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Cual es el peor de los Carbohidratos
Dr. Salomón Jakubowicz
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Acabo de tener una paciente que orgullosa describía su desayuno con jugo de Naranja. Al ver que mis ojos se abrían con horror, rápidamente agregó que era natural y no le añadía azúcar. Mi cara no mejoró y le mostré esta tabla que compara los jugos y la comida chatarra.
Al extraer el jugo de la fruta se obtiene agua con azúcar, porque las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta. Es comida chatarra porque aún sin añadirle, un vaso de jugo natural tiene 10 cucharadas de azúcar, al igual que un refresco y ambos contienen el mismo tipo de azúcar: fructosa.
La fructosa es el peor de los azúcares, el que más engorda, sube los triglicéridos, ácido úrico y causa diabetes. La fructosa y el alcohol, que también es un azúcar natural, comparten el mismo camino por el hígado, aumentan la grasa del abdomen y causan hígado graso.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable y determinar si puedes participar en este experimento.
Avísame si sospechas que engordas aún sin comer mucho.
Comer frutas es diferente a tomar jugo de frutas. La mayoría de los nutrientes de las frutas se encuentran en la piel, especialmente en la pera, manzana, naranja y uva. Además para preparar un jugo se exprimen 4-6 Naranjas pero al comerlas con 1-2 ya estamos satisfechos.
| 355 mililitros de >>>>>>> | Coca-Cola | Jugo de Naranja | Jugo de Manzana | Jugo de Cereza | Jugo de Uvas |
| Carbohidratos Totales | 40 g | 39 g | 42 g | 49.5 g | 60 g |
| Carbohidratos de Azúcar | 40 g | 33 g | 39 g | 37.5 g | 58.5 g |
| Azúcar (cucharaditas) | 10 | 8 | 10 | 9 | 15 |
| Calorias | 160 | 165 | 156 | 210 | 240 |
Lista de bebidas para adelgazar
En vez de jugos, refrescos o peor aún Gatorade estas son las mejores bebidas (VIDEO):
Que beber para bajar de peso
Hoy atendí a una niña que no podía llevar una batidora a su colegio para preparar su proteína. A veces ni encontraba vasos. Por eso Farmatodo me está ayudando a solucionar este problema con una proteína lista para tomar. Acaba de llegar la proteína Ni Una Dieta Más fácil de mezclar sin batidora en una botella para agregarle leche descremada o agua.
Mi paciente solo lleva unos días tomándola pero sin duda va a adelgazar rápido al sustituir esa cantidad azúcar por proteína. La de chocolate es la más rica.
Si tu hijo es dulcero no es tu culpa. Es muy difícil combatir a través de la educación a la comida chatarra. Te recomiendo que en su lonchera reemplaces el jugo por esta nueva proteína lista para tomar.
¿Las frutas tienen azúcar?
Los jugos de frutas son simplemente bebidas azucaradas. En cambio, la fruta entera tiene vitaminas y fibra.
¿Cuáles son las mejores frutas?
| Frutas | Calidad | Características principales |
| Aguacate | 20 | Rico en grasas buenas (no engordan)
Alto en fibra, vitamina B1, vitamina B2 y ácido fólico Bajo en carbohidratos |
| Fresa | 15 | Extremadamente rico en Vitamina C
Alto en fibra Buena para el estreñimiento, puede causar dolor de estómago |
| Lechoza | 15 | Rico en Carotenoides (antioxidante) |
| Guayaba | 14 | Rico en fibra
Alto en vitamina E |
| Melón | 12 | Mediano contenido en fibra
Rico en Carotenoides (antioxidante) |
| Naranja (incluyendo la membrana blanca bajo la piel) | 11 | Rico en Vitamina C, ácido fólico y fibra
Mediano contenido de azúcar |
| Durazno | 11 | Rico en potasio y fibra |
| Mango | 11 | Muy rico en fibra
Alto contenido de azúcar |
| Kiwi | 11 | Rico en vitamina C |
| Toronja | 11 | Alto en fibra
Rico en vitamina C |
| Uva (con la piel) | 11 | Rico en resveratrol (poderoso antioxidante)
Bajo en fibra |
| Tomate | 11 | Rico en licopeno (prevención del cáncer)
Bajo en fibra |
Recomendaciones médicas para Adelgazar
No es necesario eliminar los carbohidratos para bajar de peso pero la cantidad de azúcar en los jugos es una de las principales causas de Obesidad.
Después de tomar jugo el apetito aumenta. Los cambios producidos por el azúcar en el cerebro (Dopamina, Ghrelina y Leptina) hacen que comer más sea irresistible.
Sugerencia
La venta de bebidas azucaradas como jugos, refrescos y bebidas deportivas debería ser limitada para los mayores de 16 años. Hace solo 50 años los médicos recomendaban fumar y los primeros estudios sobre los peligros del tabaco fueron ignorados.
Nuestros hijos verán con asombro como tomábamos jugos sin control.
Dr Salomon Jakubowicz
2 rutinas de ejercicios intensos para adelgazar (DURACIÓN: 5 min)
Esta muy bien explicado y es perfectamente comprensible que es mejor comer la fruta entera en vez de su jugo. pero el comentario de la sra margarita me dejo fria… como va a preferir una coca que un jugo de frutas… podran tener el mismo contenido de fructosa pero jamas van a ser igual de sanas, en todo caso si tienen la misma cantidad de azucar, porque no escoger el jugo? creo que es una adicta a los refrescos y este articulo no la ayuda para nada, mas bien la apoya y la convense de que hace lo mejor por su salud… al doctor Salomon: me ?arece que hace un exelente trabajo, pero por dios , como va a decirle a las personas que lo siguen que da lo mismo un refresco o un jugo!
doctor no le hago nada para bajar de peso por que igual engordo bajo y de nuevo subo de peso pero cual seria lo mejor GRACIAS
DR, a mi al contrario del resto de la gente e encantaría subir unos 5 kilos, he comido de todo incluso mucha grasa.. y he hecho muchos ejercicios y comer bien (como ahora) y aún así nada… me encantaría saber que debería hacer… Gracias de antemano.
Muy interesante!
Que opina de la piña para mi papa que es diabetico tipo 2?
muchas gracias!
Hola estoy muy preocupada por mi hijo de 5 anos, esta teniendo muchos problemas de comportamiento en la Escuela, ademas de que no te pone atension cuando tu le estas explicando algo, leyendo todo lo que tu publicas me pude far cuenta que le estoy poniendo gran cantidad de azucar a su dieta. Otro problema que encontre es le sale como un salpullido en la espalda y en la cara y ahora en este tiempo de frio se le esta resecando mucho la barbilla la nariz h debajo de los ojos y como si fuera pocoes le salio una pequena berruga en el cuello y una o 2 manchitas rojas como pequenos lunares al principio no me preocupo pues a mi me pasa lo mismo. Lei sobre la resistensia a la insulina, pero el es muy delgado, que esta pasando?, necesito ayuda!!!
dr. donde puedo consegui una consulta con ud. vivo en el estado trujillo venezuela. y tengo problemas de peso,,, quiero liberarme de esta pesadez me cuesta levantarme me canso de nada y hasta durmiendo me siento incomoda
Sos un animal! no deberias publicar una barbaridad asi en internet al alcance de cualquier ignorante! las frutas son uno de los alimentos mas sanos que existe y son indispensables para una vida sana
me gustaria saber si puedo tomar la metformina tengo 62 años, pero tengo varias berruguitas de sangre en el cuerpo
jajajaaaaaa el comentario 214 es muy grasiosooooo agggggg queeeeen hasco UPSSSSSSSSSS
JAJAJAJA LEO EL COMENTARIO 214. Y NO LO PUEDO CREER!!!!!!!!!!! De verdad no se a que juega… MEJOR CENEMOS CON UN VASO DE COCA-COLA! Mejor cierro esta pagina, antes que termine con un coma diabeto por las recomendaciones que da…
Entones, tomar jugo de naranja natural es casi tan malo como una CocaCola? O tomar CocaCola es tan bueno como tomar jugo de naranja??? POR FAVOR *sarcasmo*!!!!!!!!!!! ese tipo de comparaciones desmotivan a cualquiera!
en que tipo de universidad cosiguio titulo de medico ? par las burradas que dice?
dr. buenos dias, me podria recomedar una fruta para el higado graso, ya que tengo eso y u n poco elevados las fosfatasas alcalinas por favor ayudeme yo se que la cirrosis ya no se cura pero si quiero bajar mis niveles de fosfatasa por favor ayudeme mil gracias dios le mbendice.
amigo la verdad ahora si confundió con su articulo yo era un consumidor de refrescos coca cola y por causa me subió mucho la azúcar ahora solo tomo jugos sin ponerle azúcar pero su articulo ahora me confunde entonces que debo tomar en vez de jugos naturales con lo sustituyo
Mariangeles,
Frutas es la peor opción para la merienda o cena.
Revisa esto: Frutas: ¿ayudan a adelgazar o engordan?
Es un placer ser tu médico por esta vía.
Dr Salomon
Por favor , quisiera que me contestaran , pues tengo esta duda: Yo me como 6 o 7 naranjas diarias , pues me gustan mucho. Y me gustaria saber si es bueno para mi organismo, tengo hipotiroidismo y un poquito alto el colesterol . Me las como asi crudas , partidas por la mitad y despues me como lo demas todo con .lo blanco de dentro y todo . Espero su respuesta . Muchas gracias.
MARIANGELES .
Por favor , quisiera que me contestaran , pues tengo esta duda: Yo me como 6 o 7 naranjas diarias , pues me gustan mucho. Y me gustaria saber si es bueno para mi organismo, tengo hipotiroidismo y un poquito alto el colesterol . Me las como asi crudas , partidas por la mitad y despues me como lo demas todo con .lo blanco de dentro y todo . Espero su respuesta . Muchas gracias.
MARIANGELES .
Toda la sarta de mentiras, ahora resulta que los jugos son malos por dios en que mundo viven.
hola doc ,hace tres meses empezamos a tomar un vaso de jugo, cada uno de la familia ,que consiste en 1 remolacha 4 naranjas 2 zanahorias 1 manzana 1 kiwi y si tengo le agrego también un trozo de ananá ,obvio delo que obtengo de todo eso tomamos los tres ,en ayunas !! eso esta bien o esta mal ,mi edad es 43 mi marido 48 y nuestro hijo de 7 ,x favor necesito una respuesta ,para saber si estoy haciendo lo correcto? y después de 2 horas desayunamos ,gracias doc
Y los flacos ¿que han comido en toda su vida para estarlo?
No dudo para nada de que sus estudios sean buenísimos pero que yo sepa a las bebidas azucaradas no se les añade fructosa sino sacarosa,con lo cual ,desde mipunto de vista,no es del todo igual. Por otra parte y estando de acuerdo en que cuando Dios creó el Edén no había exprimidores, siempre será mejor un zumo de naranja natural que un vaso de cualquier zumo comercializado, digo yo, ya que sus ingredientes son totalmente naturales y creados por Dios y los otros son de fabricación industrial humana y todo lo que ello conlleva.PoR FAVOR,NO DUDE EN RESPONDERME SI ESTOY EQUIVOCADA PORQUE ME ENCANTA APRENDER EN CUANTO A SALUD SE REFIERE. A MÍ ME SIENTA MUCHO MEJOR UNA NARANJA ENTERA QUE EN ZUMO AUNQUE ME GUSTA. MI PADRE NUN CA A PODIDO TOMAR ZUMO DE CUQALQUIER CÍTRICO PUES DICE QUE LE DA UN BAJÓN QUE SE DESMAYA.TAL VEZ POR LO DEL ALTO CONTENIDO EN AZÚCARES. NO SÉ. POR FAVOR, EXPLÍQUEMELO.
buenas noches doctor, me parece controversial el articulo puesto que a las personas se les hace dificil entender que todo en lo que creyeron de los jugos naturales es falso. Particularmente pienso que la naranja es un buen fruto acepto la teoria de que se pierden grandes nutrientes y fibra al simplemente exprimirlas y desecharlas, aunque no me atreveria a decir que el jugo sea nocivo puesto que tengo un pequeño huerto de naranjas y demas arboles frutales y considero que lo natural es bueno para el cuerpo y el hecho de contenga fructosa es una desventaja si pero recuerde todos sus veneficios aun en forma liquida:
• Limpia y tonifica la sangre y todos sus tejidos, músculos y células
• Destruye la grasa y la obesidad, rebaja el vientre, limpia el cutis y hace brillar los ojos.
• Desinfecta la sangre y cura cualquier enfermedad infecciosa como catarros, tos, sífilis, hongos infecciones de la piel, aftas, fiebres (provocadas por infección o toxemia), lesiones con pus, etc.
• Regulariza el ritmo cardiaco y se usa para tratar casos de tumores.
• Despeja el cerebro y ayuda a tener una mente más limpia y sana.
• Cura llagas en la boca y encías.
• Embellece el cabello.
• Ayudan a prevenir y curar el mareo.
• Ayudan a aliviar el dolor de cabeza.
… sin mas que agregar se despide coordialmente un comentarista mas.
hola doctor, las manzanas, las peras y los cambures … engordan??
Desde cuando el tomate es una fruta??????
PARA EL BONITO SOBRE EL JUGO DE NARANJA