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Cuál es mejor: dieta cetogénica o dieta de proteínas? (MENÚS)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Ambas adelgazan velozmente, pero son totalmente diferentes.
Los amantes del huevo frito con tocineta y aguacate disfrutan la dieta cetogénica, en pocos días bajan de peso y sienten menos apetito. En cambio, no es necesario ser muy estricto para que la dieta de proteínas funcione.
Cuál dieta es mejor: la dieta cetogénica o la dieta de proteínas?
- Ventajas de la dieta cetogénica
Normalmente el cuerpo transforma el azúcar y las proteínas en energía pero la dieta cetogénica consiste en reemplazar estos alimentos por grasas. Al comer solo grasas buenas por una semana el cuerpo se adapta y empieza a quemarlas intensamente. La dieta cetogénica permite transformar los alimentos con grasa en cuerpos cetónicos que no engordan.
ATENCIÓN: aún sin eliminar los carbohidratos es posible tener los beneficios de la dieta cetogénica al consumir esta dosis de aceite de coco.
- Desventajas de la dieta cetogénica
Comer una rebanada de pan o una parrilla de carne es suficiente para interrumpir por varios días la producción de cuerpos cetónicos. En la dieta cetogénica se deben evitar totalmente los carbohidratos y solo se permiten pocas proteínas.
- Ventajas de la dieta de proteínas
Algunas proteínas son tan efectivas para disminuir el apetito que son clasificadas como Alimentos Funcionales. Debido al alto poder de saciedad del whey protein es utilizado en los batidos, la Nutella sin azúcar y helados de proteína Ni Una Dieta Más.
Algunas proteínas mejoran la acción de la Insulina y así evitan el exceso de testosterona. En cambio, al tomar jugo de naranja o comer pan se estimula la producción de Testosterona en los ovarios. El exceso de azúcar en las mujeres ocasiona síntomas masculinos:
- grasa del abdomen
- caída del cabello (ver: Metformina para la caida del cabello)
- exceso de vellos (hirsutismo)
- ronquidos (apnea del sueño)
Efecto de las proteínas en el apetito
El apetito es controlado por el estómago. Las proteínas estimulan a la parte del estómago que informa al cerebro que debe dejar de comer. En cambio, al comer alimentos con azúcar o Carbohidratos (jugo de naranja, pan, arroz) no ocurre esa sensación de saciedad. Tampoco con los alimentos con grasa (Lípidos).
Lista de Proteínas
Clasificación de Alimentos según su capacidad producir Saciedad
| Alimentos con Proteína | Poder de Saciedad | Características principales |
| whey protein (batidos y helados Ni Una Dieta Más) | 99 | La mejor proteína para disminuir el apetito |
| Queso ricota o requesón | 81 | Difícil digestión en personas con intolerancia a la lactosa |
| Pescados (Sardinas, Atún, Salmón, Bacalao) | 79 | Ricos en proteínas
Altísimo poder de saciedad |
| Carnes (Pavo, Pollo, Res y Cerdo) | 75 | Excelentes proteínas sin grasa
Alto poder de saciedad |
| Huevo completo | 75 | Excelentes proteínas y ricos en vitaminas (no botar la yema) |
| Mariscos | 74 | Alto contenido de proteína y grasa buena |
| Clara del huevo | 33 | No quita el hambre |
| Proteína de Soya | 27 | Proteína de origen vegetal, bajo poder de saciedad |
| Lentejas, Guisantes | 26 | Rico en fibra
Bajo en proteínas y con carbohidratos |
| Leche de soya | 12 | Bajo contenido de proteínas
Alto en carbohidratos |
Efecto de la dieta de proteínas a largo plazo
Los músculos son los “hornos” donde se queman los alimentos que engordan. Las personas que no realizan ejercicio necesitan más proteínas para ayudar a los músculos a quemar estos alimentos.
Algunas proteínas previenen la diabetes y la hipertensión que son las principales causas de enfermedades en los riñones.
Es fácil comer demasiado azúcar y grasas sin darse cuenta, pero es difícil comer proteínas en exceso debido a su poder de saciedad.
Recomendaciones médicas
En la dieta cetogénica hay grasas buenas que ayudan a adelgazar pero comer proteínas ayuda a adelgazar más rápido y sin tener que eliminar los carbohidratos. Tampoco es bueno comer solo proteínas.
A quién le gustaría recibirla? Le acabo de recomendar estos menús con las mejores grasas y proteínas a una paciente que engordaba por sentir ansiedad.
Dr Salomon Jakubowicz
Mucho Saudos para usted doct ,de verdad me intereza recibir la diet a por correo ,ya estoy cansada de hacer dietas y nada me funciona ,tengo 29 años y peso 155 libras ,mi estatura es de 5,3 y de verdad quisiera bajar .muchas gracias,espero las recetas.
me gustaria me recomendara una dieta para bajar colesterol, trigliceridos y acido urico, aparte tengo diabetes. ojala pudiera ayudarme tengo 50 años de edad
Hola Dr en Puerto La Cruz Venezuela no hay whein protein NUDM sólo se consigue Insolate pero no soy deportista de hecho no tengo tiempo para hacer deporté puedo tomarla igual?
Hola Dr: Mido 1.53 y peso 74kg desearía bajar pero sufro de anciedad y el cuerpo me pide solo dulce… Por favor ayudeme a encontrar una dieta para mi… Tengo 31 años… Me interesa la dieta de las proteínas . Gracias
Buen día Dr , tengo un sobre peso de 30 kilos mido 1.70 cm y tengo 47 años, me gutaria hacer la dieta con proteínas que producto me recomienda y donde lo puedo conseguir, o el que tenga el mayor poder de saciedad o que me recomienda o sugiere usted
muchas gracias
DISCULPE OTRA VEZ LO MOLESTE NO LE DIJE MI EDAD TENGO 40 A;OS Y PESO 76KG Y GRACIAS POR ATENDERME
HOLA BUENOS DIAS DR. SALOMON VENDITO SEA DIOS NO PADESCO ALGUNA ENFERMEDAD GRAVE PERO TENGO PROBLEMAS DE SEBRE PESO Y MIS PIERNAS ESTAN DESARROLLANDO VARICE Y MUY RAPIDO Y ME DAN ATAQUES DE ANSIEDAD POR COMER POR LAS TARDES Y NOCHES Y SUFRO POR QUE HAY MOMENTOS QUE TRATO DE CONTROLAR MI ALIMENTACION ES CON BASTANTE FRUTA Y VERDURA PERO POCO EJERCICIO Y AZUCARES DE NOCHE SON BASTANTE ESPERO SU APOYO EN CUANTO LA DOSIS Y DIETA GRACIAS .
Buen dia Dr, me gustaria tener los menus, tengo 44 años y sufro de Fibromialgia, tengo hernia en la columna y retengo liquido, tengo hiperinsulismo, estoy hecha un desastre , necesito que me ayude, sufro muchos dolores. peso mas de 100 grs. y para mi es dificil bajar de peso.
Buenas Dr.Salomón agradecería me orientará cuál sería l mejor para mi me indicaron hace un año tomar Galvus met 50/500 y hace 3 meses Aproximadamente tuve un ACV transitorio , tengo 51 años, agradecida de ante mano por su ayuda y esperando si pronta respuesta.
PD: mido 1.53 y peso 63 Kg.
Hola Dr. ! Me gustaria perder peso, he hecho varias cosas me cuesta mucho. En una oportunidad perdi 18Kg con Herbalife pero deje de tomarlo y volvi a ganar los kilos. Tengo 45 años.
Buenos días me gustaría poder tener las dos dietas.
Tengo 28 años, sufro de fibromialgia y no se cual podría ser mejor, agradezco me ayude ya que cada día subo mas de peso y esto me afecta para la columna.
Gracias.
Buenos dias, Dr. por favor le pido su ayuda ya que tengo 61 años y tengo 20 kilos de exceso y eso me tiene muy preocupada no hago ningun tipo de dieta ya que eso no le tengo mucha fe ya que las dietas cuando se rebaja y la deja vuelven a engordar el doble, x favor indiqueme una dieta lo mas pronto posible se lo agradeceré. gracias.
quiero recibir las dso dietas
actualmente como mas proteinas k carbohidratos y he bajado casi 4k pero necesito perder 6 mas
gracias
Hola Doctor!!! me gustaría recibir las dos dietas, tengo 54 años y no puedo bajar la ansiedad, hago ejercicios físicos todos los días y soy muy sana no tengo diabetes, ni colesterol, ni triglicéridos pero no logro bajar de peso. Vivo en Rosario, Argentina y aquí no consigo sus batidos . El aceite de coco, sí lo encontré pero no sé cómo tomarlo. Muchas gracias saludos
Me gustaría saber si en Argentina consigo sus productos whey proteín.
Debo perder 10 kilos y me gustaría empezar con la dieta de proteinas.
muchas gracias dr. Salomón!
Quise decir bajar 15 kilos
Kl
Quiero y necesito bajar 15 km por favor me puede ayudar gracias, hipotiroidismo, colesterol, triglicérudos, menopausia y hta
Hola Dr. Salomon
Yo tomo el whey protein con el aceite de coco, frutas de la estacion y yogur en mi desayuno. Es que debo prescindir de la fruta, por el azucar?
Gracias
Dorita
Hola Dr. Salomon
Que sucede con la produccion de testosterone en una mujer que ya no tiene ovarios?
Gracias
Gracias.????
Hola Dr.
Desde el mes de ostubre cambié mi alimentación por una mas saludable, no dieta y e perdido 15 kilos, desde el mes de diciembre no e perdido un kilo mas, estoy estancada y mi peso actual es de 80 k y mido 1.69m.
Hace 1 mes comence el Gym me siento genial pero mi peso sigue igual, que puedo hacer, yo siempre sigo muchas de tus recomendaciones
Ayudame
Hola Necesito que me ayude a rebajar, peso 112 kilos tengo 40años y mido 1.62 cm soy hipotiroidismo tomo eutirox de 50 y glucofage rx 1000. Que puedo hacer para controlar mi ansiedad
Hice la dieta del aceite de coco y no baje nada doctor sigo con el metabolismo estancando y necesito bajar 10 kilos. Doctor salomon sigo sus consejos y recomendaciones. Deme una ayuda por favor. Muchas gracias.
probé con aceite de coco dos cucharadas al día me dio colitis y a pesar de tomarla por 30 días no bajé ni un kilo. Como generalmente verduras , huevo, quesillo. y dos frutas al día. Qué puedo hacer? gracias por resppnder