ARTICULOS
El Desayuno de mis Pacientes (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
Author
Realicen esta prueba para medirse el metabolismo sin tener que venir a mi consultorio. No se asusten si les sale negativa.
Esta prueba se la recomiendo a los pacientes que no desayunan y sienten cansancio crónico.
Comer es uno de los placeres más importantes de la vida. Nadie puede dejar de comer los alimentos que más le gustan y por eso las dietas no funcionan.
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Este suculento premio es la diferencia entre fracasar con otra dieta y lograr adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.
El Desayuno de mis Pacientes
No me quite el chocolate, me dijo rogando la paciente que acabo de atender. Cuando le mostré su tratamiento para adelgazar, tuvo la certeza que si lo lograría, porque incluía chocolate todos los días. Antes de despedirnos, le dije: debes convertir esta forma de comer en tu estilo de vida y si tienes cualquier pregunta me puedes escribir en mi página web.
La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos o dulces es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde
Importancia de las Proteínas en el Desayuno
El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Peor aún, realizar ejercicios en ayuda engorda porque frena el metabolismo y aumenta el apetito.
Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas. Los alimentos con azúcar y con grasa no disminuyen el apetito. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el hambre.
La importancia del Carbohidrato favorito en el Desayuno
Un chocolate oscuro en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto.
Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, Si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación
Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Recuerda no dejarte controlar por tu Cerebro de Gordo que quiere hacerte saltar el desayuno. Debes comer hasta estar más que satisfecho para disminuir tu apetito durante el resto del día. Sentir ansiedad en la tarde es una señal que a tu desayuno le faltan más proteínas.
Recomendaciones médicas
Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tu dedo índice es más corto que tu 4to dedo
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
10 desayunos altos en proteína
Te recomiendo que revises estos 8 sandwiches sin pan: recetas de alimentos sin carbohidratos
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de Chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein de chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein . No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína : Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% |
Dr Salomon Jakubowicz
Artículos relacionados
2 alimentos para bajar el ‘ácido úrico’ (como tratamiento)
Resistencia a la Insulina: 6 síntomas que ayudan a adelgazar
Ana,
Cuenta conmigo.
No debes sustituir las comidas por la merengada Ni Una Dieta Más.
Aquí tienes la forma que recomiendo: Cómo tomar Ni Una Dieta Más
Cuéntame más detalles de tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
dr no se que hacer es tomado sus merengada durante 3 meses y no rebajo nada, no se que hacer ayudeme dr envieme un menu de alimentos que yo pueda implementar
BUENAS TARDE DOCT, GRACIAS POR RESPONDER Y BUENO YO COMO POCO, AREPA EN LA MAÑANA PEQUEÑA CON CUALQUIER COSAS, TOMO CAFE CON LECHE, DE VEZ EN CUANDO TOMO LECHE, A VECES CONFLAKE..DE HAY VUELVO A COMER HASTA MI HORA DE ALMUERZO. EN LA CENA A VECES COMO MUCHO Y ME ENTRA EL MIEDO DE QUE PEQUE POR COMOR MUCHO Y VOMITO, NO CREO Q SEA BULIMICA PORQ NO ES TODO LOS DIAS SI NO CUANDO YO ME SIENTO DEMASIADO LLENA..
estos son mis examenes creatinine 0.9 glucosa 109 colesterol 183 h.d.l.colesterol 47.4 triglicerios 214 acido urico6.2 urea 37 l.d.l_c 93 v.l.d.l. 42.8
claro que si Dr sobre todo de abdomen! muchas gracias por responder tan pronto! que bueno tener a mi medico por aqui! eso me anima muchisimo
Laura,
Claro, ese nuevo sabor esta en proyecto.
Te felicito por adelgazar esos 5 kilos. Lo más importante es adelgazar de medidas en el abdomen.
Me hace feliz que mis artículos te sean tan útiles.
Gracias por tenerme tanto cariño.
Cuenta conmigo para siempre
Dr Salomon
Dr a veces creemos que estamos muy lejos de hacer dieta, pero al encontrarme con ni una dieta mas es abrirle la puerta con al bienestar y a la salud que habiamos dejado en el camino, ya he bajado 5 kilos uen 30 dias aun me faltan 10 y pienso seguir el estilo de vida sano que descubri con ni una dieta mas Dios lo bendiga, por esta iniciativa que combate definitivamente los problemas de salud de las personas, me gustaria que hiciera la merengada pero con sabor a Fresa!!!
Hola Maria,
Este es el único blog donde escribo.
Qué proteina estas tomando? Además avísame la cantidad de carbohidratos que tiene esa bebida.
Escríbeme tus preguntas para que pueda ayudarte.
Dr Salomon
Hola Erika,
No debes sustituir las comidas por la merengada Ni Una Dieta Más.
Aquí tienes la forma que recomiendo: Cómo tomar Ni Una Dieta Más
Cuenta conmigo para siempre
Dr Salomon
hola doctor felicidades por su bebe!!!!!!!!!
mi pregunta es si la merengada la puedo tomar para adelgazar con leche o solo con agua y la puedo consumir en cualquier hora del dia????????
Sos un genio David! gracias!
María Eugenia de Argentina, comparto contigo una referencia de los beneficios del aceite de coco, pero antes, déjame decirte que fue de Frank Suárez (cuando lo entrevistaron hace un año en México) de quien aprendí la importancia de las funciones del agua a nivel celular. De ahí que dividas tu peso entre siete y sabrás cuantos vasos de agua deberás tomara al día. Saludos.
Pues bien,
Los Beneficios del Aceite de Coco
Los beneficios del aceite de coco son realmente impresionantes. Sin embargo, para la gente que no está bien informada sobre este tema el aceite de coco es una “grasa saturada” que ellos piensan que deben evitar. Hace muchos años, cuando todavía no existía tecnología para poder distinguir entre las grasas saturadas dañinas (como la grasa de cerdo) y las grasas saturadas beneficiosas (MCT’s) como el aceite de coco, se publicó muchísima información que era incorrecta y que no tenía una base científica. Ya hoy en día se sabe que el aceite de coco puro natural, no el aceite de coco hidrogenado que se ha alterado de su forma original, mejora la salud e inclusive reduce el colesterol en las personas que lo usan.
El aceite de coco levanta el metabolismo, que ayuda a la gente que está intentando perder el peso y poblar el sufrimiento de problemas de la tiroides. El coco estabiliza los niveles de azúcar de sangre, ayudando con diabetes. También protege las células del corazón contra daño y relevan los síntomas de menopausia, y el síndrome pre-menstrual (PMS).
La dosis diaria de aceite de coco debe aumentarse gradualmente para darle oportunidad al cuerpo a adaptarse a esta nueva y poderosa fuente de energía que subirá el metabolismo.
MÁS AQUÍ:
http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/aceitecoco.htm
Dr. Salomón: encontré un artículo en una página de internet que se llama “El Poder del Metabolismo” y la página es de Relax Slim, quería saber si Ud. lo escribió. Ahi dice que se puede mezclar la proteina con aceite de coco orgánico para dar mayor efecto de saciedad, es recomendable hacer eso?
Hola Karem,
Gracias por tenerme tanto cariño.
El medicamento Metformina (Glucofage) te puede ayudar pero mucho más importante es seguir un estilo de vida sano para adelgazar.
Aquí tienes la forma que recomiendo: Cómo tomar Ni Una Dieta Más
Sigue contándome tus avances.
Dr Salomon
HOLA DOCTOR BUENOS DIAS DISCULPE LA INSISTENCIA PERO LA VERDAD SI ME GUSTARIA UN CONSEJO DE USTED , ME DA MUCHA CONFIANZA PORQUE TODOS LOS ARTICULOS QUE SUBE SON MUY ACERTADOS Y COMPLETOS, BUENO MI CASO ES EL SIGUIENTE, ACUDI AL DOCTOR PORQUE COMENZE A REGLAR DURANTE 20 DIAS ME RECETARON LUTORAL Y MEDIO SE ME QUITABA ME TERMINE EL LUTORAL Y ME SIGUI BAJANDO HASTA QUE SE ME QUITO ME MANDARON HACER ESTUDIOS Y EL ULTRASONIDO SALIO SIN QUISTES NI MIOMAS QUE TODO ESTABA BIEN, ME SACARON SANGRE Y SALI CON 179 DE GLUCOSA Y 9 DE EMOGLOBINA, UN MES DESPUES ME HICIERON OTROS DE GLUCOSA Y SALI 131(PARA ESTO EMPEZE A CAMINAR)DESPUES LLEVE UNA DIETA BAJA EN AZUCAR ELIMINE EL REFRESCO Y SEGUICAMINANDO, MI GLUCOSA BAJO A 79.3 Y MI EMOGLOBINA SUBIO 10.3, Y MIS PERIODOS MESTRUALES SE NORMALIZARON DURANTE DOS MESES Y AHORITA LLEVO 20 DIAS DIAS REGLANDO, YA SAQUE CITA CON EL GINECOLOGO. DOCTOR SOY O NO SOY DIABETICA O QUE ENGO QUE HACER PORQUE ME DICEN QUE ESTOY MUY BAJA DE GLUCOSA YO TENGO ESA DUDA, ME GUSTARIA ME RECOMENDARA UNA DIETA AH SE ME OLVIDO COMENTARLE QUE TOMO METFORMINA TENGO QUE SEGUIR TOMANDOLA? AYUDEME POR FAVOR ESTOY MUY CONFUSA GRACIAS
Carmen,
Las merengadas se encuentran en tiendas Farmatodo y Locatel.
Aquí tienes los diferentes nombres: Glucofage (Metformin): ¿Cómo tomarlo para adelgazar?
Es un placer seguir siendo tu médico.
Dr Salomon
Hola Mery,
Estoy seguro que te voy a ayudar a quedar embarazada.
Revisa esto: Como quedar embarazada (sin ir al Ginecólogo)
Es un placer seguir siendo tu médico.
Dr Salomon
Hola Liliana,
Cuenta conmigo.
Aquí tienes la forma que recomiendo desayunar: El desayuno: Como es la mejor dieta para bajar de peso?
Sigue contándome tus avances.
Dr Salomon
Maria,
Aqui tienes algunos tipos de desayuno que recomiendo: El desayuno: Como es la mejor dieta para bajar de peso?
Y recuerda bajar de peso no es difícil, sólo necesitas seguir mis consejos.
Cuéntame más detalles de tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
HOLA DR. BUEN DIA, QUERIA SABER SI SUS MERENGADAS SON RECOMENDABLES PARA NIÑOS DE OCHO AÑOS, TENGO UNA NIÑA DE 8 AÑOS QUE PRACTICA NATACION PERO TIENE SOBRE PESO, PESA 42 KGS Y LA VERDAD NO QUIERO SOMETERLA A DIETAS ESTRICTAS POR CONSIDERAR QUE NO SON RECOMENDABLES, SI PUDIERA DARME UNOS CONSEJOS PARA SU ALIMENTACIÓN SE LO AGRADECERIA MUCHISIMO, GRACIAS POR SU AMABLE ATENCIÓN
Maria Eugenia,
Toma una merengada que sea mayormente proteina, que no contenga carbohidratos ni grasas. No debes sustituir las comidas por la merengada.
Sientes ansiedad porque a tu desayuno le faltan más proteínas.
Cuéntame más detalles de tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
Ah y me olvidaba de otra pregunta que le quería hacer, en el desayuno estoy incluyendo en el yogurt una cucharadita de levadura de cerveza en polvo, no se si está bien para adelgazar. Ud que opina de la levadura de cerveza en polvo?
Liliana,
Cuenta conmigo. Escríbeme tus preguntas para que pueda ayudarte.
Revisa esto: El desayuno: Como es la mejor dieta para bajar de peso?
Dr Salomon
DOCTOR SOY DE PERU Y QUISIERA SABER SI PUEDO TOMAR EL MEDICAMENTO QUE USTED PROMOCIONA TENER EN CUENTA QUE ESTOY AMAMANTANDO TENGOUN BEBE DE 6 MESES POR ENDE NO DECEO TENER MAS BEBES ,AL TOMAR EL MEDICAMENTO QUISIERA SABER SI PODRIA PONERMA LA TE DE COBRE COMO METODO ANTICONCEPTIVO,MIDO 1.65 Y PESO 80 KILOSCOMO PODRIA HACER PARA LLEGAR A MIPESO ANTES DE DAR A LUZ…QUE ERA 60 KILOS…
Hola rosybel, para mi eres otra de las personas que sabe mucho en este blog, por eso me atrevo a preguntarte lo siguiente. Yo no tengo ninguna merengada, pero la verdad que no se cual seria un desayuno de verdad nutritivo y que me ayude a bajar de peso, me podrias dar un ejemplo de un deasayuno por favor, pues no se como empezar una alimentacion adecuada. Te agradezco mucho tu respuesta.saludos.