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Dieta Paleolítica: como hacerla (antes de ir al endocrinólogo) MENÚ
Dr. Salomón Jakubowicz
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La dieta Paleo es la única que en vez de haber sido creada por un médico, fue creada por la naturaleza.
Que es la Dieta Paleo
Durante millones de años se tenía que cazar y recolectar para comer. Aunque el cuerpo de nuestros ancestros cavernícolas es igual al nuestro, su alimentación fue reemplazada por pan, arroz, otros cereales y azúcar, desde que se inventó la agricultura hace pocos miles de años.
Los humanos de zonas cálidas son negros para protegerse del Sol. Es innegable que nuestro cuerpo se adaptó al ambiente y seguramente a los alimentos. Nuestro cuerpo ha sido diseñado por la evolución para comer los alimentos de la Dieta Paleo o Dieta Paleolítica.
Cuales son los alimentos permitidos de la Dieta Paleo
Es una dieta basada en estos alimentos ricos en proteínas, estas grasas buenas que NO engordan y fibra.
Ventajas de la Dieta Paleo
Gracias a su alto contenido de proteínas es más fácil controlar el apetito. Los ataques de ansiedad disminuyen 3 días después de reemplazar los alimentos que aumentan el apetito (estos carbohidratos) por proteínas que quitan el hambre.
Los hombres se adaptan más fácilmente a la Dieta Paleo porque permite comer carnes, mientras se alejen los carbohidratos. Otra ventaja es que tenemos cerca al @DrLudwigJohnson, uno de los más grandes expertos.
Es definitivamente muy saludable para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que tienen el colesterol y los triglicéridos altos. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello?
- Tienes gases y el estómago inflamado?
- Tu dedo índice es más corto que tu 4to dedo?
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa?
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM?
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
Desventajas de la Dieta Paleo
Se recomienda correctamente tener más contacto con la tierra para imitar el estilo de vida de los cavernícolas pero algunos seguidores de la Dieta Paleo se oponen a utilizar los avances indispensables de la civilización. Por ejemplo: aconsejan no utilizar el toilette y defecar parado para una evacuación más eficiente.
Otra desventaja es el rechazo a utilizar este truco casero para eliminar la lactosa de la leche. Todos los adultos van perdiendo la capacidad de digerir el azúcar de la leche (lactosa). A partir de los 25 años es frecuente sentir gases y el estómago inflamado 6-8 horas después de tomar leche.
Aunque genéticamente no estamos diseñados para digerir el azúcar de la leche (lactosa) hay otros componentes de la leche que si son beneficiosos. Por eso todos los médicos que siguen la Dieta Paleo le recomiendan whey protein a sus pacientes que necesitan ayuda adicional para controlar la ansiedad por dulces.
Menú de la Dieta Paleo
En el menú de la Dieta Paleo se pueden comer todos los alimentos que hayan sido cazados, como carnes y pescados. También los que hayan sido recolectados, como huevos, nueces, hierbas, vegetales, frutas y semillas. Se recomiendan las bebidas disponibles en la era paleolítica, como agua y té. No están permitidas las bebidas alcohólicas ya que la fermentación fue un descubrimiento más moderno.
Alimentos de la Dieta Paleo
| Alimentos Permitidos | Alimentos No permitidos |
| Carnes y pescados | Alimentos procesados (comida chatarra) |
| Huevo | Cereales: trigo (pan), arroz, maíz |
| whey protein | Queso y Leche |
| Agua y té | Alcohol |
| Frutas (en poca cantidad) | Legumbres (soya) ni almidones (papa) |
| Agua y té | Alcohol |
| Aceite de coco | Aceites vegetales (Girasol) |
| Nueces y semillas | Dulces |
Lo mejor de la Dieta Paleo es que también recomienda seguir estas reglas al dormir para adelgazar y resalta que la intensidad es más importante que la duración del ejercicio. Por eso: 5 minutos de este ejercicio es mejor que una hora caminando.
Algunos pacientes tienen la Serotonina baja por su forma de dormir. Por eso preparé esta aplicación Tratamiento para dormir para que llegues a los niveles más profundos del sueño.
Revisar el celular en la madrugada, prender la luz al ir al al baño en la noche o dormir con el TV prendido son de las principales causas de sobrepeso.
Dr Salomon Jakubowicz
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DOCTORRRR!!!!
Tengo una duda que aqueja mi existencia desde hace varios dias!!… El coco engorda?? Puedo comer coco??.. Usted recomienda aceite de coco, pero que tan bueno es el coco en si?.. Me encanta el cocoo!!! Investigue en internet y hay opiniones en contra… POR FAVOR AYUDEMEEEE!!!!
lo que me pasa es que como muchas tortillas de maiz . seguido me da diarrea y no adel gazo nada tomo por las mananas un licuado de heRBA LIFE CON AVENA Y TENGO EL ESTOMAGO MUY ABULTADO CON NADA SE ME BAJ A. GRACIAS . DE ANTEMANO, SALUDOS.TENGO TAMB HIPOTIROIDISMO GASTRITIS .
el Whey protein se encuentra disponible en Argentina ?
Doctor y que pasa con las harinas o carbohidratos permitidos en su dieta en el desayuno debo eliminarlos? porq definitivamente yo tengo que comerme una arepa en la mañana porq sino en la tarde me provoca mucho. Debo eliminar totalmente las harinas?
Porque tengo la.barriga tan inchada? Tengo tableta pero luego me sale una curva antiestetica a que es devido?y que puedo hacer para notar cambio? Gracias anticipadas.un saludo
hola doctor, gracias por este articulo!!
tengo una pregunta, los estilos de vida saludables me dicen que coma a cada 3 o 4 horas! y pues el paleo me dice que solo cuando sienta hambre, hambre enserio.. no ansiedad!! yo quiero saber que recomienda ud! si comer solo con hambre o estar comiendo durante todo el dia para mantener el metabolismo “activo”
y como consumir la WP mientras soy paleo!! por que he leido que no es recomendable.
muchisimas gracias, espero su respuesta 🙂
Plenamente feliz y agradecida por los resultados del nuevo estilo de vida adquirido a partir de la aplicación de Ni una Dieta más.
Gracias Doctor por todos sus consejos y orientaciones, que bien me ha caido esta dieta.
Una persona con resistencia a la insulina que esta entrenando con HIIT en que debe fijarse al comprar Whey protein, carbohidratos? que no tenga aspartame?, grasa?, sabores artificiales? puede explicar. saludos desde CHILE.
Que lástima Dr. Salomon, podría hacer parte de la dieta paleo, pero soy vegetariana…Por favor podría explicarme lo de la condición de tener el dedo índice más corto que el 4to. dedo?…
Feliz tarde para todos..
Gracias Dr. por sus constantes, saludables y buenas recomendaciones.
Dios le bendiga..
Doc, esta es la misma Atkins? Se me hace el mismo principio. Si es asì la retomarè nuevamente, porque alguna vez la hice y fuè maravillosa no solo por bajar de peso, sino por que me curò muchas cosas como trigliceridos, colesterol, ansiedad, tal y como usted lo describe. Solo que alguna gente me decía que era contraproducente por que eliminaba muchos carbohidratos!
Me gusta mas este formato doc … Aunque hay q buscar en las palabritas uno se informa rapido y regresa a la lectura Gracias por tanta variedad y buenos concejos … Interesante esto de las dietas por lo menos yo tengo problemas para adelgazar y la variedad que nos ofrece me ha ayudado a ir adaptando mi cuerpo a que responda , dificil mas no imposible… ahi voy por lo menos he adelgazado medidas..jaja¡¡
ahora tengo problemas para dormir, siento que duermo bien y profundo y me despierto muy rapido …
sera que mi serotonina esta muy baja ? y otra cosa doc el aceite de coco no es mas pesado q el de girasol’?
Dr. Tambien necesito bajar de peso urgente, estoy con dieta de proteinas pero no tengo buenos resultados. ¿ que me sugiere? Que es la proteina lactoserica? me servira eso a mi.
Gracias por su respuesta
Buenas tardes Dr. En varias oportunidades le he escrito pero hoy lo necesito mas q nunca :o( ya tengo 3 hijos y 35 años el menor de 7meses y me ha costado demasiado recuperarme tengo semanas desayunando y cenando solo la merengada nudm,solo almuerzo hago ejercicios en la mañana y no soy dulcera. No adelgazo nada; en q estoy fallando ayudeme pliss.
Doc, buen día:
tengo 30 años , tengo 2 hijos, actualmente tomo las pastillas yazmin 21, pero siento que no me han caido bien ultimamente, tengo 3 años tomandolas…
En lo que va del año he subido 6 kg y aunque hago dieta y un poco de ejercicio, me siento gorda e inchada…tengo colitis, gastritis, sufro de gases y hemorroides, por lo cual deje de tomar la metformina ya que me dio diarrea y me lastime…
He notado que tengo unas manchas oscuras en los hombros, me han salido verruguitas en el cuello, se me cae el cabello y me la paso inflamada…
Ahorita tengo una gran duda, mis periodos normalmente son de 3 días, pero tengo ya 12 días con sangrado y dolor abdominal y no he dejado de tomar mis pastillas, es posible un embarazo? será algo hormonal? o tal vez tenga algún otro problema? ayudeme x favor, estoy desesperada por mi peso, mido 1.68 y peso 82 kg. Ya no kiero estar asi de obesa, me da miedo recaer en la bulimia…
Gracias
Dr. yo no como huevo, alguna forma de suplirlo??? (carne y leche si) pero me gustaría tener más opciones en el desayuno…..
Doctor lo que yo encuentro más dificil de esta dieta es elaborar un buen menu semanal, tengo una hermana pequeña y me preocupa su alimentacion pero trabajo hasta la media noche y llego muy cansada como para cocinar, sera posible que nos de alguna sugerencia de menu??? gracias por anticipado.
Chevre Dr Salomón, me encanta y divierte lo que escribe, y donde se consigue el aceite
de coco?
y cuales frutas son las ideales, es verdad todo lo que dicen de la piña? me encantaría un articulo sobre la piña. un abrazo.
a dr se me olvido darle las gracias por todos los consejos que he recibido de ud gracias a ellos a un cambio en mi estilo de vida y la proteina lactoserica logre perder 40 kilos siempre agradecido dios le de mucha salud
dr o alguna persona que tenga conocimientos de esto estoy dandole a mi mama de 84 años un complemento alimenticio que se llama enterex pero me parece que tiene muchos carbohidratos quisiera que alguna persona me diga si este en realidad es bueno o pura publicidad dr por favor una respuesta o por favor digame si le puedo dar lactoserica o cual es mejor para ella
[email protected]
Crucesit,
Cuál medicamento te estabas dejando inyectar? Estoy asombrado que hayas engordado tanto recientemente. Qué desayunas normalmente?
Cuéntame tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
Hola dr podra ayudarme com mi peso peso 77 kilos y hace un mes pesaba 70kilos mis comidas son saludable no como. Harinas solo cuando voy a reuniones familiares y eso es devez en cuando. Estaba en control con un dr qm inyectaba una doSis para bajar peso y me daba masajes de radio frecuencia y cavitacion sera q las inyecciones tienen efecto rebote??
Dr.
Interesante la información, aunque no muy diferente a su método.
Pregunta: Tampoco esta permitida la leche descremada? yo no como carne ni huevos, por lo que la única proteína que me queda es la leche descremada, alguna recomendación?
Gracias por toda la información y compartir sus conocimientos ;D
Gracias Nancy,
Avísame si quieres que escriba sobre otra dieta o algún otro tema
Dr Salomon
Excelente información. Gracias por tanta dedicación. Lo felicito!