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Cual es el peor de los Carbohidratos
Dr. Salomón Jakubowicz
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Acabo de tener una paciente que orgullosa describía su desayuno con jugo de Naranja. Al ver que mis ojos se abrían con horror, rápidamente agregó que era natural y no le añadía azúcar. Mi cara no mejoró y le mostré esta tabla que compara los jugos y la comida chatarra.
Al extraer el jugo de la fruta se obtiene agua con azúcar, porque las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta. Es comida chatarra porque aún sin añadirle, un vaso de jugo natural tiene 10 cucharadas de azúcar, al igual que un refresco y ambos contienen el mismo tipo de azúcar: fructosa.
La fructosa es el peor de los azúcares, el que más engorda, sube los triglicéridos, ácido úrico y causa diabetes. La fructosa y el alcohol, que también es un azúcar natural, comparten el mismo camino por el hígado, aumentan la grasa del abdomen y causan hígado graso.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable y determinar si puedes participar en este experimento.
Avísame si sospechas que engordas aún sin comer mucho.
Comer frutas es diferente a tomar jugo de frutas. La mayoría de los nutrientes de las frutas se encuentran en la piel, especialmente en la pera, manzana, naranja y uva. Además para preparar un jugo se exprimen 4-6 Naranjas pero al comerlas con 1-2 ya estamos satisfechos.
| 355 mililitros de >>>>>>> | Coca-Cola | Jugo de Naranja | Jugo de Manzana | Jugo de Cereza | Jugo de Uvas |
| Carbohidratos Totales | 40 g | 39 g | 42 g | 49.5 g | 60 g |
| Carbohidratos de Azúcar | 40 g | 33 g | 39 g | 37.5 g | 58.5 g |
| Azúcar (cucharaditas) | 10 | 8 | 10 | 9 | 15 |
| Calorias | 160 | 165 | 156 | 210 | 240 |
Lista de bebidas para adelgazar
En vez de jugos, refrescos o peor aún Gatorade estas son las mejores bebidas (VIDEO):
Que beber para bajar de peso
Hoy atendí a una niña que no podía llevar una batidora a su colegio para preparar su proteína. A veces ni encontraba vasos. Por eso Farmatodo me está ayudando a solucionar este problema con una proteína lista para tomar. Acaba de llegar la proteína Ni Una Dieta Más fácil de mezclar sin batidora en una botella para agregarle leche descremada o agua.
Mi paciente solo lleva unos días tomándola pero sin duda va a adelgazar rápido al sustituir esa cantidad azúcar por proteína. La de chocolate es la más rica.
Si tu hijo es dulcero no es tu culpa. Es muy difícil combatir a través de la educación a la comida chatarra. Te recomiendo que en su lonchera reemplaces el jugo por esta nueva proteína lista para tomar.
¿Las frutas tienen azúcar?
Los jugos de frutas son simplemente bebidas azucaradas. En cambio, la fruta entera tiene vitaminas y fibra.
¿Cuáles son las mejores frutas?
| Frutas | Calidad | Características principales |
| Aguacate | 20 | Rico en grasas buenas (no engordan)
Alto en fibra, vitamina B1, vitamina B2 y ácido fólico Bajo en carbohidratos |
| Fresa | 15 | Extremadamente rico en Vitamina C
Alto en fibra Buena para el estreñimiento, puede causar dolor de estómago |
| Lechoza | 15 | Rico en Carotenoides (antioxidante) |
| Guayaba | 14 | Rico en fibra
Alto en vitamina E |
| Melón | 12 | Mediano contenido en fibra
Rico en Carotenoides (antioxidante) |
| Naranja (incluyendo la membrana blanca bajo la piel) | 11 | Rico en Vitamina C, ácido fólico y fibra
Mediano contenido de azúcar |
| Durazno | 11 | Rico en potasio y fibra |
| Mango | 11 | Muy rico en fibra
Alto contenido de azúcar |
| Kiwi | 11 | Rico en vitamina C |
| Toronja | 11 | Alto en fibra
Rico en vitamina C |
| Uva (con la piel) | 11 | Rico en resveratrol (poderoso antioxidante)
Bajo en fibra |
| Tomate | 11 | Rico en licopeno (prevención del cáncer)
Bajo en fibra |
Recomendaciones médicas para Adelgazar
No es necesario eliminar los carbohidratos para bajar de peso pero la cantidad de azúcar en los jugos es una de las principales causas de Obesidad.
Después de tomar jugo el apetito aumenta. Los cambios producidos por el azúcar en el cerebro (Dopamina, Ghrelina y Leptina) hacen que comer más sea irresistible.
Sugerencia
La venta de bebidas azucaradas como jugos, refrescos y bebidas deportivas debería ser limitada para los mayores de 16 años. Hace solo 50 años los médicos recomendaban fumar y los primeros estudios sobre los peligros del tabaco fueron ignorados.
Nuestros hijos verán con asombro como tomábamos jugos sin control.
Dr Salomon Jakubowicz
2 rutinas de ejercicios intensos para adelgazar (DURACIÓN: 5 min)
DIOS lo bendiga doctor
Tengo un familiar que por causa de la quimioterapia esta caquexica y me gustaria saber si aún a si puede tommar la metformina, segun los examenes el antigeno cancerigeno va en aumento y lo tiene en 58
Ella esta lucida, hace sus que haceres diarios
en el tiempo que esta con llas quimios se pone muy mal pero los 15 días que pasa sin quimios permenece muy bien ella tiene 50 años
yo creo que a ella lle estan dando paliativos tengo esa duda
que puedo hacer estoy desesperada
Gracias por el apoyo
Elisabeth santos
Doctor puedo tomar Metformina teniendo fibroadenomas???
muchas gracias
Vanessa,
El medicamento Metformina (Glucofage) te puede ayudar pero mucho más importante es seguir un estilo de vida sano para adelgazar.
Cuéntame más detalles de tu estilo de vida y de tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
se me olvido decirle que me encanta tomar jugo de frutas y le coloco azucar que me recomienda y por el general es jugo de melon, lechoza, pina, guayaba, el de naranja me encanta pero sin azucar cuales seria sus recomendaciones
buenas tarde me encanto leer este pagina es de gran interes tengo 28 años y dos hijos desde hace aproximadamente 4 meses se me estaba durmiendo la mano derecha fui al medico y me mandaron hacer todos los examen y segun la doct tenia resistencia a la insulina la insulina pos_prandial me salio algo elevada no quize llegarle los resultados a la doct porq me dijieron que me ivan a mandar glucofage y no me gusta porq una vez la tome y me dio mucho dolor de estomago pero al leer su beneficios y lo importante que es voy a ir al medico lo mas pronto porq no me e sentido bien ay dias que amanezco sin ganas de nada me levanto porq tengo responsabilidades en mi hogar tengo aproximadamente 30 kg de mas mucho dolores de espalda baja, y hace mes y medio se me cae el cabello en abundante cantidad me gustaria saber que puedo hacer le agradeceria mucho su ayuda muchisimas gracias de ante mano
barbara, comer una fruta por ejemplo la naranja, que acompaña la fructuosa con fibra y vitaminas es perfecto, Pero hacer un jugo de naranja, en el que empleas, no una, sino 3 o 4 piezas, eliminando la fibra porque se queda en el exprimidor, estas tomándote la fructuosa de 4 naranjas sin ninguna fibra y con muchas menos vitaminas. osea: esta bien claro, a comer naranjas y cero jugos. saludos doc 🙂
hola dr.,yo tengo 16 y el año pasado era algo rellenita y ahora enflaquesi o baje de peso porque ahora lo unico que como es solo ensaladas , verduras menos frutas por segun que escuche es que tiene azucar por lo cual pienso que puedo subir de peso por ej: tomar o comer naranjas , y la pregunta es el cereal “FITNESS NESTLE” Y cereal ” CUADRITOS QUAKER ” engoradan por yo los como en el desayuno y merienda de la tarde siempre. desde ya muchas gracias
hola doctor que tal, queria preguntarle que jugo es bueno mientras hago ejercicios para hidratarme y que no contenga tanta fructosa como la naranja. puede ser el de guayaba? gracias saludos
Las generaciones futuras si van a ver con asombro como un Dr. en el siglo XXI aconsejaba tomar bebidas cargadas de aspartame, y a lo niños a tomar colas light. Me gustaría hicieras una buena investigación sobre el aspartame y sus efectos en el organismo.
Como vas a comparar los jugos naturales con la comida chatarra y más aún con la Coca-Cola? Donde dejas el aporte vitamínico de la naranja? Este es el colmo ya, satanizando todo lo que tenga azúcar.
buenas noches doctor, se puede tomar sin ningun problema un jugo de fresa sin azucar en las noches ? o q tan daÑino es ?
doctor uno puede tomar metformina para bajar de peso pero no trae complicaciones al futuro por tomar tanto o solo se toma un tiempo y luego se deja a mi me reseto el doctor por ovarios poliquistico pero la puedo seguir tomando despues de que desaparescan los quistes que me recomienda.
Hola doctor Salomòn, mehan dicho ke tome el jugo de nopal con piña, se puede, o no
doctor me han comentado de la dieta del sirope de savia yo soy hiperinsulinica es decir soy independiente a la insulina puedo hacerlo a escuchado hablar de esa dieta
………….quiero aportarle a la gente algo que observé en mi salud………..dejé de tomar lacteos, alimentos que los contienen…………..se me desapareció una costra oscura cerca a mi ojo izquierdo……………no me dolía pero era extraña………….cualquier dermatólogo la operaría………….
Yo tomo jugo de naranja y mantengo una excelente salud, además así mantengo mi peso, esto que dice este doctor es muy extraño……
El jugo de frutas no aumenta mi apetito, pues yo me sacio con uno o dos vasos de jugo. Además, los jugos de manzana y naranja son acidos, no dulces.
Saludos muy sincero doctor Salomon le hago una pregunta acerca de un fruto ya que sabemos que para mantener una salud buena se recomienda ejercicios comer sanos y comer muchas frutas incluso recomiendan la toronja por sus propiedades para bajar de peso pero sin embargo doctor tengo entendido que apesar de los beneficios de la toronja e leido algunos articulos por internet que el consumo contante de la toronja y su jugos es muy perjudicial para la erecion que uste opina de esto y por favor espero su respuesta muchas gracias .
pero igual mente es mejor tomar jugo de naranja a tomar esos q vienen en sobe adema nos ayuda a ir de cuerpo
Hola Doctor,
Me encanta leer sus articulos, cada dia leo uno y aprendo cada dia mas de usted, gracias por esto!
Yo no tengo mucho sobre peso, pero mi abdomen me gustaria tenerlo mas plano y el cabello se me ha caido muchooo, debo tomar metformina? cuantas veces al dia y cuanta cantidad? agradecerida su ayuda por favor! 🙂
Pekis,
Gracias por confiar tanto en mí.
Es más importante mejorar tu alimentación que tomar Metformina para mejorar la insulina.
El Glucofage (Metformina) lo pueden tomar los que tienen síntomas de resistencia a la insulina.
Cuéntame más detalles de tu estilo de vida y de tu alimentación para corregirte.
Dr Salomon
Dr Salomòn muy agradecida con Dios por haberlo puesto en mi camino aunque sea virtualmente….desde el 05 de abril me alimento como NUDM y me ha ido bien…super. Pero tengo dos inquietudes y espero tenga oportunidad de resolvermelas: 1) Estoy calificada con enfermedad profesional de las manos, tendinitis flexores puños, aun no me han dx tunel…pero estoy empeñada en curararme porque necesito mis manos, agradezco su consejo y asesorìa.
2) Aùn no he podido quedar embarazada y tengo resistencia a la insulina y mañana empezamos a tomar metformina. Me la recomienda? muchasa gracias….pekis
hola,podria por favor hablar sobre el afrecho,realmente aporta la fibra que dicen?
Saludos de Bienvenida.
41 años, 1.85 y 129 de sobre peso. hoy compre su producto,
A partir de hoy cero grasas. Refrescos harinas salsa.
comidas despues de las 6 de la tarde.
Dr. Gracias por su Wed en contenido explicito y tenas en cuanto a los valores a los cuales debemos de adaptarnos para de una vez por toda dar finalizado este proceso de vida (compleja) como lo es.. ser una persona limitada por el sobrepeso en lo referente a salud estetica y ese yo interior que es lo que hoy en dia hace a las personas como yo que estamos en este nivel de vida sentirnos incomodos y diferentes.
hare todo al pie de la letra..en linea una ves mas Agradecido…..