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El Desayuno de mis Pacientes (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
Author
Realicen esta prueba para medirse el metabolismo sin tener que venir a mi consultorio. No se asusten si les sale negativa.
Esta prueba se la recomiendo a los pacientes que no desayunan y sienten cansancio crónico.
Comer es uno de los placeres más importantes de la vida. Nadie puede dejar de comer los alimentos que más le gustan y por eso las dietas no funcionan.
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Este suculento premio es la diferencia entre fracasar con otra dieta y lograr adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.
El Desayuno de mis Pacientes
No me quite el chocolate, me dijo rogando la paciente que acabo de atender. Cuando le mostré su tratamiento para adelgazar, tuvo la certeza que si lo lograría, porque incluía chocolate todos los días. Antes de despedirnos, le dije: debes convertir esta forma de comer en tu estilo de vida y si tienes cualquier pregunta me puedes escribir en mi página web.
La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos o dulces es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde
Importancia de las Proteínas en el Desayuno
El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Peor aún, realizar ejercicios en ayuda engorda porque frena el metabolismo y aumenta el apetito.
Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas. Los alimentos con azúcar y con grasa no disminuyen el apetito. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el hambre.
La importancia del Carbohidrato favorito en el Desayuno
Un chocolate oscuro en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto.
Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, Si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación
Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Recuerda no dejarte controlar por tu Cerebro de Gordo que quiere hacerte saltar el desayuno. Debes comer hasta estar más que satisfecho para disminuir tu apetito durante el resto del día. Sentir ansiedad en la tarde es una señal que a tu desayuno le faltan más proteínas.
Recomendaciones médicas
Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tu dedo índice es más corto que tu 4to dedo
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
10 desayunos altos en proteína
Te recomiendo que revises estos 8 sandwiches sin pan: recetas de alimentos sin carbohidratos
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de Chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein de chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein . No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína : Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% |
Dr Salomon Jakubowicz
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Resistencia a la Insulina: 6 síntomas que ayudan a adelgazar
Hola Dr. Salomón, una pregunta… yo puedo tomarme un batido de NUDM al levantarme, luego hacer ejercicios y después de hacer ejercicios, para terminar de desayunar, comerme una arepa delgadita con proteina (atun, pollo, etc) ??
Buen dia doctor, necesito saber donde puedo comprar sus productos en Colombia.
Gracias
Marydoll,
Te felicito por adelgazar esos 15 kilos. Lo más importante es adelgazar de medidas en el abdomen.
Cuéntame más detalles de tu estilo de vida y alimentación.
Dr Salomon
Hola Dr. Como debo tomar el glucofage?? Lo estoy tomando dos pastillas de 500 mgs en el desayuno…. Tengo 2 aÑos con el tratamiento y conbinado con un buen plan de alimentacion logre bajar 15 kgs pero desde hace un aÑo me estanque y no he podido bajar mas y aun tengo 15 kgs de mas… Ayudeme x favor, gracias
Mariangel López,
Te felicito por adelgazar esos 8 kilos.
Cuéntame más detalles de tu estilo de viday alimentación para ayudarte.
Dr Salomon
hola, doctor hace un mes termine de hacer una dieta con una nutricionista muy buena, pero siempre me ha atraido las dietas de ni una dieta mas, la deje porque me estaba empezando a demacrar y aunque me quite 8 kilos y reduje mi estomago aún me queda barriga, y me quedan de 4 a 6 kilos por rebajar… ¿qué me recomienda?
bueno, dot desayune 4 sardinas asadas con una arepa asada del tamaño de la palma de la mano, jugo de limon con equal,,, le cuento q yo mas o menos sus indicasiones y tomo la merengada cuando el bolsillo me lo permite, es um poquito costosa,,, tomo guclofafe y he perdido un poco de peso, aunque lo que tengo,no es tanto de gordura si no grasa abdominal, y solo la puedo disimular perdiendo peso, aunque se me nota mas en la parte del cuello y cara,,
,,
HOLA DOCTOR SOY UNA MUJER DE 31 AÑOS TENGO DOS NIÑOS Y CON MI ULTIMO EMBARAZO ME DIAGNOSTICARON DIABETES PESO 75 KG Y MIDO 1.53 QUISIERA BAJAR ALREDEDOR DE 20 KILOS COMENCE HACE UNOS DIAS A TOMAR LA MERENGADA…PERO ME GUSTARIA SABER SI POR MI POBREMA DE AZUCAR ESTA CONTRAINDICADA O PUEDO SEGUIR TOMANDOLA GRACIAS POR SU AYUDA
HOLA DOCTOR ESPERO PUEDA RESPONDERME ESTOY TOMANDO LAS MERENGADAS Y EFECTIVAMENTE ESTOY BAJANDO DE PESO PERO SOLO DESAYUNO HASTA MAS NO PODER Y ME TOMO LA MERENGADA PERO EN EL RESTO DE DIA NO SIENTO HAMBRE ALGUNA SOLO TOMO MUCHISIMA AGUA Y ALGUNA FRUTA A LAS DOS QUIERO SABER SI ESO ESTA BIEN GRACIAS
Hola doctor buen dia, esta muy buena esta pagina y este tema, soy una chica de 30 años de edad, peso 55 kilos y me prohibieron las harinas en las tardes y en la mañana por tener hipotiroidismo, entonces que desayunar para este caso? Gracias
HOLA COMO ESTA TENGO DOS MESES TOMANDO LA MERENGADA Y E BAJADO DOCE KILOS MI ANGUSTIA ES QUE NO ME DA MAS HAMBRE SINO QUE LO QUE DESAYUNO ES SUFICIENTE DE HECHO NO COMO MAS NADA ALGUNA FRUTA
Felismar,
Claro que puedes tomar la merengada Ni Una Dieta Más, va a mejorar todos tus síntomas.
Revisa esto: Cómo tomar Ni Una Dieta Más
Cuéntame más detalles de tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
hola dr… soy nueva, mi problema es el siguiente, tengo hipotiroidismo, glicemia alta, sobrepeso de 30 kg, ovarios poliquisticos, mi pregunta era si puedo tomar las merengadas con el hipotiroidismo que tengo, gracias..
Doctor, no sea malo, por favor ya introduzca la merengada en México, de preferencia en Monterrey, Nuevo León, ya no quiero estar gorda!!!!
En Perú no hay este producto 🙁 . . . me gustaría consumirlo
los niños apartir de que edad o si pueden tomar
hola doctor como estas buenAS TARDES PUES ESTOY LEYENDO TUS RECOMENDACIONES TENGO ALGO DE SOBRE PESO Y QUIERO ADELGAZAR VOY HACER TODO LO POSIBLE PARA HACER LA DIETA QUE TU INDICAS A VER COMO ME VA MUCHAS GRACIAS CUAL QUIER RECOMENDACION SERIA BUENO
Hola dr. : Caray que en la mayoria del interior del pais no hay heladerias Ni Una dieta Mas y nos martiriza poniendo esos postressssssssssss!!!-Saludos-
No desayunaba, tengo casi 3 meses haciéndole, desayuno especial k con leche descremada y azúcar natural ( le zuc ), desde hace 3 días estoy tomando la merengada de ni una dieta mas (ten o el metabolismo lento), pero solo lo hago con una cucharada raza de la mezcla, debido a que no me gusta el chocolate fuerte, es decir, no puedo ingerirlo porque me da nauseas. La pregunta es: es efectivo que realice mi merengada de esta forma?
Patricia,
A tu desayuno le faltan proteínas.
Revisa esto: Frutas: ¿ayudan a adelgazar o engordan?
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Michelle,
Cuenta conmigo.
Claro, puedes tomarte la merengada en los primeros 60 minutos al levantarte y luego desayunas.
Sigue contándome tus avances.
Dr Salomon
Hola doctor, llevo apenas dos dias con su dieta y tengo una inquietud acerca del desayuno.
Debo comerme las proteinas, mi postre favorito y la merengada todo junto durante la primera hora despues de levantarme? Es que en mi caso me despierto muy teprano y comerme todo a las 4 30 de una sola vez no es muy agradable ademas que a las 11 de la mañana ya tengo hambre, mucha. Que hago? puedo comerme mi desayuno por partes?
mi pregunta es en la mañana yo desayuno un vaso de leche desnatada con un sanwich de mortadela
al medio dia un cafe con unas tostadas
en la comida segun lo que hay una ensalada o arroz con guiso de algo
en la tarde una fruta y en la noche verdura cocida con un trozo de carne
despues de cada la comida y cena tomo metformina
cree usted que estoy siguiendo una dieta saludable
buenas tardes quisiera saber que tan bueno es bueno el medicamento galvusnet
quisiera saber que tal es el medicamento galvusnet