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Huevo: bueno o malo para bajar de peso y el colesterol
Dr. Salomón Jakubowicz
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Acabo de atender a una paciente que me dijo “me canso rápido, necesito ayuda”. Al ver sus exámenes descubrí que tenía poca energía para vivir, aún con sobrepeso estaba desnutrida y justo antes de recomendarle vitaminas, entendí cual era su problema.
Al ver que desayunaba tortilla de claras de huevo y jugo de naranja, empecé a sospechar que tomaba medicinas para bajar el colesterol. Le advertí que hoy la FDA anunció que Lipitor (atorvastatina) y otras pastillas similares causan agotamiento, a veces diabetes, mala memoria y, sorpresivamente, no son tan efectivas para prevenir infartos.
Le expliqué que el colesterol de los alimentos no sube el colesterol en la sangre, ella no sabía que su jugo, otros carbohidratos y las grasas malas si aumentan el colesterol, pero su falta de vitaminas era por no comer la mejor parte del huevo: la yema. (1)
En la clara no hay muchas vitaminas, en cambio la yema tiene casi todas. La clara y la yema son ricas en proteínas, no tienen azúcar ni grasas malas. En la yema hay grasas buenas con antioxidantes (luteina) que previenen enfermedades del corazón.
El huevo es uno de los mejores alimentos ricos en proteínas, es barato, sabroso y solo la whey protein tiene mayor poder para disminuir el apetito.
Este es Test Hormonal que le hago a mis pacientes para descubrir la causa de su Colesterol alto.
¿Por qué sube el colesterol?
Cuando el cuerpo detecta poca energía, trata de compensarlo fabricando más Colesterol. La mayoría de las personas con colesterol alto no comen mucha grasa pero su cuerpo lo fabrica en exceso
Causas de colesterol alto:
- No desayunar
- No dormir suficiente
- Hacer ejercicios en ayuna
- Tener mucha grasa abdominal
Enfermedades que aumentan el colesterol
Hipotiroidismo: Al empezar el tratamiento con Levotiroxina (Eutirox) el colesterol se normaliza en 4 semanas
Resistencia a la insulina: causa hígado graso, colesterol bueno (HDL) bajo, ácido úrico y triglicéridos altos.
Medicamentos que suben el colesterol
Las pastillas anticonceptivas y el Postinor son frecuentemente la causa del colesterol alto aunque también otros como: Glucosamina, pastillas chinas, Avandia y antidepresivos pueden aumentarlo.
El Metformina (Glucofage) ayuda a bajar el colesterol.
Dr Salomon Jakubowicz
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hola David como has estado?? bueno yo subo al orbitrek como las 5 pm, 15 min con mucha resistencia ademas, estoy subiendo escaleras, despues de mi merienda que regualrmente es a las 4 pm gelatina sin azucar o frutos secos, de verdad estoy satisfecha con la nueva forma de comer me ha traido muchos beneficios me siento mucho mejor, hace poco me pese y he perdido 5 kilos, lo que me preocupa es seguir bajando de peso pues aun sigo tomando la merengada NUDM, y no quiero dejarlo pues temo aumentar lo que ya rebaje, pero pienso que tienes razon debo incluir ejercicios para ganar masa muscular pues estoy un poco flacida el problema es que no se como realizar esos ejercicios y no cuento con los recursos para pagar a alguien que me enseñe vere que puedo hacer, muchisimas gracias por contestar se nota que eres una excelente persona y tu enorme deseo de ayudar a los demas te felicito sigue asi haces una gran labor que sigan los exitos saludos cuidate mucho
Dr. Soy resistente a la insulina y sufro d hipotiroidismo. Tomo 125 mcg de euthyrox en ayunas y 500 mg de glucofage luego del almuerzo. Pero mi colesterol y trigliceridos esta siempre alto. No como en demasia. Tampoco ingiero frituras y muy pocas veces como harinas tales como pastas o arepas. Mido 1 67 y peso 76 kg. Ayudeme. Que debo hacer para quitarme la ansiedad y bajar esos niveles. Mi ultima Hb glicosilada salio en 8.0 pero mi insulina y glicemia esta en niveles controlados
Yrama necesitas probablemente mejorar tu alimentación y hacer ejercicio para desarrollar músculos. Mas masa muscular menos grasa y si quemas la grasa disminuirás la barriga. Otro asunto importantes es que no te encuentres demasaido estresada. La hormona cortisol relacionada con el estrés puede causar barriga. ¿Puedes calcular tu ingesta diaria de proteínas? No debería ser menor de unos 60-70 gr. Disminuye los carbohidratos simples y añade más carbohidratos complejos, con fibra. Haz ejercicios de tonificación muscular. Seguro tu condición física te permita probar y aprendere los ejercicios de intervalos del insanity workout:
http://www.insanityespanol.com
¿A qué hora realizas tus actuales ejercicios en orbitrek? Comes antes o después de éstos? Saludos.
Hola doctor. Necesito su ayuda, por más que duermo hasta más de 8 horas diarias paso el día siguiente agotada y con sueño. Ya no se Que hacer para estar activa y eso afecta mi rendimiento
Hola David muchas gracias por contestar, tengo 30 años, peso 54 kilos y mido 1.60 pero aun tengo grasa en el abdomen, digo que he bajado de peso por como me veo en el espejo estoy muy delgada, pero aun con pancita, yo desayuno proteinas mas un carbohidrato y luego me tomo el batido, al medio dia almuerzo ensalada o vegetales y pollo, carne o pescado dependiendo de lo que tenga para preparar, meriendo como a las 4 solo lo permitido y ceno ensalada o vegetales con queso, jamón o pollo y me tomo el batido, hago ejercicios en el orbitrek como 15 min o camino de forma rapida, me gustaria me dijeras en que estoy fallando por lo general me alimento asi y me veo muy delgada y me preocupa porq tengo cerebro de gordo y presiento que al dejar el batido volvere a subir de peso
Buenas Doctor Salomón le cuento que últimamente estuve hospitalizada con problema de síndrome nefrótico (Glomerulonefritis) y anterior a eso estaba tomando el batido para adelgazar y me costaba bajar de peso solo 4 kilos en 2 meses pero el nefrólogo me dijo que se debía a que estaba reteniendo líquidos y que no me iban a hacer nada hasta que no resolviera este problema ya que lo que bajaba lo aumentaba e inclusive no puedo tomar muchos lìquidos… que puedo hacer, estoy preocupada por la situación y quiero saber si es verdad que no los puedo seguir tomando… Gracias de antemano
Teresa,
Cuenta conmigo.
Cuéntame más detalles de tu estilo de vida y de tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
Hola Teresa, ¿de dónde eres? En México el Redugras lo están recomendando en éstos días por la Tv. Aunque actúa de tal forma que la grasa que comemos no se acumule más de lo que ya tenemos (inhibidor), una de las reacciones que puede ocasionar es que se produzcan oxalatos en las vía urinarias (piedritas) y eso sí deberás tener una dieta muy baja en grasas. Saludos.
Hola Karina, ¿te puedo dar mi opinión sobre tu Shake?, aunque no indicas la porción tu shake (es un polvo?) esta MUY POBRE, no tiene el apropiado aporte de proteínas….dos gramos??? El potasio no representa problema alguno, pues si bien equilibra el contendio de sodio. Pero dices que tiene azúcar, malo. Necesitas un polvo que por lo menos su porción recomendada (de unos 30 gramos) contenga mínimo 20-25 de proteina y no más de 80 calorias propias y no del azúcar. Saludos!!
Hola dorctor, espero se encuentre estupendo, lo que me pidio:
el shake que estoy tomando tiene como supplement fact:
calorias 60
carbohidratos 13 g. — 4%
proteinas 2 g — 4%
vitamina C 12 mg — 20%
niacin 3mg — 15%
Biotina 105 mcg. –35%
pantothenic acid 1.5mg –15%
calcium 100 mg — 10%
fosforo 200 mg — 20%
magnesio 80 mg –20%
zinc <1 mg
sodio 840 mg — 35%
potasio 1,225 mg — 35%
L-carnitina 10mg
L-glutamina 10 mg
L-lisina 10 mg
other ingredients
soy milk, azucar, savor de fresa, carrageenan, soy protei, whey powder, yogurt flovor, soy lecithin, amorphous silica, sodium caseinate, DHA (docasa Hexaenoic acid).
doctor se lo puse todo para que usted me diga si es bueno o no, a mi me preocupa que tiene mucho sodio y potasio pero no se si es normal en este tipo se shake.
Sobre mi alimentacion, por las mananas estoy desayunando mas proteina y un poco de carbohidratos, en el almuerzo desayuno variado, pollo, carne de res, lagsana de vegetales, ensalada, vegetales solo cosidos o la vapor, ham de pavo, pan integral, en la cena frijoles solo cocidos no fritos, ensaladas, vegetales de toda clase cosicos o al vapor y como le comente ya cambien al azucar splenda… tambien quiero comentarle que tomo unas pastillas de colageno-c y omega 3-6-9,,, me tomo tres de cada una al dia.
Gracias doctor, espero no aburrirlo con tanta informacion.
espero su respuesta, muchas gracias, Dios lo bendiga.
Dr. salomon nunca he tomado anticonceptivos y tengo 4 años y 4 meses de casada y sin poder quedar embarazada
Hola Dr. Salomon le escribi parte de mi historia y no me respondio ayudeme yo no tengo hijos no he podido quedar embarazada durante el tiempo que cumpli el estilo de vida ni una dieta mas adelgace 30 kilos y no consumia nada de pan, papa, yuca, casa, avena, miel ya tengo todos los sintomas de consumir esos alimentos y debo decirle que mi cutis cambio y mi cabello dejo de caerse pero en mas de un año no sali embarazada que debo hacer.
Tambien quiero saber si puedo tomar redugras y si cocinar los huevos con aceite de canola (una cucharada esta bien) yo he leido que va a ayudar a algunas pacientes a quedar embarazada queiero que me ayude a mi tambien tengo 26 años. Hace tiempo que deje el estilo de vida ni una dieta mas y engorde ahora peso 93 kilos pero este lunes 30 de abril retome el estilo de vida pero esta vez para siempre ayudeme.
Hola Marisol, es la segunda ves que leo tu comentario, ¿puedo dcirte algo? A menos que procures desayunar antes de irte a la escuela, algo antes de irte y completarlo antes de tu primer clase, y como a eso de las 11am, una manzana y frutos secos o cacahuates naturales o almendras o nueces, algo (una colación de 150 calorías)…no vas a adelgazar. Estás teniendo ayunos muy prolongados y lo único que conseguirás es empeorar tu síndorme metabólico (hiperinsulinismo) si es que ya lo tienes. Tu colitis es por demasiados ayunos y estrés. Y aún corrigiendo esto necesitarás hacer ejercicio. Saludos.
Vera, estuve haciendo de 4 a 5 comidas al dia por mucho tiempo, eran porciones pequeñas, como muchos nutriologos lo recomiendan, pero aun asi seguia con mi monton de kilos ensima, hoy en dia estoy en la universidad y esto no me da tiempo de realizar un buen desayuno y almuerzo, entro muy temprano a la escuela y no tengo tiempos entre clase salgo hasta las 3pm y pues cuando me da mucha hambre voy y compro algo a la cafeteria de la escuela, pero eso no es siempre. Por la tarde yo preparo mis alimentos, verduras, carne y alguna pasta o arroz. Por las noches no ceno, porque si lo hago mi colitis me provoca una inflamacion horrible. Entonces imagínese con sobre peso e inflamada, pues es lo peor para mi.
Algo que olvide mencionar, mi mama tambien sufre de sobre peso, esta enferma de la tiroides y para poder controlar su peso tienen que usar medicamentos. No se si esto tenga algo que ver conmigo.
Muchas gracias por su apoyo Dr. Salomón en verdad si usted me pudiera ayudar yo estaria infinitamente agradecida con usted, ya que estoy canzada de que la gente siempre se refiera a mi como la gordita
Hola Yrama, ¿Cuál es tu edad, cuánto mides de talla y cuál es tu peso? Dices que has bajado de peso, pero al parecer no de medidas, todavía hay algo de grasita, según cuentas. ¿Haces ejercicio? Por allí está fallando algo de tu alimentación. Saludos.
Karina,
Además avísame la cantidad de carbohidratos que tiene esa bebida.
Me gustaría saber mas sobre tu alimentación, así podré ayudarte más.
Dr Salomon
Noraida Ayoub,
Cuenta conmigo.
Cuéntame más detalles de tu estilo de vida y de tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
Buenos días dr. Salomón, necesito hacerle una consulta de algo que me tiene muy preocupada. Hace aproximadamente un año que tomo la merengada Ni Una Dieta Mas y estaba fascinada por los resultados que obtenía, ya que era una persona muy sedentaria y tomar la proteína me hacia perder grasa por la orina. De un mes para acá, sigo tomando la proteína pero sin obtener los resultados de antes, ahora ya no pierdo grasa y cada vez me siento mas gorda y desesperada. No se de verdad a que se deberá por eso recurro a usted. Necesito de su ayuda dr., usted es la persona idónea que me puede ayudar. Seguiré sus consejos.
Doctor muchas gracias por tomarse unos minutos de su tiempo para ayudarme,
hace una cemana empece con la dieta que usted recomienda ya copie sus recetas y estoy haciendolas, por las mananas en el desayuno estoy tomando un shake ( healthy people) y ahora ya estoy desayunando bien. ( y me ciento feliz por eso), y como le conte anteriormente hago ejercicio 4 veces por cemana, y si me gustan mucho las comidas dulces, ahora mismo ya cambie el azucar regular por splenda, no tomo sodas y tomo solo bebidas 0 calorias y sin azucar…
que dice doctor, cree que voy por buen camino?
doctor voy tratar de conseguir ese medicamento metnorfin en Guatemala, para controlar lo de la insulina…
Le quiero comentar que mi cara luce un poco inchada sobre todo el area de la papada y los parpados que puedo hacer al respecto?
un millon de gracias doctor por sus concejos y su tiempo.
Dios lo bendiga siempre.
Dortor buenas noches! Por favorrr! Estoy a la espera de su respueesta. Los corticoides topicos como cortisol, advatan y esteroides topicos como dermovate. Engordan? O impiden bajar de peso. Espero su respuestaa!
Karina,
Sospecho que tus síntomas son causados por la resistencia a la insulina.
Revisa esto: Resistencia a la insulina: ¿qué tratamiento recomiendo?
El medicamento Metformina (Glucofage) te puede ayudar pero mucho más importante es seguir un estilo de vida sano para adelgazar tu grasa del abdomen.
Por favor cuéntame más detalles de tu estilo de vida para saber que debes corregir.
Dr Salomon
POR FIS DAVID SI VES MI COMENTARIO ME GUSTARIA ME AYUDARAS GRACIAS DE ANTEMANO SALUDOS DESDE VENEZUELA
ESCRIBO NUEVAMENTE MI PREGUNTA TENGO FE QUE ALGUNOS DE UDS ME AYUDE, ESTOY TOMANDO LOS BATIDOS Y SIGO EL ESTILO DE VIDA SANO QUE RECOMIENDA EL DR PERO YA ALCANCE MI META Y QUISIERA SABER SI DEBO CONTINUAR TOMANDO EL BATIDO AUN ME QUEDA GRASA EN EL ABDOMEN PERO SE QUE CON EJERCICIO LA PUEDO REBAJAR, ME PREOCUPA SEGUIR BAJANDO DE PESO DEBO SEGUIR TOMANDO EL BATIDO???
Doctor considero que esta mal que publique desde hace tres años que ya esta por llegar su malteada a México, a veces siento que nos esta tomando el pelo. De todos modos, gracias por sus consejos.
Hola Doctor, espero se encuentre estupendo,
le he escrito en otras oportunidades de no he obtenido respuesta:
mi pregunta es si puedo tomar metformin, tengo 35 anios hace 2 anios tube mi ultima nena y mi barriga esta todavia muy grande me sale acne y mi cara parece estar un poco inchada, peso 150 lbs. a pesar que tengo una dieta balanceada y hago ejercici 4 veces por cemana no he logrado bajar de peso.
vivo en LA y quisiera saber si sus shake los puedo conseguir aqui.
gracias dr.