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Cual es la mejor dieta (recomendaciones de 5 expertos)

2 minutes

Sascha Fitness, Samar Yorde, Richard Linares y otros expertos intentaron adivinar el resultado de un experimento en el que dos gemelos se pusieron a dieta. Un hermano eliminó los alimentos con azúcar (arroz, frutas, pan y estos carbohidratos) y el otro las grasas.

RESULTADOS

  • cuál adelgazó?
  • cuál sintió más hambre?

Es posible que 800 calorías de almendras engorden menos que un pan integral de solo 50 calorías? Estas fueron las respuestas de 5 expertos.

Alice Hernández (maravillosa motivadora de Salud que adelgazó 30 kgs)
El gemelo que eliminó los carbohidratos (y consumió grasas) bajó más de peso y sintió menos hambre

Daniel Slobodianik (excelente cirujano plástico)
La verdad es que creo que ninguno adelgazó considerando que el que eliminó las grasas comió carbohidratos y viceversa. Pero si tuviera que escoger solo una opción pienso que el que elimino las grasas adelgazó más y también fue quien más hambre sentía.

Sascha Fitness (autora del excelente libro ‘Las recetas de Sascha Fitness‘)
Indudablemente que quien llevaba la dieta con más grasa adelgazo más y el que consumía más carbos sintio más apetito.

Además de responder Sascha Fitness compartió esta imagen que muestra que 200 calorías de carbohidratos engordan pero 200 calorías de whey protein provocan un efecto muy diferente.

Samar Yorde (autora de un libro que publicará en poco tiempo)
Le pedí su pronóstico

Richard Linares (creador de los batidos Get Fit y el gimnasio VIP)
Le pedí su pronóstico

Resultados del Experimento

Que pasó con el hermano que eliminó las GRASAS:

  • mucha hambre y no adelgazó

El que eliminó las grasas tuvo que comer más carbohidratos y menos proteínas. Desde el primer día sintió cuando se le dañó el centro del estómago encargado de la sensación de saciedad.

DESCUBRIMIENTO: los carbohidratos no quitan el hambre. 

Que pasó con el hermano que eliminó los CARBOHIDRATOS:

  • adelgazó mucho y no tenía hambre pero se sintió irritable.

DESCUBRIMIENTO: eliminar totalmente los alimentos con azúcar ayuda a adelgazar pero es difícil mantener una dieta sin carbohidratos. No es necesario eliminar los carbohidratos. Quieren aprender cuales carbohidratos engordan y cuales son buenos para adelgazar?

Normalmente el cuerpo usa la grasa para reponer lentamente el azúcar que utiliza. Al eliminar totalmente los carbohidratos el cuerpo no tiene tiempo para que la grasa se transforme en azúcar y empieza a utilizar la grasa del abdomen. Ese mecanismo de emergencia causa irritabilidad y a veces no es suficiente para reemplazar el azúcar.

Cual es la mejor dieta

Hasta hace poco las dietas para adelgazar no estaban diseñadas para controlar el apetito y por eso no funcionaban. Los especialistas recomendaban comer poco pero recientemente se ha descubierto que algunos alimentos quitan el hambre y otros la aumentan.

Las mejores dietas están basadas en diferenciar los alimentos. Sobre cuál dieta les gustaría que escriba un artículo?

Dieta de los puntos
Dieta sin carbohidratos
Dieta Dukan
Dieta cetogénica
Dieta paleolítica
Dieta de la Zona
Me faltó alguna otra?

Dr Salomon Jakubowicz

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February 10, 2014