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Como adelgazar rápido (después de Semana Santa)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Acaba de entrar mi primera paciente. Después de contarme su Semana Santa empecé a sospechar la causa de su sobrepeso. Al descubrir que algunas amigas no habían engordado decidió adelgazar rápido.
Así adelgaza una mujer después de los trasnochos y la comida de Semana Santa…
Empieza una dieta rápida de desayunar cereales pero en la tarde su ansiedad por comer le enseña porque las dietas no funcionan. Entonces decide buscar una medicina que logre hacerla bajar de peso rápidamente. Intenta controlar su apetito con el nuevo medicamento Qnexa pero a los 10 días ya ha probado todas las medicinas para bajar de peso, entonces recurre a la liposucción, la mesoterapia y masajes reductores.
A los 20 días ya sabe que ni las dietas, ni las medicinas para adelgazar, ni la liposucción funcionan, entonces decide no mirarse más al espejo.
Aunque la fuerza de voluntad aumenta después de Semana Santa, ese arrepentimiento se olvida en unos días.
Como adelgazar rápido (después de Semana Santa)
No desayunar al levantarse y los trasnochos fueron suficiente para afectar su Serotonina. No dormir de 12 a 5 am (mínimo) o prender la pequeña luz del baño, en mitad de la noche, es suficiente para llevar a una persona a tener los síntomas de Serotonina baja. Peor aún es dormir con el TV prendido o revisar el teléfono celular durante la madrugada. También dormir poco profundamente por tener una pareja con ronquidos (apnea del sueño) afecta la Serotonina.
Como adelgazar bien (después de Semana Santa)
Probar un cuadrito de chocolate, sin terminar comiéndolo completo es una hazaña que casi nadie puede lograr. Irónicamente las Nutricionistas han sido siempre flacas y solo quien ha sentido ansiedad sabe lo difícil que es controlarla.
Hasta hace poco las dietas para adelgazar no estaban diseñadas para controlar el apetito y por eso no funcionaban. Los especialistas recomendaban comer poco pero recientemente se ha descubierto que algunos alimentos son mejores para disminuir el hambre y que un postre en el desayuno disminuye el deseo de comerlo en la tarde.
Nadie puede dejar de comer los alimentos que más le gustan porque comer es uno de los placeres más importantes de la vida.
Como adoptar un estilo de vida para adelgazar
En vez de comer pan integral y cereales debes guardar tus dulces favoritos para el postre del desayuno. Un suculento postre ayuda a adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que tu estilo de vida para adelgazar pueda satisfacer tus deseos.
El Desayuno de mis Pacientes
La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos o dulces es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde
Como desayunar para adelgazar rápido
El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Peor aún, realizar ejercicios en ayuna engorda porque frena el metabolismo y aumenta el apetito.
Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas. Los alimentos con azúcar y con grasa no disminuyen el apetito. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el hambre.
La importancia del Carbohidrato favorito en el Desayuno
Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita y preferiblemente que sea chocolate.
La dieta se termina cuando ya el pan integral cansa. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación
Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Recomendaciones médicas
Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tu dedo índice es más corto que tu 4to dedo
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
10 desayunos altos en proteína
Te recomiendo que revises estos 8 sandwiches sin pan: recetas de alimentos sin carbohidratos
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de Chocolate:Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein sabor a chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein. No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein . |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína: Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% cacao |
Dr Salomon Jakubowicz
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2 alimentos para bajar el ‘ácido úrico’ (como tratamiento)
Diana y David de México.
Por favor auxilienme, ustedes en qué parte de México viven, tienen algún médico en especial, obviamente aparte del buen Dr. Salomon? O solitos han comenzado a cambiar su régimen, ayuda e ideas, please, tengo 34 años, mido 1.72 y peso 103 kilos, en verdad necesito ayuda urgente, tengo padre hipertenso y madre diabética, imagínense gran cuadro hereditario. He estado comiendo mucha verdura (algo que antes no hacía) he modificado muchas cosas, pero ni un gramito puedo bajar, ayúdemne porfis, yo soy del DF. Gracias amigos.
hola doctor,soy de colombia endonde encuentro las proteinas de ni una dieta mas, lo necesito urgente
hola dr le bendigo a mi personalmente me cuesta desayunar y me dan ataques de ansiedad en la tarde y tengo hipotiroidismo por favor aconsejeme gracias
Una dieta alta en fibra puede recordarte a tu abuelita, pero ella tenía razón –cuenta Rob Poulos–. Una dieta alta en fibra te ayudará a quemar más calorías durante la digestión y también saciará tu apetito haciendo que comas menos calorías. Un plan de pérdida de peso saludable debe incluir una dieta que sea alta en fibra porque esta última es quemadora de grasa. A pesar de que no quemarás cientos de calorías adicionales con la pura digestión de los alimentos altos en fibra, quemarás unas cuantas extras y al mismo tiempo comerás menos, lo que es la receta precisa para tener una pérdida de peso exitosa.
La fibra necesita mucho tiempo para digerirse lo que significa que mientras quemas calorías adicionales también satisfaces tu apetito por un periodo de tiempo más largo, por lo que comes ¿menos entre comidas.
Hola Caracas, mira que Yo tampoco desarrollé Cerebro de Gordo, siempre desperataba con mucha hambre, el problema estaba en lo que comía durante todo el día, demasiados alimentos con azúcar, grasa y demás. Es de suma importancia que puedas(n) distinguir cuando pareciera que te (les) da “ansiedad” por comer cualquier cosa o cuando realmente tu (el) cuerpo pide el alimento correspondiente después de 3 o 4 horas del anterior y esto haga que te (se) brinques(n) alimentos. Si de “tajo” eliminas todo tipo de alimentos “chatarra” podrás bajar varios kilos en el primer y segundo mes, al tiempo que incorporas una alimentación correcta. Claro está que si tienes grasita corporal, para eliminarla tendrás que empezar a hacer ejercicios. Finalmente ten presente que tanto la ingesta suficiente de proteínas de origen natural o en polvo además de los alimentos que contenga alto porcentaje de fibra te ayudarán a inhibir por un buen rato (por lo menos de una comida a otra) el apetito del hambre. Saludos.
Quiero saber si en chile hay el batido de ni una dita mas ??
Hola Dr.! Me encantan sus articulos y sus recetas, me han sido de gran ayuda. Pero me gustaria me diera unas sugerencias para la cena, ya q a veces ceno solo la merengada pero otras veces siento un poco de hambre y no se que puedo comer. Gracias 😉
Hola Dr. Tengo 21 años y peso 90kilos, y la verdad no tengo “cerenro de gorda” siempre desayuno bien, es más la ansiedad me pega es a eso de las 7-8pm y bueno ahí mi problema.
Dr, veo que le queda dificil contestar a todos, sin embargo hay una pregunta permanente que no debe dejar escapar, es que reemplaza su batido mientras se consigue en algunos paises, como Colombia o si lo envian desde otros sitios.
Gracias.
hola, Dr me pude ayudar?? desayuno siempre un sandwich de huevo con algo (jamón, pavo, queso, o vegetales) y un tazón de fruta generalmente papaya y un café, tomo 1 ó 1.5 lt de agua, mi comida es en menor cantidad por que tomo agua y solo como sopa y el guisado de día con vegetales, sin postre, por la nioche hago ejercicios de cardio 1 hr, pero despues me da mucha hambre, ceno aprox a las 11 pm 1 quesadilla de queso o de jamón y un vaso de leche o una fruta….esto es correcto??b peso 59 kg mido 1.58 , pero me siento pesada me gustaría bajas por lo menos 5 kg..que me hace falta??? En espera de sus comentarios, muchas gracias… 🙂
Estimado doctor: ¿con qué se puede reemplazar el batido de proteínas NUDM? Acá en Piura, Perú donde yo vivo no se consigue.
Gracias por la ayuda
Buenísima su información muchas gracias…he seguido sus indicaciones.
Hola Dr. quiero saber si en Chile hay algún batido que sea “parecido” al suyo?
buen día doctor, me encanta su merengada especialmente la de chocolate. Le escribo por que tengo una inquietud… desayuno entre los 60 min luego de levantarme, (a las 7 am ya estoy desayunando) a las 10am puedo hacer otra comida? y que tipo de alimentos recomienda para esa hora! podre dejar el carbohidrato preferido para esa hora, o debe ser con el desayuno de una vez.?
Estimad@s,
He leido varios posteos en donde sufren de estreñimiento. A mi también me pasaba al principio pero al incorporar más vegetales a mi alimentación dejó de sucederme.
Actualmente siembro mis propios germinados y se los agrego a mi omelette matutino, mi colación es hojas de lechuga ó espinaca ó brocoli con pescado, surimi ó queso, dejé de consumir harinas y productos procesados y tomo de 2-3 litros de agua diario.
Como dice la Chica de la Dieta si hiciste una dieta, y volviste a aumentar de peso, entonces esa Dieta NO SIRVE porque no es un cambio de hábitos a largo plazo.
En México aún no se comercializa el batido NUDM David de México (saludos) ha adelgazado al modificar sus hábitos y al ejercitarse periodicamente. El batido ayuda pero no es la panacea milagrosa.
Las invito a leer el blog del Doctor Salomon aquí hay muchisima información 🙂 .Esto no es un producto milagro que les bajará 20 kilos en una semana es un nuevo estilo de vida a largo plazo.
Saludos y Suerte
david en donde conseguiste el batido de ni una dieta mas me urge soy de quintana roo ¿ ya ay en mexico ?
Hola, su artículo me interesa por demás, pero tengo una pregunta, como vivo fuera de Caracas debo levantarme a las 3 am para salir de casa y llegar a mi trabajo a tiempo, es evidente que levantandome a esa hora es practicamente imposible primero dormir las 8 horas recomendadas y segundo desayunar a ea hora, que debo hacer? como me puede ayudar? quiero y necesito adelgazar, auxilio
Hola, Dr. Deseo su ayuda grandemente despues de Dios, he querido adelgarzar desde hace muchos años, he realizado dietas, y lo que rebajo en un mes lo engordo en un fin de semana, quisiera saber si a parte de batido ni una dieta más que tengo que hacer para rebajar…Gracias por su ayuda.
Hola Dr. gracias por existir
Hola Dr. Vivo en México y quisiera saber donde conseguir los batidos de Ni una dieta más.. estoy muy muy interesada en tomarlos mi Ginecologa me reseto metformina y actualmente estoy tomando unos jugos que se llaman delissa max pero no veo resultados.. los conoce? sera seguro tomarlos? Lo que es un hecho es que Urge que llegue su pruducto a México o lo pueden enviar de alguna manera? Muchas gracias por sus artículos
Hola doctor necesito ayuda soy sincera no confió en merengadas mido 1.67 y peso 65 kilos antes pesaba 74 hice dieta y llegue a pesar 63 pero deje la dieta y subí 2 kilos debido a qué me da ansiedad y como de noche mucho ayudeme por favor.! 🙁
Hola doctor tengo 19 años peso 66 kilos y mido 1.67 quiero adelgazar he hecho dieta pero me da mucha ansiedad y dejo las dietas necesito ayuda por favor y soy sincera no confió mucho en pastillas ni merengadas ni nada de eso :s
Bendiciones
Dr. Salomón estuve haciendo su dieta y pude rebajar 20 libras pero enferme y la tuve que dejar. Todo comenzó con piedras en los riñones, infección de orina y por ultimo proteína en la orina. El medico me dijo que dejara su dieta. Me enviaron una dieta baja en proteínas y he engordado con ella. Al tener que añadir carbohidratos en el almuerzo, meriendas y la cena. Soy diabetica y tomo metformin. Tambien padezco de alta presión. Tengo fibromalgia. Mi tiroides es super lenta y para ello tomo Kelp y esto me ayuda. Su dieta es la primera dieta que realmente me a ayudado en muchos años. Yo tengo casi 100 libras de sobrepeso. Ya había rebajado 20 libras en dos años de eliminar poco a poco carbohidratos. Pero al encontrar su dieta por internet pude rebajar en 3 meses 20 libras pero en eso enferme y deje la dieta. Ya he aumentado como 10 libras y la azucar la tengo loca.
Le escribo por que no se que hacer usted como endocrinólogo me puede decir si puedo volver a tomar el batido por las mañanas. Yo hago el batido con fresas congeladas por hielo, un poco de agua, el polvo del batido y por ultimo le añado un poco de aceite de coco. El aceite de coco me ayuda con la tiroides y me da mucha energía cosa que nunca tenia. Ya no lo uso ahora me enviaron Kelp. Hasta estaba haciendo ejercicios pero con la enfermedad de los riñones me he sentido muy mal y no he vuelto a hacerlos. Su dieta me llenaba de energía.
Vuelvo a preguntarle podría tomar el batido o la mitad de este. Como puedo hacer su dieta para poder rebajar teniendo proteínas en la orina?
Muchas gracias por tanto trabajo tan lindo que usted y su señora esposa hacen por todos los que necesitamos rebajar.
Namaste
muy buenas noches Dr salomon espero que este muy bien, le cuento que comence su dieta con el batido en el desayuno y la cena desde hace ya dos meses al principio me sentia super bien no bajaba mucho de peso pero si de medidas, hasta hace un mes me siento bloqueada no vuelto rebajar mas ni de medidas ni de peso, en dos meses todo lo que rebaje fueron 3 kilos:( y eso me tiene muy triste, quise tomar la metformina pero me dio miedo porque aveces me baja la glicemia hice un examen de sangre por mi cuenta y veridico tenia la glicemia en 68 todos los demas valores perfectos super normal, porfavoooooooooooor ayudeme y dime que problema puedo tener y que debo hacer, de antemano agradesco mucho su ayuda..
Hola Dr.: Dios le bendiga; tengo una duda: estoy en sobrepeso, pero quiero adelgazar; hace algunos años hice una dieta (con una nutricionista) en la que no se come nada de harina, bajé muchísimo, ahora volví a engordar y quiero adelgazar, empecé la dieta nuevamente, sin ir con la Dra., pero no bajo de peso y lo peor es que padezco de estreñimiento y siento que con la dieta me pongo peor y eso me desespera; podría usted ayudarme a decirme como comer para bajar de peso? en mi país lamentablemente no existe Ni una dieta más, podría darme consejos para comer sin tener esos productos? de ante mano le agradezco su ayuda. Gracias