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3 Carbohidratos que causan bulimia
Dr. Salomón Jakubowicz
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Los carbohidratos o alimentos con azúcar son frecuentemente parte fundamental de los atracones de comida. Se puede decir incluso que son los alimentos de mayor consumo por gran parte de la población.
¿Cómo se reconoce un adicto a los dulces?
La característica esencial de los adictos a los dulces o carbohidratos consiste en que la persona sufre fuertes ataques de ansiedad los que ocasionan grandes atracones de comida, seguidos de sentimiento de culpabilidad.
¿La adicción por los dulces tiene tratamiento?
Mis pacientes con este trastorno se sentían muy avergonzados de su conducta e intentan ocultar los síntomas hasta que descubrieron que el tratamiento es realmente sencillo.
¿Cómo puede llegar a convertirse la adicción a los dulces en Bulimia?
Existen adictos a los dulces que se sienten tan descontrolados, que realizan los atracones de comida a escondidas o lo más disimuladamente posible. Después compensan los atracones induciendo el vómito y/o tomando laxantes evitando subir de peso.
Aunque el azúcar se absorbe en pocos minutos después de comer es frecuente que intenten inútilmente evitar el aumento de peso provocando el vómito. Aunque vomitar les diminuye el miedo por romper la dieta para bajar de peso ya el azúcar se ha absorbido en su mayoría.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable y determinar si puedes participar en este experimento.
Avísame si sospechas que engordas aún sin comer mucho.
¿Cuál es la causa de la ansiedad por los dulces?
La causa fundamental de la adicción a los carbohidratos es el desconocimiento de cómo controlar los ataques de ansiedad durante las dietas para bajar de peso.
¿Qué es la adicción por los dulces?
La adicción por los dulces es la adicción más común de todas y aunque tiene efectos nocivos para la salud es considerada aceptable por la sociedad.
¿Como es la adicción a los dulces?
La ansiedad a los carbohidratosempieza desde los 2 años de edad y dura para el resto de la vida. La preferencia por los sabores dulces de los carbohidratos se determina cuando los niños tienen 2-4 años de edad y empiezan a conocer las golosinas que los llevan a entrar en el círculo vicioso de placer y depresión. Muchos niños ansiosos por los carbohidratos tienen problemas de hiperactividad, déficit de atención y mala concentración.
¿Cómo se controla la adicción a los dulces?
En la mañana o en la noche los carbohidratos engordan igual pero hay una razón muy importante por la cual es mejor consumir los dulces en la mañana:
El placer que producen los azúcares es mayor cuando son consumidos en la tarde que cuando son consumidos al despertar.
Si un adicto al chocolate quiere terminar con esta ansiedad solo es necesario incluirlo como postre en el desayuno. Al sentir menos placer va a poder resistir la tentación de comerlo sin control durante un ataque de ansiedad en la tarde.
Conclusión
Es necesario aprender cómo controlar la adicción a los dulces para prevenir los ataques de ansiedad que llevan a los atracones de la Bulimia.
Aunque no te provoquen en la mañana debes incluir en el postre del desayuno los alimentos que más ansiedad te producen para controlar la ansiedad por los carbohidratos.
¿Cuáles son las recomendaciones médicas a seguir para evitar la adicción por los dulces?
- Después de consumir alimentos ricos en proteínas es necesario incluir en el desayuno un postre con el carbohidrato que más te provoque en la tarde.
- Aunque te parezca poco atractivo desayunar con chocolate, pizza, torta debes hacerlo para que en la tarde tampoco te parezcan atractivos.
- Debes desayunar al despertar con un solo carbohidrato después de las proteínas. No un montón de carbohidratos.
Si tienes ansiedad o hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas.
Dr Salomon Jakubowicz
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hola dr. que alimentos me sugiere comer para poder empezar el dia con energia? ya que soy diabetica…
usted me pidio los ultimos resultados…pero me los entregan la proxima semana…..
gracias
Doctor, nuevamente quiero preguntarle que debo hacer porque estoy constipada, llevo 4 dias sin ir al baño. Estoy siguiendo sus recomendaciones al pie de la letra y me ha ido muy bien, pero este es el unico inconveniente. Mil gracias
Estimado Dr Julio,
Estoy super orgulloso de haberte ayudado a adelgazar 34 kilos y mantenerte sin volver a engordar.
Debes estar muy feliz y orgulloso de ti mismo
Cuál es tu saor de Ni Una Dieta Más favorito?
Dr Salomon
Wendy,
Es frecuente que los antialérgicos engorden y aumenten el apetito, cuál antialérgico estas tomando?
Dr Salomon
Emi,
Gracias por enviarme tu desayuno pero creo que deberÃas sustituir el azúcar de tu receta si quieres adelgazar rápido.
Creo que para evitar comer carbohidratos en exceso deberÃas perfeccionar tu dieta con mis consejos y las recetas de Karina
Dr Salomon
Nancy,
Estoy seguro que llevar un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más te va a ayudar a curar tu adicción a los carbohidratos.
No te recomiendo esos bloqueadores de carbohidratos porque los malestares que se producen por no absorber esos azúcares son insoportables.
Te recomiendo el batido Ni Una Dieta Más de sabor a chocolate.
Cuenta conmigo
Dr Salomon
Estimado Dr Salomon, antes que nada felicitarle por esta paginas y estos consejos que nos da a todas las personas que aunque tarde estamos aprendiendo a comer. Después de este articulo me he dado cuenta que soy totalmente adicta a los carbohidratos, pero su consejo de hacerlo por la mañana es lo MEJOR que me ha pasado porque realmente logro controlarlo, incluso creÃa que era adicta al chocolate y tengo 3 semanas sin probarlo (inconcientemente) no se si hay una relación o quedo satisfecha con la merengada de chocolate. QuerÃa hacerle una pregunta, el otro dia vi que existe un producto que se llama Bloqueador de Carbohidrato no tengo ni idea de a base de que esta hecho pero querÃa saber si esto ayudarÃa cuando se peca probando carbohidrato por la tarde ya que lo peor que yo siento al comer carbohidrato es que me estimula a seguir comiendo carbohidratos y no me sacia nunca, y luego vienen los arrepentimientos. Muchas gracias de antemano.
Hola doctor me encanta su blog esta genial !!
gracias por todo lo que escribe.
Quisiera saver si mi DESAYUNO “TOSTADAS FRANCESAS†esta bien . (bueno no es que todos los dias lo como solo “aveces†cuando hay pan y huevo jaja)
estos son los ingredientes:
200 ml leche
3 huevos
8 rodajas de pan bimbo
25 gr. mantequilla
60 gr. azúcar
Canela en polvo
Se pone en un bol los 3 huevos y se baten. A continuación se añade la leche y se mezcla muy bien
Se empapan las rodajas de pan en la mezcla de huevo y leche. Es conveniente hacerlo una por una (o dos por dos), para que no se peguen. Y hay que hacerlo rápido, para que no se deshaga el pan.
Se calienta la mantequilla en una sartén. Una vez esté completamente fundida y muy caliente, se reparte por toda la sarten y se añade la rodaja (o las dos rodajas). Cuando esté dorado el lado que se está haciendo, se le da la vuelta a la tostada y se hace el otro lado. Cuando estén hechos ambos lados, se quitan las rodajas y se colocan en un plato que se conserva en el horno a unas 100º para que no se enfrién mientras hacemos el resto.
Una vez hechas todas, se polvorea con azúcar y canela, o mermelada,chocolate. Se sirve caliente.
YO CREO QUE ESTA BIEN PORQUE TIENE PROTEINAS Y ASI…
usted QUE ME DICE?????
He intentado varias veces comenzar con NUDM, pero me he enfermado, y estoy tomando antialergicos, (aunque sigo tomando la merengada) bueno hoy me siento mucho mejor, espero poder continuar sin parar para poder ver los resultados, mi meta es bajar 30 kilitos.
PAULINA MUCHAS GRACIAS RESPONDER.
Te envio mi cariño, cuando lo haga te cuento como me quedo, gracias nuevamente.
Dr. Salomón Jakubowicz | Mayo 5, 2009
Amigo mio, mi amigo invisible…, una vez mas escribo para dar fe de que LOS MILAGROS SI EXISTEN….. un milagro es llevar a la REALIAD un hecho que se anhela, que desea, que se espera, del cual tiene uno CONVICCION….
De manera pues, que los milagros si existen…., hoy a casi un año de HABER TENIDO -1 3 4- KILOGRAMOS DE PESO….
DOY FE A USTED…. y a los que lean mi testimonio, que me balanceo aun entre los 98 Kgs. y 102 Kgs de peso…,
QUE HACE SOLO UNA SEMANA INICIE DE NUEVO LAS MERENGADAS DE PROtEINAS….
y que las recomendaciones, sobre todo las del azucar… y sus predispocisiones en el oranismo etc. etc…., son, han sido y siguen siendo mis mejores aliado, en haberme mantenido en un peso que AUN HOY, – reconzco que tengo alto- voy a la conquista de los 90 kgs..
PERO LE DOY LAS GRACIAS POR QUE EL ULTIMO LAPSO ANTES DE COMENZAR OTRA VEZ LAS MERENGADA ” NI UNA DIETA MAS ” no he hecho ni una dieta mas…
unicamente estar dentro de todas sus recomendaciones….
Gracias,
Dr. Julio Leon
hola!!
Este mensaje es para WENDY…
Amiga, para hacer el yogurt natural con leche descremada, necesitarás 150gr de yogurt natural descremado y 1 litro de leche descremada.. deberás preparar 1 litro de leche descremada, es decir, en la licuadora con suficiente leche descremada en polvo; luego colocas la leche en una ollita y la llevas a fuego lento hasta q caliente solo un poco, de manera q al tomar la temperatura de la leche con tu dedo meñique puedas contar hasta diez…
luego colocas la leche en un envase plástico,le agregas el yogurt y revuelves un poco,ten en cuenta q no debe quedar homogeneo. luego le colocas la tapa al envase y también envuelves completamente el envase con un paño o toalla de manera q conserve el calor por horas y se fermente bien… despues lo guardas al horno de tu cocina, claro el horno APAGADO (es para mantener el calor) , y lo dejas alli por lo menos 4 cuatro horas. lo mejor es q lo hagas antes de irte a dormir y al levantarte lo sacas y lo guardas en la nevera.. bueno, luego a disfrutar de la delicia del yogurt!!
luego me cuentas como te quedó! espero haberte ayudado..
Hola Dr. Como esta? espero que este muy bien!, Tengo 20 años y peso 90kg… necesito rebajar, quisiera que me ayudara! he intentado hacer su dieta, desayuno bien, proteinas, carbohidratos, y todo eso, almuerzo proteinas, pero al momento de cenar no se que comer y pues no ceno; quisiera saber que puedo cenar, lo que pasa es que no me gustan las ensaladas y pues la verdad no me provoca mucho comer carne o pollo en la noche! y pues no se que cenar… ayudeme Doctor, la verdad quiero adelgazar, yo se que esta muy ocupado pero quisiera que me ayude!!! Que este bien.
HOLA DOCTOR, ESPERO QUE SE ENCUENTRE MUY BIEN JUNTO A SU FAMILIA Y TRANQUILO QUE ESTOY SEGURA QUE VA A ENCONTRAR EL REGALO PERFECTO PARA SU ESPOSA!!! … POR FAVOR, NECESITO SU OPINION A CERCA DEL ANTICONCEPTIVO CERAZETTE!!!!
RESPONDAME POR FAVOR!!!!
Buenas tardes, estoy siguiendo sus recomendaciones, evito comer carbohidratos y en la cena solamente me tomo un vaso de merengada,empecé despues de semana santa, me siento bien y más rebajada.
Saludos y gracias por sus consejos
hola a todas y todos, sabe alguien como hacer yogurt natura y si se puede hacer con leche descremada, porfa compartan la receta.
gracias…
Hola Dr. Estoy siguiendo NIUDM y me va muy bien, pero quiero preguntarle que debo hacer porque hace un par de dias que estoy constipada. De por si siempre lo he sido, despues que empece con su plan mejore pero nuevamente lo estoy. URGENTE ayudeme!
hola doctor tengo problemas de sobrepeso desde pequeña y siempre me da mucha ansiedad por comer dulces y carbohidratos. ahorita vivo sola enmerida y es peor porque a veces por falta de dinero y tiempo me compro lo primero que consigo en la calle o en el supermercado…..necesito rebajar porque tengo los senos demasiado grandes meto 44 ademas me afectan la columna y me molestan por eso me los quiero operar estudio desde las 8 am hasta lsa 630 de la tarde y es olbilgatorio almorzar en la universidad ya que estudio hoteleria y mis compañeros que estan en el modulo de servicio necesitan practicar y si no asistimos a los almuerzos nos amonestan…… mido 170 peso 90 y tengo 18 años….
HOLA DOC DISCULPE PERO LE PREGUNTO OTRA VEZ, YO ESTABA TOMANDO SIBUTRMINA PERO ME DOLIA MUY FUERTE LA CABEZA YA TENGO VARIOS DIAS QUE NO HE TOMADO Y YA NO TENGO ESOS FUERTES DOLORES DE CABEZA, PERO NO SABIA SI PODIA TOMAR ALGUN ANALGESICO PARA CONTROLAR ESOS DOLORES Y SI CON SIBUTRAMEN SE SENTIA QUE ESTABA BAJANDO DE PESO , TAMBIEN QUERIA SABER SI TENGO QUE CAMBIARLA POR GLUCOFAGE O METFORMIN YA QUE MAMA SUFRE DE DIABETES YO SIEMPE HE SIDO GORDITA Y NO QUISIERA LLEGAR A ESE EXTREMO QUISIERA PREVENIR Y SENTIRME BIEN SOBRE TODO BAJAR DE PESO HAY QUE SER RESISTENTE A LA INSULINA PARA PORDER TOMAR GLUCOFAGE O METFORMI O UNO PUEDE TOMARLO PARA PREVENIR PORFAVOR Y EN QUE FORMAR TOMARLAS SI ME AYUDA Y ME ORIENTA GRACIAS Y DISCULPE LA MOLESTIA .SIEMPRE LEO LO LOS CONSEJOR QUE NOS DA GRACIAS POR DEDICARNOS PARTE DE SU APRECIADO TIEMPO DIOS LO GUARDE ,
Hola Dr.
He seguido de cerca sus articulos, principalmente por mi interes en controlar la caida del cabello y la grasa del rostro. Adicionalmente me he tratado en varias ocaciones quistes en los ovarios, y creo que un cambio en mi dieta seria acertado.
Quiero saber si sus merengadas estan indicadas para mi necesidad. Y saber si el Recetario de Ni Una Dieta Mas, aun esta disponible en las librerias, ya que requiero alternativas para preparar los alimentos (En Valencia me ha costado conseguirlo)
Saludos.
Hola Doctor, ya llevo 2 semanas con las merengadas y me va muy bien, me siento desinchada y muy bien. Queria informarle que aqui en Maracaibo solo he podido conseguir la merengada de vainilla y naranja, me he recorrido todos los farmatodos, y farmacias Saas y nada que hay Chocolate. La de naranja no es mi favorita asi que solo estoy tomando la de vainilla y quisiera variar. Quiza podria revisar su red de distribucion a ver que pasa con el chocolate. Ademas seria bbuenisimo que montaran una Heladeria con el resto de sus productos aqui en Maracaibo.
que debo hacer tengo 53 años y peso 76 kilos mido 156 y aunque he tratado de hacer diete siempre la interrumpo y estoy realmente desesperada quiero rebajar quitarme unos 10 kgs. pues ya no encuentro ropa de mi talla ayudeme por favor
hola dr. yo soy una adicta a los carbohidratos por favor ayudeme mandeme una dieta por mi correo
gracias usted es lo maximo
Mayo 4th, 2009 at 1:29 pm
Hola Dr. Salomon, Hola Karina. Comence la dieta y las merengadas despues de semana santa, en esos dias me enferme de amigdalitis, y me ayudo a bajar 2 kilos ya que no podia comer nada, despues que mejore continue con la dieta y las merengadas y he bajado 4 kilos mas los 2 anteriores, es decir, 6 kilos. Claro aun me faltan como 30 kilos mas por rebajar, ufff. Pues cuando comence estaba pesando 97 kilos y mido 1,60cms. De hecho, comence como ud. me aconsejo a tomar Glucofage XR 500mg, solo una pastilla en el almuerzo. Solo que lo estoy haciendo de la siguiente manera: a las 5:30am me tomo la merengada, luego a las 7 me desayuno, al principio solo desayunaba con dos lonjas de jamon y dos de queso paisa, luego lei que podia comer algo de carbohidratos en la manana, a veces me como una arepa pequeña del tamaño de una galleta maria o solo un sandwich de jamon y queso, al mediodia como coliflor con pechuga de pollo o brocoli con pechuga o con lomito, etc, nada de grasa, pero en las tardes no como mas nada de hecho no estoy cenando solo me tomo una merengada y ya, que de paso se me termino, tengo varios dias sin tomar la merengada, el caso es que ustedes dicen que hay que comer cinco veces al dia proteinas y no se que comer el resto de la tarde, si puedo tomar yogurt liquido o no, a veces me como un cuadrito de chocolate sin azucar pero no me gusta mucho su sabor, o simplemente me tomo un vaso de leche descremada, o no se si solo me tomo un vaso de NUDM sea suficiente, orienteme doctor o karina por favor. Aqui en el Edo. Lara, cabudare o barquisimeto URGENTE NOS HACE FALTA UNA HELADERIA DE NUDM. Por favor espero me respondan, espero estar haciendo bien la dieta, por favor, por favor…. Mil Gracias y besos….
Dr. Salo eso es justo lo que me pasa a mÃ, pero gracias a sus consejos y la merengada lo estoy venciendo
Gracias y cariños a la family