ARTICULOS
Como adelgazar rápido (después de Semana Santa)
Dr. Salomón Jakubowicz
Author
Acaba de entrar mi primera paciente. Después de contarme su Semana Santa empecé a sospechar la causa de su sobrepeso. Al descubrir que algunas amigas no habían engordado decidió adelgazar rápido.
Así adelgaza una mujer después de los trasnochos y la comida de Semana Santa…
Empieza una dieta rápida de desayunar cereales pero en la tarde su ansiedad por comer le enseña porque las dietas no funcionan. Entonces decide buscar una medicina que logre hacerla bajar de peso rápidamente. Intenta controlar su apetito con el nuevo medicamento Qnexa pero a los 10 días ya ha probado todas las medicinas para bajar de peso, entonces recurre a la liposucción, la mesoterapia y masajes reductores.
A los 20 días ya sabe que ni las dietas, ni las medicinas para adelgazar, ni la liposucción funcionan, entonces decide no mirarse más al espejo.
Aunque la fuerza de voluntad aumenta después de Semana Santa, ese arrepentimiento se olvida en unos días.
Como adelgazar rápido (después de Semana Santa)
No desayunar al levantarse y los trasnochos fueron suficiente para afectar su Serotonina. No dormir de 12 a 5 am (mínimo) o prender la pequeña luz del baño, en mitad de la noche, es suficiente para llevar a una persona a tener los síntomas de Serotonina baja. Peor aún es dormir con el TV prendido o revisar el teléfono celular durante la madrugada. También dormir poco profundamente por tener una pareja con ronquidos (apnea del sueño) afecta la Serotonina.
Como adelgazar bien (después de Semana Santa)
Probar un cuadrito de chocolate, sin terminar comiéndolo completo es una hazaña que casi nadie puede lograr. Irónicamente las Nutricionistas han sido siempre flacas y solo quien ha sentido ansiedad sabe lo difícil que es controlarla.
Hasta hace poco las dietas para adelgazar no estaban diseñadas para controlar el apetito y por eso no funcionaban. Los especialistas recomendaban comer poco pero recientemente se ha descubierto que algunos alimentos son mejores para disminuir el hambre y que un postre en el desayuno disminuye el deseo de comerlo en la tarde.
Nadie puede dejar de comer los alimentos que más le gustan porque comer es uno de los placeres más importantes de la vida.
Como adoptar un estilo de vida para adelgazar
En vez de comer pan integral y cereales debes guardar tus dulces favoritos para el postre del desayuno. Un suculento postre ayuda a adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que tu estilo de vida para adelgazar pueda satisfacer tus deseos.
El Desayuno de mis Pacientes
La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos o dulces es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde
Como desayunar para adelgazar rápido
El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Peor aún, realizar ejercicios en ayuna engorda porque frena el metabolismo y aumenta el apetito.
Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas. Los alimentos con azúcar y con grasa no disminuyen el apetito. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el hambre.
La importancia del Carbohidrato favorito en el Desayuno
Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita y preferiblemente que sea chocolate.
La dieta se termina cuando ya el pan integral cansa. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación
Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Recomendaciones médicas
Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tu dedo índice es más corto que tu 4to dedo
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
10 desayunos altos en proteína
Te recomiendo que revises estos 8 sandwiches sin pan: recetas de alimentos sin carbohidratos
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de Chocolate:Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein sabor a chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein. No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein . |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína: Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% cacao |
Dr Salomon Jakubowicz
Artículos relacionados
Hígado graso: tratamiento (antes de tomar medicamentos)
2 alimentos para bajar el ‘ácido úrico’ (como tratamiento)
@ David de México,
Animo estimado yo también me llegué a asustar mucho durante los temblores en el DF pero es algo con lo que uno tiene que vivir. Ya verás que pronto te recuperarás.
Tiempo al tiempo.
Saludos y Suerte
Gracias Dr! Por medio de sus publicaciones comprendi que tengo cerebro de gordo; lo dificil es luchar contra el, estoy poniendo todo de mi parte, pero ha sido dificil para mi derrotar la ansiedad y lo aburrido que se me hace el desayuno; poco a poco lo voy logrando, pero me siento en una constante lucha entre “mente y cuerpo” y lo que me ha sido más dificil es comer a los 60 min de levantarme…seguire y sigo luchando, espero pronto escribirle para contarle que tanto he logrado rebajar, muchos saludos y gracias por sus consejos! Pues, son ellos los que me dan animos para seguir adelante en esta lucha!
Dr. Salomon llevo unas 3 semanas tomando el batido, en las mañanas princiàlmente y algunas noches. Mi problema es de muchisima ansieda en la tarde noche. No tengo Tiroides y tomo 150 mcg de Euthyrox, tengo mucha retencion de liquido. Mido 1:65 y estoy pesando 74 kg, de hecho en los ultimo 5 años (despues de que me aplicaron el Iodo Radioactivo para quemar la Tiroides) he aumentado cerca de 10 kg… Creo que necesito una consulta con usted o que me diga que hacer. Las veces que he adelgazado es tomando pastillas para controlar la ansiedad.
Dr. Cuando llegará a México el batido.
Yo estoy acostumbrada a hacer ejercicio en la mañana, porque es la única hora que no estoy en el trabajo, que mis hijos no se han despertado y que no tengo que hacer tareas, en la noche ya esoty muerta. Pero efectivamente por mas ejercicio que hago, no adelgazo, solo cuando estoy a dieta, pero luego las dejo y vuelvo a engordar . Mi rutina es pararme, 5:30 am preparar el lonche de mis hijos, tomar un jugo de naranja natural y 6:00 pm hacer de 30 a 45 minutos de ejercicio. Bañarme ir a dejar a mi hijos a la escuela, desyuno fruta con yogurth entre las 9 y 11 a.m y tomo cafe con sustituto de azucar y crema. Por favor ayudeme, que puedo comer o tomar en la mañana en lugar de jugo de naranja mientras llega el batido a México. Que desayuno podría llevar a mi trabajo? para comer a las 9. Muchas gracias por su apoyo.
bnas noches ,doctor mire mi grasa es en el andome braso y espalda, y no como mucho ,tengo 25 kilos demas , una pregunta si toma uno el alimento Ni una Dieta Mas. y deja d tomarlo .buelvo a engordar. vivo en CARACAS
Hola Dr. mi GRANNNNNNN PROBLEMA es que después de tener a mi hija,volvi perfectamente a mi peso y luego por circnstancias me puse 8kg. arriba y no los puedo bajar,realmente me como todo lo dulce que encuentro a la tarde en mi casa por favor que consejos de los buenos suyos puede darme para poder controlar mi ansiedad y bajar estos 8 kg.???
hola dr..usted habla de desayunar..pero diga por favor..que hay en cuanto al almuerzo y la cena…
Otra cosa que engorda muchísimo es la costumbre de comer carbohidratos en la cena. Los carbohidratos se deben comer hasta las 4 de la tarde.
Hola doctor Salomon, todavia no he recibido respuesta a mi acostumbrada pregunta: cuando empiezan a correr los 60’desde que me despierto o cuando salgo de la cama? Gracias, saludos a Karina, los chicos y a Kilo, que lo felicito por haber rebajado! Espero su respuesta.
Doctor, ayudame porfa. tengo demasiada ansiedad, como poco trato pero noto que engordo y engordo. y eso me satura mas. que puedo hacer, no tengo el batido a la mano. creo que tengo cerebro de gordo.
Ayudeme 🙁
hola doc estoy empezando con su dieta y adivine que, me toca la cena, es cierto no tengo ansiedad y no tengo hambre, ya se que debo cenar asi no la tenga, pero ayudeme por favoooor, que debo cenar? tic toc corre el tiempo de la cena, gracias por la atencion prestada
dr mi problema no es el desayuno, siento que es la cena no encuentro que comer para seguir la dieta con la merengada por favor ayudeme
Saludos Maithe y Diana Méx (me encanta tu sentido del humor….por lo de la pancita de chelero). Es curioso, en ocasiones que, cuando estás haciendo lo sumo posible por mejorar tu salud, sobrevenga un inconveniente (ya ni cuando no hacías ejercicio o no habías corregido tu mala alimentación). Estoy algo triste por eso 🙁 y lo que empeora la cosa es que me sugestiono demasiado. Pero primero Dios confío en que mi presión vuelva a normalizarse. Hoy por la noche saldré a hacer caminata porque me pongo la meta de quitarme otros 4 o 5 kilillos más de grasa para este mes.
Gracias Dr. Salomón, pues sus videos y sus recomendaciones me estan dando frutos, ahora me siento mejor, aunque tengo un metabolismo super lento, estoy bajando poco a poco de peso y me siento muy feliz, mil gracias que Dios lo proteja y lo mantenga con salud para que ayude a miles de mujeres con estos problemas de sobrepeso.
Eliana Vargas
Maria Elena,
Te felicito por adelgazar esos 3 kilos. Lo más importante es adelgazar de medidas en el abdomen.
Avísame si tienes alguna duda para corregirte.
Dr Salomon
Buenas tardes Dr! Lo admiro mucho por todo lo que hace para ayudar adelgazar a quienes tenemos problemas con el peso..le planteo mi caso..tengo 25 años soy médico mido 1’53 cm y peso actualmente 63 kg que aumente desde que me gradué (aproximadamente 7 kg) hace año y medio.He intentado hacer dieta pero rebajo dos o tres kg y a los meses ya los gano de nuevo, tengo un horario muy complicado no vivo en mi casa prácticamente, duermo fuera muchas noches de la semana y por las guardias solo 3 horas a veces.Antes me ejercitaba y llevaba un plan de alimentación que me funcionaba ahora no encuentro el camino..he ido nutriciónista y sus dietas como dije me hacen adelgazar y recupero rapidamente lo perdido ( un yoyo )..Tengo cerebro de gordo en las tardes siento mucha ansiedad..espero tenga alguna recomendación para mi que me ayude a disminuir y mantener mi peso con el estilo de vida que llevo..de antemano mil gracias!
Buenas tardes Dr. en Venezuela, en cual sitio se pueden conseguir las pastillas QNEXA? Gracias….
Elvia,
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
Revisa esto: El Desayuno de mis Pacientes
Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
Dr Salomon
Estimado Doctor,
En esta semana hice un poco de ayuno y realmente me sentí muy bien. Comida muy poca y mucha agua.
Cuando comía realmente no me apetecía atascarme de carbohidratos ni de Coca Cola más bien de vegetales y agua mineral con un poco de limón.
Me sorprendí en verdad ya que nunca había podido ayunar sin embargo desde que descubrí el estilo NUDM siento que mi cuerpo ha ido cambiando poco a poco…la bolleria, los dulces, los refrescos ya no se me hacen atractivos y veo que con menos comida saludable me sacio más rápido.
Al igual que David de México (saludos) no he podido hacer ejercicio por una enfermedad en los bronquios sin embargo me siento bien y al ir por la calle veo en mi reflejo que la panza de chelero que tenía se ha disminuido mucho.
Muchas gracias por sus guias nutricionales, de alimentos, de ejercicios en verdad que nos son de gran ayuda.
Saludos y Suerte
Hola David espero te mejores por que estraño tus consejos saludos
buenas tardes dr. soy de Maturin (Venezuela) y necesito de sus consejos, ultimamente me he deprimido x criticas destructiva hacia mi persona, mido 1.64 peso69 kilos antes de dar a luz mi peso era de 53… quisiera sentirm bien conmigo misma, empese a tomar glucofage quisiera q me ayudara a combatir mi cerebro de gordo
Hola Dr.
Siempre pensé que el desayuno me ayudaba a engordar, por mucho tiempo he dejado de desayunar, pero en el transcurso del día me da muchisima hambre. Estoy comenzando hoy con algunas de las indicaciones que recomienda en su página web, y esta la comenzare el dia de mañana. Estoy segura que me resultara. Ya tomé nota de algunas opciones para desayunar bien. Gracias
Mi querido Doctor soy asídua lectora suya y en medida de lo posible llevo sus recomendaciones, pero, resulta que aquí en México NO tenemos aún el increíble licuado de proteína…….así que no se con qué sustituírlo. Gracias
COMO HAGO PARA CONSEGUIR SUS PRODUCTOS, ESTOY EN ARGENTINA
Hola Dr.
Felicitaciones por su aporte. Para los que no tenemos el batido que opciones de desayuno, almuerzo y cena nos recomienda.
Claro y las meriendas.
Gracias