ARTICULOS
Solución a la Obesidad Infantil
Dr. Salomón Jakubowicz
Author
Aunque con un poco de pena tengo que admitir cómo fue mi primera vez.
Estaba nervioso porque sabía que esto significaba mucho para mi esposa y me preocupaba no llenar sus expectativas. Ella tenía más experiencia y por eso me fue guiando mientras yo ganaba confianza.
Rápidamente los suspiros fueron apareciendo y después de besarme mi esposa me dijo: ya sabes cocinar. Así fue mi primera vez en la cocina.
Cuándo una persona no sabe cocinar depende de la comida chatarra para vivir. Nuevos estudios han evidenciado que la principal causa de obesidad es no saber cocinar.
Las leyes contra la Obesidad Infantil han fracasado porque porque cada vez hay más niños que dependen de la comida chatarra por no saber cocinar. Por eso he intercambiado emails con McDonald´s para crear el movimiento: Mi primera vez
Como será Mi primera vez
En vez de hacer leyes (inútiles) contra la comida chatarra el movimiento Mi primera vez quiere incentivar a los restaurantes a invitar a un comensal/día a entrar a su cocina para aprender una receta sencilla. Esa persona debe enseñarle esa receta a 3 amigos.
Estoy convencido que la industria de los alimentos puede ayudar a solucionar el problema de la Obesidad sin necesidad de castigos de los gobiernos. Además al tener que mejorar las condiciones higiénicas también se podrán prevenir brotes infecciosos.
Parece que a McDonald´s le gustaría participar. Espero que mañana me contesten. Mientras tanto les comparto la receta de mi esposa de Suspiros con chocolate (sin carbohidratos y ricos en proteínas)
Receta de Suspiros sin azúcar
Ingredientes
- 10 claras de huevo
- 1 taza de sustituto del azúcar Isomalt, Stevia o Sucralosa (Splenda o Sucaryl)
- 1/4 litro de agua
- 1/4de cucharada de Batido de Proteínas Ni Una Dieta Más, sabor a vainilla
- Unas gotas de limón
- Chocolate sin azúcar 70% cacao
Preparación:
- Calentar una olla hasta que alcance los 120º el agua, el limón y el sustituto del azúcar
- Batir las claras a punto de nieve e ir agregando el almíbar.
- Agregar 1/4 de cucharada de batido de Proteínas Ni Una Dieta Más sabor a vainilla.
- Servir con una manga pastelera en el horno a 100º C.
- Untar el chocolate sin azúcar sobre los supiros
Dr Salomon Jakubowicz
Artículos relacionados
Que comer en el tráfico (para no sentir ansiedad)
Alimentos con proteínas (para el almuerzo)
Grupo de Recetas Ni Una Dieta Más en Facebook
En otro orden de cosas, le comento que, a pesar de no poder comprar acá sus batidos, he seguido todos sus consejos, complementando mi asesoramiento con mi endocrinólogo y mi dietista. Hace un año y tres meses pesaba 108 kilos y estaba al borde de la diabetes y de la cirrosis por mi hígado graso. Siguiendo una dieta estricta, en la que desayuno proteínas, como 5 veces al día, he suprimido totalmente el azúcar y como como máximo una harina al día y siempre por la mañana y tomando Glucophage 1000 por la mañana he conseguido bajar hasta 85 kilos en la actualidad, mi glucosa todavía está un poco alta, pero controlada y mi hígado se ha recuperado totalmente. Estoy feliz, aunque todavía sé que voy a bajar más siguiendo sus consejos y los de mis médicos, porque este estilo de vida no es transitorio ni tiene caducidad, sino que es para toda la vida para poder mantenerme sana, debido a mi resistencia a la insulina. Me uno al clamor popular que pide sus batidos en Colombia lo antes posible. Muchas gracias por sus consejos.
Buenas tardes, Vivo en Bogotá y me da mucha tristeza no poder hacer las recetas con el batido Ni una dieta más porque en Colombia no lo venden. Yo estoy tomando tres veces por semana, por encargo de mi dietista, un batido de Salufit, con leche desnatada y deslactosada y una fruta batida para sustituir la cena. Ya sé que los batidos Ni una dieta más son mejores. Pero mi pregunta es: ¿se puede sustituir en sus recetas de cocina el batido suyo por Salufit u otro similar?. Muchas gracias por su atención. Un saludo,
A mi tampoco me responde, nunca! Que triteza! Ayer le pregunte y nada y en otras oportunidades tampoco ha respondido!
A mi tampoco me responde, es triste!!!
Hola doc, hace un mes trate de seguir el estilo de vida Nudm y lo deje porq tuve muchos problemas monetarios y familiares y no me permitieron seguir y ahora umente 6kg mas, pesaba 61 y ahora estoy en 67kg.. Quisiera bajar de pese aunq sea 7kg ayudeme doctor tengo 21 anos mido 1.57 y y peso 67kg…
DR Salomòn felicitaciones por la brillante idea de pedir el apoyo de una transnacional a fin de evitar la obesidad infantil , ojalà algùn dia puedan llegar al Perù todos sus productos, muchos saludos: JUAN LUIS.
Doctor:
Proteina o Aminoacidos, cual es la diferencia?
Y que paso con Colombia?! A ver si lee este post, ojala.
Gracias!
DR. DONDE SE CONSIGUE LA ISOMALTA .O EL MALTITOL,AQUI EN VENEZUELA,GRACIAS ANTICIPADAS.
Dr. Salomon, porque nunca contesta ninguno de mis comentarios que acaso no le han llegado?
me interesa saber su opinion
gracias
Que alegria!!!! Dr Salomon espero de resultados… Le consulto Dr recien acabo de dar a luz aumente no menos de 25 kl estuve acostada los 8 meses q duro mi embarazo y ahora a 4 meses de nacer mi bebe tengo depresion post parto me cuesta mucho hacer las cosas y aunado a mi reciente gordura mas triste me pongo, ahora mi bebe resulto alergico a la lactosa y no puedo tomar lacteos… Pregunto puedo tomar la merengada y el glucofage??? aparte de el estilo de vida q ud nos propone y es un hecho q es efectivo para bajar los kl demas, me sugiere algo???, por mi parte no quiero medicarme porq estoy amamantando a mi bebe se q esto es algo hormonal y quiero salir pronto de esto… Atenta a sus sugerencias
buenas tardes doctor de ante mano gracias por esta pagina yo necesito una cirugia pero estoy pasada de peso pesaba 85 mi nutriologa con dieta y la sibutamina que me receto baje hasta 70 pero ahora que quitaron la sibutramina me es mas dificil bajar de peso necesito pesar 55 la cirugia es de la columna usted me puede ayudar gracias
buenas tardes doctor salomon, de ante mano gracias por el apollo que brinda a travez de esta pagina.
doctor me gustaria que me diera unos consejos para bajar de peso (grasa) digame q dieta pued hacer. gracias espero su respuesta
Hola Dr.,
Puedo alternar la metformina con el orlistat???
Saludos
8.- TAMBIEN estoy esperando que los batidos vengan en potes mas grandes y que sus helados los venda también en Farmatodo soy de maracaibo vzla
Hola Dr. Salomón, compre ya mi merengada de Chocolate, ahora bien , en la latica no dice cuantas cdas debo colocarle? Necesito bajar 6Kg, deberia tomarla mañana y noche?..Besos!
Doctor Salomón: en México aun no llegan los batidos o merengadas, yo he estado llevando a cabo sus consejos NUDM solo se dificulta que me gusta mucho la tortilla de maíz y los frijoles. Llevo 8 semanas y voy 4 kilos abajo, entre 500 o 600 grms por semana, como ve usted le parece suficiente? llevo un buen ritmo ?
Espero con ansias sus merengadas.
Bessssos
Mary Carmen,
Gracias por compartir tu testimonio. Me hace muy feliz.
Sigue contándome tus avances para corregirte.
Dr Salomon
woww se ve Delicioso Dr ya llevo 9 kilos menos en 2 meses y medio gracias a usted y a los consejos x twitter de la Dra Samar Yorde…. Y le dije adiós a la migraña
Saludos desde Maracaibo
PD: esperando que los batidos vengan en potes mas grandes y que sus helados los venda también en Farmatodo
y cuando nos la dirá? o será que ya vienen en camino? lo que sea pero ya no se tarde!!!!!
Saludos Dr. Salomón
Sofía
Muy buena idea Dr!! igual creo que la receta solo quedara bien con la isolmalta ya que ademas de tener poder edulcorante actúa como agente de masa como el azúcar y dará consistencia y textura al igual que el azúcar, cosa que la stevia y sucralosa no hace.
Dr para cuando llegaria el batido lo estamos esperando con mucha espectativa
Sofía,
Ahora si tengo la sorpresa de México bien lista.
Estoy tan emocionado!
Dr Salomon
Y la sorpresa para México????
Gracias Francis por tu apoyo.
Yo también espero que funcione porque las leyes contra la comida chatara no han resultado.
Dr Salomon
Yo espero que MacDonald´s si colabore. Me parece genial el Movimiento mi primera vez.
Espero que funcione por el bien de nuestros hijos.