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Dieta para diabéticos (10 alimentos que adelgazan)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Los que tienen familiares diabéticos pueden comer grasa sin engordar, pero son intolerantes al pan, la avena, el arroz y a los jugos.
ALERTA: Aún sin ser dulce un plato de avena tiene 8 cucharadas de azúcar.
Hasta hace poco ningún país de Latinoamérica tenía 15% de Obesidad, pero en 1980 empezó la guerra contra las grasas saturadas causando que reemplacemos el queso del desayuno por cereales. El resultado es que actualmente todos nuestros países superan ese 15% de Obesidad.
Ya es bien conocido que el whey protein y el vinagre de manzana son indispensables en la dieta para diabéticos pero también estos 10 alimentos con grasa los ayudan a adelgazar.
Queso, Mantequilla y yogurt NO descremado
La grasa de los lácteos protege al corazón (4) y previene la diabetes porque está llena de vitamina K2 y butirato.
Aunque parezca increíble los vegetales son saludables porque provocan que las bacterias del intestino fabriquen mantequilla. Esas bacterias buenas del colon usan la fibra de los vegetales para fabricar butirato. (ATENCIÓN: el nombre butirato viene de la palabra butter, mantequilla en inglés). El butirato ayuda a bajar de peso, disminuye los triglicéridos y mejora la resistencia a la insulina (5). El queso y la mantequilla son los alimentos con más butirato.
Además los quesos ayudan a que los vegetales sean más sabrosos.
Pueden comer cualquier queso sin remordimiento (inclusive si eligen uno con mucha grasa) pero el mejor es el requesón o queso cottage porque tiene mucho whey protein.
Chocolate negro
El chocolate negro es el regalo de Dios por haber creado el brócoli (es uno de los pocos alimentos saludables que son sabrosos). Disminuye la ansiedad al subir la Serotonina y sus antioxidantes son mejores que la Atorvastatina para prevenir enfermedades del corazón. Sólo hay que escoger uno que tenga más de 72% de cacao
Huevo
Es un criminal quien recomiende botar la yema. Todos los estudios han demostrado que comer huevo no sube el colesterol (1), pero cambiar paradigmas es difícil. Solo la whey protein tiene mayor poder para disminuir el apetito (2) pero el huevo es más barato. Se ha evidenciado que comer 3 huevos al día previene la diabetes (3).
Aguacate y coco
Casi todas las frutas tienen bastante azúcar, pero el aguacate y el coco son las únicas sin azúcar (solo 1 gramo).
- el aguacate se parece al aceite de oliva (ambos tienen ácido oleico)
- gracias al coco se pueden comer dulces sin engordar
- son ricos en el tipo de fibra que controla el apetito (7 gramos de fibra)
- el aguacate tiene más potasio que la banana
- disminuyen los triglicéridos
El aceite del coco es uno dos los 5 alimentos que actúan como Metformina porque mejora la resistencia a la insulina (principal causa hereditaria de obesidad).
Pescados
Los mejores pescados para quemar grasa abdominal son los pescados grasosos como el salmón, la trucha, la caballa, las sardinas y el arenque. Están entre los mejores alimentos para diabéticos.
Nueces
Las nueces, pistacho, merey, almendras, macadamia y varias otras tienen un alto contenido de grasas saludables y fibra. Además son una buena fuente de proteínas de origen vegetal. Pueden comerlas sin remordimientos.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es excelente opción para ensaladas y también para cocinar. Debe guardarse con la tapa cerrada, en un lugar oscuro y seco. Aún sin cocinar se pone rancio por la humedad y la luz (1, 2).
CUIDADO: nunca cocinen con aceites vegetales como aceite de maíz, ajonjolí, soya, ni canola. Tampoco utilicen margarina.
Recomendación Médica
No le tengan miedo a los alimentos con grasas buenas como la mantequilla y el chocolate negro.
Dr Salomon Jakubowicz
Escitalopram y paroxetina son los que más engordan!
Dr. Salomon soy peruana y realmente me ayudado mucho sus consejos ya que yo tengo resistencia a la insulina y higado graso.
Pero aqui en peru escucho a un Dr. Perez Albela que da consejos el la radio pero siempre insiste que no debemos tomar desayuno y que debemos almorzar tarde que debemos ayunar que no debemos comer mucha proteina porque vamos a destruir nuestro hijado realmente me siento hay veces muy confundida Ud. no podra aclarar estos temas por favor.
gracias por anticipado.
Nancy
Dr. Salomón, lo máximo es usted.
Todo lo que usted publica y fundamenta con los artículos científicos……está totalmente evidenciado y comprobado en mi experiencia como nutricionista.
Un abrazo desde Lima, Perú.
dame tu correo y yo te envio el articulo de aceite de coco y vinagre.
Dr. Solomon gracias por todas sus enseñanzas. Quise leer el artículo sobre el aceite de coco y el vinagre de manzana, pero indica que hay error y no se puede abrir. Sería usted tan amable de enviármelo? Muchas gracias
doctor como esta quisiera saber si puedo tomar diaformina que es la que mas puedo conseguir soy de venezuela y no soy diabetica pero quiero bajar de peso x fa ayudeme se lo ruego estoy en 90 kilos y tengo un abdome de 116 cm
Buenas noche doctor quisiera que me ayudara ya que tengo un peso de 90 kilos y mido 163 sera que puedo tomar metformina o diaformina ya que no soy diabetica para poder bajar de peso ya que tengo un abdome de 116 cm x fa necesito su ayuda
Dr. el dia martes tuve colicos en la madrugada, y en la mañana hice una evacuacion normal. Pero a la media dora hice una evacuacion totalmente verde, como la clorofila, totalmente verde. Asi asi dos veces. Me siguio un poco el dolor. Pero no hice mas, Ya hoy estoy hciendo mis evacuaciones normal. No comi nada verde. Ni ensalada. Que podria haber sido eso. ?
El vinagre de manzana lo puedo tomar en la noche o sólo en las mañanas
No importa si sufro de gastritis?
Hola doctor he sufrido de sobrepeso desde que tenia 23 años y ahora tengo 32 hace un tiempo me mude a una Isla y la vida q llevo es sedentaria pero no pierdo las esperanzas de adelgazar he llegado a bajar hasta 45 libras actualmente peso 245 libras , seria posible tener una consulta con usted , no se exactamente la causa de mi obesidad pero si es de alimentacion pues si he comida mucha chatarra pero ya no quiero seguir asi , me gustaria perder peso por mi salud no contando libras sino sintiendome bien saludablemente tengo un hijo de 9 años y me gustaria practicar mas deportes con el, ya que es muy active. Gracias por su ayuda que Dios lo bendiga a Ud. y su familia.
Doctor sigo tratamiento para la depresion y estoy tomando escitalopram 30 mg al dia. que opina de este medicamento?
tengo mucho sobrepeso, tengo obesidad morbida III, y quiero bajar, hace unos años tomaba fluoxetina 20, y cuando eso sin querer como por arte de magia adelgace 35 kilos, despues de 3 años volvi a subir todos y la fluoxina ya no me hace efecto por eso me cambiaron. pero lei que una paciente tomaba para la depresion cymbalta, eso puede ser mejor para mi?
le escribo desde Asuncion, Paraguay
Saludos y gracias por responder.
Hola Dr. Salomon. Preparo helado de ni una dieta mas segun la receta que esta en internet. Mi pregunta es si lo puedo comer como merienda de la mañana o tarde o sustituirla por alguna comida. Entreno con una alta carga de peso de lunes a sabado desde hace 11 años y trato de hacer las 5 comidas al dia incluyendo proteinas en cada comida. Gracias!
DR SALOMON EL AGUE DE AVENA CON CANELA ES BUENO PARA REBAJA DE PEDO QUE ESTE ME DICE
DR SALOMON A MI ME OPERARO DE LA TIROIDE SE ME HACE DIFISIR REBAJAR DE PESO QUE USTE ME RECOMINDA
HAGO DIETA Y REBAJO 3LIBRA PERO AUMENTO 5
Buenas tades:
Soy diabetica tengo resistencia a la insulina desde que me colocaron insulina tengo mucha barriga y no puedo bajarla tomo también metformina de 850 mgs 3 pastas al día y dos tipos de insulina glargina para la noche y aspartato para el dia nos se que hacer con la pansa gracias.
lo del desayuno ya se ha tratado ampliamente en estas paginas, hay que desayunar temprano y muchas proteínas.
Cuando comes con hambre se tiende a sobre alimentarse, cuando se come a horas programadas se generan respuestas metabólicas inducidas que queman más calorías ya que el cuerpo sabe que no tiene que almacenar porque espera ya otra comida.
Lo de los ejercicios intensos es cierto aquí se han recomendado así, la razón es que al generar hipoxia o sea falta de oxigeno se usan rutas metabólicas (anaerobias) que consumen más ATP (energía) que en las rutas aeróbicas y así se consigue bajar más de peso.
para la depresión (mayor) profunda teniendo sobrepeso el cymbalta es mejor ya que inclusive 4 de cada 10 personas que la usan bajan de peso. recuerda que la tienes que tomar por un mínimo de 6 meses y puedes tener problemas de libido reducido durante el tratamiento. el bupropion aunque tiene menos reacciones secundarias no es recomendable para depresión mayor.
y el Philadelphia??
BUENAS TARDES
DR. SALOMON, QUE ME RECOMIENDA PARA LIMPIAR EL HIGADO, SIEMPRE LOS EXAMENES DE SANGRE ME SALE LA FOSFATA ALCALINA EN 140 CASI 15% MAS DE LO NORMAL. SIEMPRE TENGO ANCIAS DE COMER DE NOCHE.
SALUDOS Y GRACIAS
Dr. se puede comer el coco ( la pulpa blanca gruesa) y causa el mismo efecto o asi engorda?
Hola… Doctor Salomón.
Fui al médico .. Si salí con resistencia ala insulina. Mi ginecóloga.. Me recetó unas pastillas anticonceptivas(GILDESS) y también me mando metformina.. Pero me la mando 3 veces al día y no he perdido nada de peso…y las he dejado por que me di cuenta que me provocan mucho dolor de cabezaa, demasiadas nauceas y una muy fuerte gastritis o no se que sea pero sentía cmo fuego de la boca del estomago hasta la garganta pero algo insoportable tuve que tomar omeorazole
Dr. Salomón, podria informarnos acerca de las nuevas investigaciones sobre el ayuno o sea dicen que
no se debería de desayunar si no comer a partir del medio día, esa noticia me descuadro el concepto
que yo tengo (además a mi me gusta desayunar al toque que me levanto, el desayuno es la comida que más
disfruto) yo me levanto con hambre. También nuevos descubrimientos dicen que comer solamente
cuando tengamos hambre, ahora ya no es cada tres horas como usted dice para mantener el metabolismo
alto (como su ejemplo de la fogata ardiendo). También nuevas investigaciones dice que ejercicios intensos
en cortos periodo de tiempo, solamente ejercitarse 20 minutos tres veces a la semana es suficiente. Por
favor expliquenos, usted ya debe saber de estas últimas investigaciones.
Dígame doctor en Lima – Perú ya se están vendiendo la proteína y los helados de una dieta más ? Y si su respuesta es positiva por favor dígame la dirección. Gracias Olga
QUISIERA QUE ME MANDARA UN RECETARIO DE COMIDA DE BUENA ALIMENTACION
hola doctor salomon que beneficios se obtienen de tomar el cristal de una penca de sabila y el jugo de un limon con un poquito de agua en la manana
Hola. Doctor, entre Cymbalta y bupropión, cuál engorda menos? Para una persona con depresión profunda.