Realicen esta prueba para medirse el metabolismo sin tener que venir a mi consultorio. No se asusten si les sale negativa.
Esta prueba se la recomiendo a los pacientes que no desayunan y sienten cansancio crónico.
Comer es uno de los placeres más importantes de la vida. Nadie puede dejar de comer los alimentos que más le gustan y por eso las dietas no funcionan.
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Este suculento premio es la diferencia entre fracasar con otra dieta y lograr adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.
El Desayuno de mis Pacientes
No me quite el chocolate, me dijo rogando la paciente que acabo de atender. Cuando le mostré su tratamiento para adelgazar, tuvo la certeza que si lo lograría, porque incluía chocolate todos los días. Antes de despedirnos, le dije: debes convertir esta forma de comer en tu estilo de vida y si tienes cualquier pregunta me puedes escribir en mi página web.
La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos o dulces es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde
Importancia de las Proteínas en el Desayuno
El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Peor aún, realizar ejercicios en ayuda engorda porque frena el metabolismo y aumenta el apetito.
Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas. Los alimentos con azúcar y con grasa no disminuyen el apetito. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el hambre.
La importancia del Carbohidrato favorito en el Desayuno
Un chocolate oscuro en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto.
Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, Si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación
Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Recuerda no dejarte controlar por tu Cerebro de Gordo que quiere hacerte saltar el desayuno. Debes comer hasta estar más que satisfecho para disminuir tu apetito durante el resto del día. Sentir ansiedad en la tarde es una señal que a tu desayuno le faltan más proteínas.
Recomendaciones médicas
Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
10 desayunos altos en proteína
Te recomiendo que revises estos 8 sandwiches sin pan: recetas de alimentos sin carbohidratos
DÍA | DESAYUNO |
Lunes | Omelette de Chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein de chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein . No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
Domingo | Panquecas de proteína : Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% |
Dr Salomon Jakubowicz
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buenos dia dr quisiera saber si el glucofa xr la puedo tomar yo estoy tomando la normal enpese con la de 500 y estoy con la de 850 por es xr es para los diabeticos o la puedo tomar gracias por su atencion espero su respuesta
GRACIAS POR RESPONDER DOCTOR ANTERIORMENTE NO TOMABA NADA PERO SI CONSUMIA REFRESCO DIARIO POR LO MENOS 600ML, DESDE QUE ME DETECTARON GLUCOSA 179 ME RECETARON METFORMINA, PERO AHORA QUE ME ACUERDO IBA CON UN DOCTOR PARA BAJAR DE PESO Y ME DABA 3 PASTILLITAS QUE TENIA QUE TOMAR ANTES DEL DESAYUNO EL DECIA CUANDO LAS TOMARA COMIERA INMEDIATAMENTE SI ME AYUDO, PERO CAUNDO LAS DEJE DE TOMAR EMPEZE A RETENER LIQUIDOS YO ME IMAGINO QUE LAS PASTILLAS ERAN METFORMINA, Y DIURETICOS ME DABAN MUCHA SED Y ME SENTIA MUY ACTIVA PERO QUIERO QUE ME AYUDE CON UNA DIETA PARA LA ANEMIA TENGO 9 Y PARA LA GLUCOSA TENGO 131, ME SAQUE SANGRE HOY ME ENTREGAN LOS RESULTADOS EL LUNES, PERO SI ME URGE UNA DIETA Y QUIERO SABER SI PUEDO TOMAR JUGO DE NARANJA CON BETABEL GRACIAS
Buenas Dr.
Sufro de ovarios poliquistico y los examenes de insulina me salen bien. El endocrino me mando hacer estos examenes entre el 3 y 5 dia de la regla: estradiol 148,34 pmol/L, prolactina 201,30 mUI/L, LH 3,0 mU/ml, FSH 3,9mIU/ml y testosterona total 0,5 nmoI/L. Yo tomo 750 de glucofage RX en el desayuno y 750 RX en el almuerzo y hago la dieta NIUDM.
Yadira,
Te tengo buenas noticias: tus exámenes están bien pero sospecho que tienes resistencia a la insulina porque tu colesterol bueno (HDL) está mu bajo. No te midieron la insulina (solo el azúcar)
Revisa esto: Resistencia a la Insulina: ¿cuáles son los primeros síntomas?
Es un placer haberte alertado a tiempo.
Dr Salomon
Lisseth, si tienes sobre peso y resistencia a la insulina, lo mejor es que los carbohdiratos los consumas en las primeras horas de la mañana, en tu desayuno sobre todo que es cuando mejor los asimilaras. Distinto es cuando uno tiene bajo porcentaje de grasa corporal y esta en un peso saludable.
Para delia.. Si estan pasados de peso pues seguramente deben de comer bastante mas de lo que requieren, o bien sus hábitos nutricionales son deficientes. No solo basta con hacer ejercicio, sino también hacerlos bien, ademas por lo que comentas hacen mucho ejercicio aerobico, el cual sin hacer pesas no mantiene para nada la masa muscular, y trae problemas que tu mensionas luego. Lo ideal como digo es hacer ejercicio de pesas.
Doc: Otra consulta hoy recibi algunos de los resultados de los examenes del segundo trimestre del embarazo.
Tengo la T4 libre en 0,78 con una TSH de 2,68 no tengo endocrinologo hasta agosto porque me mando analitica para finales de julio y yo la adelante para juntarlos con el resto de los examenes. Le parece que comience con una dosis baja de T4 para empezar la adaptacion?? me da miedo que la baja T4 afecte en algo al BB, yo ya me lo sospechaba porque me sentia igual que cuando me mandaron T4 hace unos años y hace 2 me la suspendieron.
Mis examenes del primer trimestre estaban bien una TSH de 1,60 y la T4 en 1,18, ademas tengo bocio difuso grado 1.
Otra cosita la PTOG: glicemia en ayunas 87 y 2 hrs post carga (creo que son 75 grs de glucosa) 82. ya se que a las dos horas no significa mucho y menos sin valores de insulina pero aqui en Uruguay lo hacen asi.
El hemograma es normal los eritrocitos en el limite de abajo la hemoglobina en 12.0 y solo los globulos blancos aumentados en 11.6.
Muchas gracias Doc y le vuelvo a pedir el articulo de alimentacion en el embarazo!!
Un beso para los 4
Vanesa
gracias Ioav por tu consejo. a que hora es mas recomendable comer los carbohidratos como tortilla y todos eso, gracias
Hola dr. necesito q m oriente me acabo de hacer unos examenes aun no he ido a mi dr., vi esta pagina y queria consultar lo siguiente:
36 año, peso 73,500 kilos, mido 1,48, tomo anticonceptivo nordette.
Glicemia basal 85,40 / Colesterol 159 / HDL Coles. 40,00 / LDL coles 105,83 / Rel LDL/HDL 2,65 / REL Col /HDL 3,97 / Trigliceridos 65 / VLDL coles 13,07 /post glivemia 115,50 otros examenes T3 libre 2.7 / T4libre 1.1 / T.S.H 1.4 / Prolactina 14.4 que me puede decir al respecto a mi caso segun su opinion
IOAV
LEI TU COMENTARIO SOBRE LOS EJERCICIOS, SOY AMA DE CASA, TENGO 51 AÑOS DE EDAD, MADRE DE DOS HIJOS, TENGO DOS HERMANOS, SOY LA MAYOR Y MIS HERMANOS SON DEPORTISTAS DESDE JOVENES, PRACTICABAN BASQUETBALL, ATLETISMO, AHORA CORREN TODAS LAS MAÑANAS EN AYUNAS, DESAYUNAN FRUTAS, PROTEINAS Y CARBOHIDRATOS, ELLOS Y YO VIVIMOS EN DIFERENTES CIUDADES, YO LLEVO EL ESTILO DE VIDA DE NI UNA DIETA MAS, Y DE
VEZ EN CUANDO MIS HERMANOS Y YO NOS VOLVAMOS A ENCONTRAR, A LOS SEIS MESES, NOS ENCONTRAMOS, VEO A ELLOS ESTAN PASADO DE PESO, UNO DE ELLOS MAS TIENE GRASA ABDOMINAL,Y TIENE COLESTEROL MALO SIGUEN PRACTICANDO EJERCICIOS EN LAS MAÑANAS A PESAR TANTO SACRIFICIO Y VIGILAN LA ALIMENTACION, EN CAMBIO MI COLESTEROL, HIPOTIROIDISMO Y MI PESO ESTAN CONTROLADOS GRACIAS A NI UNA DIETA MAS. SALUDOS DESDE MEXICO.
Para Anonimo, muchas gracias por el alago, pero no digas eso, no soy mas audaz que el Dr Salomon, solo trato de ayudarlo y con mucho gusto en esta misión que tiene el de ayudar a los demas a mejorar su estilo de vida. Si el no responde tanto es porque tiene mucho que hacer para poder ayduarnos a todos como es debido. Un abrazo grande!!
Para Lisseth, cuando estas en un peso normal, con bajas reservas de grasa, la sensibilidad a la insulina es mayor, por lo tanto es mas facil quemar las calorias provinientes de los carbohidratos como las harinas maiz, etc. No obstante debes saber que es importante comer con moderación. Las harinas comiendolas en su justa medida a los horarios adecuados, no te tienen porque engordar. Las frutas son muy buenas pues contienen vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, no obstante contienen muchos azucares simples x lo que hay que comerlas con moderacion obviamente.
También felicito a DAVID de México, por tomarse el tiempo y responder a cada uno de los pacientes, sin dejar a ninguno sin respuesta. Esto es lo que se llama ACTITUD!
Ioav parece que tú fueras el médico de este blog, lo digo no por ofender, sino como halago. Eres más audaz que el Dr. Salomón. Le respondes a casi todos. MUCHAS GRACIAS!!!
David, gracias por tu respuesta, por favor me podrias decir que pastillas de alga spirulina nos dices en tu respuesta numero 118. Gracias por todos tus comentarios, me encanta leerlos.
buenas noches a todos , Ioav se nota que sabes mucho disculpa te puedo molestar que opinas yo estoy en peso normal no hice dietas estrictas pero baje comiendo moderado 5 veces al dia y no comiendo grasas hay muchas opiniones distintas engorda uno o recupera el peso uno comiendo las tortillas de maiz o de vez en cuando pan, segun opiniones diferentes es que es lo que lo hace engordar a uno es esto verdad o que de la fruta es muy saludable mas sin embargo muchos dicen que si engordan Gracias.
Gracias Ioav por tu apunte….
Para David de Mexico, mi opinion en la siguente.. Es muy diferente hacer ejercicios aerobicos en ayuna, que hacer ejercicios anaerobicos en ayuna. Si hacemos ejercicios aerobicos en ayuna, estos son los que utilizan como principal fuente de energia las grasas de reserva, y al no tener reservas de glucogeno casi, se usaran mas grasas, pero también es importante algo que dice el Dr salomon siempre, y es que hay que desayunar como maxicmo 60 minutos luego de levantarse, por lo cual se podría hacer ejercicio aerobico apenas te levantas por menos de una hora, y luego hacer un buen desayuno. Si esta bien realizado el ejercicio aerobico el cuerpo no quemara musculo, pues estara exigiendo grasas como fuente de energia y no glucosa. Muy diferente es hacer ejercicios anaerobicos, de resistencia en ayunas o con poco glucogeno, lo cual exigira que tu cuerpo use mas glucosa de la que tiene, y por lo tanto quemara los musculos.
La cafeina ayuda si a que el cuerpo utilice mas grasa como fuente de energia, pero es importante siempre tomar cafeina en ayunas o al menos 2 horas luego de comer carbohidratos ya que eleva la insulina.
Hacer ejercicios aerobicos en ayunas apenas uno se levanta es algo que no muchos pueden resisitir. Generalmente se hace para salir de estancamientos o para quemar lo ultimo de grasa que le queda a uno, pero no lo recomiendo como un “pilar” de la perdida de peso. Sin duda que el mejor ejercicio para adelgazar es el ejercicio de pesas pues si bien apenas quema grasa durante la sesión de ejercicio, activa hormonas y neurotransimosres que queman grasa varias horas luego de terminado el ejercicio, cuando estas en reposo, osea viendo la tv en el sofa, o durmiendo.
Maria egugenia es un placer poder ayudarte junto al Dr Salomon.
Angie…
Ok, pues bien el Chito Slim contiene CHITOSÁN
http://www.fleurymer.es/index.php?option=com_djcatalog&view=showitem&id=2&Itemid=97&lang=es
Extraído de una fuente confaible tenemos que:
“Uno de los elementos incorporados más recientemente como medio alternativo para el tratamiento del sobrepeso es el Chitosán, una especie de fibra que se extrae de la cáscara de los crustáceos. Basándose en las propiedades ya conocidas de las fibras, el chitosán debe ingerirse antes de las comidas para evitar que parte de la grasa de los alimentos sea asimilada por el organismo. El chitosán también ha demostrado cierta utilidad en la reducción del colesterol sanguíneo”.
En el link se sugiere el Chito Slim tomar 1 o 2 tabs antes de cada alimento…..Lo mismo hace el NOPAL natural, simple, crudo.
En realidad, como complemento de la alimentación se dice que es muy importante los suplementos, que contengan:
Lecitina de Soya, Algas Marinas, (Alga Spirulina), Chitosán, Alcachofa, Vinagre de Manzanasea Nopal.
Doc!! Muy buen articulo como siempre!!! Me gustaria hiciera un articulo sobre el embarazo, debemos cambiar algo en la dieta? agregar mas proteinas?? Me gustaria mucho escribiera sobre eso que me seria de utilidad ya que estoy de 21 semanas, si bien me mantengo dentro del aumento de peso normal me gustaria no aumentar tanto. Voy 6kg y medio en estas 21 semanas.
Muchas Gracias!! Ya le escribi a Kari mandandole mis saludos por sus 9 meses!!
Besos
VAne
María Eugenia,
Me alegra haberte salvado la vida.
Aún después de dejar de tomar las pastillas anticonceptivas tu depresión va a continuar por unas semanas.
Dr Salomon
Angie,
Te prometo que voy a investigar que es Chitoslim y te escribo un artículo pronto.
Gracias por sugerir nuevos temas.
Dr Salomon
Nani,
Yo también estoy triste. Los impuestos y las devaluaciones son un gran problema.
A mi me duele más que a ti. Te lo prometo.
Dr Salomon
Buenas Tardes Dr… Usted cree que es recomendable tomar CHITOSLIM para adelgazar???