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Cuál es mejor: dieta cetogénica o dieta de proteínas? (MENÚS)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Ambas adelgazan velozmente, pero son totalmente diferentes.
Los amantes del huevo frito con tocineta y aguacate disfrutan la dieta cetogénica, en pocos días bajan de peso y sienten menos apetito. En cambio, no es necesario ser muy estricto para que la dieta de proteínas funcione.
Cuál dieta es mejor: la dieta cetogénica o la dieta de proteínas?
- Ventajas de la dieta cetogénica
Normalmente el cuerpo transforma el azúcar y las proteínas en energía pero la dieta cetogénica consiste en reemplazar estos alimentos por grasas. Al comer solo grasas buenas por una semana el cuerpo se adapta y empieza a quemarlas intensamente. La dieta cetogénica permite transformar los alimentos con grasa en cuerpos cetónicos que no engordan.
ATENCIÓN: aún sin eliminar los carbohidratos es posible tener los beneficios de la dieta cetogénica al consumir esta dosis de aceite de coco.
- Desventajas de la dieta cetogénica
Comer una rebanada de pan o una parrilla de carne es suficiente para interrumpir por varios días la producción de cuerpos cetónicos. En la dieta cetogénica se deben evitar totalmente los carbohidratos y solo se permiten pocas proteínas.
- Ventajas de la dieta de proteínas
Algunas proteínas son tan efectivas para disminuir el apetito que son clasificadas como Alimentos Funcionales. Debido al alto poder de saciedad del whey protein es utilizado en los batidos, la Nutella sin azúcar y helados de proteína Ni Una Dieta Más.
Algunas proteínas mejoran la acción de la Insulina y así evitan el exceso de testosterona. En cambio, al tomar jugo de naranja o comer pan se estimula la producción de Testosterona en los ovarios. El exceso de azúcar en las mujeres ocasiona síntomas masculinos:
- grasa del abdomen
- caída del cabello (ver: Metformina para la caida del cabello)
- exceso de vellos (hirsutismo)
- ronquidos (apnea del sueño)
Efecto de las proteínas en el apetito
El apetito es controlado por el estómago. Las proteínas estimulan a la parte del estómago que informa al cerebro que debe dejar de comer. En cambio, al comer alimentos con azúcar o Carbohidratos (jugo de naranja, pan, arroz) no ocurre esa sensación de saciedad. Tampoco con los alimentos con grasa (Lípidos).
Lista de Proteínas
Clasificación de Alimentos según su capacidad producir Saciedad
| Alimentos con Proteína | Poder de Saciedad | Características principales |
| whey protein (batidos y helados Ni Una Dieta Más) | 99 | La mejor proteína para disminuir el apetito |
| Queso ricota o requesón | 81 | Difícil digestión en personas con intolerancia a la lactosa |
| Pescados (Sardinas, Atún, Salmón, Bacalao) | 79 | Ricos en proteínas
Altísimo poder de saciedad |
| Carnes (Pavo, Pollo, Res y Cerdo) | 75 | Excelentes proteínas sin grasa
Alto poder de saciedad |
| Huevo completo | 75 | Excelentes proteínas y ricos en vitaminas (no botar la yema) |
| Mariscos | 74 | Alto contenido de proteína y grasa buena |
| Clara del huevo | 33 | No quita el hambre |
| Proteína de Soya | 27 | Proteína de origen vegetal, bajo poder de saciedad |
| Lentejas, Guisantes | 26 | Rico en fibra
Bajo en proteínas y con carbohidratos |
| Leche de soya | 12 | Bajo contenido de proteínas
Alto en carbohidratos |
Efecto de la dieta de proteínas a largo plazo
Los músculos son los “hornos” donde se queman los alimentos que engordan. Las personas que no realizan ejercicio necesitan más proteínas para ayudar a los músculos a quemar estos alimentos.
Algunas proteínas previenen la diabetes y la hipertensión que son las principales causas de enfermedades en los riñones.
Es fácil comer demasiado azúcar y grasas sin darse cuenta, pero es difícil comer proteínas en exceso debido a su poder de saciedad.
Recomendaciones médicas
En la dieta cetogénica hay grasas buenas que ayudan a adelgazar pero comer proteínas ayuda a adelgazar más rápido y sin tener que eliminar los carbohidratos. Tampoco es bueno comer solo proteínas.
A quién le gustaría recibirla? Le acabo de recomendar estos menús con las mejores grasas y proteínas a una paciente que engordaba por sentir ansiedad.
Dr Salomon Jakubowicz
En realidad ya no se bien que dieta hacer, tambien me hablaron la del metabolismo rapido. Me gustaria que me aconseje y me envie en todo caso, las dos dietas.
Tengo 60 anios jovenes, hago mucha actividad fisica, como siempre de manera saludable, pero necesito bajar 5 kgs y no estoy pudiendo. Gracias por su consejo
Hola por favor mandame la dieta a mi correo, mil gracias
Buenas Noches Dr. Salomon , m gustaría recibir las 2 dietas si es posible, le agradezco inmensamente.
Buenas Noches Dr, me gustaria recibir ambas dietas de ser posible. Gracias de antemano
Yo cuando quiero bajar d peso utilizo la dieta atkins k es grasas y proteínas….al tercer día ya entro en cetosis……así que si se puede además d la grasa comer proteinas
Urgente!! Necesito esa dieta YA. Un enorme saludo a tod@s y a Ud. Doctor!!
Me gustaria me enviara el menu de la dieta proteica
Me gustaria q me enviara la dieta de las proteinas porfavor.
sin palabras eres Genial gracias por todo
me gustaria recibir los menus de proteina tomo danavil por azucar y mi gordura mayormente barriga aunque hago ejercicio me cuesta mucho bajar de peso agradesco si me puede indicar tip para bajar e peso gracias
Hola. De. Me. Encanta. Y. Disfruto. Sus. Consejos. Para. Estar. Mejor. Y. Bajar. Esa. Grandota. Que. Es. Difícil .
Me. Interesa. La. Dieta. Proteica. Y. Todos. Los. Consejos. Para. Bajar. Porque. Es. Difícil. Esa. Grasosa. Abdominal.
Gracias.
Estimado Dr Salomon:
Me gustaría que me enviaraa tanto los menus de proteinas como el de la dieta cetogénica
Gracias y sdaludos
Hola tengo una pregunta ..me recomendaron tomar las gotas hcg..se puede con sumir el aceite de coco en esta Dieta
Me gustaría recibirla estoy cuidando de no ser diabética y me la paso ansiosa por los dulces tortas helados chocolates además de eso tengo mucha grasa y piel flácida en mi abdomen
Doctor .. Usted considera ATKINS una dieta cetogénica?
Me gustaria tener informacion de ambas dietas.
saludos.
Buenos dias,he enviado tantos email,espero que este lo puedan responder,me Sacaron la vesicula en Feb 2015,pero sigo overweight, he bajado un poco,luego ya empiezo con ejercicios,me Gustaria Saber que proteina comprar en VA USA,ya que sus products no se venden aca,tambien tomo metformina una al dia de 500 MG prediabetes,my excess de peso esta mayormente en mi vientre, espero me.puedan ayudar,gracias
Hola doctor. Me gustaría recibir el menú de las dos dietas.soy una persona con metabolismo lento.y me cuesta bajar de peso.mido 5”6 y peso 175lbs.tengo 47 años. Le agradezco de antemano. Gracias.
Me gustaría recibirla, muchas gracias. Yo engordo hasta respirando y eso que tomo metformina.
Hola Doctor le escribo desde Barcelona, España, La Whey que tomo es esta, sin lactosa, tengo intolerancia, que le parece. Tomo sólo una medida por la mañana.
En este link tiene toda la descripción, baje más abajo de la foto del bote, pués está todo los ingradientes que tiene.
Muchas gracias por todo. Reciba un fuerte abrazo.
Love you doc
VIVO EN MONTERREY MEXICO, COMO PUEDO CONSEGUIR LAS MALTEADAS Y SUS PRODUCTOS?? GRACIAS
Buenas Tardes
Excelente Quisiera me enviaran la Dieta la que contiene mas proteinas ..
Me gustatia la Dieta cetonica
uds seria tan amable en decirme que dieta debeo de llevar para no subir de peso despues de una operacion de manga gastrica. me han operado hace año y medio y estoy con reganacia de peso.
gracias.