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La Dieta de la Zona: como hacerla (sin ir al médico)
Dr. Salomón Jakubowicz
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La dieta de la zona estuvo de moda antes que la dieta de los puntos y la dieta Dukan.
La dieta de la Zona es la nueva tendencia de dietas que sin seguir la Pirámide de los Alimentos de la USDA ha logrado gran aceptación entre médicos y nutricionistas por estar basada en diferenciar los alimentos según sean ricos en proteínas, carbohidratos o grasas y ser el resultado de interesantes estudios científicos.
Está basada en diferenciar los alimentos según sean ricos en proteínas, carbohidratos o grasas.
Momentos históricos de la dieta de la Zona
- La dieta de la Zona nació hace 20 años cuando el Dr Barry Sears descubrió que al prevenir que la insulina aumente se lograba estar en “la zona” adecuada para acelerar el metabolismo.
- El mexicano Manuel Uribe, de 41 años, bajó 200 kilos en un año gracias a la dieta de la Zona. En 2006 pesaba casi 600 kilos, por lo que vivía confinado a una cama.
“Yo no sabía que un plato de arroz disparaba tanto a la insulina, que es la hormona más poderosa de tu organismo y que puede ser tu amiga o enemiga. Yo hace un año la convertí en mi mejor amiga”, comentó Uribe, quien hoy pesa 380 kilos.
¿Cuál es el origen de la dieta de la Zona?
Esta dieta fue creada en oposición a las dietas hipocalóricas (dietas de comer pocas calorías)
La dieta de la Zona busca mantener en equilibrio los niveles de azúcar.
¿Cuál es el mayor logro de la dieta de la Zona?
El médico creador de esta dieta explica que el fracaso de las dietas hipocalóricas se debe a que los cambios bruscos en la insulina y comer pocas calorías causan resistencia a la insulina.
Al comer alimentos ricos en carbohidratos se estimula la producción de insulina que en pocos minutos puede ocasionar descensos bruscos en los niveles de azúcar en la sangre. Tener la insulina alta también estimula la proliferación y crecimiento de las células de grasas.
¿Cómo la dieta de la Zona se diferencia de la dieta hipocalórica?
Esta combinación de comer pocas calorías y consumir alimentos con mucho carbohidratos desencadena la resistencia a la insulina que provoca el efecto rebote al terminar las dietas hipocalóricas. En cambio la “dieta de la Zona” recomienda consumir más proteínas que logran acelerar el metabolismo para bajar de peso definitivamente.
Al consumir más proteínas y menos carbohidratos se logra bajar de peso mejorando la resistencia a la insulina. Al estar en “la zona” se obtiene energía de la grasa del cuerpo en vez de obtenerla de los alimentos con azúcar. Esta diferencia evita la sensación de cansancio que ocurre al comer carbohidratos en exceso que inclusive puede llevar a sentir retención de líquidos, dolores de cabeza, caída del cabello, triglicéridos altos, insomnio y aumento de la grasa abdominal.
Fundamentos básicos de la dieta de la Zona
- Desayunar máximo una hora después de levantarse
- Comer cada 5 horas (aún sin hambre)
- Grasas mono-insaturadas y con Omega-3 como aceite de oliva, nueces y pescados como el salmón, sardina y atún
- Carbohidratos de bajo índice glicémico: vegetales, granos y frutas
- Proteínas en cada comida para prevenir la disminución del azúcar: lácteos, pescado, pavo, pollo, huevo y batidos de whey protein
Dr. Salomón Jakubowicz
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Productos de la Zona carísimos y muy poco contenido!!
Entonces, ¿se recomiendan las proteínas en polvo de la Dieta de la Zona? Diana de México Tú que eres fan de eso y puesto que se “recomienda” o me equivoco??? Me pregunto si esas proteínas en polvo (la de suero) es microfiltrada (no hidrolizada) y tendrá por lo menos un 70% de biodisponibilidad??
Doctor soy fans de La Zona así como de NUDM y honestamente mezclo un poco de los dos sistemas (que realmente llegan a conclusiones similares) en cuanto a mi alimentación.
Saludos y Suerte
Se podría vender en el Walmart!! Exportenlo.. lo unico que hay que hacer es hacerlo conocdido para que luego tenga éxito?.. se podría difundir.. 😀
Porque nadie contesta donde se puede conseguir el batido Ni Una Dieta Más en Argentina o algo similar y de buena calidad? Gracias!
Buenas noches doctor tengo 8 kilos de mas y me ha costado horrible bajarlos estaba leyendo su pagina, y me gustaria empezar a tomar los batidos, yo tengo problemas para hacer bien la dieta por que la carne no la tolero, ni el huevo, ni el atun, y el pollo me aburre, por lo q en la cena me cuesta ver que comer, aparte q llego muy tarde de clases, sera que si tomo un batido en la noche podria sustituir la cena? gracias
Hola doc, yo vivo en Argentina y no encuentro sus batidos, me podría dar las recomendaciones de los componentes y valores que debería tener para encontrar algo similar en el mercado.
Y a su libro tampoco lo puedo hayar, si el de su madre, ambos están relacionados?
He tomado apunte de todos sus artículos del índice del libro, pero me gustaría hayarlo por si hé pasado algo por alto.
Desde ya muchas gracias
hola buenas tardes, tengo 22 anos mi peso regular es de 54 kilos mido 1.62 siempre he sido delgada pero este ano hice un viaje por 8 meses que me descontrolo un poco la comida y engorde 10 kilos, quiero encontrar la manera de bajarlos definitivamente sin demorar tanto, porq no estoy acostumbrada a verme de esta manera y quisiera poder mantener un estilo de comer saludable.
BUenas tardes . Doctor, vivo en España y me gustaria saber como encontrar los batidos .Estoy leyendo el libro , y quiero comenzar lo mas pronto posible gracias
hola doctor salomon tengo sobrepeso quisiera que me ayude, hace tres meses deje de tomar anticonceptivos, no tome por cuidarme sino por que tengo quiste en el ovario, y es de esa manera que comence a subir de peso, quisera bajar lo subido peso 110 kg.
quisiera saber como conseguir sus batidos y deseo que me ayude, gracias
Hola Julieta,
Bajar de peso no es difícil, sólo necesitas seguir mis consejos.
Estoy seguro que tu engordas por culpa de esas pastillas anticonceptivas.
Me alegra haberte avisado a tiempo.
Dr Salomon
Dani,
Cuenta conmigo.
Te felicito por adelgazar esos 10 kilos. Lo más importante es adelgazar de medidas en el abdomen.
Cuéntame más detalles de tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
dr. quisiera saber que puedo hacer para bajar de peso ya tome la metformina y efectivamente el primer mes si baje 10 kilos pero voy en el tercer mes tomandola y desde el segundo mes ya no baje ni un gramo quisiera saber que mas puedo hacer porque de hecho tambien me inyecte el cardispan y nada y la verdad quisiera saber si ya me estanque y no seguire bajando porque peso 89k y pues si necesito porque mi sobrepeso es de mas de 30k y ya me desespere ademas tengo un bebe de10 meses y se me cae mas el cabello que cuando lo alimentaba gracias de antemano por su respuesta
Hola Dr!! la verdad que todas las publicaciones que lei son muy utiles e interesantes! Soy de Argentina y queria saber si sus productos pueden comprarse aqui ya que no sabia nada de ellos hasta que encontre su pagina en facebook…la verdad seria genial que pueda adquirirlos! me cuesta mucho bajar de peso desde que tomo pastillas anticonceptivas yasminelle y antes no me costaba perder kilos…la verdad no se que hacer! Me gustaria mucho probar sus productos, espero q pueda ayudarme, gracias!!
Jennyre,
Entiendo que debes estar muy preocupada por la salud de tu esposo.
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Dile que cuente con mi ayuda incondicional
Dr Salomon
buenas tardes quisiera saber si la dieta de la zona me puede ayudar de alguna forma para subir de peso mil gracias
buenas soy de venezuela le escribo por mi hesposo tine 21 años y pesa 170 kilos quisieramos tener imformacion de la dieta y acquirir los productos gracias espero su pronta respuesta
Astrid,
Que bueno que te gustan tanto mis artículos. Los escribo con mucho cariño para ayudar.
Quiero que te sientas tranquila porque con mi ayuda curar la insulina alta no es tan difícil.
Revisa esto: Infertilidad: causa y tratamiento
Cuenta conmigo
Dr Salomon
Hola Doctor.
Tengo 19 años con 6 kilos de mas y no los he podido bajar. Soy de muy buen diente,me gusta comer cantidades…
Mi fuerza de voluntad no es tan buena,por lo que necesito sentirme satisfecha para no romper la dieta.
Me han recomendado unas gotas HCG solution..
que me dice de ellas…las recomienda?? puedo tomarlas¡
Espero su respuesta
Muchas Gracias
Hola Dr, me encantan todos sus artículos, llevo poco tiempo leyéndolos, pero estoy fasinada. Me quiero embarazar pronto pero estoy un poco pasada de peso, tengo un niño de 3 años y no he logrado bajar completamente como yo quisiera, me pregunto si usted pudiera mandarme algunos tips para cuidar mi peso ahora que pienso embarazarme, según el test hormonal que me hice aqui con usted, tengo resistencia a la insulina. Tengo 31 años. Gracias y le agradezco de antemano!!!
María,
Gracias por confiar tanto en Ni Una Dieta Más y por tener la intención de ayudar a muchas personas a bajar de peso sin ansiedad.
Eres muy generosa
Dr Salomon
tengo un local vacio y quisiera vender sus productos digame si esto es posible ya que aca hay muchoos gordos y quiero vender productos herbolarios naturalespara bajar de peso le agradesco su respuesta gracias
Princesa,
Te admiro por amamantar tanto tiempo a tu bebé, sé que no es una tarea fácil.
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Cuenta conmigo siempre
Dr Salomon
Buenos dias Dr. Es la segunda vez q le escribo primero lo felicito por su exito y por ayudar a tantas personas. Estoy desesperada y muy deprimida necesito bajar 15 kilos rapidamente pero estoy amamantando puedo tomar glucofage si estoy amamantando y seguir su dieta?? Respondame pronto mi beba tiiene 6 meses. Gracias besos.
María,
Te tengo Buenas noticias: Controlar la ansiedad por la comida no es tan difícil.
Revisa esto: Trucos para acelerar el metabolismo
Envíame detalles de tu estilo de vida para corregirte
Dr Salomon