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Huevo: bueno o malo para bajar de peso y el colesterol
Dr. Salomón Jakubowicz
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Acabo de atender a una paciente que me dijo “me canso rápido, necesito ayuda”. Al ver sus exámenes descubrí que tenía poca energía para vivir, aún con sobrepeso estaba desnutrida y justo antes de recomendarle vitaminas, entendí cual era su problema.
Al ver que desayunaba tortilla de claras de huevo y jugo de naranja, empecé a sospechar que tomaba medicinas para bajar el colesterol. Le advertí que hoy la FDA anunció que Lipitor (atorvastatina) y otras pastillas similares causan agotamiento, a veces diabetes, mala memoria y, sorpresivamente, no son tan efectivas para prevenir infartos.
Le expliqué que el colesterol de los alimentos no sube el colesterol en la sangre, ella no sabía que su jugo, otros carbohidratos y las grasas malas si aumentan el colesterol, pero su falta de vitaminas era por no comer la mejor parte del huevo: la yema. (1)
En la clara no hay muchas vitaminas, en cambio la yema tiene casi todas. La clara y la yema son ricas en proteínas, no tienen azúcar ni grasas malas. En la yema hay grasas buenas con antioxidantes (luteina) que previenen enfermedades del corazón.
El huevo es uno de los mejores alimentos ricos en proteínas, es barato, sabroso y solo la whey protein tiene mayor poder para disminuir el apetito.
Este es Test Hormonal que le hago a mis pacientes para descubrir la causa de su Colesterol alto.
¿Por qué sube el colesterol?
Cuando el cuerpo detecta poca energía, trata de compensarlo fabricando más Colesterol. La mayoría de las personas con colesterol alto no comen mucha grasa pero su cuerpo lo fabrica en exceso
Causas de colesterol alto:
- No desayunar
- No dormir suficiente
- Hacer ejercicios en ayuna
- Tener mucha grasa abdominal
Enfermedades que aumentan el colesterol
Hipotiroidismo: Al empezar el tratamiento con Levotiroxina (Eutirox) el colesterol se normaliza en 4 semanas
Resistencia a la insulina: causa hígado graso, colesterol bueno (HDL) bajo, ácido úrico y triglicéridos altos.
Medicamentos que suben el colesterol
Las pastillas anticonceptivas y el Postinor son frecuentemente la causa del colesterol alto aunque también otros como: Glucosamina, pastillas chinas, Avandia y antidepresivos pueden aumentarlo.
El Metformina (Glucofage) ayuda a bajar el colesterol.
Dr Salomon Jakubowicz
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Hola Dr. cuando tendremos la merengada acá en México la verdad me URGE.
Gracias Doctor, y que debo hacer con el problema de las verruguitas en el cuello y el hígado graso????
Maria Paola,
Estoy seguro que te voy a ayudar a quedar embarazada.
Los quistes van a desaparecer cuando se vaya su efecto en la insulina.
Deberías seguir mis consejos para mejorar tu insulina.
Revisa esto: Que comer para tus Ovarios Poliquísticos
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Ecalimar,
En el estilo de vida sano Ni Una Dieta Más no existen alimentos prohibidos.
Comer suficientes proteínas en las mañanas ayuda a evitar esos antojos de comida chatarra en la tarde, inténtalo.
Revisa esto: El Desayuno de mis Pacientes
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Aranza,
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
Revisa esto: El desayuno: ¿qué recomiendo para bajar de peso?
Dr Salomon
Buenas tardes DR. quisiera recibir su ayuda para mejorar mi estilo de vida, ya que hace 5 años fui diagnosticada con hipotiroidismo y hace 13 años estoy intentando quedar embarazada. en mi ultimo chequeo los resultados fueron:
T3 libre -3.28
T4 libre-1.00
TSH-4.50
de ante mano muchas gracias
buenas doctor y desayunar arepa y huevo no subira mas mi peso gracias espero su respuesta gracias
Hola Sofía México, recibe un saludo afectuoso. Verás que a mi me gustan mucho los cálculos (je-je) y noté que tu desayuno del día de hoy le faltan un poco más de proteínas. Mira: Tus dos claras de huevo te dan no más de 8 gr. Tu huevo completo 6-6.5 gr. Tu vaso con leche deslactosada, no más de 7 gr. En suma, tienes 21 gr. ¿Por qué no le añades a tu leche (licuas) unos 25 gr de semillas de girasol (sin cáscarilla). Tendrás otros 7-8 gr más de proteína. Los huevos a la mexicana solo llevan cebolla y jitomate. Acompáñalos por lo menos con frijolitos, más proteínas. O búscate algo en polvo, ve mis comentarios de arriba. Sobre tu flacidez en la piel, ¿estás bajando de peso….muy rápido, ya estás delgada o con algo de grasita y en otras partes flacidez? Eso puede contribuír. Además, ¿haces ejercicio, con pesas para reafirmarte? Aquí te puedo sugerir el caseinato de calcio en polvo (si no tienes problemas de oxalatos de calcio-piedritas) o algo que contenga el aminoácido L-LISINA que contribuye a la formación del colágeno, pues ayudan mucho a mantener huesos fuertes y contrarrestar la flacidez o para quienes tienen problemitas con su físico por tomar medicamentos coticosteroides. Saludos.
hola Dr.
sera cierto esto???
Potente quimioterapia: LIMONADA SIN AZÚCAR + BICARBONATO.
TOMAR LIMONADA COMO AGUA, TODOS LOS DIAS Y MEJOR SI LE AGREGA UNA
CUCHARILLA DE BICARBONATO.
El Limón (Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus
medica) es un producto milagroso para matar las células cancerosas.
responda a esto por favor!!!!
responda a esto por favor!!!!
ahh Dr. cual cree usted que sea la causa de la caida excesiva del cabello??? se me cae horriblemente y mi familia dice que estoy enferma
Mi apreciado y admirado Dr. Salomon, eswtoy tomando rivotril y moxetin, tambien estoy toamdno sus batidos, he disminuido y hasta omitido ciertos caebohidratos y tomo glucofaghe XR, pero como estoy indicada con el rivotril y el moxetin por 3 meses , usted cree que me engorde? espero me responda plis
Hola Doctor! Yo casi todos los días desayuno 2 huevos, quisiera saber si esto es exceso o pudiera producirme algún problema. Gracias! Saludos!!
“REENVIO”
Hola Doctor Salomón
Que buen artículo, precisamente hoy desayune la clara de 2 huevos y 1 huevo entero a la mexicana, te con leche deslactosada, papaya (creo q ustedes le llaman lechoza o me equivoco?), ademas de un trozo de chocolate oscuro (el chocolate esta preparado por unas tias que además del cacao puro, le agregan almendras y solo un poco de azucar, muy rico), cree que debo quitar algo de mi desayuno???
además necesito que me de su opinión acerca del colágeno hidrolizado, aun y cuando consumo proteínas y claro estoy bajando de peso pero se me esta haciendo un poco flacida la piel, cree q debo consumirlo? o cual sería su recomendación
Que piensa de la receta del chocolate osbcuro, porque ya le dije a mis tias q me lo preparen con splenda o sucralosa, estaría mucho mejor no?
Le saludo muy cariñosamente desde México y compartalo con Kari, Joshua y el bebé, que por cierto no se su nombre.
Sofía
Acabo de leer este artículo MUY explicativo de las subidas de glucosa:
http://www.vidaysalud.com/daily/diabetes/por-que-se-sube-tu-nivel-de-glucosa-azucar-en-la-sangre-de-repente/
Muchísimas gracias Doctor. Estoy preocupada por mi glucemia, pero me tranquilizan sus palabras. Bendiciones.
Mariem,
Por qué estás preocupada??? Tu colesterol está excelente. Inclusive tu colesterol bueno está bien alto. Te felicito!!!
Dr Salomon
Mariem,
En estos exámenes es evidente que te curaste del hígado graso.
Te felicito por tener unos exámenes tan buenos
Dr Salomon
HOLA DOCTOR GUSTO EN SALUDARLO, YO COMENCE A TOMAR LA METFORMINA, DE ACUERDO AL TES Y ALGUNOS SINTOMAS QUE MARCA TENGO RESISTENCIA A LA INSULINA, TAMBIEN TENGO MUCHO SOBREPESO, PERO UNA DE LAS REACCIONES Q HE TENIDO ES QUE ME DA EXTREMADAMENTE MUCHO SUEÑO, TANTO Q UNA VEZ MI JEFE ME CACHO DURMIENDOME EN MI LUGAR, ME DIO MUCHA PENA ES ALGO Q NO PUEDO EVITAR, LA CANTIDAD Q ESTABA TOMANDO ERA UNA POR LA MAÑANA DE 850MG, ME PODRIA ACONSEJAR COMO TOMARLA O EN QUE HORARIO SERIA EL MEJOR PARA EVITAR ESTA REACCION EN MIS HORAS DE TRABAJO
DE ANTEMANO MUCHAS GRACIAS POR SUS SABIOS CONSEJOS Y ESPERAMOS CON ANSIAS LA LLEGADA DE LA MALTEADA A MEXICO.
SALUDOS
Mientras estoy en la casa como super saludable, pero no desayuno…. Y ademas como le dije anteriormente tengo el hígado graso y muchas verruguitas en el cuello las cuales me desesperan. Tengo que bajar por lo menos 120lbs. Gracias!!!!!
Bueno doctor, el año pasado llegué a pesar 298lbs y por la frustración me metí al gimnasio tres veces al día seis dias a la semana. Entre en una depresión bien fuerte y comenze a hacer dietas bien restrictivas casi ni comía… En dos meses bajé 60 libras… Y ya aumente 30lbs. Se me hace bien difícil aguantarme decomer dulces y fast foods… Mientras estoy en la.casa
Dr. Salomón, éste es el comparativo de los análisis:
26/04/2012 10/09/2011
HDL 75.92 68.88
LDL 161.38 147.09
TRIGLICERIDOS 100 102
CREATININA EN SUERO 0.56 0.55
GLICEMIA 120 94
HEMOGLOBINA GLICOSILADA 5.34 5.83
ALAT 27.6 19
ASAT 16 14
TSH 1.32 1.46
Buenos días Doctor Salomon, muchas gracias por su respuesta espero poder contar con usted, ya rebicé el link referente a la resistencia a la insulina los sintomas apuntan a que si, como debo tomar la metformina? y que opinion tiene del diagnostico de mi ecografia
Feliz día. quedo atenta
Estoy bastante preocupada. A ver qué me dice mi médico el miércoles…
David mil gracias, ya lo leí.
hola Dr.
sera cierto esto???
Potente quimioterapia: LIMONADA SIN AZÚCAR + BICARBONATO.
TOMAR LIMONADA COMO AGUA, TODOS LOS DIAS Y MEJOR SI LE AGREGA UNA
CUCHARILLA DE BICARBONATO.
El Limón (Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus
medica) es un producto milagroso para matar las células cancerosas.
responda a esto por favor!!!!