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2 señales de que debes desayunar CHOCOLATE (en vez de pan, frutas o cereales)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Un chocolate en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto. Solo quien ha sentido ansiedad sabe lo difícil que es controlarla. Irónicamente las Nutricionistas han sido siempre flacas y por eso las dietas no estaban diseñadas para controlar el apetito. Hasta que mi madre (Dra Daniela Jakubowicz) descubrió que un postre en el desayuno disminuye el deseo de comer en la tarde al aumentar tu Serotonina.
Como controla un Médico su ansiedad por comer
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Ese suculento postre ayuda a adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida. La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente. En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (pizza, pasta, chocolate, pastel o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno. La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación: Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación: |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
10 desayunos altos en proteína
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein de chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein. No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína con Nutella sin azúcar: Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% cacao. |
Recomendaciones médicas: Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene. ATENCIÓN: Pueden escribirle sus dudas a la Dra Daniela Jakubowicz por aquí Dr Salomon Jakubowicz
DOCTOR, TENGO TOMANDO METFORMINA UNA VEZ AL DIA POR LAS MAÑANAS, PERO NO SE ME DEJA DE CAER EL CABELLO NI LOGRO BAJAR DE PESO TENGO COMO VERRUGAS EN EL CUELLO QUE ADEMAS ESTA UN POCO MAS OBSCURO.
LA METFORINA SE CONTRAPONE CON LA CARNITINA ME LA ENVIARON EN EL CLUB PARA QUEMAR GRASA.
GRACIAS POR SU ORIENTACION
A mí me interesa mucho saber cuando es apropiado dejar de tomar metformina, llevo 3 días tomando una dosis al día de 500 mgs y me he sentido bien y sin hambre, un poco menos deprimida y no puedo esperar a que se me deje de caer el cabello. Tengo 23 años, mido 1.62 cm y peso 58 kg y tambien tengo algunas venitas reventadas en las piernas que me tienen muy angustiada, ojalá pueda recomendarme algo para eso tambien. Gracias Doctor 🙂
Oido q si desayuna algo dulce x la manana luego todo el dia dan ganas de comer cosas dulses?????? Q opina ?al respecto gracias
Dr. Buenas tardes! Empeze la dieta hace 2 días y estoy súper emocionada con todos los comentarios positivos y con mucha fe de bajar de peso, sufro de hiperinsulinismo y me da mucha ansiedad x el dulce pero gracias a su dieta ya mi problema tiene solución lo único q le pregunto es q opciones me ofrece para meriendas? Aunque con la merengada no siento nada d hambre para el almuerzo y la cena pero quiero tener bajo la manga estas opciones! Mil besitos para usted x ser tan bondadoso
Dr. Disculpe olvide colocar mi nombre. Please x favor ayúdeme con su respuesta 😉
Apreciado Dr. Vivo en España y me gustaría saber donde comprar su proteína Osio en su lugar es correcta la de Enerzona que sí encuentro en Barcelona.
Hace aproximadamente 10 meses un especialista en antiagin me colmo durante cuatro meses de progesterona y estrógeno aplicado en gel en los brazos.
Pasados los 4 meses lo abandone por que engorde 5 kg y me descontrolo y me dolían las piernas. Pasados 6 meses más he engordado 5 kg. más. Nunca he pesado tanto.
Un médico me ha aconsejado escitalopram para la ansiedad pero tampoco funciona. Tengo 54 años y menopausia desde hace 2.
Veo que recomienda a mucha gente Metformina . Me funcionaria a mi ?? Hago constantemente dieta sana. Me bajaría el azúcar??
Mil gracias de antemano Dr.
Montse
Gracias por los temas tan interesantes y educativos. Bendiciones.
Dr. Buenas tardes! Empeze la dieta hace 2 días y estoy súper emocionada con todos los comentarios positivos y con mucha fe de bajar de peso, sufro de hiperinsulinismo y me da mucha ansiedad x el dulce pero gracias a su dieta ya mi problema tiene solución lo único q le pregunto es q opciones me ofrece para meriendas? Aunque con la merengada no siento nada d hambre para el almuerzo y la cena pero quiero tener bajo la manga estas opciones! Mil besitos para usted x ser tan bondadoso
Buenas tardes Dr, espero se encuentre bien.-
Desde hace algunos meses leo sus articulos y he comenzado a tomar los batidos, pero honestamente no he sido constante, tengo 35 años y bajar de peso ha sido un reto para mi, desde siempre he sido gordita, mis padres lo son; he hecho todas las dietas habidas y por haber y eso ha producido en mi el famoso efecto yoyo, le escribo porque estoy cansada de mi peso y quiero buscarle una solución efectiva a mi problema, no ha sido fácil vivir asi, soportando la burla de la gente en el colegio, en el liceo; me dedrimo mucho y ya no quiero vivir de esa manera.
Buenas tardes Dr. Salomon disculpe tanta molestia, pero quisiera que me ayudara, le escribi mi caso y no me ha respondido, acudo a usted porque leo todos los comentarios y me parecen muy interesantes.
Dr Salomon excelente portal a la salud , desde hace 3 aÑos aplico sus consejos , resultados he perdido 30 Kg , controle la resistencia a la insulina , sin cabello graso , sin verugas y sin areas oscuras , por supuesto me sali de la cola a la diabetes !! Muy agradecida y le escribo , para quien me lea , sepa que es posible bajar de peso en importantes cantidades !!
doctor buenas tardes, estoy sufriendo de tension alta pero lo curioso es que se me sube sin hacer nada estndo en reposo total, puedo tomar la metformina sin ningun problema.
gracias doctor.
Buenas tardes Dr. Salomón…Usted nos prometió un artículo sobre la dosis correcta de Metformina. Tomo una de 500mg en el desayuno y quisiera hacerlo también al mediodia o en la noche, pero me da un poco de temor . Tengo 60 años y 10 kilos de sobrepeso. Gracias
Lisbeth,
Eso esfrecuente. Quieres quete escriba un artículo sobre como evitar los efectos adversos de la Metformia?
Dr Salomon
Jane,
Inolvidable tu comentario. Felcita a mi paciente “camionero”. Dile que es un placer ser su médico.
Dr Salomon
Me encanta esta recomendación. Siempre que puedo o se me presenta la oportunidad guardo mi carbohidrato o comida preferida para el desayuno y no pecar en la tarde o noche….A veces cuesta pero hay que hacerlo.
GRACIAS!!!!! Mi hijo de 13 anios ha venido bajando de peso aunque esta comiendo como camionero, pero eso si, siguiendo sus indicaciones: desayuno full proteinas, 1 carbohidrato y su vaso de nudm… El resto del dia lo pasa atracandose de proteinas magras, nueces, aguacates y vegetales. El dice que su dieta nudm es “su sueno hecho realidad” (comer mucho y aun asi rebajar).
Que Dios me lo siga colmando de bendiciones!!
Hola Dr. Salomon. Estoy tomando las merengadas de NUDM, pero la metformina de 500mg me produce dolor de cabeza fuerte
Buenas tardes Dr. Salomon espero se encuentre bien de salud, soy nueva en la pagina y quisiera que usted me ayudara por favor tengo caida del cabello, raiz grasosa, berruguitas en el cuello y ya me estan saliendo en el rostro me sale grasa abdominal, mido 1,52 centimetros y peso 52 kilogramos, no se que hacer con esas berruguitas tan desagradables,la caida del cabello y esa grasa tan anti-higienica y lo peor es la grasa abdominal, me hagos masajes reductivos y antoceluliticos porque tambien tengo mucha celulitis en mis piernas, pero bajo un poco la grasa y luego aparece de nuevo, que puedo hacer Dr. Espero me ayude gracias.
Hola dr salomon ! Quiero saber si puedo tomar merfermina si estoy tomando phentermine !! Gracias
Dr. solomon,muy Buenos Días.
Hey venido siguiendo su metodo por mucho tiempo pero ahora despues de mi embarazao cambio todo igual haciendo ejercicio, comiendo mi desayuno ful proteina u mi dosis de metformina, estoy subiendo de peso, y mi ansiedad por las tardes es incontrolable, y vaya que mis desayunos son fullll proteinass, que estara pasando, será que mi metabolismo cambio?, que puedo hacer?
Ah y por favor recuerde mi artículo sobre como mantener la dieta circadiana en los médicos que hacemos guardia nocturna una o dos veces por semana…. gracias….
Hola Dr.. Salomón buenas tardes una duda… puedo ponerle a mi merengada de leche descremada, y NUDM de vainilla y chocolate (me encanta mezclarlas) media cucharadita de aspartame (equal), no habrá problema? Es lo que suelo tomar en la cena…
Blanca,
Comentarios como el tuyo hacen que siga compartiendo mis conocimientos por aquí. Es increíble.
Te prometo que te voy a escribir un artículo especial sobre cuando dejar de tomar Metformina. Quizás a otras personas también les interesa.
Qué otros artículos quieres?
Dr Salomon
B días Dr Salomón, antes que nada mi infinitas GRACIAS, porque gracias a Usted y su magnifica labor, detecté que el problema que tenía de salud desde hace 3 años era resistencia a la insulina, cosa que el endocrinologo que estaba consultando no lo hizo.
Hoy día y desde hace un año aprox. tomo 500 mgs en desayuno y comida y con esto he bajado aproximadamente de 6 a 7 kilos de los 12 que aumenté de subito, se me dejó de caer el cabello, las verrugas en el cuello y el color obscuro poco a poco han disminuido, el descontrol menstrual y la retención de liquidos en las piernas también se ha controlado.
Tengo 45 años de Edad, y provengo de abuelos diabetico en ambas lineas, la pregunta es Dr. hasta cuando tendré que tomarla? y Cómo retirar las ingesta por que temo efecto de rebote?…
Dios lo bendiga.
Blanca Cárdenas
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas