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Alimentos con grasas buenas (que NO engordan)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Estoy con una paciente que tomaba Gatorade sin saber que tenía azúcar y la peor grasa. Le recomendé esta Calculadora de Carbohidratos para saber porque engordaba. Después le expliqué que hay grasas buenas que ayudan a adelgazar y me pidió esta lista para diferenciarlas de las malas.
Cuales son las grasas buenas para adelgazar
Los efectos de las grasas buenas y las malas son totalmente opuestos. Ambas tienen la misma cantidad de calorías pero su efecto en la salud es muy diferente. Se pueden hacer helados sin grasas malas? Si. También galletas, tortas, panquecas. Revisa la dirección de las heladerías Ni Una Dieta Más
Ni los alimentos con azúcar (frutas, harinas), ni las grasas quitan el hambre como las proteínas (especialmente el whey protein) pero algunas grasas ayudan a adelgazar, inclusive bajan los triglicéridos, mejoran la resistencia a la insulina y ayudan a comer más sabroso.
La mejor de todas las grasas es el aceite de coco. Lo recomiendo para cocinar y aderezar. Inclusive el aceite de oliva se transforma en grasa mala al calentarse.
Las grasas monoinsaturadas también ayudan a bajar de peso y se encuentran en el aceite de oliva, aceite de canola, nueces (incluyendo la mantequilla de maní) y aguacate. También las grasas poliinsaturadas (Omega-3) son buenas para adelgazar y se encuentran en almendras, linaza, pescados (atún, sardinas, salmón, trucha, arenque) y semillas (girasol, sésamo).
Cuales son las grasas malas
Casi todas las grasas saturadas engordan. Están en los helados, quesos, leche completa, mantequilla, la piel del pollo y la franja blanca de la carne. Existen helados de proteína, quesos sin grasa, leche descremada, mantequilla light y cortes de carnes sin grasa que mejores opciones.
Cual es la peor grasa
Acabo de leer la etiqueta de un Gatorade de mandarina. No conocía uno de sus ingredientes, lo busque en Google y descubrí que causa problemas en los Ovarios, en el cerebro, hipotiroidismo y pubertad precoz. Sorpresivamente una niña de 15 años le envió una petición a Pepsi para que lo reemplace. Al ver que 200.000 personas la apoyaron Pepsi prometió que lo haría inmediatamente. Este ingrediente era un retardante del fuego, utilizado en los muebles para evitar que se incendien.
Estamos en una nueva época. Los médicos tuvimos que demostrar por 20 años los efectos de las grasas trans para que sean reemplazadas. En cambio, el aceite vegetal bromado solo duró 20 días después que la niña hizo esa petición. Estoy seguro que pronto van a eliminar la comida chatarra de la caja para pagar. Solo hay que pedirle a farmacias y automercados en vez de esperar por los gobiernos. Estás de acuerdo?
Dr. Salomon Jakubowicz
Buenas tardes doctor. Mi nutricionista incluyó en mi dieta la merengada y el helado de NUDM, productos de los cuales soy un fiel seguidor desde que abrió la heladeria de la avenida santa rita en maracaibo, lugar al que voy TODOS los dias !! No obstante, la doctora no me permite consumir ningun otro producto de NUDM como son las tortas, mousse, chocolates y sandwich helado ya que dice que desconoce los ingredientes y pueden afectar mi dieta. Pregunto: todos los productos de NUDM se pueden consumir en la merienda sin riesgo de engordar ?? Gracias, mucos exitos y saludos !!
Hola dr.Salomon yo estube tomando ni una dieta mas y me causo mucho estreñimiento y incluso cuando hago dieta me pongo muy estreñida.Q hacer con este problema? Lucy. Venezuela Guanare-Portuguesa. Gracias.
hola doc ke paso kob las preguntas y respuesta de la whey protein kuando sale su artikulo
Dr. Buenas tardes, tengo una amiga en Canada y no venden su merengada NUDM, como hace y que otra merengada puede tomar, Gracias Mil Bendiciones..
Dr, Gracias a una amiga conocí todos sus artículos web, comenzando por los de Ni Una Dieta Más en Facebook y bueno me parecieron muy útiles, aprovechando, le comento que mis ingestas de alimentos son como las de sus recomendaciones, y hace una semana comence a tomar metformina, solo 1 tableta en la mañana y no tuve efectos secundarios, pero por los síntomas de mi resistencia a la insulina ( el principal, grasa abdominal) estoy pensando en aumentar la dosis a 1/2 o 1 tableta despues despues de comer, ¿Es correcto Doctor o que me sugiere? y por último siempre que termino alguna ingesta de alimentos, ya sea desayuno, comida o cena termino muy inflamada, como despacio y aún así, que me sugiere, porfavor necesito de su ayuda, se lo agradezco mucho.
Saludos desde México
Doc. Ud comenta que el aceite de oliva se vuelve una grasa mala al calentarse… me pregunto si pasaria lo mismo con otros aceites “sanos” como el de coco, canola o el alto oleico?
Gracias.
Hola, tomo este batido desde hace mas de un año, y cada vez este es mucho mas costos, quisiera saber que posibilidad existe de afiliarme a algún sitio donde el producto sea menos costoso, de ser asi avísenme por favor, gracias, Adriana
Hola, soy de Venezuela y tomo desde hace mas de un año este batido el cual adoro, pero aquí en este país como tenemos un dólar tan elevado o una inflación muy alta el batido cada vez es mas costoso, quisiera saber si afiliándome a ustedes o a algún club aquí, que realmente desconozco, este me saldría menos costoso, gracias por su información, Adriana
Buenas Tardes
Me gustaria por favor escribiera un articulo sobre las famosas pastillas CLA que contienen Acido Linoeico Conjugado.
Quisiera saber si verdaderamente sirven para bajar de peso.
Muchas Gracias,
Milena
Doc que paso con el articulo de whey protein …… la respuesta a las preguntas
Hola,usted habla de el aceite de canola que es de beneficio en un programa aquí en México un nutriologo comento que ese aceite no existe que se compone de algo que no es natural sino que está hecho de productos del petroleo que tanto hay de cierto en esto,si usted lo esta recomendando,gracias y que tenga una excelente tarde.
Excelente articulo dr, me gustaria q nos hablara del efecto que producen esas grasas malas en el organismo de los niños en pleno desarrollo. Saludos
Hola Dr, mire tengo muchas dudas, porque yo tomaba Herbalife y logre bajar de peso pero de un tiempo para aca no logro bajar mas, me intereso mucho sus articulos y comence a tomar NUDM lo cual me a ido bien porque logro controlar la ansiedad, mi pregunta es se puede tomar herbalife con Ni una dieta mas? Tambien tengo problemas de estreñimiento y consumo las pastillas de fibra de herbalife, y sera que debo consumirla de por vida?? Que solucion me sugiere, gracias…
Hola doctor. Soy nueva en su foro, pero me gustaria algun dia probar los batidos de Ni Una Dieta Mas. Donde la consigo en EEUU? Yo vivo en Oregon. Tengo SOP y estoy siguiendo todos sus consejos pero me es muy dificil para de comer dulces. Es por ansiedad, pero gracias por toda su imformacion. Nunca pense que Gatorade fuera malisimo para la salud.
Para todas las personas que quieran los batidos NUDM en COLOMBIA, acá les dejo mi e-mail: yese1125@hotmail.com escribanme!!!
Aun sigo esperando que llegue a Perú, nutricionista me recomendo tomar un gatorade cada vez que hago ejercicios, espero no sea malo para mi 🙁
Qué tipo de quesos recomiendas para adelgazar? Dr. Salomón…Gracias DTB
en los quesos hay grasas malas? mmm hasta en el panela y requeson?
Dr.Salomon donde se consigue por favor el aceite de coco en Caracas,gracias.
En Caracas, ¿en dónde se consigue el aceite de coco y el de linaza?
Los sandwich helado son divinos, siempre compro 5 para llevar y los tengo en mi nevera, y me los como sin remordimientos.
Mi hijo de 15 años esta tomando ni una dieta mas por recomendacion de su nutrionista y le ha ido excelente. Lo felicito, le gusta mas el sabor de chocolate.
Me encanta tomar ni una dieta mas con un puñado de mani, es delicioso!
Beatriz,
Todavía la gente no ha pedido que quiten la comida chatarra de la caja. Algún día lo harán y serán escuchados. Esperar que lo gobiernos nos defiendan es buena idea.
Dr Salomon
Yo si creo que la comida chatarra en la caja para pagar es un abuso