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Como adelgazar rápido (después de Semana Santa)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Acaba de entrar mi primera paciente. Después de contarme su Semana Santa empecé a sospechar la causa de su sobrepeso. Al descubrir que algunas amigas no habían engordado decidió adelgazar rápido.
Así adelgaza una mujer después de los trasnochos y la comida de Semana Santa…
Empieza una dieta rápida de desayunar cereales pero en la tarde su ansiedad por comer le enseña porque las dietas no funcionan. Entonces decide buscar una medicina que logre hacerla bajar de peso rápidamente. Intenta controlar su apetito con el nuevo medicamento Qnexa pero a los 10 días ya ha probado todas las medicinas para bajar de peso, entonces recurre a la liposucción, la mesoterapia y masajes reductores.
A los 20 días ya sabe que ni las dietas, ni las medicinas para adelgazar, ni la liposucción funcionan, entonces decide no mirarse más al espejo.
Aunque la fuerza de voluntad aumenta después de Semana Santa, ese arrepentimiento se olvida en unos días.
Como adelgazar rápido (después de Semana Santa)
No desayunar al levantarse y los trasnochos fueron suficiente para afectar su Serotonina. No dormir de 12 a 5 am (mínimo) o prender la pequeña luz del baño, en mitad de la noche, es suficiente para llevar a una persona a tener los síntomas de Serotonina baja. Peor aún es dormir con el TV prendido o revisar el teléfono celular durante la madrugada. También dormir poco profundamente por tener una pareja con ronquidos (apnea del sueño) afecta la Serotonina.
Como adelgazar bien (después de Semana Santa)
Probar un cuadrito de chocolate, sin terminar comiéndolo completo es una hazaña que casi nadie puede lograr. Irónicamente las Nutricionistas han sido siempre flacas y solo quien ha sentido ansiedad sabe lo difícil que es controlarla.
Hasta hace poco las dietas para adelgazar no estaban diseñadas para controlar el apetito y por eso no funcionaban. Los especialistas recomendaban comer poco pero recientemente se ha descubierto que algunos alimentos son mejores para disminuir el hambre y que un postre en el desayuno disminuye el deseo de comerlo en la tarde.
Nadie puede dejar de comer los alimentos que más le gustan porque comer es uno de los placeres más importantes de la vida.
Como adoptar un estilo de vida para adelgazar
En vez de comer pan integral y cereales debes guardar tus dulces favoritos para el postre del desayuno. Un suculento postre ayuda a adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que tu estilo de vida para adelgazar pueda satisfacer tus deseos.
El Desayuno de mis Pacientes
La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos o dulces es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde
Como desayunar para adelgazar rápido
El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Peor aún, realizar ejercicios en ayuna engorda porque frena el metabolismo y aumenta el apetito.
Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas. Los alimentos con azúcar y con grasa no disminuyen el apetito. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el hambre.
La importancia del Carbohidrato favorito en el Desayuno
Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita y preferiblemente que sea chocolate.
La dieta se termina cuando ya el pan integral cansa. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación
Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Recomendaciones médicas
Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tu dedo índice es más corto que tu 4to dedo
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
10 desayunos altos en proteína
Te recomiendo que revises estos 8 sandwiches sin pan: recetas de alimentos sin carbohidratos
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de Chocolate:Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein sabor a chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein. No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein . |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína: Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% cacao |
Dr Salomon Jakubowicz
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2 alimentos para bajar el ‘ácido úrico’ (como tratamiento)
a mi me sucede lo q usted dice no desayuno pero en la tarde me da un hambre tremenda, voy a practicar lo de los 60 min en el desayuno haber como me va
Doctor Salomon:
Porque nunca me contesta, ya le he escrito muchas muchas muchas veces y nunca me contesta, porfavor necesito saber que estoy haciendo mal, si estoy incluyendo lo basico en mi alimentacion o no, contesteme poooor favoooor.
Laura (96) creo que estás abusando del yogurth. Tiene demasiadas calorías y supongo que no es cero en grasa y azúcar ¿verdad?. A tu desayuno le faltan proteínas, las puedes obetenre del huevo, atún, pollo, frijoles….o de polvos a base de albúmina de huevo o suero de leche o caseinato de calcio (si es que no tienes problemas de cálculos de calcio). Necesitas hacer ejercicio para bajar tallas, si es que tienes grasita acumulada. Te recomiendo que veas los tips de Diana de México tmbn. Saludos.
Que pues Diana de México…..(no soy conejo) de verdad que siempre que te leo me la paso bien por tu interesante redacción y tus…..chasqarrillos!! Saludos.
Hola Doctor Salomon:
Bueno como ya sabra aca en Mexico no existe el batido, y realemnte me urge comenzar a bajar de peso, le cuento, me levanto como a las 8 y a las 9 aprox estoy desayunando fruta con yogurth y cacahuates troceados y medio amaranto o nopales asados con queso panela, a medio dia me como una fruta con yogurth o zanahoria con pepino, en la tarde como una ensalada de verduras y mi guisado con pollo o carne y una gelatina light, en la tarde noche me como una manzana o 6 galletas marias y en la cena me como 2 quesadillas de queso oaxaca y un vaso de leche o 1 lata de atún, pero no logro bajar nadita de peso y mi abdomen se ve cada vez mas abultado, creo que esta peor que cuando estaba embarazada. AYUDEME POR FAVOOOOR. Estoy desesperada.
Mil gracias Diana:
Gracias por compartirme tips, y ya entré al enlace que me pusiste, ya chequé los menús, ahora sí a empezar, ah y gracias Dr. Salomon por abrir estos espacios de ayuda. Dios los bendiga.
Mdelv,
Cuéntame más detalles de tu estilo de vida y de tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
Nohemy,
Me encanta leerte porque veo que mis consejos si se entienden y ayudan a personas de todo el mundo.
Sigue así y cuenta conmigo.
Dr Salomon
Raifa el zoor,
Cuéntame más detalles de tu estilo de vida para detectar en donde estas fallando y aconsejarte que hacer para adelgazar.
Dr Salomon
Arelis,
Hacer dietas no funciona. Por eso mi libro se llama Ni Una DIeta Más.
Te recomiendo revisar esto: Lista de Alimentos para Adelgazar
Sigue contándome tus avances para ayudarte.
Dr Salomon
Karen,
Si prefieres puedes tomar Ni Una Dieta Más al levantar y cuando llegues a tu oficina terminas de desayunar.
Revisa esto: El Desayuno de mis Pacientes
Avísame si tienes alguna duda para corregirte.
Dr Salomon
Adriana,
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro). Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
La merienda te ayuda a acelerar tu metabolismo y así perder peso y medidas.
Revisa esto: Menú de Ni Una Dieta Más
Dr Salomon
Lau Cruz,
Frutas es la peor opción para la noche.
Realizas merienda en la mañana y tarde?
Dr Salomon
Caracas,
Por favor envíame más detalles de tu estilo de vida y alimentación para corregirte.
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Gabriela,
Cuenta conmigo.
Revisa esto: Que comer en la Cena para adelgazar (7 menús)
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Excelente así lo hace. Muchisimas gracias por su recomendacion. Saludos y feliz tarde…
@ Aniss
Estimada yo vivo en Querétaro y llevo el contro de mi sobrepeso por mi misma siguiendo el estilo NUDM y tomando consejillos de La Zona, del blog de la Chica de la Dieta, de revistas y de los mensajes que me da mi cuerpo 🙂
Ya David de México (saludos) te ha dado la guia que seguimos. En mi caso además dejé de consumir comida chatarra, refrescos (antes era super fan de la Coca Cola y ahora ni la soporto) harinas, alimentos procesados y aceites hidrogenados. Mi comida es prácticamente natural (a excepción de las gelatinas ligth que a veces me como 🙂 y la leche que la tomo ligth deslactosada ) y cocino con aceite de aguacate. Asimismo comencé a consumir cuadritos de chocolate 85% cacao cuando tengo antojo de algo dulce ó cuando estoy en mi periodo.
Como ejercicio camino ya que después de dos crisis de ciática me han prohibido los brincos y cargar peso.
Mira te dejo el Menu del Dr. Salomon para 7 días para que puedas tomar ideas de que comer:
http://www.niunadietamas.com/blog/?p=4459
Yo no consumo el batido de proteinas porque en México aún no se vende (Dr. Salomon helllpppp us¡¡¡ 🙂 ) así que lo suplo con una ingesta mayor de proteinas y no tomo la Metformina porque tengo una idea personal de no tomar medicamentos sintéticos, soy muy de la onda naturista y de la medicina tradicional 🙂
No me complico la vida y obvio que no como siempre pechuga asada y lechuga (no soy conejo 🙂 ). Lo que hacemos en casa es que se prepara la comida normal (arroz, sopa, guisado, frijoles, agua de frutas con poca azucar, fruta de postre) para todos y yo solo consumo el guisado, los frijoles y al agua de frutas la diluyo con más agua y le pongo harto hielo. A veces como un poco de fruta ó a veces me como mi gelatina ligth y ya está…
Esto porque trabajo todo el día y realmente no tengo mucho tiempo como para preparar comida especial para mi y comida para la familia. Espero que te sirva el tip.
Animo y cualquier cosa aqui andamos.
Saludos y Suerte
Zoraida,
Necesitas desayunar y con suficientes proteínas para no sentir ansiedad en la tarde. Curarse del Cerebro de Gordo no es tan difícil y ahora cuentas conmigo. Te lo prometo.
Revisa esto: Mi recomendación para la Ansiedad por Comer (carbohidratos)
Cuéntame mas detalles de tu alimentación. Seguro te puedo corregir.
Dr Salomon
Raiza,
Todos necesitamos comer 15 gr. de proteínas al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “comerse” sus propias proteínas.
Si prefieres hacer ejercicio muy temprano puedes tomar Ni Una Dieta Más al despertar y terminar de desayunar después de los ejercicios.
Dr Salomon
Hola Davi. Gracias por tu recomendación.
En la tarde noche se me hace muy dificil ya que el trabajo me queda lejos de mi casa, entonces tengo que salir muy temprano en la mañana para que no me agarre el trafico fuerte; y como el gym me queda en el mismo edificio donde trabajo me da tiempo de hacer los ejercios y luego ir a la oficina.
Quisiera saber que debo comer antes y despues del ejercicio para poder bajar de peso???
Saludos y muchas gracias
Para Raiza, si te sirve esto:
http://www.masmusculo.com.es/health/hacer-ejercicios-en-ayuno-no-adelgaza/
o bebe un batido de proteína en polvo antes de hacer tu ejercicio
¿No te hes posible dejar el ejercicio para la tarde noche y mejor aprovechar todas las reservas de nutrientes de la comida fuerte del día incluyendo las grasas que tenga tu cuerpo para quemarlas? Te das una ducha e ingieres proteína y después de al menos una hora o dos te vas a la cama y listo….
Saludos.
Hola Buenas Tardes!!!
Dr. Salomón quería preguntarle lo siguiente: Yo tengo 20 kilos de sobrepeso, por lo que comence a cuidar mi alimentación y estoy haciendo ejercicios en la mañana. Usted recomienda desayunar 60 minutos despues de levanatarse y no hacer ejercicios en ayunas.
Yo me despierto a las 4:30 am, luego a las 5:00am me como un pedazo de lechoza para comenzar hacer los ejercicios a las 6:00am, hago una hora de ejercicios cardiovasculares y desayuno cerca de las 8:30am, lo estoy haciendo mal??? que debo comer antes y despues de los ejercicios??? Siento que si desayuno completo a las 5:00am siento mucha llenura y me siento incomoda haciendo los ejercicios.
Gracias por su recomendación. Espero pueda ayudarme
Saludos
Raiza. Venezuela
Gracias por contestar David, Dios te bendiga.
Dr, estoy por comenzar su dieta, hasta las pastillas de metformina las compre, por su examen hormonal y los consejos, las necesito, pero me da un poco de miedo por otros sites que dicen qe no son buenas.. deme luz verde y comienzo yaaaaaaaaaaa. gracias..
Hola Aníss, saludos. Yo trabajo en el DF y vivo en el edoméx.
De entrada aquí tienes esto: “Trucos especiales para empezar a mejorar tu estilo de vida” por el Dr. Salomon Jakubowicz:
1.-Desayuna (aún sin hambre = Cerebro de Gordo) al levantarte y cuando estés satisfecha come un poco más (pero sin que pase una hora)
2.- Sentir ansiedad en la tarde significa que no desayunaste suficientes proteínas.
3.- Guarda tu carbohidrato (simple o dulce) favorito para el desayuno (elimina por completo toda la chatarra)
4.- Desayuna con un carbohidrato (no un montón de carbohidratos)
5.- No tengas comida en de tu escritorio de trabajo y utiliza platos pequeños
6.-Come mínimo 4-5 veces al día para Acelerar el Metabolismo (ejemplo no limitativo: si te levantas a las 5am, a esa hora desayuna muy bien, para las 10am ya tienes tu primer colación, sugerencia no más de 150 calorías, para las 2pm tu comida, para las 6pm la otra colación, para las 9pm tu cena, pero deja más de una hora para irte a la cama)
7.-No dejes de cenar proteínas (aunque no tengas hambre) Aquí yo le coloco un doble énfasis si antes de cenar, a eso de las 7 y 8 y media hiciste ejercicio aunque hubieras omitido la merienda para utilizar lo que te queda de azúcar y carbos en el cuerpo para quemarlos en los primeros 12 minutos del ejercicio y después empezar a quemar la grasita acumulada –mi caso particular–y entonces comiences se produzcan los beneficios de la ingesta de proteína antes de dormir mejora la recuperación post-ejercicio en la noche)
8.- Nunca realices ejercicios en ayuna
10.- Duerme de 12 a 5 AM (mínimo)