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Frutas: cuales adelgazan y cuales engordan
Dr. Salomón Jakubowicz
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Hay frutas más nutritivas que otras. Algunas frutas tienen mucho azúcar y otras están llenas de beneficios para la salud. Hay dos frutas indispensables para prevenir la diabetes y adelgazar.
Comer frutas es muy diferente a tomar jugos. Los jugos de frutas carecen de fibra y vitaminas porque estos nutrientes se quedan en la fruta. Al exprimir una fruta solo sale agua y azúcar. Un jugo de naranja natural tiene tanto azúcar como un refresco.
Coman las frutas del siguiente video
La fructosa es el peor de los azúcares, el que más engorda, sube los triglicéridos, ácido úrico y causa diabetes. La fructosa y el alcohol son muy parecidas, comparten el mismo camino por el hígado, aumentan la grasa del abdomen y causan hígado graso.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable
Comer frutas es diferente a tomar jugo de frutas. La mayoría de los nutrientes de las frutas se encuentran en la piel, especialmente en la pera, manzana, naranja y uva. Además para preparar un jugo se exprimen 4-6 Naranjas pero al comerlas con 1-2 ya estamos satisfechos.
| 355 mililitros de >>>>>>> | Coca-Cola | Jugo de Naranja | Jugo de Manzana | Jugo de Cereza | Jugo de Uvas |
| Carbohidratos Totales | 40 g | 39 g | 42 g | 49.5 g | 60 g |
| Carbohidratos de Azúcar | 40 g | 33 g | 39 g | 37.5 g | 58.5 g |
| Azúcar (cucharaditas) | 10 | 8 | 10 | 9 | 15 |
| Calorias | 160 | 165 | 156 | 210 | 240 |
¿Las frutas tienen azúcar?
Los jugos de frutas son simplemente bebidas azucaradas. En cambio, la fruta entera tiene vitaminas y fibra.
¿Cuáles son las mejores frutas?
| Frutas | Recomendación | Características principales |
| Frutas que ayudan a adelgazar | Mientras más mejor | Mejoran la Insulina y la Serotonina |
| Coco | 20 | Muy rico en grasas BUENAS que adelgazan
Alto en fibra Mejora la resistencia a la insulina |
| Cacao | 20 | Rico en grasas que No engordan
Disminuye la ansiedad |
| Comer sin miedo | Coman bastante | Rico en grasas que NO engordan y sin muchos azúcar |
| Aguacate | 17 | Rico en grasas buenas
Alto en fibra, vitamina B1, vitamina B2 y ácido fólico Bajo en carbohidratos |
| Tomate | 17 | Rico en licopeno (prevención del cáncer)
Bajo en fibra |
| Limón | 17 | Rico en vitamina C
Bajo en carbohidratos |
| Frutas que Engordan | Comer con moderación | Altas en Fructosa |
| Fresa | 13 | Extremadamente rico en Vitamina C
Alto en fibra Buena para el estreñimiento, puede causar dolor de estómago |
| Lechoza | 12 | Rico en Carotenoides (antioxidante) |
| Guayaba | 12 | Rico en fibra
Alto en vitamina E |
| Melón | 12 | Mediano contenido en fibra
Rico en Carotenoides (antioxidante) |
| Naranja (incluyendo la membrana blanca bajo la piel) | 11 | Rico en Vitamina C, ácido fólico y fibra
Mediano contenido de azúcar |
| Durazno | 11 | Rico en potasio y fibra |
| Mango | 11 | Muy rico en fibra
Alto contenido de azúcar |
| Kiwi | 11 | Rico en vitamina C |
| Toronja | 11 | Alto en fibra
Rico en vitamina C |
| Uva (con la piel) | 11 | Rico en resveratrol (poderoso antioxidante)
Bajo en fibra |
| Banana | 01 | Muy bajo en fibra y con mucho azúcar |
Recomendaciones médicas para Adelgazar
No es necesario eliminar los carbohidratos para bajar de peso pero la cantidad de azúcar en los jugos es una de las principales causas de Obesidad.
Después de tomar jugo el apetito aumenta. Los cambios producidos por el azúcar en el cerebro (Dopamina, Ghrelina y Leptina) hacen que comer más sea irresistible.
Sugerencia
La venta de bebidas azucaradas como jugos, refrescos y bebidas deportivas debería ser limitada para los mayores de 16 años. Hace solo 50 años los médicos recomendaban fumar y los primeros estudios sobre los peligros del tabaco fueron ignorados.
Nuestros hijos verán con asombro como tomábamos jugos sin control.
Dr Salomon Jakubowicz
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Hola doctor, como está? queria saber si el Cerelac engorda y si no es recomendable tomarlo duante la dieta? en caso de poder tomarlo cuanto seria como maximo por semana? Muchas gracias, Catherin
Angelica Villalba Says:
Julio 28th, 2010 at 11:45 am
Hola Dr en otra ocacion le hice una pregunta y me respondio positivamente sobre el glucofage. Pero tengo una duda:se puede usar el glucofage aun cuanto este usando pastillas anticonceptivas??? Se lo pregunto porque lei el prospecto del glucofage y entre los medicamentos que causan interaccion con esta pastilla aparece el Anticonceptivo oral. le agradezco si me puede sacar de esta duda
estoy haciendo una dieta en base a naranjas y mandarinas, pero no obtuve ningun respuesta, quisieram Dr. que me ayudara necesito bajar 20 kg. de peso. Dios lo Bendicga. Maria Zulema Berg
Buenos dias DR.
Dios lo bendiga!
Estoy a la espera de su comentario respondi su pregunta es la numero 61 necesito de su ayuda..!!Gracias
Hola doctor,vivo en argentina por lo cual se me hace dificil acudir a su consultorio, tengo fibromialgia desde hace 24 años es decir casi toda mi vida, tengo 39 años,nunca me dieron un tratamiento que me satisfaga ya que las recaidas son frecuentes,por prescripcion médica practico natacion y gimnacia y estoy medicada, pero no estoy conforme con estos tratamientos,me gustaria obtener mas informacion sobre los desayunos con proteínas y el tratamiento que usted ofrece, desde ya le agradezco por tomarse la molestia de leer me consulta.
saludos cordiales
Aury,
Fué una gran satisfacción haberte avisado a tiempo. Tomar Progesterona hubiese causado que engordes en 15 días los 6 kilos que tanto te esforzaste por adelgazar.
Dr Salomon
Anónimo,
No es bueno comer carbohidratos (frutas) en todas las comidas. Es mejor comerla una vez al día máximo.
Es un placer ser tu médico por esta vía
Dr Salomon
Paulina,
Me encanta tu licuado de fresa. Puedes seguir tomándolo pero compártelo conmigo
Dr Salomon
Hay Que lindo esta Joshua!!!!! felicidades por su hermoso bebé…….y el perrito ya veo también porque esta en forma jejejejejejejej
Buenas noches doc, espero esté bien. Que me dice de frutas como la manzana, cambur, patilla? éstas me gustan mucho. Cuando habla de moderación se refiere a comer solamente una fruta al día?? o se puede una por cada comida??
Hola Dr. yo por la mas mañanas me tomo un licuado de fresa con 2 claras de huevo y azucar splenda ¿esta bien?
Doctor muchisimas gracias de corazon! Me siento muy tranquila de poder contar con usted, es increible como sin conocerlo me inspira tanta tanta confianza, cuando el ginecologo me receto provera lo primero que hice fue pensar “debo preguntarle al doctor salomon” ya no quiero saber mas nada de hormonaaasss!!! De nuevo muchas gracias doctor!!
Hola Dr. muchas gracias por contestarme 😀 Tengo otra dudita, tambien me han recomendado el chitosan, que un extracto del caparazon de los crustaceos para absorber grasas de las comidas, funciona? puede causar daños a algun organo como riñones o higado por el consumo constante de chitosan?
Hola Doctor, cada dia estoy mas gorda y cada dia como menos, solo aveces me salgo dela dieta que no es una dieta sino comer sano, me salgo por motivos de estres y busco chocolates, tortas, helados y supongo que lo que me tiene gorda es que desayuno todos los dias una arepa o pan, siento que voy a reventar, hasta tengo un prolapso de la vàlvula mitral y debo rebajar urgente…… pero que hago ya he probado sus merengadas y las dejè porque las aumentaron y tenia unas deudas por la cantidad de examenes que me he tenido que hacer, la glucofage no se consigue, me la enviaron una vez pero solo me daba efectos secundarios como diarrea y ganas de vomitar, las dejè, serà ue por este medio me informa que pudeo desayunar para rebajar ya que es donde como mas carbohidratos y tengo resistencia a ellos… Gracis y muchas felicitaciones es lo mejor que he encontrado en la web siempre le los foros..
Hola Dr. Buenos dias! Doc tengo una inquietud ud dice q solo 5 min d ejercicios son suficients esto funciona en realidad disculp mi atrevimiento es q vengo sufriendo desde hace mucho tiempo dolores generalizados en mi cuerpo, una especie d ardor en mis musculos, lo cual m lleva a pensar q puedo estar sufriendo d fibromialgia tamb m salio el asto alto, m gusta el ejercicio lo practico d 4 a 5 dias por 1 hora pero los dollores luego m imposibilitan d hecho estar mucho tiempo sentada o parada m cansa bastant y si 5 min m benefician no dudare y realizarlo por esa cantidad d tiempo. Gracias por su respuesta
Hola Dr en otra ocacion le hice una pregunta y me respondio positivamente sobre el glucofage. Pero tengo una duda:se puede usar el glucofage aun cuanto este usando pastillas anticonceptivas??? Se lo pregunto porque lei el prospecto del glucofage y entre los medicamentos que causan interaccion con esta pastilla aparece el Anticonceptivo oral. le agradezco si me puede sacar de esta duda
ahhh!!! la pregunta es porke estoy amamantando a mi bebe!!1 ke tiene 3 meses!!! poooorrrr faaaaaa :p
hola doc….!!! he preguntado muchas veces ( sin respuesta) si puedo tomar las merengadas y el glucofage…. por favor… pleaaaseee… digame…porke kede con muchisimos kilos demas y kiero bajarlos…lento…rapido…como sea…pwero kiero algun dia ser como era antes!!! pooorrr fiiissss
De verdad michas gracias Eliana es bueno contar con ayuda y apoyo ya q ue estoy nueva en esto y aun un poco confundida…¡¡ esos dulces q dices q compras son legeros osea sin azucar o cualquier duclce???? en las noches solo lo q me tomo es la merengada xq es lo q me provocA…¡¡ Caminar me gusta por que quiero adelagazar un poco las piernas ya q es lo mas me cuesta y las tengo muy anchas…. Creo q aun me falta a`render mas sobre el desayuno si tienes algunas opciones q dfarme te lo agradezco aparte de las q da el doctor y su esposa,
Las pastillas aparte las tomo para cuidarme y porque segun me dijeron era lo q le daria regularidad a mi periodo y nose xq ningun doctor me ha pedido cambiarlo…¡¡¡
gracias por tu ayuda espero sigamos en contacto…¡¡¡
PD: no se q hacer con el pollo q no lo tolero
MARISELA!!
El Dr Salomon dice q 5min de ejercicios intensivos (subir escaleras, correr, saltar la cuerda, entre otros) da lo mismo q matarse 1 hora con cualquier otra actividad, sí empiezas caminando 1 hora y luego trabajar en la máquina poco a poco te iras cansando y seguramente llegará un momento en q pondrás como excusa q los ejercicios te quitan mucho tiempo y terminaras por dejarlos..
Los postres y helados de NUDM los puedes comer a cualquier hora!! porque sí los haces tal y como lo indican las recetas no contienen azúcar, ni grasa y te ayudarán a controlar la ansiedad ya q contienen proteínas..
El batido debes tomar 1 vaso en la mañana, y dejar para tomar 1 vaso en la tarde sí te da mucha ansiedad, aunque sí sientes ansiedad en la tarde es porque le faltaron proteínas a tú desayuno así q en la próxima mañana come más!! Sí! Come más! Pero eso sí más proteína y menos carbohidratos, come, y cuando quedes satisfecha come un poco más! Un secreto mío es q junto al desayuno todos los días me como un postre, lo q me gusté! Torta, dulce, donas, lo compro el día anterior y digo esto me lo como mañana temprano!, en la mañana no engorda! Y en la tarde no tendrás esa ansiedad por un dulce..
Almuerza así no tengas apetito, esto te ayudará a comer menos,. Come una merienda a media tarde, un puñado de maní, nueces, gelatina ligera, y cena una ensalada de vegetales o alguna proteína, puede ser un vaso de merengada..
Espero mis consejos te sirvan de algo mientras esperas respuesta del Dr! Suerte y ánimos q sí podrás lograrlo,. Espero poder saber de ti y tus progresos..
Hola MARISELA!!,,.
Leí tú comentario, y me voy a atrever a darte unas respuesta en base a lo tanto q he leído y aprendido con el Dr Salomon mientras este te de su comentario como médico. El dice q en la lucha por adelgazar es mejor sí estamos acompañadas y sentimos el apoyo de alguien, espero poder ayudarte.
En primer lugar te hablo desde mi experiencia, empecé a tomar anticonceptivos xq tenía el mismo problema menstrual q tú, la ginecóloga me lo médico, y luego me di cuenta q lo q me había hecho era ocultar mi verdadero problema q es hormonal, fui a otro ginecólogo y me recomendó q dejara los anticonceptivos y esperará 6 para regresar a hacerme las pruebas hormonales, te recomiendo q hagas lo mismo q yo..
Buenas días Doctor, soy una fans muy fiel a sus artículos y consejos, que me han ayudado muchísimo…
Tengo resistencia a la insulina, además de hipotiroidismo, tomo glucofage xr 750 y Euthirox de 100mg… y logré bajar 5kilos con este nuevo estilo de vida NUDM, mi endocrino en conjunto con mi ginecóloga llegaron a la conclusión de recomendarme como método anticonceptivo el NOVIAL 21 días, voy por la segunda caja, me siento muy bien, pero estoy en el mismo peso, no he bajado nada, y ahora tengo estreñimiento, me he estado apoyando en tomar jugos de frutas en la mañana y sigo con estreñimiento y sin bajar de peso…. me faltan 6 kilos
Que opina del Novial en mi caso de hiperinsulinica e hipotiroidea ademas del estreñimiento ¿???
Mil gracias y muchas felicidades
Ok doctor muchas gracias le agradecefia bastante a usted y a su esposa karina. le cuento mi historia completa para q me diga q esta bien y q no.
Quisiera saber a que se refieren con la maquina para hacer helados??? ya que en casa normalmente no tenemos ninguna y si se pueden cpgelar normalmente en a nevera.
quiseira tener un contacto mas directo con usted para que me ayude a adelgazar pero de por vida no solo por unas semanas. Peso 100kg y mido 1.68 y tengo 22 años de edad. tomo pastillas anticonceptivas(nordette, son las unicas q no me hacen sangrar fuera de fecha) ya que mi menstruacion no es regular ( puede durarme un mes completo o desaparecer por 2 meses) y a parte de esto tengo o tenia quistes en los ovarios y a su vez un problemita en el utero debido a que tuve un parto a los 14 años. Me gustaria contar con su ayuda y con su RESPUESTA ya que estas cosas mas que todos a nosotras las mujeres sulen restarnos seguridad en nosotras mismas y ademas ya casi es dicembre y es HORRIBLE no encontrar nada bonito que comprar. De verdad creo q no sufro de nada pero en mi familia hay casos de diabietes, hipertension, tiroides y enfermedades cardiacas y esto me preocupa.
Duermo normalmente hasta de mas creo yo jejejeje no hago actividad fisica pero empezare a caminar una hora diaria y competar con ejercicios en el orbitreck esta bien????
Quiero saber si estas recetas pueden comerse a diario, si estos dulces o heladops se pueden comer a cualquier hora, si se consumen carnes rojas, y si en caso de sentir hambre puedo tomar el batido NUDM ya que nomalmnente me da una ansiedad terrible en las tardes y noches por dulces y carbohidratos( mas que todo pan blanco)
desde este lunes comence con lasmerengadas y me ha ido muy bien en el desayuno trato de variar y tomar mi merenngada pero no se hasta q cantidad comer. En el almuerzo me cuesta un poco por el pollo y las ensaladas como lo comente. En la cena mas uqe todo me tomo un vaso de merengada mada mas, esta bien esto o debo ingerir algun alimento?? la piña puede onsumirse en el dia y hasta q hora seria la ingesta de los postres.
Espero su respuesta por favor y muchas gracias por la atencion se q con su ayuda lo voy a lograr
Ah y estoy tomando redicres(orlistat) se me olvido decirle. Esta bien o debo dejarlas???
l
Buenos dias DR.
Dios lo bendiga!
Estoy a la espera de su comentario respondi su pregunta es la numero 61 necesito de su ayuda..!!Gracias