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2 señales de que debes desayunar CHOCOLATE (en vez de pan, frutas o cereales)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Un chocolate en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto. Solo quien ha sentido ansiedad sabe lo difícil que es controlarla. Irónicamente las Nutricionistas han sido siempre flacas y por eso las dietas no estaban diseñadas para controlar el apetito. Hasta que mi madre (Dra Daniela Jakubowicz) descubrió que un postre en el desayuno disminuye el deseo de comer en la tarde al aumentar tu Serotonina.
Como controla un Médico su ansiedad por comer
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Ese suculento postre ayuda a adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida. La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente. En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (pizza, pasta, chocolate, pastel o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno. La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación: Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación: |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
10 desayunos altos en proteína
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein de chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein. No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína con Nutella sin azúcar: Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% cacao. |
Recomendaciones médicas: Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene. ATENCIÓN: Pueden escribirle sus dudas a la Dra Daniela Jakubowicz por aquí Dr Salomon Jakubowicz
llegue a estar muy delgada,debido a la crisis maytrimonial de la ke fui victima, llegue a pesar 50 kg,demasiado delgada, despues del divorcio empeze a subir de peso en estos 4 años 15 kg,notomo conciencia, no me siento gorda, no me miro al espejo,necesito bajar por la fibromialgia, por mi para estar bien, necesito kererme un poco. le suplico me aconseje,ya que conseguir su libro en argentina resulta imposible y las dietas de nutricionistas son frustantes,
me cuesta adelgazar con dietas, si son de vegetales padezco mucho frio todo el tiepo, tengo likido en las piernas,caida de cabello,mestruaciones fuertes dolorosas,padezco fibromialgia que me trae muchas complicaciones en 10 años los endocrinologos no se dieron cuenta que tenia una enfermedad dentro del grupo de tiroiditis cronica, me dieron t4,tomo velanfaxina por la fibrolialgia, este ultimo endocrinologo me hablo de la resistencia a la insulina, diabetica no soy aunke por parte materna mi abuelo lo era,se me dijo que una trata de bajar el peso y la velanfaxina lo sube necesito un medicamento que haga ekilibrio.me hice los examenes medicos y por razones diversas no he ido a consulta.mi peso varia entre 80 y 84, mi mayor peso habia sido 72. despues de ser madre de 59 vario hasta llegar a 65,68por las noches siento ansias de comer dulce
hola dr
muy feliz por todo lo que leo de usted,me encantaria saber por donde comenzar para bajar de peso
tengo 44 años mido 1.62 peso 78.5 kg
saludos y muchas gracias !!!
Buenas noches doctor, me podria explicar cual es la resistencia a la insulina o como detectarla, estoy con sobrepeso y deseo mucho poder bajarlo
muchas gracias
marithza
María Gabriela,
Que felicidad saber que te ayudé a quedar embarazada.
Deberías hacer ejercicio todos los días y más intensamente que caminar 30 minutos. Además deberías no comer exceso de carbohidratos, aumentar las proteínas y dormir mucho. Cuánto estás tomando de Metformina?
Se me corrio el comentario jeje tengo 5 semanas de embarazo y 36 anos…
Se me corrio el comentario jeje tengo 5 semanas de embarazo y 36 anos gracias y mire la hora q le estoy escribiendo…gracias…
Como se corrio el comentario jejeje le explico tengo 5 semanas de embarazo apenas gracias….yo se q me me va a entender…
Hola doctor le habla porq estoy desesperadaaaa ya q estoy embarazada gracias a Jehova primeramente y luego a usted hasta los momento todo bien excepto 5 semanas de embarazo…
q ayer q hice una hipoglicemia y usted debe saber lo q es eso le dije rapidamente a mi esposo porq de adolescente ya me habia pasado y corri a buscarlo y el de inmediato me llevaron a emergencia de una clinica los medicos me atendieron enseguida y yo le iba explicando mi situacion y actuaron segun yo le dije tenia la tension baja aunque ya hubiese comido pero mi pregunta es la siguiente debo seguir tomando el glucofage ya q mi ginecologo me dijo q no y yo no estuve convencida el me mando calcibol natal y kativil q es l carnitina y no consumir harinas azucar blancas refrecos y caminar 30 minutos 3 veces por semana. Doctor espero su respuesta lo quiero como a un hermano q Jehova me lo bendiga por sus conocimientos y a su bella familia se despide maria gabriela……Ah y se olvidaba tengo
HOLA DOCTOR SALOMON.
MIRE ME ENCANTAN SUS RECETAS PERO AQUI EN PERU ME ES IMPOSIBLE CONTAR CON whey protein ,Y NO SE SI HABRA UN COMPLEMENTO A SU NUTRITIVO BATITO ,LA VERDAD ME INTERESA PREPARARLOS .MUCHAS GRACIAS POR SU RESPUESTA ,Y MUCHAS BENDICIONES.
quisiera consultar x que mi marido padese de diabetis y no puede bajar de peso tome lo que tome y deseo ayudarlo y oienso que con su ayuda y primero DIOS el bajara de peso DIOS bendiga
DR SALOMON YO VIVO EN MEXICO DONDE CONSIGO SUS PRODUCTOS ME URGE X QUE MI ESPOSO ES DIABETICO Y NO SE SI UD ME PUEDA AYUDAR PARA BAJAR DE PESO GRASIAS ME DESPIDO DE UD ESPERO SU RESPUESTA
Saludos desde México.
Antes que nada debo rendir mis respetos y admiración por la Dra Daniela Jakubowicz, que hizo posible que Ud. estuviera ahora compartiendo y apoyando a tantas personas y son tantas que muchos de nosotros ni siquiera tendremos oportunidad de cruzar palabra con Ud. en la vida cotidiana ( físicamente ). He logrado bajar 10kg de peso siguiendo todas sus recomendaciones y controlar mi Hipertensión,mi resistencia a la insulina me ocasionó muchos problemas ligado al sobrepeso, pero Gracias a Dios lo encontré a UD. en mi paso por la RED y búsqueda de opciones; ahora cada vez que puedo y conozco gente con el mismo problema que yo, los mando con mi Dr. ( Dr. Salomon ).
Grandes logros he tenido desde que sigo sus indicaciones y tratamientos: Mi HIPERTENSIÓN esta controlada,mi CEREBRO DE GORDO curado, he BAJADO DE PESO y eso me ha otorgado grandes beneficios tanto en mi salud como en mi vida personal y social,LA RESISTENCIA A LA INSULINA esta bajo control.
Infinitas Gracias y Bendiciones, que Dios siempre ilumine sus pasos.
hola entre en esta pagina y vi que todos los sintomas de la cual usted habla al final son los mios ….
y los tengo despues de salir de mi segundo embarazo….. voy ha probar aver si por casualidad tiene mas recomendaciones se lo agradescoooo…. plis..
Dr salomon como esta.? X primera vez acudo a usted xq no sabia de la maravillosa ayuda q usted a dado a tanta jente , deseo xf me pueda ayudar , tengo 60 años y mido 1.57 peso 95 de verdad no como para lo gorda q estoy , casi nunca desayuno y si lo hago es muy tarde , pienso q no me alimento biem y x supuesto no tengo deseos de hacer nada , no tengo animos para nada , tengo problemas gastricos, sufro de migrana tomo valpron y rivotrir d 2 y para rl estomago todos los dias omeprasol aparte me aplico a diario hormona .ayudeme xf quiero mejorar tamto , i salud como bajar d peso xq ciento temor x una diabete o una ipertncion debido a ls obesidad cq tambiem mantengo mucho dolor en las rodillas y me canso mucho , gracias c la ayuda q , me pueda prestar , q la pase bien y gracias d nuevo deseo , r rrsponda
Shalom Doctor
Tengo todos síntomas de la resistencia a la insulida, a pesar de que mi doctor me dice que no sufro de eso. Pero tengo las berrugas en el cuello, sobrepeso, se me cae a millones el pelo, problemas a las tiroides y como medicamento de por vida para eso (Etroxil). Le pedí a mi doctor que me recetara la Metformina y me dijo que yo no la necesitaba. Tengo una amiga que se las consiguió y me regaló una caja. Mi pregunta es…puedo automedicarme la metformina? se puede tomar en caso de embarazo?. Estaré muy agradecida de su respuesta.
Dr Salomón: Gracias por todos sus consejos. La medicina tradicional china dice que no se deben consumir lácteos porque hacen mal para la osteopenia y para la artrosis. Mi médico dice que no consuma whey protein porque es un lácteo que no puede provenir de la leche materna. Habría que tener muchas madres que produjeran esta leche que es realmente buena pero no es así. Este médico le dice eso mismo a mucha gente que toma sus batidos y además dice que son demasiado caros. Lo siento pero me gustaría que me respondiera algo. Gracias y hasta pronto.
hola doctor muy buenos sus articulos quisiera hacerle un comentario y agradeceria enormemente me respomdiera soy una mujer de 38 años de edad hace tres meses me fui operada de una histerectomia total el caso es que quede con una menospousia quirurgica mi ginecologo me mando a tomar livial .vitamina e. y calcio .Pero siento que el livial me ha echo subir mucho de peso ,retencion de liquido , mi cabello se me cae enormemente y demasiada ansiedad. y a todo esto mi alimentacion es sana .Que me aconsejaria doctor espero su respuesta
hola doctor muy buenos sus articulos quisiera hacerle un comentario y agradeceria enormemente me respomdiera soy una mujer de 38 años de edad hace tres meses me fui operada de una histerectomia total el caso es que quede con una menospousia quirurgica mi ginecologo me mando a tomar livial .vitamina e. y calcio .Pero siento que el livial me ha echo subir mucho de peso ,retencion de liquido , mi cabello se me cae enormemente y demasiada ansiedad. y a todo esto mi alimentacion es sana .Que me aconsejaria doctor espero su respuesta.
Hola doctor me encantan sus artículos y sus merengadas.
Siempre estoy leyendo sus artículos y me pasa igual que a Blanca Cárdenas. Mi ginecóloga me detecto ovarios poliquisticos, me mando a hacer el examen de la curva de insulina y me dijo: tienes resistencia a la insulina, me mando a tomar Glucofage. Ahora bien me recomendaron ir a un endocrinólogo y resulta que me dice tu no tienes eso eres muy delgada, le dije si pero es que yo adelgace 10 kilos (ahora peso 52, mido 1,60) le dije también que mi abuela era diabetica. Pues según ella no tengo resistencia a la insulina, pero por lo que he leído de sus artículos tengo muchos síntomas: la caída del cabello, el cabello grasoso, grasa abdominal, verrugas en el cuello, y los ovarios poliquisticos, y al igual que Blanca quiero saber hasta cuando debo tomar el glucofage, la verdad deje de tomarlo hace una semana porque me dijeron que eso me puede afectar el pancreas que no se que.
Me gustaría asistir a una consulta con usted, soy de valencia pero tengo familiares en caracas o en caso contrario le agradecería enormemente si me recomienda algún endocrinólogo.
Dr. como sanber que se tiene resistencia a la insulina, y la metformina se puede ingerir si se es hipertenso, gracias un abrazo espero su respuesta
Muy buenas noches Dr. Salomon, me ha interesado mucho sus artículos y van conmigo, actualmente me encuentro desesperada, sufro de hipotiroidismo e hiperinsulinismo, y me encuentro muy desesperada y me siento que estoy que caigo en depresión, porque de verdad ya no se que hacer, estoy casi calva y no se que hacer , por favor digame que debo hacer, porque estoy a punto de encerrarme y no salir más no hago sino llorar, me encuentro muy mal, por favor espero me pueda ayudar o responder este Email. gracias de verdad
Doctor nesecito saver como calmar los efectos de la metformina
Siempre lo leo por que me parece que es muy acertado, aparte de agradecerle su interés por compartir sus conocimientos. Yo vivo en la cd. de Chihauhua, México, y me encantaría poder tener los productos que recomienda, sobre todo el whey protein? gracias 🙂
ESTAN EXCELENTES LOS DESAYUNOS PERO ME PODRIAS DECIR QUE COMER EN LA COMIDA Y CENA??? GRACIAS