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10 desayunos altos en proteína (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
Author
Realicen esta prueba para medirse el metabolismo sin tener que venir a mi consultorio. No se asusten si les sale negativa.
Esta prueba se la recomiendo a los pacientes que no desayunan suficientes proteínas y engordan aún sin comer mucho.
Sentir ansiedad en la tarde es otra señal de que desayunaste poco. Revisa estos 10 desayunos para adelgazar.
Recomendaciones médicas
- Desayuna proteínas hasta estar más que satisfecho
- Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)
- Guarda tus comidas favoritas para el postre del desayuno
- En vez de tomar jugos son mejores estas 6 bebidas
Comerte tu carbohidrato favorito (después de las proteínas) en el desayuno es parte de tu tratamiento para aumentar la Serotonina. Debes comerlo todos los días. Ejemplos: chocolate, donuts, pizza, papas fritas, etc-etc (cualquiera).
Las personas con cerebro de gordo no tienen hambre al despertar, pero en la tarde sienten ansiedad por comer. Desayunar con abundantes alimentos con proteínas es la mejor medicina para controlar el apetito.
Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para corregir tu alimentación y esta Calculadora de Metformina que detecta quien lo necesita y quien no. Algunas personas con herencia familiar de resistencia a la insulina lo necesitan.
Al tomar Metformina es más fácil seguir un estilo de vida sano porque al mejorar la acción de la insulina se evita que los alimentos con azúcar engorden tanto. Adicionalmente previene la diabetes y disminuye el apetito. Por eso muchos médicos consideramos que todos los pacientes con Obesidad deberían tomarlo como tratamiento coadyuvante.
10 desayunos altos en proteína
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de Chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein sabor a chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein. No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína : Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% cacao. |
Explicación (para niños) de la importancia del desayuno
Suena el despertador y el estómago empieza a preocuparse: “Ya hay que despertarse y nos comimos todo el azúcar”. El cerebro descubre la gravedad de la situación cuando la chica decide hacer ejercicio en ayunas.
En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que solo hay 290 gramos de azúcar, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si a la chica se le ocurre desayunar.
Alerta máxima. Sr. Cortisol, saque las proteínas de las células musculares y hasta el colágeno de la piel.
Quien cree que no desayuna se está engañando: se come sus propias proteínas, se auto devora. Las consecuencias son dolores musculares y arrugas en la piel pero lo peor ocurre cuando llega la tarde: el cerebro decide provocar intensos ataques de hambre y sin poder evitarlo se empieza a comer por ansiedad.
Por último como los alimentos ingeridos en la noche hacen que en la mañana del día siguiente no provoque desayunar, volviendo a al principio de este círculo vicioso.
Dr Salomon Jakubowicz
Doctor buenas tardes, quisiera saber. En que aste puedo comprar. El batido quisiera una cita con usted que tengo varias inquietudes x fa responda mi nombre es tatiAn colmenares
hola apenas estoy comenzandi en este tema, pero quiero adelgazar ya q me han recomendado mucho los batidos pero no se dcond obtenerlo…. aparte q estos desayunos los pondre en practica .. no me olvides y muchas gracias
SOLO COMO PESCADO UNA VEZ A LA SEMANA, COMO HAGO PARA CONSUMIR SUFICIENTES PROTEINAS EN EL DESAYUNO O EN CUALQUIER OTRA COMIDA?
Angeliset,
Te admiro mucho por tener tu salud como prioridad.
Es preferible tomar el batido Ni Una Dieta Más justo al levantarte para adelgazar más rápido (sin sustituir la comida).
Revisa esto: Cómo los médicos recomiendan tomar Ni Una Dieta Más para adelgazar
Es un placer ser tu médico por esta vía
Dr Salomon
Hola buenos dias doctor, hoy desayune 1 hora luego de levantarme una arepita con jamon y queso y a la hora el batido ni una dieta mas. Lo tomare tambien en la cena. Ahora peso 61 y mido 1,58 quisiera rebajar al menos 5 kilos. tomando la merengada de esta manera puedo lograrlo? Saludos y gracias!
Boneca,
Hacer ejercicio en ayunas engorda.
Revisa esto: El mejor ejercicio para bajar de peso
Gracias por consultar tus dudas médicas conmigo
Dr Salomon
Estimado Dr., acabo de leer su artículo sobre el desayuno y tengo una pregunta, yo me despierto aprox. a las 6.15 am para ir al gimnasio y hago ejercicio entre 1hr – 1’15”, pero antes de ir a hacer ejercicio yono desayuno, como una fruta o algo así, desayuno luego de mi rutina de ejercicios. Esto está bien? recomendaría incluir algo más antes de ir al gimnasio?
Adicionalmente estoy tomando Carnitina como quemador de grasa (solo antes del ejercicio).
Gracias de antemano por su respuesta.
Sussy,
Es un placer ser tu médico por esta vía.
Frecuentemente los vegetarianos comen exceso de carbohidrato sin darse cuenta.
Revisa esta lista: Carbohidratos: ¿cuáles son y por qué engordan?
Apóyate en mí
Dr Salomon
Dr. Yo compre su libro en una busqueda desesperada de una solucion a mi problema de peso, yo soy una chica de 29 años con 2 hijos, al comenzar mi primer embarazo (hace 8 años) pesaba 60 kg y al dar a luz quede con 15 kg de sobre peso (75 Kg en total), luego me embarace de mi segundo hijo y aumente 6 kg mas (81 Kg), me dolian mucho las rodillas y no me podia agachar sin que alguien me ayudara a incorporarme de nuevo, era horrible. mi bebe tenia 8 meses cuando dije que ya no podia mas pero nada me ayudaba, el problema era que yo pensaba que todo iba a pasar por arte de magia pero eso no es asi; hace 4 meses compre su libro y ya he perdido casi 10 kg, sin ningun esfuerzo mas que eliminar la idea de que la cena era lo mejor de mi dia, ahora el desayuno es lo mejor de mi dia (a nivel alimenticio claro), actualmente peso (en la mañanita recien me levanto) 71k 500g y me siento super feliz y mucho mas ágil… solo tengo una duda doctor, yo deseo llegar a los 65 kg o 60 kg como mucho, he sentido que me he estancado aqui en los 71 y me cuesta percibir la perdida de peso porque hay dias que subo incluso a 72,500 y luego regreso a los 71,500; estare haciendo algo mal? o ya no bajare mas de peso?, perdone la preguntadera, jejeje, yo desayuno una arepa pequeña con mucho queso mozzarela o aveces con atun junto con mi cafe con leche con ¨ni una dieta mas ¨ de vainilla almuerzo carnes y vegetales y trato de no cenar o cenar algo ligero, algo que no puedo evitar es que me acuesto a las 12:00 m y me levanto a las 7:00am, el problema sera mi sueño? y gracias por todo Dr.
Le doy las gracias por su magnifica ayuda, mi pregunta es, como hago yo para el desayuno, pues soy vegetariana
Hola doctor espero se encuentre bien tengo 28 años de edad necesito de su ayuda ultimamenete siento gran ansias de vomitar la comida o tomar laxantes siento gran cargo de cociencia cada vez q como necesito q me ayude y me de algun consejo siento ansiedad en las tardes yo he bajado de peso pero quiero controlar mi ansiedad
Ynelis,
Te felicito mucho por cuidar tu salud.
Lo más importante para adelgazar es dormir profundo durante la noche.
Revisa estos útiles trucos: Insomnio: ¿qué tratamiento recomiendo para dormir?
Avísame si me necesitas
Dr Salomon
buenos dias dc. salomon . yo tengo 39 años y estoy tomando la merengada ni una dieta mas en la mañana y en la noche.
tengo un problema que no duermo toda la noche corrida , me acuesto a la 9 pm y ya a las 2.30 estoy despierta . quisiera que me recomendara algo para reaolver este problema.
Estimado doctor Salomón le hablo desde Perú…
He leido muchos comentarios para usted pero no logro entender bien sus páginas web… donde puedo encontrar la dieta que usted recomienda, x ejemplo que comer en el desayuno, almuerzo y cena. creo que con eso sería felíz!
POR FAVOR RESPONDA MI COMENTARIO!!!
estoy haciendo dieta baja en grasas azucar y poco carbohidratos pero siento que no adelgazo hago las seis comidas y tomo glucofage tambien hago 20 minutos de ejercicios que me recomienda doctor
Yraima,
Que bueno que mis artículos te han ayudado tanto.
Revisa esto: Consulta con Dr Salomon
Allí consigues un menú para cada comida, todos los días.
Es un placer apoyarte
Dr Salomon
Hola Dr. sus articulos me han ayudado a entender bastante el proceso del metabolismo, pero quisiera publicara unso menus que nos sirvan de guia, saludos a su familia
Hola Dr.
Gracias por ayudar a tanta gente que sufre de obesidad y sobrepeso que es la enfermedad del siglo 21. ojala pronto llegue su producto a mi pais Peru y poder ayudar a perder esos kilos de grasa que tanto mal hace a la salud en general.
Dr. Salomón le escribí el día 28 de julio, gracias por responderme y por el articulo que me recomendó, ese es mi gran problema los carbohidratos! De mi estilo de vida le puedo decir que, normalmente, no consumo nada de grasas, todo es asado o a la plancha, no tomo jugos naturales, ni refrescos, todas mis comidas (almuerzo y cena) son acompañadas con vegetales, la dieta que me dio la nutricionista consta de 3 comidas y dos meriendas. Al día tengo permitido comer 6 raciones de proteínas, 5 de carbohidratos, 3 de vegetales, 3 de frutas y 1 de leche o yogurt descremado. Y ahora me mandaron a sustituir interdiario la cena por un vaso de gluserna. Los primeros días me fue bien, aunque me daba mucha hambre cumplía con la dieta, pero la tercera semana los ataques de ansiedad fueron incontrolables y termine engordando mas. No se si esos ataques de ansiedad puedan ser causa de comer mal o que pueda estar sufriendo un desorden alimenticio (comedor compulsivo); como hago para saber si de verdad tengo un trastorno alimenticio como este?? Porque tengo mucho tiempo tratando de adelgazar, pero después de tener días comiendo sano no logro controlar los ataques de ansiedad y termino comiendo muchísimo mas de lo que debería. Ya no se como hacer para adelgazar!! Gracias por su tiempo!!
BUENISIMO el articulo, Dr., así nunca más dejaremos de desayunar! Todavía me estoy riendo de pensar en el pobre cerebro, las neuronas, el higado…!
Que mal podemos llegar a tratar a nuestro cuerpo, por tener ideas equivocadas!
Le escribi hace un par de dias porque estaba estancada, y me complace decirle que he bajado 500 gr. más, asi que ya son 3kg y medio, y bajando!!!! 😉
NADA va a hacerme tirar la toalla, sé que con su ayuda podré tener mi bebé! Más ahora que me van a traer las merengadas mmmmm no puedo esperar para probarlas! 🙂
Muchisimas gracias por su MOTIVACION, ALIENTO y ATENCION, usted es un angel. Pero la proxima vez ya lo trato de tú jeje 😉
Un saludo muy afectuoso desde españa!
Katia
Andrea,
No quiero que te sientas tan triste, yo estoy aquí para ti
Revisa esto: Ansiedad por la comida: cómo controlarla para adelgazar
Envíame más detalles de tu estilo de vida para corregirte
Dr Salomon
Buenas tardes Dr.
Tengo 22 anos, mido 1.62 y peso 86 kilos, he ido al endocrino y me diagnosticaron hiperandrogenismo clínico y hace 2 anos ya me habían diagnosticado hipotiroidismo, sin embargo, los últimos exámenes no me salieron alterados los resultados. Desde hace poco mas de un mes estoy en tratamiento (tomo aldactone) y en dieta, pero no logro controlar el apetito, solo logre cumplir con la dieta 3 semanas, luego me comenzaron a dar ataques de ansiedad y volví a engordar los pocos kilos que había bajado. La dieta la he comparado con lo que usted recomienda y es muy parecida (solo que no tomo las merengadas); sin embargo, siento que no puedo cumplirla, esto puede ser algo hormonal que requiera medicación??? Ayer fui de nuevo a consulta y mas bien aumente 200gr. a pesar del tratamiento no logro mantener la dieta y aumento de peso muy rápido. Eso me ha deprimido mucho, desde ayer solo me provoca llorar y me siento frustrada!! Por favor, que consejo me daría???
Buenas tardes Dr.
Tengo 22 anos, mido 1.62 y peso 86 kilos, he ido al endocrino y me diagnosticaron hiperandrogenismo clínico y hace 2 anos ya me habían diagnosticado hipotiroidismo, sin embargo, los últimos exámenes no me salieron alterados los resultados. Desde hace poco mas de un mes estoy en tratamiento (tomo aldactone) y en dieta, pero no logro controlar el apetito, solo logre cumplir con la dieta 3 semanas, luego me comenzaron a dar ataques de ansiedad y volví a engordar los pocos kilos que había bajado. La dieta la he comparado con lo que usted recomienda y es muy parecida (solo que no tomo las merengadas); sin embargo, siento que no puedo cumplirla, esto puede ser algo hormonal que requiera medicación??? Ayer fui de nuevo a consulta y mas bien aumente 200gr. a pesar del tratamiento no logro mantener la dieta y aumento de peso muy rápido. Eso me ha deprimido mucho, desde ayer solo me provoca llorar y me siento frustrada!! Por favor, que consejo me daría???
Hola Dr.!!!
Tengo una duda… Yo comienzo a desayunar a los 50 min de haberme levantado pero obviamente termino cuando ya pasó la hora….Está bien así??? O cuando usted se refiere a desayunar antes de que pase una hora significa que debemos haber acabado ya los alimentos antes de una hora de habernos levantado???
Hola Doctor, le escribo desde España, estoy interesada en comenzar su dieta y leí que el batido de proteínas podía conseguirse aca, por favor le agradecería me indicara como poder adquirirlo y algunos consejos para comenzar mi plan de adelgazamiento, mil gracias de antemano, un saludo.