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El Desayuno de mis Pacientes (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
Author
Realicen esta prueba para medirse el metabolismo sin tener que venir a mi consultorio. No se asusten si les sale negativa.
Esta prueba se la recomiendo a los pacientes que no desayunan y sienten cansancio crónico.
Comer es uno de los placeres más importantes de la vida. Nadie puede dejar de comer los alimentos que más le gustan y por eso las dietas no funcionan.
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Este suculento premio es la diferencia entre fracasar con otra dieta y lograr adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.
El Desayuno de mis Pacientes
No me quite el chocolate, me dijo rogando la paciente que acabo de atender. Cuando le mostré su tratamiento para adelgazar, tuvo la certeza que si lo lograría, porque incluía chocolate todos los días. Antes de despedirnos, le dije: debes convertir esta forma de comer en tu estilo de vida y si tienes cualquier pregunta me puedes escribir en mi página web.
La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos o dulces es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde
Importancia de las Proteínas en el Desayuno
El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Peor aún, realizar ejercicios en ayuda engorda porque frena el metabolismo y aumenta el apetito.
Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas. Los alimentos con azúcar y con grasa no disminuyen el apetito. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el hambre.
La importancia del Carbohidrato favorito en el Desayuno
Un chocolate oscuro en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto.
Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, Si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación
Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Recuerda no dejarte controlar por tu Cerebro de Gordo que quiere hacerte saltar el desayuno. Debes comer hasta estar más que satisfecho para disminuir tu apetito durante el resto del día. Sentir ansiedad en la tarde es una señal que a tu desayuno le faltan más proteínas.
Recomendaciones médicas
Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tu dedo índice es más corto que tu 4to dedo
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
10 desayunos altos en proteína
Te recomiendo que revises estos 8 sandwiches sin pan: recetas de alimentos sin carbohidratos
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de Chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein de chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein . No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína : Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% |
Dr Salomon Jakubowicz
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Resistencia a la Insulina: 6 síntomas que ayudan a adelgazar
Sandina,
El desayuno ayuda a bajar de peso si ocurre menos de 1 hora después de levantarse. Desayunar 2 horas después de despertar no sirve para bajar de peso porque se pierde el efecto del disminuir el apetito y de acelerar el metabolismo.
Si prefieres puedes tomar Ni Una Dieta Más al despertar y terminar de desayunar cuando llegues al trabajo.
Dr Salomon
buenas noches doctor, yo salgo muy temprano de mi casa y lo hago sin desayunar; lo hago despues de un tiempo de haber llegado al trabajo. Pregunto, puedo tomarbe el batido antes de salir y luego desayunar mas tarde ? cual es el tiempo maximo en el cual deberia hacerlo ?. Muchas gracias
Doctor: un detalle se me había olvidado, tengo de los 25 años hipotiroidismo, en mi familia nadie tiene, que opina ud. sobre que esta condicion sea causado por una depresión grave no tratada? a todo esto, hago ejercicios todos los días 1 hr de eliptica lo que me ha ayudado a no seguir subiendo pero no bajo ni medio kilo de los 15 kls que tengo que bajar, sigo hace más de un año sus informativos de salud, comer proteinas en las mañanas sin dejar pasar mas de 2 horas, no hacer ejercicio en ayunas etc. no sé que mas hacer. Gracias.
Doctor: Gusto en saludarle, aquí en chile tenemos un alto índice de obesidad, me gustaría saber sobre sus merengadas, en mi país a qué producto se parecería mas, herbalife por ejemplo? los batidos son buenos pero aburren además de caros y con ellos hay que comprarse un pack de pastillas de proteinas, para la digestion etc. Ojalá pueda orientarme, tengo que bajar 15 kilos, se me ha presentado con ello ovarios poliquisticos, insulina un poco alta pero el médico dijo que igual hay que chequear, y problemas articulares, y tengo recien 38 años con 2 hijos de 17 y 14 por favor ayuda, Gracias. Un fuerte abrazo.
hola doctor ya tiene tiempo que le escribi para comentarle el por que no puedo quedar embarazada soy irregular aveces no me biene la regla en meses mucha gente me dice que por que estoy gordita y pues quisiera que me ayudara a bajar por lo menos unos 8 kilos
Soledad,
Creo que con un estilo de vida sano como el de Ni Una Dieta Más vas a lograr bajar esos 10kg sin necesidad de ningún medicamento.
Cuéntame mas detalles de tu alimentación. Seguro te puedo corregir.
Dr Salomon
Distinguído Doctor:
Soy trasplantada de hígado hace 3 años, tomo antirechazo que como efecto colateral ahora tengo dibates, presión alta y sobrepeso (debo bajar 10 kilos).¿puedo tomar xenical olas pastillas de alcachofa?. Le ruego indicarme una dieta que la pueda llevar por largo tiempo. Me gusta el chocolate, café y el coco.
Cordialmente,
Soledad.
gracias Beatiz por contestar mi pregunta y tu no saves si la puede consumir una mujer dando el pecho asu bebe y gracias por que yo empeze a tomarla hace como 22 dias y yo queria saver si es efectiva ono y tu no saves si despues aya rebote con el peso es decir que suvas mas de lo que bajaste gracias y cuidate ………
Guadalupe la spirulina no tiene ninguna contraidicacion es muy efectiva para bajar de peso a largo plazo hay que ser perseverante al consumirla , mínimo por un periodo de tres meses.
Buenas noches doctor vivo en venezuela como podria hacer para tener una consulta medica con usted ?
hola beatriz tu ya estas tomando la spirulina o aun no dime si ya la estas consumiendo dime como funciona porfa nececito saver si es buena o dañina para nuestro cuerpo
doctor , puedo tomar spirulina y chitosan a la vez?
es verdad que el chitosan provoca estreñimiento?
saludos .
hola doctor porfabor ayudeme nececito bajar de peso y tambien bajar el colesterol malo porfa nececito su ayuda con sus consejos
doctor salomon,,,,, yo quiero vajar de peso y ago una y otra dieta y no me funcionan doctor puedo tomar espirulina para bajar de peso e visto por la internet que sirve para bajar de peso estoy desesperada nececito ayuda quiero bajar de peso…………espero su respuesta doctor salomon
Daniela,
Estoy seguro que te voy a ayudar a quedar embarazada.
Aún sin sobrepeso necesitas bajar la grasa del abdomen para quedar embarazada.
Revisa esto: Como quedar embarazada (sin ir al Ginecólogo)
Me gustaría saber mas sobre tu alimentación, así podré ayudarte más.
Dr Salomon
Quisiera una cita con ud, yo vivo en caracas….
Gracias por su colaboración
Dr. Salomón, buenas tardes…le escribo el siguiente correo pq necesito su ayuda. Tengo 35 años y no he podido quedar embarazada, me han hecho 3 invitro y ningún procedimiento a dado resultados positivos, me hicieron unos exámenes y debo inyectarme clexane de 60 mg ya que en octubre me hago un 4to intento… (Dios mediante). toda esta situación me ha generado mucho estrés y ansiedad. Ahora hago bastante deporte, pero me da hambre y me he engordado ya que me mandaron a tomar marvelón para ciclarme para el mes de Octubre. Mi madre y mi abuela son diabéticas…toda esta situación me ha generado ansiedad… cómo la controlo y que debo hacer para rebajar de peso… espero su pronta respuesta ya soy una gran admiradora
BUENOS DIAS DR, POR FAVOR LE CUENTO SOY GORDA CON GRASA EN EL ABDOMEN, TOMO EUTHIROC, GLUCOFAGE XR, POR PRESCRIPCION MEDICA DESEO BAJAR DE PESO PORQ NO LOGRO HACERLO, TOMO PASTILLAS ANTICONCPTIVAS YASMIN PORQUE SON LAS QUE ME CONTROLAN LA MENSTRUACION, COMO HAGO PARA ABTENER LOS PRODUCTOS NI UNA DIETA MAS?? Y QUE ME RECOMIENDA USTED? GRACIAS.
Buenas tardes me gustaria comprar el complemento de ni una dieta mas, quisiera saber si lo enviarian por mrw o tengo que ir a la consulta?
MarDCM, justamente este articulo donde estas comentando, es sobre “DESAYUNOS”…tienes 9 opciones super divertidas y fáciles de preparar en Venezuela 🙂
Buenas tardes, yo tomo pastillas diane 35, aunque no soy obesa si tengo kilos de mas, en el desayuno lo unico que como es cafe con leche, y pues almuerzo cantidad normal, pero despues tengo ansiedad por comer en las tardes y noches, me puede aconsejar un menu de acuerdo a venezuela, se puede comer galletas de soda o kraker brand en el desayuno? ademas de eso que medicamento puedo tomar para que me disminuya la ansiedad y apetido.. el glucofage se puede comprar sin recipe medico?
Gracias. espero su pronta ayuda.
hola, qued impresionada con tamaña noticia…, pero lo m duro muy poco la alegria ya que vivo en argentina y nose donde venden estos productos…
Chio,
Bajar de peso no es difícil, sólo necesitas seguir mis consejos.
Cuéntame más detalles de tu estilo de vida y de tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
Dr:
Di con esta pagina de casualidad buscando metodos alternativos (que no sea tomar redotex) para bajar de peso, anteriormente yo pesaba 138 kg y ahora mismo estoy pesando 85 , baje de peso yo sola sin medicos ni medicamentos solo haciendo dietas y despues meti ejercicio, el problema es que el anio pasado habia ya bajado de peso hasta 73 kg (fumaba muchisimo y tomaba redotex) pero quize dejar el cigarro y las pastillas y zas!! subi 12 kg !!! estoy batallando mucho para recuperar ese peso que tenia antes…me puede pasar algun tip ??
Por otro lado me gustaria saber cual es mi peso ideal?? mido 1.75 y peso 85 , tengo 32 anios y dos hijos
Gracias de antemano, saludos
Maria Hernandez,
En el estilo de vida sano Ni Una Dieta Más no existen alimentos prohibidos.
Revisa esto: Cómo tomar Ni Una Dieta Más
Por favor envíame más detalles de tu estilo de vida y alimntación para corregirte.
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon