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10 desayunos altos en proteína (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Realicen esta prueba para medirse el metabolismo sin tener que venir a mi consultorio. No se asusten si les sale negativa.
Esta prueba se la recomiendo a los pacientes que no desayunan suficientes proteínas y engordan aún sin comer mucho.
Sentir ansiedad en la tarde es otra señal de que desayunaste poco. Revisa estos 10 desayunos para adelgazar.
Recomendaciones médicas
- Desayuna proteínas hasta estar más que satisfecho
- Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)
- Guarda tus comidas favoritas para el postre del desayuno
- En vez de tomar jugos son mejores estas 6 bebidas
Comerte tu carbohidrato favorito (después de las proteínas) en el desayuno es parte de tu tratamiento para aumentar la Serotonina. Debes comerlo todos los días. Ejemplos: chocolate, donuts, pizza, papas fritas, etc-etc (cualquiera).
Las personas con cerebro de gordo no tienen hambre al despertar, pero en la tarde sienten ansiedad por comer. Desayunar con abundantes alimentos con proteínas es la mejor medicina para controlar el apetito.
Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para corregir tu alimentación y esta Calculadora de Metformina que detecta quien lo necesita y quien no. Algunas personas con herencia familiar de resistencia a la insulina lo necesitan.
Al tomar Metformina es más fácil seguir un estilo de vida sano porque al mejorar la acción de la insulina se evita que los alimentos con azúcar engorden tanto. Adicionalmente previene la diabetes y disminuye el apetito. Por eso muchos médicos consideramos que todos los pacientes con Obesidad deberían tomarlo como tratamiento coadyuvante.
10 desayunos altos en proteína
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de Chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein sabor a chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein. No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína : Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% cacao. |
Explicación (para niños) de la importancia del desayuno
Suena el despertador y el estómago empieza a preocuparse: “Ya hay que despertarse y nos comimos todo el azúcar”. El cerebro descubre la gravedad de la situación cuando la chica decide hacer ejercicio en ayunas.
En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que solo hay 290 gramos de azúcar, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si a la chica se le ocurre desayunar.
Alerta máxima. Sr. Cortisol, saque las proteínas de las células musculares y hasta el colágeno de la piel.
Quien cree que no desayuna se está engañando: se come sus propias proteínas, se auto devora. Las consecuencias son dolores musculares y arrugas en la piel pero lo peor ocurre cuando llega la tarde: el cerebro decide provocar intensos ataques de hambre y sin poder evitarlo se empieza a comer por ansiedad.
Por último como los alimentos ingeridos en la noche hacen que en la mañana del día siguiente no provoque desayunar, volviendo a al principio de este círculo vicioso.
Dr Salomon Jakubowicz
Hola DR. salomon no pude leer su respuesta, me gustaría de verdad saber que piensa usted, desde que conocí su pagina estoy haciendo el desayuno aunque no tenga hambre y mi ansiedad a disminuido nada mas un poco aquí en Guatemala no he conseguido sus batidos y no se que mas comer en el desayuno mas que huevos y huevos y mas huevos porque no tengo ni la harina que usted recomienda para las arepas, las empanadas las tortillas etc. que mas proteína puedo comer en el desayuno y que ejercicio puedo hacer aparte de caminar porque le cuento que tengo problema de nervio siatico y columna y espalda y estaba saliendo a caminar pero me ha estado doliendo mucho mi pierna y deje de hacerlo, me gustan sus consejos y si fuera de su paiz fuera su paciente, pero lamentablemente estoy muy lejos y si quiero bajar de peso, gracias por su atención en el correo que usted me envió solo decía que podía contar con usted y nada mas, puede mandarme respuesta y así la puedan ver todos, no en mi correo porque no las puedo leer bien y la verdad no se porque, cuide ce y espero su respuesta atte. Eli
Muy estimado Doctor
Vivo en Mexico, queremos abrir un centro de venta de frutas, vegetales y jugos de frutas naturales. Mi pregunta es. Podria vender los jugos con una proporcion de agua potable ( me gustaria me comente porcentualmente cuanto seria), ya no mirando la economia, sino el bienestar del que lo ingiere ????.
Cuando era niño siempre mi madre me daba los jugos con algo de agua porque me caian muy pesado al estomago. Ahora leyendo sus recomendaciones me doy cuenta que licuar con agua disminuye la cantidad de fruta con el azucar implicita y otros componentes.
Gracias por responderme lei el articulo del insomnio y no se que es pero yo llego hasta las 2 am y no siento ningun deseo de dormir. Una pregunta doctor pastillas de melatonina natural podria tomar o no. Y el anticonceptivo esta bien tomarlo, yo no tengo pareja y no lo tomo para evitar un embarazo sino que solo para regular mi menstruacion debo seguirlo tomando o no, y debo tomar metformina. Gracias por sus respuestas y su atencion.
Gracias Doctor.
Pues en el almuerzo arroz, ensalada de cualquier verdura y carne a la plancha, y en la cena un emparedado de jamon o pasta o yogurt. Lo unico es que me gustan las gaseosas y eso lo intentado dejar pero no puedo. Y el insomnio siempre lo he tenido, le pido ayuda por que no se que hacer para mejorar y poder bajar de peso.
Lucia del Cid,
Dormir es más importante para bajar de peso que la alimentación.
Revisa esto: El Insomnio: como curarse (sin ir al médico)
Me gustaría saber mas sobre tu alimentación, así podré ayudarte más.
Dr Salomon
Nadia,
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
Avísame si tienes alguna duda para corregirte.
Dr Salomon
DOCTOR A QUE SE REFIERE CON COMER UN DULCE DE PREFERENCIA UN CHOCOLATE? ES CUALQUIER CHOCOLATE?
Hola doctor, buenas noches tengo 28 años con ovario poliquistico, acne y 20 kilos de mas, tengo hiperinsulinismo y tomo diane 35 por la irregularidad de mi menstruacion, sufro de insomnio y me duermo normalmente a las 2 o 3 de la mañana y me despierto tipo 10 u 11 de la mañana, yo trabajo tarde y noche y por eso se me hace mas facil asi en mi trabajo entro a la 1 pm y salgo a las 11 pm, nunca desayuno y como a las 1230 am como mi almuerzo y la cena a las 8, como poco y mas que todo como todo a la plancha, necesito ayuda le pido ayuda, ayudeme por favor para mejorar mi forma de vida.
Gracias. Gracias por contestarme por este medio.
Hola Dr,encontre sus paginas y estoy interesado en sus dietas como hago para obtenerlas y cuanto me sale . Tengo acido urico y estoy con sobre peso . Tengo 52 año.
Hola Dr. Tengo un gran problema, ps la mayoría de mi vida he sido delgada, pero de dos años para aca he subido de peso 13 kilos, como muy sano y hago ejercicio.
Pero el problema creo que empeso hace mas omenos tres años que por querer adquirir mas músculo, empece a consumir proteína de las americanas, y todo estaba muy bien, pero debido a una depre que me dio por darme cuenta que tenia NIC III de cuello de útero deje se hacer ejercicio, luego me operaron y todo salió bien, pero estuve bastante tiempo sin hacer ejercicio y subí tanto de peso que de talla 8 lleve a talla 12 y eso me tiene mal, me causa angustia ver que nada de mi ropa anterior me queda ahora.
Y ahora inicie de nuevo a ejercitarme, pero tengo una inflamación en mi lado derecho que me duele desde por debajo de mis costillas hasta llegar casi a la pelvis, me dicen que es el colon, pero como demasiado sano, fruta, cereal, carnes blancas y ensalada, jugos naturales nada de bebidas gaseosas, ni condimentos, solo ajo para darle sabor a el pollo o pescado..
Por favor ayudeme se lo agradecería mucho sus recomendaciones y asesoría.. Estoy desesperada no deseo subir mas de peso.. Gracias
hola Dr.yo tengo sobre peso sobretodo mucha grasa e la barriga y me duele siempre todo el cuerpo especialmente,articrelaciones y los pies e decidido cambiar mi alimentación donde encuentro ni una dieta más vivo en utah muchísimas gracias
hola doctor, yo he estado desde hace 2 meses con dieta rica en proteinas y baja en carbohidratos la cuestion es que no bajo de peso, solo medidas y poco, le comento, a mi me tuvieron que hacer histerectomia completa por lo que me inyecto binodian depot(estrogenos conjugados para sustituir las hormonas que ya no tengo), me llama la tencion porque es verdad yo desayuno hasta 3 y 4 horas despues de que despierto, estoy siguiendo algunos de sus consejos, espero mejorar..por otro lado le cuento empece a tomar metformina durante 4 dias y la suspendi porque me daba dolores de cabez muy fuertes..cosa que no padezco….nauseas, diarrea y finalmente vomito….Espero sus consejos….saludos afectuosos
buenas doctor mido 1.56 y peso 81 fui con la nutricionista esperanza perez y estoy en 78 pero a veces me da una ansiedad por comer un dulce y me siento que no bajo casi y me siento mal que puedo hacer
Hola D. Salomón hasta el día de hoy he conocido su pagina y me ha gustado mucho y quiero contarle que tengo un metabolismo muy lento y un colon demasiado lento, he leído sus menús y están muy buenos, yo soy de la ciudad de Guatemala y me levanto a las 05:30 a caminar y es una hora en que no me da hambre y me tardo una hora y minutos en mi caminata, el caso es que estoy aumentando aumentando de peso y he hecho varias cosas que no me han ayudado en nada y me da mucha ansiedad y me da por comer mucho, que ejercicios me recomienda usted y que me dice de mi metabolismo lento y que puedo hacer para tener menos peso, tengo 35 años y mido 1.48 y peso 138 libras y no bajo con nada, hace un tiempo descubrí que el ejercicio aherobico me engorda y por eso solo salgo a caminar, gracias por su fina atención espero ansiosa su respuesta y donde consigo el batido, gracias.
Saul,
Hacer dietas no funciona. Por eso mi libro se llama Ni Una Dieta Más.
Cuéntame más detalles de tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
Buenas, tengo 18 años mido 1,95 y peso unos 115 kilos, durante toda mi vida he ido engordando y adelgazando muy muy rápido y ahora estoy en otro pais viviendo solo y me gustaría por fín dedicarme tiempo para manetenerme un peso ideal, hace unos meses deje de jugar a balonmano, en el cual llevaba 12 años y ahora voy a dedicarme al gimnasio y me gustaría mucho que me dijeras una dieta para bajar de peso y seguirla día a día da igual lo dura que sea. Muchas gracias de antemano.
Jorge Franco,
Ya llegaste al lugar correcto para recibir ayuda. Ahora cuentas conmigo.
Las proteínas en el desayuno son indispensables para mejorar el ácido úrico.
Revisa esto: Ácido úrico: ¿que recomiendo para bajarlo?
Qué desayunas? Desayunas al levantarte?
Dr Salomon
Suyapa,
Por favor envíame más detalles de tu estilo de vida y alimentación para corregirte.
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Buenas tardes Dr.Salomon , yo engordo sin comer mucho y tengo ataques de ansiedad por las tardes, de comer pan y dulces, necesito bajar 10 libras que puedo tomar ayúdeme
Gracias Dr. por sus consejos
buenas noches doctor, la consulta que quiero hacerle es la siguiente: fuí a hacerme un chequeo general y el resultado de estos fue muy desalentador ya que presente ácido úrico elevado 9, el nivel de triglicéridos en sangre fué de 190. Comencé por presentar sintomatología como fue ardor en las extremidades y dolor, ya había acudido con anterioridad al médico pero hacían caso omiso a estos malestares. Tiene un mes que tomo Alopurinos y Bezafibrato mas sin embargo continuo con las molestias. Creo que el cuadro de malestares a ido en aumento, estoy desesperado aunado a esto deprimido. Espero sus amables comentarios. Saludos. ATTE. Jorge Franco López
Dr. salomon este año empece a dasayunar todos los dias pero nunca sabia bien qe tenia qe ingerir y comia mas carbohidratos qe proteinas. Mi pregunta es si es bueno tomar leche sola en el desayuno, tostadas de pan integral con queso magro y cereales. Qe otras proteinas se le pueden agregar?
Lei articulos qe decian qe no era bueno ingerir harinas (carbohidratos) dsp del desayuno es decir decde el almuerzo en adelante. Pero mi duda es se pueden comer proteinas como el queso en la tarde o mismo en la noche? ya que comer harinas en la noche no es bueno porqe esto probocaria qe no se usen las grasas de reserva.
Quiero adelgazar en un principio 5 kilos, mido 1.65 peso 57 decde ya gracias, saludos.
Isbelia,
Te tengo buenas noticias: tu grasa del abdomen no es tan difícil de adelgazar.
Revisa esto: Grasa abdominal: como adelgazarla (sin ir al médico)
Por favor envíame más detalles de tu estilo de vida para corregirte.
Dr Salomon
hola dr. me gustaria me ayudara a bajar de peso mido 1.55ctms y peso 80 kilos soy de venezuela tengo 39 años y de un tiempo para aca he subido de peso muy rapido y casi no como no me he visto con ningun dr. hasta ahora pero estuve realizandome sus test y creo ser resitente a la insulina y tener el metabolismo muy lento mi trabajo es de estar sentada 8 o 10 horas y no hago ejercios antes no desayunaba hoy en dia si lo hago pero desayuno 2 o 3 horas despues de despertarme me cuesta desayunar temprano lo que mas me preocupa es que siga subiendo y esta barriga que me ha salido de la nada y muy rapido le estaria eternamente agradecida si me pudiera ayudar por favor esperare su repuesta gracias a mi correo personal gracias mil gracias de antemano
Hola necesito bajar 20 kg, tengo 55 años , mido 1.65 peso 98.500 , no como carne vacuna ni pollo y muy poco pescado hace 19 años porque no me gusta. Si lacteos .
Mi vida es muy sedentaria. Trabajo en una oficina en la computadora de 9 a 18hs. Espero su mail muchas gracias
Saludos
Susana,
Entiendo como puedes sentirte y quiero que sepas que estoy aquí para ti.
Cuéntame mas detalles de tu alimentación. Seguro te puedo corregir.
Dr Salomon