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Dieta para diabéticos (10 alimentos que adelgazan)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Los que tienen familiares diabéticos pueden comer grasa sin engordar, pero son intolerantes al pan, la avena, el arroz y a los jugos.
ALERTA: Aún sin ser dulce un plato de avena tiene 8 cucharadas de azúcar.
Hasta hace poco ningún país de Latinoamérica tenía 15% de Obesidad, pero en 1980 empezó la guerra contra las grasas saturadas causando que reemplacemos el queso del desayuno por cereales. El resultado es que actualmente todos nuestros países superan ese 15% de Obesidad.
Ya es bien conocido que el whey protein y el vinagre de manzana son indispensables en la dieta para diabéticos pero también estos 10 alimentos con grasa los ayudan a adelgazar.
Queso, Mantequilla y yogurt NO descremado
La grasa de los lácteos protege al corazón (4) y previene la diabetes porque está llena de vitamina K2 y butirato.
Aunque parezca increíble los vegetales son saludables porque provocan que las bacterias del intestino fabriquen mantequilla. Esas bacterias buenas del colon usan la fibra de los vegetales para fabricar butirato. (ATENCIÓN: el nombre butirato viene de la palabra butter, mantequilla en inglés). El butirato ayuda a bajar de peso, disminuye los triglicéridos y mejora la resistencia a la insulina (5). El queso y la mantequilla son los alimentos con más butirato.
Además los quesos ayudan a que los vegetales sean más sabrosos.
Pueden comer cualquier queso sin remordimiento (inclusive si eligen uno con mucha grasa) pero el mejor es el requesón o queso cottage porque tiene mucho whey protein.
Chocolate negro
El chocolate negro es el regalo de Dios por haber creado el brócoli (es uno de los pocos alimentos saludables que son sabrosos). Disminuye la ansiedad al subir la Serotonina y sus antioxidantes son mejores que la Atorvastatina para prevenir enfermedades del corazón. Sólo hay que escoger uno que tenga más de 72% de cacao
Huevo
Es un criminal quien recomiende botar la yema. Todos los estudios han demostrado que comer huevo no sube el colesterol (1), pero cambiar paradigmas es difícil. Solo la whey protein tiene mayor poder para disminuir el apetito (2) pero el huevo es más barato. Se ha evidenciado que comer 3 huevos al día previene la diabetes (3).
Aguacate y coco
Casi todas las frutas tienen bastante azúcar, pero el aguacate y el coco son las únicas sin azúcar (solo 1 gramo).
- el aguacate se parece al aceite de oliva (ambos tienen ácido oleico)
- gracias al coco se pueden comer dulces sin engordar
- son ricos en el tipo de fibra que controla el apetito (7 gramos de fibra)
- el aguacate tiene más potasio que la banana
- disminuyen los triglicéridos
El aceite del coco es uno dos los 5 alimentos que actúan como Metformina porque mejora la resistencia a la insulina (principal causa hereditaria de obesidad).
Pescados
Los mejores pescados para quemar grasa abdominal son los pescados grasosos como el salmón, la trucha, la caballa, las sardinas y el arenque. Están entre los mejores alimentos para diabéticos.
Nueces
Las nueces, pistacho, merey, almendras, macadamia y varias otras tienen un alto contenido de grasas saludables y fibra. Además son una buena fuente de proteínas de origen vegetal. Pueden comerlas sin remordimientos.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es excelente opción para ensaladas y también para cocinar. Debe guardarse con la tapa cerrada, en un lugar oscuro y seco. Aún sin cocinar se pone rancio por la humedad y la luz (1, 2).
CUIDADO: nunca cocinen con aceites vegetales como aceite de maíz, ajonjolí, soya, ni canola. Tampoco utilicen margarina.
Recomendación Médica
No le tengan miedo a los alimentos con grasas buenas como la mantequilla y el chocolate negro.
Dr Salomon Jakubowicz
Queso, Mantequilla y yogurt NO descremado
La grasa de los lácteos protege al corazón (4) y previene la diabetes porque está llena de vitamina K2 y butirato.
Aunque parezca increíble los vegetales son saludables porque provocan que las bacterias del intestino fabriquen mantequilla. Esas bacterias buenas del colon usan la fibra de los vegetales para fabricar butirato. (ATENCIÓN: el nombre butirato viene de la palabra butter, mantequilla en inglés). El butirato ayuda a bajar de peso, disminuye los triglicéridos y mejora la resistencia a la insulina (5). El queso y la mantequilla son los alimentos con más butirato.
¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ DR.SALOMON… Que dieta me aconseja elegir ????????????????
El aceite de coco no engorda porque el cuerpo no lo puede almacenar como al resto de los alimentos con grasa. En cambio, el aceite de coco se transforma en cuerpos cetónicos imitando los efectos de una estricta dieta sin carbohidratos o “dieta cetogénica”.
ATENCIÓN: 1 cucharada de aceite de coco produce suficientes cuerpos cetónicos para quitar el hambre por 6 horas.
Hola doct me gusta todo los comentarios tengo una hija con síndrome de dauw desdelos 16anos sufriendo de diabetes por favor comunique todo lo que pueda para ayudar ella toma glucofaje y come vegetales
Dr. Salomon, que opina de la mantequilla clarificada (Ghee)? … Que hay de cierto en que dicen que las margarinas sólo les falta un componente para ser plástico?… Me gustaria saber mucho su opinión, ya que usted recomienda comer mantequilla y quesos. Muchas Gracias Dr.
Buenos días Dr: Salomon.
Necesito su ayuda profesional, cuando como arepa con queso y tomo café con leche, sufro mucho de reflujo, me produce mucha acidez y bastantes gases, que puedo comer para aliviar esta acidez……. muchas gracias……
Mi doctor me recomendó tomarla de noche hasta q me acostumbre y pasen esos efectos q son solo al inicio.
Salu2
Hola yanet quisiera saber si estubistes haciendo dieta tomando la metformina y si tu rpta es si dime cual ya que quiero empezar a tomar blucofage xr de 500 x que no consigo metformina
Hola dr soy diabetica quisiera saber q m aconseja nesecito bajar de peso , peso 77 kgr, mido 154espero su respuesta gracias
Hola Dr.Salomon,
Primeramente gracias por mantenernos informados y brindarnos consejos para mantenernos saludables,realmente es una tarea maravillosa, pero tengo una duda sobre este material en particular,usted asegura que el arroz y los jugos naturales son dañinos a las pacientes diabeticos…
Sin embargo estos alimentos son recomendados a dichos pacientes,mi madre y yo somos diabeticas tipo 2 y parte de los cuidados que los doctores nos indican,es el consumir frutas,vegetales y jugos naturales no los que venden embotellados sino los naturales hechos en casa a base de frutas frescas sin agregar nada de azucar….tambien recomiendan comer arroz aunque en pequeñas cantidades y preferiblemente integral….tambien en otros estudios que he tenido la oportunidad de leer indican que el maiz tiene un elevado nivel de azucar y que no es recomendable para el consumo de un paciente diabetico.
Puede por favor aclarar nuestras dudas al respecto…podemos consumir si o no estas alternativas mas saludables ?….otro detalle y que seria bueno hablar,es sobre STEVIA..este edulcorante elaborado de la planta de mismo nombre es 0 calorias y sustituye perfectamente el azucar ayudando no solo a bajar de peso sino tambien a los diabeticos….
gracias de antemano por su respuesta’
Saludos !!
buen dia pregunto x q dice q los deabeticos no podemos tomar malteada y mi vendedora me dice q si y yo le digo q me save dulce y ella me dice q no tiene azucar no entiendo a q me acerco para sacar mi duda entonce para los deabeticos no es recomendado la malteada espero me pueda decir x q cuando tomo la malteada la boca se me seca mucho y siento caliente la boca espliqueme x q en herbalay no dicen q contiene aparte de las vitaminas y para todo ponen la leyenda q es responsabilidad de quien lo toma eso me inpira desconfiansa soy deabetica gracias
dr.quiero saber si hay algún inconveniente al empezar el tratamiento con metro riman de 850 mg
Gracias por sus consejos es usted un excelente doctor , quisiera saber por cuanto tiempo se debe de tomar la metformina yo llevo 7 meses tomándola he bajado 15 kilos y mi resistencia a la insulina esta disminuyendo , pero no se hasta cuando dejar de tomarla.
Dr una pregunta se puede hacer el examen curva de insulina tomando metformina?
buenas tarde doctor que Dios lo siga vendiciendo doctor mi pregunta es si puedo tomar blucofage xr para bajar de peso y dame una dieta peso 90 kilos mido 163 y mi abdome es 116cm que puedo hacer para bajar de peso soy de venezuela y aqui esta dificir conseguir sus merengadas espero su rpt
Como hago para rebajar rapido
Ud. comenta que la metformina sirve para bajar de peso, ayuda a a los quistes, etc. Más luego dice que baja la presión arterial , mi preguntaba es la tomo o no la tomo ya que empece a tomarla y si me mareo que hago?
Buenas noches:
Sufro de hinchazón estomacal aguda que parece que me fuera a reventar, acidez, se me devuelve el alimento que ingiero, tengo principio de diabetes y se me duerme ocasionalmente la pierna y pie izquierdo.
Qué sugiere doctor?
mil gracias por su información de como poder controlar la azúcar y sobre todo por la informacion sobre el queso, la mantequilla,pescado, huevos y vinagre de manzana…
Buenas tardes Dr. Sufro de hiperinsulinemia tomo glucofage XR desde hace año y medio hacepero no he logrado rebajar ni un gramo. Tengo la grasa alojada en el abdomen he tomado aceite de coco en ayuna, orlistat, soy de poco comer, como con poca grasa, pocos enbutidos y enlatados. Ya no se que hacer para desaparecer los rollos del abdomen. Auxilio ppr favor ayudeme
Gracias Doctor. Excelente información…como siempre!
Hola espero le sirva en lo personal me a ayudado tomar una cucharada de 100% cacao puro yo se lo pongo a mi batida de whey proteina ,al menos en esos días próximos al periodo donde invade la tristeza y las emociones andan a flor de piel a mi me funciona bueno en mi caso no consumo arinas arros pan no le digo que soy estricta y que lo elimine al 100 pero no forma parte de mi vida diaria si no muy de vez en cuando
Doctor tengo diabetes y estoy pesando 70 k mido 1m 55 tengo higado graso a 2 nivel tomo medformina pero estoy muy gorda y mucho abdomen
buenos dias mi apreciado dtr aqui en venezuela consigo es la glucofagexr de 500 digame si puedo tomarla para bajar de peso ya que no soy diabetica x que tengo jente a mi arrededor que me dice que es peligroso que despues puedo sufrir de diabeti quiero su repuesta para enoesar ya a tomarla bueno depende a lo que usted me diga x fa rpdaaaaaaaaaame
Doctor queria preguntarle si tiene alguna referencia sobre el uso de eflornitina para tratar los vellos en la cara.
Muchas gracias por su respuesta.
Dr Salomon cuando llegaran sus productos al Peru?????
Dr, buenas tardes hace mas de 18 días estoy con la dieta de los 50 días, y se suponía que debería a los 11 días bajar 10 kg. Y solo he bajado 1 kg.
La he seguido rigurosamente: sin harinas, sin azúcar, sin alcohol, sin leche los primeros 10 días, sin pan de ninguna especie, solo verduras verdes, y proteínas
Y también tomo 1 vez al día methformina de 850 grs
Porque no he bajado nada, tengo 51 años
Y ejército mínimo 3 veces por semana
Estaré atenta a sus comentarios
Saludos