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Helados Ni Una Dieta Más (receta casera)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Prohibir las golosinas con azúcar no ha dado resultado. La mitad de los niños son adictos a la sabrosa comida chatarra y cada vez es más difícil convencerlos para comer sano en vez tomar refrescos.
La verdadera revolución
En mi entrevista con CNN en Español expliqué como el Cerebro de Gordo lleva a engordar pero no sobre la verdadera revolución que ha logrado mi esposa a través de las heladerías Ni Una Dieta Más.
Los niños ya probaron la deliciosa comida chatarra, no van a aceptar cambiarla por brócoli, espinacas y berenjena pero ya es posible hacer golosinas sin tanta azúcar y grasa.
Es más probable controlar la Obesidad Infantil a través de chicles, caramelos, helados, tortas y chocolates sin azúcar ni grasa. Inclusive es posible utilizar sustitutos del azúcar con acción similar a la fibra integral (Isomalt, Sorbitol y Maltitol) y reemplazar la grasa por proteínas que ayuden a disminuir el apetito.
Patente de los Helados Ni Una Dieta Más
Si los gobiernos fallan en controlar la Obesidad Infantil no es por falta de deliciosos avances científicos. Recientemente he liberado la patente de los helados Ni Una Dieta Más para que cualquiera se pueda copiar.
Menú de las Heladerías Ni Una Dieta Más
Ubicación de las heladerías Ni Una Dieta Más
- Ni Una Dieta Más México: Parroquia 406, del Valle, DF, 52-55-56159465
- Miami: 2568 Miami Gardens Dr North Miami Beach
- Caracas: Centro San Ignacio / C.C. Líder / Cuadra Gastronómica / Boleíta Center
- Valencia: C. C. Cristal (Naguanagua)
- Maracay: Las Américas
- Maracaibo: Av Santa Rita (frente Hotel Kristoff) y CC Bahia del Lago (NUEVA)
Helados Ni Una Dieta Más (receta casera)
Ingredientes:
- 1 taza de leche evaporada ligera
- 2/3 de taza de Sucralosa (Splenda o Sucaryl)
- 1/2 de leche descremada
- 1/2 taza de leche completa
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 3/4 de merengada Ni Una Dieta Más, sabor a vainilla
- 1/2 taza de agua fría
- 1 cucharada de gelatina sin sabor
Preparación:
- Mezclar la leche evaporada, la leche descremada, la leche completa, el extracto de vainilla y la Sucralosa (Sucaryl o Splenda) en un molde grande
- Batir muy bien, agregar el batido Ni Una Dieta Más y seguir batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien disueltos y dejar reposar la mezcla
- En un recipiente para microondas, disolver la gelatina en agua
- Calentar la gelatina en el microondas por dos minutos, hasta que la mezcla tome una apariencia viscosa.
- Lentamente, agrega 3/4 de taza de la mezcla previamente preparada (con las leches y la merengada) a la gelatina. Batir bien hasta que todo este bien incorporados sin grumos. Agregar la otra parte de la mezcla
- Congelar en una máquina de hacer helados, siguiendo las instrucciones de uso del fabricante durante por lo menos 30 minutos
Adicionalmente puedes agregarle a esta base de vainilla cacao con trocitos de chocolate sin azúcar si quieres un helado chocolate o también puedes disfrutarlos con frutas (fresa, cambur, coco, mandarina, mango, piña).
Agregarle maní, pistacho o alguna golosina sin azúcar le da el toque final.
Dr Salomon Jakubowicz
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BUENAS TARDES DR. SALOMON. POR MEDIO DE LA PRESENTE SOLICITO TODA LA INFORMACIÓN QUE TENGA ABIEN PROPORCIONARME SOBRE LOS ALIMENTOS QUE DEBE CONSUMIR UNA PERSONA QUE PADE3CE DIABETES.
ESTA ENFERMEDAD ESTA CAUSANDO OBSTRUCIONES A NIVEL DE LAS ARTERIS DE MIS PIERNAS, Y NECESITO URGENTE DE SUS RECOMENDACIONES, QUE DIETA DEBO SEGUIR, QUE ALIMENTOS DEBO CONSUMIR Y CUANTA CANTIDAD
MUCHO SABRIA AGRADECER TODO LO QUE PUEDA APORTARME.
MUY AGRADECIDA DE SU ATENCION
QEDO DE USTED
LEONOR QUIJADA
PD: ALLI ESTA LA DIRECCION DEL CORREO EKLECTRONICO PARA QUE ENVIE TODO LA INFORMACION PERTINENTE
Hola doc!! Siempre leo sus publicaciones! Me gustaria saber como hago el helado si no tengo la maquina para hacer helados? No puede ser en un congelador normal?? Porfa respondame.. Nunca lo ha hecho 🙁 gracias de ante mano!! Exitos!!
gracias doc. por estas alternativas. mi pregnta es, ese tipo de azucar donde lo conseguimos, segun esta receta el splendar y la stevia. pueden sustituir esa azucar natural del la leche?.
tengo dudas las leches son en polvo? aparte de la evaporada que es liquida
Me encanta que compartan todas las recetas, además de sus conocimientos. Leo a diario las novedades de NUDM que me llegan al correo. Pero quisiera que esas Heladerias Ni una Dieta Más estuviesen presente en Cumaná-Sucre. O al menos los helados que vienen en los envases, que los tengan los farmatodos.
buen dia dr. salomon: soy diabèico DM2. Tanta proteina no me va a afectar el riñòn o el hìgado? Por otra parte, poco a poco he bajado de peso y mi glicemia y lìpidos han mejotado mucho asì como la Hb glucosilada con sus consejos; pero me preocupa tanta proteìna por mi riñon. gracias.
Dr, donde puedo conseguir sus productos en Madrid? Gracias!!!
hola Dr nesecito su ayuda
Buenas tardes Dr. quisiera saber que opinión tiene usted con respecto a la nuez de la india, gracias
Dr, traiga sus helados a Punto Fijo Estado Falcon me muero por probarlos.
Hola Dr.
Me encantan las merengadas y sus recetas, pero donde consigo la leche evaporada ligera, y el cocholate con alto porcentaje de cacao sin azúcar? Y cómo sugerencia sacar al mercado los potes de merengada más grandes (1 kg ).
Gracias por su apoyo…
donde consigo los helados al mayor en Venezuela, Maracay?
donde consigo los helados al mayor?
Para todas las personas que quieran los batidos NUDM en COLOMBIA, acá les dejo mi e-mail: yese1125@hotmail.com escribanme!!!
QUISIERA SABER DONDE ENCUENTROS LOS HELADOS DE NI UNA DIETA MAS NE CARACAS – VENEZUELA.
YO QUISIERA SABER DONDE ENCUENTRO EN CARACAS – VENEZUELA LOS HELADOS DE NI UNA DIETA MAS. Y OTROS PRODUCTOS A PARTE DE LA MERENGADA DE VAINILLA, CHOCOLATE Y NARANJA. QUE SON LAS QUE HE COMPRADO
DR. ASMA POR VIRUS DE POLLOS , SE PUEDE QUITAR CON ESTA FORMA DE ALIMENTACIÓN.
GRACIAS.
Buenas tardes doctor!! Donde puedo conseguir los helados en barquisimeto??
se podrá preparar si el batido acá en Baja california sur no lo venden
DR:no se pueden preparar si ese batido acá en San jose del cabo no lo venden :C
Ya conocí una heladeria tenía mucha curiosidad de saber como son.
Sus botes de helado estarían geniales para venderlos en el CostCo y en la sección de congelados así ya nada más llega uno, toma su heladito y a correr de nuevo a la rutina diaria…
En cuanto lleguen a México seré cliente frecuente. Saludos
Doctor me encanta y celebro su blog, yo tomo metformin y NO soy diabetica pero ayuda mucho a controlar mi peso. y quiero tomar gingko biloba para que me ayude a las varices pero tenia miedo. Lei de usted que no tenia interaccion. Asi que probaré que tal me va.
slds!
DOCTOR , DESDE EL 2010 ESTOY ESPERANDO SU MALTEADA EN MEXICO, HAY ALGUNA FORMA DE QUE YO LE DEPOSITE EL DINERO Y ME LA MANDEN POR CORREO O ALGO ASÍ, LA VERDAD CADA VEZ VEO MAS LEJOS QUE PUEDA COMPRARLA AQUI, DE VERDAD SI GUSTA YO PUEDO SER SU DISTRIBUIDORA EN MEXICO Y ASI PODER AYUDAR A MUCHAS PERSONAS QUE EN MEXICO LA PIDEN A GRITOS!!! POR FAVOR DIGANOS LA VERDAD SI EN MEXICO ALGUN DIA SE VENDERA….
Por favor traigan las heladerias a barquisimeto, no se olviden de nosotros porfaaaa….
solo quiero hacer una pregunta yo soy de chile y aca no venden los productos de ni una dieta mas yo quisiera saber como puedo hacerlo necesito bajar de peso y ya no se como hacerlo e visto resetas caseras para hacer cosas altas en proteinas y la mayoria tiene proteina y por lo qu se tampoco hay aca en ningun lado por eso quiero saber como lo puedo hacer porqfavor si alguien pudiera ayudarme