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Carbohidratos (los peores 3)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Algunos alimentos con fibra son indispensables para adelgazar, mientras que otros engordan porque tienen mucho azúcar. Tener una lista para reconocerlos es vital porque entender las tablas nutricionales es muy difícil.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable y determinar si puedes participar en este experimento.
Avísame si sospechas que engordas aún sin comer mucho.
Muchos pacientes llegn a mi consultorio evitando el azúcar y descubren que comen muchos carbohidratos. En la lista voy a analizar los siguientes alimentos:
- pan integral (Bimbo)
- pan multigrano
- cereal integral (Special K)
- avena
- barras Natural Valley
- arroz integral
- almendras
- frijoles
- vegetales
- frutas
- linaza
Por favor avísame si me faltó algún alimento para incluirlo en uno de los artículo más importantes y que voy a publicar mañana.
Dr Salomon Jakubowicz
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Hola a todos! Doctor me parecería bueno que en avena, haga distinción entre avena liquida lista y avena en hojuelás, si bien usted en su libro dice que la avena es de alto indiice glicemico a mi no me parece, porque la avena en hojuelas contiene fibra, y un valor nutritivo, y por ejemplo la quaker no tiene azúcar, además que la fibra y/o la grasa disminuye el indice glicemico del alimento, la avena mala es la liquida por ejemplo la alpina, viene cargada de azúcar y poca fibra, pienso q el truco esta en comer con valor nutritivo, que la comida te alimente. la gente engorda por comer mal y comer calorías vacías. . .. Saludos!!
doc.buen dia.
por favor contesteme necesito su ayuda
sysysysysysys plis no soporto la piel el cabello lo tengo de estropajo y he subido mucho de peso los calambres la circilacion las varices de todo tengo ipotiroidismo y tomo levotirocina 2 diarias necesito su ayuda por favor k dioos lo vendiga
Podría añadir a la lista el pan sueco integral. No me pierdo ese artículo mañana. Saludos y muchas gracias.
Buenas tardes Doctor,
Podria incluir los cereales fitness de Nestle.
y que tal el cereal natural mix de maizoritos?
Y el casabe…que se supone es pura fibra…pero puede tener azucar…
hola doc como esta,espero con ansia esa tabla de alimentos que engordan y cuales no..
Doctor salomon por favor indique lo de la harian pan integral de alimentos polar, que recomienda esta de dicha marca o cuaquier otra que uno le ponga afrecho.
HOLA! QUE NOS DICE DEL PLATANO,TOPOCHO, GRANOLA???
Saludos mi doc. Que me dice del casabe y la auyama. Que Dios me lo bendiga
Hola dr, para sus pacientes de Mexico, hace falta agregar a la lista las tortilla de maiz nixtamalizado. Saludos espero con ansia su articulo de mañana.
Dr. please respóndame, le estoy escribiendo varias veces.
Tengo una consulta leí en un post anterior que usted recomendaba tomar las pastillas METFORMINA, y de acuerdo a lo que señalaba esto al parecer se adecúa a mi caso, debido a que tengo caída del cabello, grasa abdominal, un mioma en el útero (mi menstruación es regular), y es un poco difícil para mi bajar de peso, quisiera saber si puede tomar esto sin problemas debido a que estoy intentando salir embarazada, se necesita una prescripción médica para comprarlo, por cuánto tiempo se tiene que tomar, tiene algún efecto secundario, yo soy de Perú dónde lo puedo conseguir acá??
Otra consulta, acá en Perú dónde se pueden conseguir sus productos?? si no hay cuándo tiene pensado incursionar en este mercado??
Doctor espero pueda responder a mis interrogantes.
Muchas gracias.
Dr Salomon,
El Pan Arabe.. qué opina de él? sirve para adelgazar???
Hola doctor esto me aprece super interesante y quiero saber cuales de estas cosas y a q horas se pueden comer, otra cosa q es mejor la arepa o el pan???
Doctor le cuento mi caso, estuve cumpliendo el estilo NUDM y en una semana baje 1.200kg no es nada para todo lo q tengo q bajar pero es algo o es muy poco en una semana?? mi problema es q yo me aburro de comer solo pollo p epsacdo y tengo q comer carnes rojas en el almuerzo epro a la plancha esta esto mal? y frutas doctor?? puedo comerlas?? melon, lechoza, piña???? es lo q me ayuda a no aburrirme de los alimentos.
Espero pueda contestarme si no igual insistire. ah mi peso es de 101.600 y mido 1.70cm cual es mi peso ideal?
Saludos Dr., quiero saber si se puedo consumir arepa (integral o no) en el desayuno, si es preferible al pan o al cereal. He sido diagnosticada con resistencia a la insulina, me encantan las frutas como las manzanas, naranjas, fresas y duraznos…pueden comerse en el desayuno? en que momento del dia es recomendable comer frutas? En mi caso puedo comer barras de cereales? o specia k? y la leche ?…Gracias por existir y estar dispuesto a brindarnos ayuda..
Gracias Eunice,
Voy a incluir también a las tortillas Bimo Diet.
Dr Salomon
Buenos dias Doctor.
Yo acompaño mis proteínas del desayuno con las tortillas Bimbo Diet, o en su defecto un pan integral llamado Oro Wheat, tiene granos enteros, nueces y almendras, quisiera saber su opinión sobre estos productos.
Gracias por sus consejos
DR. SERIA BUENO INCLUIR EL PAN BIMBO DIET, OTRA CONSULTA DR. ESTOY EMBARAZADA Y EN LOS EXAMENES ME SALIO LA INSULINA EN 28, QUE OPINA?.
Gracias Alba,
Voy a incluir esos alimentos. Muy buena sugerencia.
Dr Salomon
yo vivo en ls estados unidos en el norte de c.t ya llego ni una dieta mas la batida aca???
Creo que le falto, harina integral y harina pan integral. Yo creo que la avena cruda en hojuelas sin cocinar y sin exceso, por ejemplo hasta media taza o 1 taza al dia, es fibra y no engorda. Tiene un IG bajo. Saludos.
Doctor antes de comenzar con su libro yo hice una dieta donde solo comía special k y pan integral. No adelgacé y siempre tenía hambre :s
amo sus recomendaciones porque funcionan. ahora estoy en mi peso ideal 64 kilos : )
Si tiene toda la razón Dr Salomon, es muy importante la fibra en la dieta, pero no siempre sirve que tenga fibra el alimento, sino que tenga una determinada cantidad de fibra por cantidad de carbohidrato para poder beneficiarse de sus efectos saciante. Ademas es muy importante saber diferenciar la fibra soluble de la insoluble, ya que la soluble es la realmente beneficiosa, que hace la digestión de los carbohidratos mas lenta y por lo tanto ayuda a que los niveles de insulina se mantengan bajos, pero como dije es importante la cantidad de fibra que tenga por cantidad de carbohidratos..
Espero que mi comentario sera enriquecedor para los lectores del blog Dr.
Abrazo grande!!
Dr. tengo la duda acerca de que tan buena es la harina de Maiz Integral Pan…
Espero con ansias su articulo
Dr Salomon,
Espero muy ansiosa esta lista manana.
Voy a compartirla con mis amigas porque tiene razón: a veces por comer fibra comemos carbohidratos en exceso.
Me siento segura en sus manos y con sus consejos que tanto me han servido
Arelis