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3 Carbohidratos que causan bulimia
Dr. Salomón Jakubowicz
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Los carbohidratos o alimentos con azúcar son frecuentemente parte fundamental de los atracones de comida. Se puede decir incluso que son los alimentos de mayor consumo por gran parte de la población.
¿Cómo se reconoce un adicto a los dulces?
La característica esencial de los adictos a los dulces o carbohidratos consiste en que la persona sufre fuertes ataques de ansiedad los que ocasionan grandes atracones de comida, seguidos de sentimiento de culpabilidad.
¿La adicción por los dulces tiene tratamiento?
Mis pacientes con este trastorno se sentían muy avergonzados de su conducta e intentan ocultar los síntomas hasta que descubrieron que el tratamiento es realmente sencillo.
¿Cómo puede llegar a convertirse la adicción a los dulces en Bulimia?
Existen adictos a los dulces que se sienten tan descontrolados, que realizan los atracones de comida a escondidas o lo más disimuladamente posible. Después compensan los atracones induciendo el vómito y/o tomando laxantes evitando subir de peso.
Aunque el azúcar se absorbe en pocos minutos después de comer es frecuente que intenten inútilmente evitar el aumento de peso provocando el vómito. Aunque vomitar les diminuye el miedo por romper la dieta para bajar de peso ya el azúcar se ha absorbido en su mayoría.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable y determinar si puedes participar en este experimento.
Avísame si sospechas que engordas aún sin comer mucho.
¿Cuál es la causa de la ansiedad por los dulces?
La causa fundamental de la adicción a los carbohidratos es el desconocimiento de cómo controlar los ataques de ansiedad durante las dietas para bajar de peso.
¿Qué es la adicción por los dulces?
La adicción por los dulces es la adicción más común de todas y aunque tiene efectos nocivos para la salud es considerada aceptable por la sociedad.
¿Como es la adicción a los dulces?
La ansiedad a los carbohidratosempieza desde los 2 años de edad y dura para el resto de la vida. La preferencia por los sabores dulces de los carbohidratos se determina cuando los niños tienen 2-4 años de edad y empiezan a conocer las golosinas que los llevan a entrar en el círculo vicioso de placer y depresión. Muchos niños ansiosos por los carbohidratos tienen problemas de hiperactividad, déficit de atención y mala concentración.
¿Cómo se controla la adicción a los dulces?
En la mañana o en la noche los carbohidratos engordan igual pero hay una razón muy importante por la cual es mejor consumir los dulces en la mañana:
El placer que producen los azúcares es mayor cuando son consumidos en la tarde que cuando son consumidos al despertar.
Si un adicto al chocolate quiere terminar con esta ansiedad solo es necesario incluirlo como postre en el desayuno. Al sentir menos placer va a poder resistir la tentación de comerlo sin control durante un ataque de ansiedad en la tarde.
Conclusión
Es necesario aprender cómo controlar la adicción a los dulces para prevenir los ataques de ansiedad que llevan a los atracones de la Bulimia.
Aunque no te provoquen en la mañana debes incluir en el postre del desayuno los alimentos que más ansiedad te producen para controlar la ansiedad por los carbohidratos.
¿Cuáles son las recomendaciones médicas a seguir para evitar la adicción por los dulces?
- Después de consumir alimentos ricos en proteínas es necesario incluir en el desayuno un postre con el carbohidrato que más te provoque en la tarde.
- Aunque te parezca poco atractivo desayunar con chocolate, pizza, torta debes hacerlo para que en la tarde tampoco te parezcan atractivos.
- Debes desayunar al despertar con un solo carbohidrato después de las proteínas. No un montón de carbohidratos.
Si tienes ansiedad o hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas.
Dr Salomon Jakubowicz
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Gracias por su respuesta, pero su última lÃnea me dice “quizás por eso NO deberÃas empezar ahora a mejorar tu estilo de vida” ¿¿qué quiere decir con eso Dr?? ¿¿Por qué ahora NO si es en este momento cuando estoy dispuesta, soy docente, ya tengo mi cargo por la nación, mayor orden y estabilidad en mi tiempo…
Vanessa,
Creo que ya conoces como es un estilo de vida sano asà que todo será más fácil para ti.
Es admirable pero actualmente tienes tu trabajo como prioridad en vez de tu salud y quizás por eso no deberÃas empezar ahora a mejorar tu estilo de vida.
Dr Salomon
Hola dr. encantada de saludarle, tengo 25 años, mido 1.74 y peso al rededor de 80kg, tngo buena silueta pero la estoy perdiendo, estoy muy preocupada porque m interesa la buena alimentación desde muy peqña, aplico la combinación d los alimentos y evito carbohidratos procesados, mi colon se ha vuelto un poco flojo y debo tamar jugos para ayudarlo (asi evito laxantes). Soy descendiente a retener lÃquido y mala circulación. Padezco de anciedad (la calmo con café negro). No soporto el sabor de edulcorantes ni bebidas light (evito los refrescos) Fui nadadora por varios años, patine por otros más y andube en bicicleta también, desde q tngo a mi hija d 7 años e inicie mi carrera y vida laboral deje todo eso. Probé las merengadas pero m aburre q sean como tetero, créelas con sabor a frutas. Sin embargo quiero reiniciarlas, ¿en q momentos del dÃa m recominda tomarlas? y sin asistir al gym ,¿q actividad puedo comenzar a hacer?… Realmente estoy desesperada, le Agradezco su ayuda en la brevedad posible.
Jose,
Llegaste al lugar correcto, estoy seguro que vas a aprender mucho en esta página sobre como llevar un estilo de vida sano para mejorar la resistencia a la insulina causada por la adicción a los carbohidratos.
Cuenta con mi apoyo y confÃa en mi que vas a lograr adelgazar con Ni Una Dieta Más
Dr Salomon
me diagnosticaron resistencia a la insulina, que alimentos debo evitar y que puedo comer??
me recetron glucofage…
que me recomienda
Hola Doc, en verdad stoy admirada de todo esto, parece un sueño hecho realidad !!! thanks God..
Tengo 30 años, midio 1.73 y peso 110k… hace 2 años me someti a dietas y rebaje de 122k a 86, pero desde hace un año y medio los recuperé casi todos !!!, ayer leyendo el blog me di cuenta que tengo resistencia a la insulina !!! yo sospechaba eso desde que lei su libro por primera vez.. y ahora es que veo lo del Glucofage, hace unas semanas me hice todos los examenes de sangre porque nuevamente me estoy proponiendo adelgazar, y me consigo con niveles altos de testosterona, tambien tuve ovarios poliquisticos pero ya desaparecieron…. la doc que me ve, me mando una dieta hipocalórica, pero llevo 2 semanas haciendola y hoy por hoy quiero comerme TODA LA NEVERA… ante esos ataques quisi volver a su pagina, y por eso es que me asombro cuan crecida esta y cuan ayuda es en verdad, quisiera enlistarme en su blog y ser parte de este viaje de aventura, del cual hoy en dia significa “tener un estilo de vida saludable—..
Gracias por su amable atención
Esperaré sus comentarios..
Dios le bendiga !!!
jajaja claro que fuiste simpático Dr.
Gracias.
Vicki,
Gracias por volver a escribir tu pregunta. Al conocernos en la heladerÃa Ni Una Dieta Más del San Ignacio fui simpático contigo, me imagino que si.
Es muy buena idea que tomes la merengada Ni Una Dieta Más en la noche para disminuir tus ataques de ansiedad.
Estoy seguro que podrás adelgazar esos poquitos kilos de más
Cuenta conmigo y perdóname por no responderte más rápido
Dr Salomon
Dr…. soy invisible 🙁
Jose,
No tienes porque pedir disculpas por ser distribuidor de Herbalife, estas muy bienvenido e inclusive puedes dejar tu teléfono para que las personas interesadas te puedan contactar.
Es cierto que desayunar exceso de carbohidratos provoca que en la tarde ocurran los ataques de ansiedad por eso es bueno desayunar con proteÃnas y evitar el exceso de carbohidratos sin necesidad de eliminarlos
Dr Salomon
Hola doctor, disculpe pero por ser distribuidor herbalife el Dr. David Heber ha dicho que si desayunamos con exceso de carbohidrato hacemos que los picos de insulina se eleven muy por encima en la sangre y esto no es beneficioso al iniciar el dÃa, ya que luego esa insulina terminará por hacer sentir la necesidad de mas carbohidratos.
Entonces mi pregunta es, que es lo que debo hacer, comer carbohidratos en la mañana o no???
Hola Doc!!! Cómo hago para tomar una cita contigo?? Trato de accesar por esta vÃa…. pero no se puede… Me facilitas algún telefóno por favor?
Alejandra,
Los carbohidratos que definitivamente es recomendable evitar, sobre todo en la tarde/noche son los siguientes: Trigo (pan, pan integral, galletas, cereales, pasta), MaÃz (galletas, arepa, cereales), Frutas (jugos), Arroz, Avena, Papa, Miel, Yuca (casabe), Granola, Granos (lentejas, frijoles) y el alcohol
Cualquier otra duda, yo te ayudo
Dr Salomon
buenas tardes doctor…
mi pregunta es la siguiente..
yo quisiera que usted me explicara cuales son los alimentos q contienen carbohidratos y los q con son ricos en proteinas.. asi sabre q alimentes debo comer el mi dieta diaria y cuales no…
muchisimas gracia s esperando una pronta respuesta y si n antes felicitarle por esta inmensa labor la cual hace q mucha gente.. se sienta mejor con ellos mismos.. si no q los ayuda a mejor su calidad de vida…
atentamente
alejandra conejero
san felipe- yaracuy
venezuela.
Hola Dr cómo estás… Nos conocimos hace un par de años en la HeladerÃa Ni una Dieta Más del Centro San Ignacio. En ese entonces te pedà una cita y me dijiste que no me hacÃa falta que simplemente tomara las merengadas dos veces al dÃa….
Desde ese entonces he sido algo inconstante y aun mantengo los doce kg de más….
Actuelmente cambié totalmente mi estilo de vida y volvà a hacer ejercicios todas las noches de 9 a 10 y media.
Está bien esta metodologÃa?
Estoy sufriendo de mucha ansiedad… y obviamente lo que me sacia son los carb.
Leà arriba que aconsejas tomar la merengada en la noche… yo tenÃa entendido por el Libro de tú Mami… que las proteÃnas en la noche… no te ayudan a rebajar…
Cuentame estoy equivocada?
Muchos saludos!
Victoria
Hola Doctor Salomon!!!
Usted recomienda NUDM al desayunar y al almorzar y dice que si hay ataques de ansiedad se puede tomar la merengada, pero mi pregunta es si por ejemplo me dan 10 ataques de ansiedad en la tarde despues de almorzar (por decir un numero nada mas) puedo tomar 10 veces la merengada con leche?
Otra cosa Dr, al despertarme hago muuuchas cosas antes de desyunar es muy importante para adelgazar que desayune al despertarme? Gracias Doctor, espero su respuesta, un abrazo y que Dios lo bendiga siempre.
Hola Doc, en verdad stoy admirada de todo esto, parece un sueño hecho realidad !!! thanks God..
Tengo 30 años, midio 1.73 y peso 110k… hace 2 años me someti a dietas y rebaje de 122k a 86, pero desde hace un año y medio los recuperé casi todos !!!, ayer leyendo el blog me di cuenta que tengo resistencia a la insulina !!! yo sospechaba eso desde que lei su libro por primera vez.. y ahora es que veo lo del Glucofage, hace unas semanas me hice todos los examenes de sangre porque nuevamente me estoy proponiendo adelgazar, y me consigo con niveles altos de testosterona, tambien tuve ovarios poliquisticos pero ya desaparecieron…. la doc que me ve, me mando una dieta hipocalórica, pero llevo 2 semanas haciendola y hoy por hoy quiero comerme TODA LA NEVERA… ante esos ataques quisi volver a su pagina, y por eso es que me asombro cuan crecida esta y cuan ayuda es en verdad, quisiera enlistarme en su blog y ser parte de este viaje de aventura, del cual hoy en dia significa “tener un estilo de vida saludable””..
Gracias por su amable atención
Esperaré sus comentarios..
Dios le bendiga !!!
Buen dia Dr. Salomon: Felicitaciones por su arduo trabajo en pro del bienestar de los demas =) soy obesa desde que tengo uso de razon, he intentado TODOS los metodos para adelgazar, con resultados pero actualmente tengo resistencia a la insulina por mis habitos alimenticios, y leo mucho sus articulos, comence con el metodo de NUDM pero luego lo abandone por lo lento de los resultados, lo que queria comentarle es sobre mi adiccion a los carbohidratos, tengo los sintomas que ud. dice pero con una variacion, no soy adicta al dulce, es decir, casi nunca me provoca, lo que si me provoca comer a TODA HORA (mañana, tarde, noche) son las harinas (empanadas, pan, arepas, etc) y padezco de gula, nunca me lleno =(
Quisiera su consejo, voy a retomar el metodo de NUDM.
Gracias por todo, ESPERO CON ANSIAS SU RESPUESTA!
Saludos, y que Dios lo bendiga
Rossy =)
perdon el mensaje de ingrid es el 52
Muy buenas noches Doctor
tengo la misma inquietud que Ingrid mensaje 63.
PAULINA, si hice el yogurt me quedo exelente. Gracia.
Gabriela,
Creo que por fin puedes tener la salud como prioridad, te felicito y estoy seguro que podrás adelgazar rápido aún con tu adicción a los carbohidratos.
No existe ningún exámen para hacer el diagnóstico de resistencia a la insulina (hiperinsulinismo). El diagnóstico se hace según los sÃntomas
Dr Salomon
DOCTOR SALOMON SALUDOS QUIERO PLANTEARLE UNA INQUIETUD ¿QUE RELACION HAY ENTRE EL METABOLISMO BASAL Y LOS CARBOHIDRATOS ?Y POR OTRO LADO EXISTE UNA FORMULA QUE ME DE APROXIMADAMENTE LA CANTIDAD DE GRAMOS DE CARBOHIDRATOS QUE DEBE COMER UN NIÑO QUE PADECE DE DIABETES 1 ACTUALMENTE CONTROLADA PERO YO MANEJO SU CUIDADO CON EL CONTEO DE CARBOHIDRATOS EN BASE A SU ESQUEMA DE INSULINA . MUCHO SABRIA AGRADECERLE SU AYUDA LA NIÑA TIENE 3 AÑOS
Muy buenas tardes Dr Salomón, ante todo reciba mis mas cordiales saludos, asà como también mis más sinceras felicitaciones por tan prolÃfica labor contra la obesidad.
El motivo de mi consulta como ha de suponer es obviamente ¡el peso! desde hace algún tiempo comencé a subir de peso y últimamente (desde hace más de 1 año) tengo una adicción por los dulces terrible!!!
A parte de eso, he leÃdo los artÃculos de su blog y creo tener todos los sÃntomas de la insulino resistencia, ¡todos! estoy súper angustiada además de deprimida pues me siento muy incómoda con mi peso y mi figura actual, ni que decir del sentimiento de culpa después de un atracón de dulces…he llegado incluso a vomitarlos en un vano intento por que mi cuerpo no lo absorba.
He hecho diversas dietas y asi como he logrado bajar si acaso 3 kg para luego aumentar más…
Qué hago Dr. por favor ayudeme!!
Qué exámenes debo hacerme para saber si tengo insulino resistencia, cómo consigo una cita con Ud.
Mil gracias por dedicar parte de su tiempo leyendo mi mensaje…espero tengo un feliz dÃa y por supuesto feliz fin de semana.
Saludos a su esposa, cariños a su bebé.
Atte
Gabriela MartÃnez RodrÃguez
Alejandra,
Estoy seguro que debes estar haciendo algo mal porque la adicción a los carbohidratos es curable.
Estas tomando el batido Ni Una Dieta Más? Estas desayunando suficientes proteÃnas?
Cuéntame
Dr Salomon
Hola doctor: es la primera vez que estoy en contacto con usted, aunque he visto su pagina un par de veces. Me intereso la adiccion a los crbohidratos porque entro en esa categoria… solo que yo siempre desayuno con un postre de chocolate y aun asi me dan muchas gans de comer mas durante el dia. Creo que es una ansiedad por estar comiendo y no se si usted opine que debe tratarse con terapia con un psicologo? Espero pueda responderme y le agradezco su atencion.