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2 señales de que debes desayunar CHOCOLATE (en vez de pan, frutas o cereales)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Un chocolate en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto. Solo quien ha sentido ansiedad sabe lo difícil que es controlarla. Irónicamente las Nutricionistas han sido siempre flacas y por eso las dietas no estaban diseñadas para controlar el apetito. Hasta que mi madre (Dra Daniela Jakubowicz) descubrió que un postre en el desayuno disminuye el deseo de comer en la tarde al aumentar tu Serotonina.
Como controla un Médico su ansiedad por comer
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Ese suculento postre ayuda a adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida. La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente. En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (pizza, pasta, chocolate, pastel o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno. La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación: Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación: |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
10 desayunos altos en proteína
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein de chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein. No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína con Nutella sin azúcar: Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% cacao. |
Recomendaciones médicas: Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene. ATENCIÓN: Pueden escribirle sus dudas a la Dra Daniela Jakubowicz por aquí Dr Salomon Jakubowicz
buenos dias doctor salomon porfavor me puede dar la receta de frapuchino q no la consigo por ningun lado, que este bien gracias
COMO USAR LA LAS MERENGADAS,A QUE HORA ES RECOMENDABLE TOMARSELA.YO ME LA TOMO COMO MERIENDA ESTA BIEN….
Dr, en Venezuela tomaba sus merengadas, ahora me mude a Chile. Tiene distribuidor acá?
Saludos
no tengo manera d llegar a walmart hay algun otro lugar q las vendan en el Bronx!?
Se puede comer nutela!?
Dr. Solomon, Buenas Noches . Estan disponibles las proteinas en Republica Dominicana?
SALUDOS, DE MI PARTE DR, ESPERO Q ESTE MUY BIEN, QUERIA QUE SE TOMARA EL TIEMPO DE CONTESTARME 1 PREGUNTA X FAVOR, DE VERDAD ME URGE, LE CUENTO, hace 2 años pesaba 152 kilos , lo cual era demasiado ya que apenaz mido 168 cm, he perdido 35 kilos, usando la proteina de herbalife y todavia me falta perder unos 30 kilos mas, pero perdi masa muscular, investigando entendi que la proteina de soya es buena pero no la mejor para ganar masa muscular, la mejor para eso y otras cosas mas es la WHEY PROTEIN, POR ELLO COMENCE A USAR NI UNA DIETA MAS, APARTE DE ESO, EL SABOR DE NUM ES INCREIBLE!!!, llevo 4 meses en el GYM entrenado pesado e intenso, he ganado masa muscular, pero HE VISTO QUE EN EL GIMNASIO USAN OTRAS PROTEINAS IMPORTADAS, SUPUESTAMENTE TRAEN MAS CANTIDAD DE AMINOACIODOS RAMIFICADOS (BCAA) X SERVICIO QUE OTRAS WHEY PROTEIN, HE BUSCADO PERO SIN RESPUESTA AUN LO SGTE.
¿¿¿CUANTOS GRAMOS POR PORCION DE LOS AMINOACIDOS ESENCIALES (LOS BCAA (Isoleucina, Leucina, Valina), Y DE fenilalanina, lisina, metionina, treonina, triptófano, arginina, histidina), CONTIENE LA PROTEINA DE NI UNA DIETA MAS??? ME URGE SABER ESE CONTENIDO NUTRICIONAL, YA QUE LA ETIQUETA NO LO ESPECIFICA. PARA ASI SABER SI ES NECESARIO SUPLEMENTAR LOS BCAA O NO, CLARO DEPENDIENDO DE LA CONCENTRACION QUE TRAIGA LA PORCION O SERVICIO DE NI UNA DIETA MAS.!!!!
AGRADEZCO DE ANTEMANO EL TIEMPO Q LE DEDICARA A ESTA RESPUESTA Y SU BUENA DISPOCISION AYUDAR A LOS DEMAS EN ESTE RESPECTO.
ATTE JOSE GOINZALEZ.
Buenos días Dr.
Aunque he visto que su principal segmento de pacientes es femenino, encuentro su tratamiento y sus productos muy beneficiosos también para los hombres, aún más considerando que hoy en día muchos estudios han demostrado que los suplementos de proteínas a base de soya causan perjuicio al funcionamiento hormonal masculino y también a la producción espermática.
Mi caso es que entreno a buen nivel y llevo una sana alimentación pero sin embargo, no logro eliminar la grasa y la flacidez abdominal (que es de unos 5cm pellizcando entre dedos índice y pulgar).
Quisiera saber si siguiendo las explicaciones que ofrece en su página web podría yo tener beneficios de ganancia muscular y mayor pérdida de grasa (con aumento del nivel de testosterona a consecuencia de la optimización metabólica) ó, si en cambio por mi condición (34 años de edad, 1.75m altura y 68kg peso, entrenamiento combinado aeróbico a un 70% y anaeróbico al 30% restante 5 días a la semana 1.30hr diarias aprox., intensidad morderada – alta), debería asumir un régimen especial y diferente.
Vivo en Cumaná y se me dificulta acudir a alguna consulta suya, pero ya me dirá usted si hay algunas condiciones para respuestas o aclaratorias de su parte.
Agradecido de antemano, un gran saludo!
Buen dia
Dr.
Tengo una pregunta para usted tengo 21 años y tambien he descubierto q tengo resistencia ala insulina he seguido sus consejos y he logrado bajar de peso , mi pregunta es como pudiera hacerle tengo quistes en un ovario he tomado tratamiento hormonal pero en lugar de ayudarme empeoran todo por q se me hace un descontrol hormonal fatal( y quiero embarazarme sera posible ) si pudiera ayudarme se lo agradeceria
me gustaria que escribiese sobre el bocio,que hacer para que no te salga cuando es por herencia familiar.
Que nos cuenta sobre dosis de Metformina de su art.anterior,quedo incompleto
Que me dice del articulo que me prometio sobre circulacion,retorno venoso lento,varices y tratamiento o medicacion para estos,muchas personas nos vemos afectadas por este mal en piernas y no queremos que la medicacion afecte a resistencia insulina.
Tengo mucha mejoria en la espalda,al tomar mas proteinas,pero estoy SUFRIENDO LUMBAGO x 2 años seguidos.Que me recomienda tomar para este fuerte dolor que no afecte a mi RESISTENCIA a INSULINA?
Buenas noches. Estoy n remisión desde hace 4 años por un CA d mama. Antes dl diagnóstico era activa, productiva y FLACA, comía poco pues tomaba sibutramina por más d tres años. Cuatro años después… Tomo medicamentos para todo, recetados claro, tamoxifeno,aluron, metformina, orlistat,euthyrox, Sertralina, litio, 5-htp, tryptanol, naclodin, zolpidem, zovanta…. Vitamina E, Calcio y flaxol.
Como se dará cuenta Dr. colecciono especialistas, no tengo paz, no duermo sin drogas, no me puedo parar n la mañanas, mi día comienza, con suerte al medio día, tengo sobrepeso, no quiero hacer nada paso días sin salir d mi cuarto. ESTOY DESESPERADA. He intentado contactarlo sin suerte.Necesito verle personalmente y llevarle mis exámenes y perfiles recientes . AYÚDEME POR FAVOR..Vivo n Mcay
Dayana C.
[email protected]
04145888836
Tengo 52 años, Artrosis primaria, frimomialgia, y apnea moderada, y me parece muy interesante su planteamiento de alimentación, investigo mucho,sobre todo, los estudios y propuestas de medic. tradicional y alternativa. Por los correos que me envían ustedes, muy agradecido. Al comienzo, no les dí mucha importancia, pero eso de las proteínas abundantes al desayuno, me parece muy coherente, sobre todo que yo lo he vivido, durante años, los domingos no desayunaba, so pretexto de ayunar y descansar el organismo, pero usted justo dió en el clavo, describe exactamente mis patologías, en sus cuadros descriptivos en “consecuencias de un cerebro gordo”. Para no ser mas extenso, Dr SALOMON, agrego que soy, al contrario, muy delgado, y poco le paran bolas a los flacos, pero nosotros podemos sufrir tanto o mas que los obesos, son los dos extremos de lo aparente.Vivo en Bogotá Colombia y aspiro, que llegue o encontrar el whey protein y demás, pues muchos aquí en Colombia, creo, deseariamos una distribución, accequible seria y sustentada de sus productos. Agradeciendole de antemano, Eduardo Pabón tel 3156072028
Dr. y que hay de la dosis de metformina de su art.anterior,nos quedamos con las ganas de enterarnos,termine ese articulo.
me gustaria que escribiese sobre el bocio,que hacer para que no te salga cuando es por herencia familiar.
Que me dice del articulo que prometio sobre circulacion,retorno venoso lento,varices y tratamiento o medicacion para estos,muchas personas nos vemos afectadas por este mal en piernas y no queremos que la medicacion afecte a resistencia insulina.
TENGO MUCHA MEJORIA EN ESPALDA,AL TOMAR MAS PROTEINAS,PERO ESTOY SUFRIENDO LUMBAGO POR DOS AÑOS SEGUIDOS,QUE ME RECOMIENDA TOMAR PARA ESTE FUERTE DOLOR QUE NO AFETE A MI RESISTENCIA A LA INSULINA?
buen dia dr. tengo un problema de hígado graso me interesa mucho que puediera ayudarme quiero saber si la metformina puedo comprarla sin receta y por cuanto tiempo puedo consumirla también quiero saber en donde puedo comprar la proteína, si me hace falta bajar un poquito de peso pero lo que mas me preocupa es lo del hígado graso aparte se me cae mucho el pelo y me salen muchos barritos en mi cara y cuerpo últimamente o que me recomendaría usted. gracias por su atención
Por favor contésteme dr no bajó la panza y su estoy bajando de peso aparte tomo metformina llevo 9 kgs perdidos y sigo barrigona
Que hago?
buen dia, dr. salomon, he leido sus articulos y he visto como la metformina a ayudado a muchas personas, se la recomende a mi suegra, y ella la esta tomando por las mañanas, y le esta empezando a ir mejor en su salud! ha perdido peso, lo que quisiera saber es si puede tomarla por las mañanas y la tarde??? o solamente en las mañanas? yo intente tomarlas, pero senti muchos malestares y tuve que pararlas!! yo me la tomaba para la caida del cabello!
Me urge por favor!!! creo que todo mundo que entramos a su portal estamos en una crisis, por ejemplo yo, veo que cada día me estoy quedando con menos cabello.
Gracías de antemano.
Hola! soy de Chile ,resulta que soy Celiaca (intolerancia al gluten ) así que son pocas las cosas que puedo comer,aunque esta dieta es restringida igual soy gordita ,mido 1.56 cm y peso 59 kilos ,como sano pero tengo resistencia a la insulina ,voy al gimnasio 3 veces por semana pero no logro bajar de peso ,ahora opte por tomar batidos de frutas con chia ,por la mañana y por la tarde ,en total consumo 6 unidades de frutas (menos plátano ) generalmente ,kiwi ,pera ,manzana ,pero al parecer ninguna dieta funciona conmigo ..intente por casi un año comer proteínas al desayuno ,tampoco funciono ..alguna ayuda para mi por favor?? estoy muy frustrada ,saludos!
Hola Dr. quisiera conseguir sus malteadas, vivo en Mexico, me pasa lo que usted indica, en las mañanas no me da hambre y despues de las 4:30 pm tengo una hambre horrible, yo ya tomo metformina recetada por mi medico en la mañana en la tarde y por la noche, tengo mucha abdomen, he logrado bajar casi 20 kilos, pero aveces se controla mucho mi ansiedad por comer, y otras veces no quiero comer de todo, por favor aconsejeme
Hola DR SOY DE ARGENTINA , NO TENGO GANAS DE NADA , ESTO TODO EL DIA EN LA CAMA HACE DIEZ AÑOS , TOMO PAROXITINA CR 25, CLONAZEPAN Y 1 MLGDE TIROXINA , COMO Y ME HINCHO ,EXTREÑIDA, COMO Y TODO ME CAE MAL ,QUE OPINA DR , DICEN QUE ES STRES. GRACIAS
HOLA Dr le enviado una consulta y no he recibido repuesta gracias DIOS lo bendiga.
le envie una consulta sobre la dosis de MEFFORMINA y no he recibido contesta saludosy DIOS lo bendiga Dr SALOMON-
Siempre debo desayunar mi carbohidrato preferido? que porcion? y si sufro de resistencia a la insulina?
Le mande 2 preguntas y no obtuve respuesta, espero me pueda contestar.Gracias.