Cuál leche tomar para adelgazar

Dr. Salomón Jakubowicz

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proteína lactoserica Mezclar whey protein con leche es el mejor truco para controlar el apetito y adelgazar pero cual es la mejor leche? Algunas son buenas para adelgazar pero otras engordan.

La grasa de la Leche: grasa saturada

Le expliqué que hay grasas buenas pero la grasa de la leche era de la que engorda. El susto le duró poco porque le dije que la leche descremada no tenía grasa.

Las Proteínas de la Leche

La leche de Soya casi no disminuye el apetito. En cambio, la leche de vaca tiene una proteína, con mediana capacidad para quitar el hambre, llamada Caseína y otra mucho más efectiva para controlar el apetito y producir saciedad que se llama whey protein.

El Azúcar de la Leche: Lactosa

A mi paciente le advertí que el azúcar de la leche es difícil de digerir para los adultos. En vez de sufrir gases, acidez y dolor de estómago puedes tomar leche sin lactosa o realizar este examen que le hago a mis pacientes para descubrir si tienen Intolerancia a la lactosa. También le aconsejé tomar una pastilla para digerir la Lactosa cada vez que lea “leche” entre los ingredientes. El azúcar de leche deslactosada viene partido en dos para que sea fácil de digerir.

Leche (un vaso)	Grasa Azúcar Proteína	Recomendaciones
Leche completa (3%)	10 gr14 gr10 gr	Mucha grasa mala
Leche reducida en grasa (2%)	7 gr14 gr10 gr	Engorda
Leche deslactosada	0-4 gr14 gr10 gr	Seleccionar una que sea descremada Fácil de digerir
Leche descremada (0%)	0 gr14 gr10 gr	Gran poder de saciedad por la Caseína Su azúcar no engorda tanto como el de la fruta o el pan
Leche materna	12 gr20 gr3 gr	Principal proteína: whey protein No se vende
Leche achocolatada (Toddy)	4 gr26 gr8 gr	Mucho azúcar del que más engorda: Fructosa
Leche de soya	6 gr18 gr10 gr	Fácil de digerir Su proteína no quita el hambre: soya No ayuda a adelgazar
Yogurt descremado	0 gr18 gr12 gr	Muy buena opción Difícil de digerir Evitar mezclarlo con cereales o frutas