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3 Carbohidratos que causan bulimia
Dr. Salomón Jakubowicz
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Los carbohidratos o alimentos con azúcar son frecuentemente parte fundamental de los atracones de comida. Se puede decir incluso que son los alimentos de mayor consumo por gran parte de la población.
¿Cómo se reconoce un adicto a los dulces?
La característica esencial de los adictos a los dulces o carbohidratos consiste en que la persona sufre fuertes ataques de ansiedad los que ocasionan grandes atracones de comida, seguidos de sentimiento de culpabilidad.
¿La adicción por los dulces tiene tratamiento?
Mis pacientes con este trastorno se sentían muy avergonzados de su conducta e intentan ocultar los síntomas hasta que descubrieron que el tratamiento es realmente sencillo.
¿Cómo puede llegar a convertirse la adicción a los dulces en Bulimia?
Existen adictos a los dulces que se sienten tan descontrolados, que realizan los atracones de comida a escondidas o lo más disimuladamente posible. Después compensan los atracones induciendo el vómito y/o tomando laxantes evitando subir de peso.
Aunque el azúcar se absorbe en pocos minutos después de comer es frecuente que intenten inútilmente evitar el aumento de peso provocando el vómito. Aunque vomitar les diminuye el miedo por romper la dieta para bajar de peso ya el azúcar se ha absorbido en su mayoría.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable y determinar si puedes participar en este experimento.
Avísame si sospechas que engordas aún sin comer mucho.
¿Cuál es la causa de la ansiedad por los dulces?
La causa fundamental de la adicción a los carbohidratos es el desconocimiento de cómo controlar los ataques de ansiedad durante las dietas para bajar de peso.
¿Qué es la adicción por los dulces?
La adicción por los dulces es la adicción más común de todas y aunque tiene efectos nocivos para la salud es considerada aceptable por la sociedad.
¿Como es la adicción a los dulces?
La ansiedad a los carbohidratosempieza desde los 2 años de edad y dura para el resto de la vida. La preferencia por los sabores dulces de los carbohidratos se determina cuando los niños tienen 2-4 años de edad y empiezan a conocer las golosinas que los llevan a entrar en el círculo vicioso de placer y depresión. Muchos niños ansiosos por los carbohidratos tienen problemas de hiperactividad, déficit de atención y mala concentración.
¿Cómo se controla la adicción a los dulces?
En la mañana o en la noche los carbohidratos engordan igual pero hay una razón muy importante por la cual es mejor consumir los dulces en la mañana:
El placer que producen los azúcares es mayor cuando son consumidos en la tarde que cuando son consumidos al despertar.
Si un adicto al chocolate quiere terminar con esta ansiedad solo es necesario incluirlo como postre en el desayuno. Al sentir menos placer va a poder resistir la tentación de comerlo sin control durante un ataque de ansiedad en la tarde.
Conclusión
Es necesario aprender cómo controlar la adicción a los dulces para prevenir los ataques de ansiedad que llevan a los atracones de la Bulimia.
Aunque no te provoquen en la mañana debes incluir en el postre del desayuno los alimentos que más ansiedad te producen para controlar la ansiedad por los carbohidratos.
¿Cuáles son las recomendaciones médicas a seguir para evitar la adicción por los dulces?
- Después de consumir alimentos ricos en proteínas es necesario incluir en el desayuno un postre con el carbohidrato que más te provoque en la tarde.
- Aunque te parezca poco atractivo desayunar con chocolate, pizza, torta debes hacerlo para que en la tarde tampoco te parezcan atractivos.
- Debes desayunar al despertar con un solo carbohidrato después de las proteínas. No un montón de carbohidratos.
Si tienes ansiedad o hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas.
Dr Salomon Jakubowicz
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HOLA, LE ESCRIBO DE MEXICO, Y QUIERO FELICITARLO POR SU SITIO, ME ENCANTA, ES USTED INCREIBLE, Y QUISIERA COMENTARLE ALGO RAPIDO Y VER SI ME PUEDE AYUDAR, TENGO 38 AÑOS, DOS HIJOS, UNO DE 4 AÑOS, Y UNA NIÑA DE 11 MESES, CON MI HIJO RECUPERE MI PESO A LOS 8 MESES, PESABA 53 KILOS, PERO CON MI NIÑA YA VA A CUMPLIR UN AÑO, Y SIGO TENIENDO UN SOBREPESO DE 10 KILOS, LA VERDAD SOY Y SIEMPRE HE SIDO MUY COMELONA, PERO TAMBIEN SIEMPRE HE SIDO DE HACER MUCHO EJERCICIO, PERO AUN HACIENDO HORA Y MEDIA DE CARDIO, Y EJERCICIO DIVERSOS, NO BAJO DE PESO, TENDRA QUE VER TAMBIEN EL CAMBIO HORMONAL, LA EDAD, ESTUVE TOMANDO 15 DIAS EL XENICAL Y LA VERDAD NO ME SIRVIO Y SINCERAMENTE NUNCA HE SIDO DE HACER DIETA YA QUE COMO SIEMPRE FUI MUY DELGADA, QUISIERA QUE ME ORIENTARA, SE LO AGRACEDERE MUCHO, SALUDOS DESDE MEXICO.
HOLA dr. Salomon!… quiero que sepa que sus publicaciones son super buenas siempre me gusta leerlas proque se aprende un poco mas!… ademas me ayudan en los estudios !!. Le tengo una pregunta, en la noche siempre como algo a veces un royo de jamon y queso otras veces yogurt light otras pan.. etc. y los acompaño con leche descremada o te o malta light, el que coma estas cosas en la noche no importa?? o si?? y la otra pregunta es que si comer muuuucho pan es malo?? yo como pan casi todos los dias! nose si es por eso que me cuesta eliminar la grasa de mi abdomen… espero su respuesta!! y gracias por adelantado 😀
Buenas noche, este artÃculo está buenÃsimo como todos, gracias por los consejos los estoy tomando en cuenta, las merengadas riquÃsimas.Pienso hacer la torta de chocolate Ni una dieta más, de esa puedo comer la cantidad que quiera, al igual que el Pastel de atún?
Gracias y espero su respuesta
Hola Dr
Buenas Noches
Quisiera saber si debo tomar algun medicamento en base a los siguientes resultados de la curva de insulina:
Insulina Basal 8.80
In a los 60 min 50.90
In a los 120 min 60.10
In a los 180 min 12.70
El examen me lo recomendaron dado que desde mi parto con preclancia he engordado 20k y en el ultimo mes 5. Me asusto un aumento tan fuerte!.
Tomo un anti que se llama Belara… lo comento ya que si la insulina esta normal me dijeron que me tenia que examinar las hormonas…
Gracias por su atencion!!
En espera de su respuesta…
Saludos!
Buenas noches Dr. Salomon, tengo dos meses tomando las merengadas (que me fascinan todos los sabores)–
trato de comer con el estilo de la dieta , pero estoy desmotivada a seguirla, no he rebajado nada¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡…
a que se debera?….no quisiera dejarla porque es muy
comoda y variada….por favor si me ayuda, no se que
estare haciendo mal….camino una hora diaria…espero ansiosamenste su respuesta `para seguir con la dieta y ver resultados…gracias por su paciencia al responder tantas preguntas….
dr salomon:
como puedo conseguri sus batidos aca en Peru, tengo resistencia insulinica y estot tomando metformina de 850 mg dos veces al dia , tambien tengo Sindomrme de Ovarios poliquisticos, y realemnte he sido una carboadicta, me trato de controlar comiendo proteinas grasas buenas y verduras y pocos carbos como pastas panes etc , pero cuando me vence la tentacion soy capaz de comerme dos tortas, 5 panes, y golosinas de una sola sentada.
Ayudemeee
Dr. Salomon:
Tengo una amiga que cuando toma leche semidescremada se intoxica, pero con la leche entera no le pasa, a que se podrÃa deber esta intoxicacion? que podrÃa hacer en este caso?
Muchas gracias x su ayuda
Hola:
Dr. Salomón:
Vivo en Morelos, México, me podrÃa informar en donde puedo adquirir los preductos
Hola Dr. Salomon, espero este muy bien…sabe q desde noviembre que sigo sus consejos mi ansiedad por los carbohidratos ha disminuido por no dcir desaparecido, hace unos dias confieso cometi un pecadito,me provoco en la noche comer un chocolate,pero apenas si pude darle unas mordidas,enseguida senti mi estomago pesado,sera que ya esta mi cuerpo acostumbrado a que a esa hora no consumo esas cosas?…Por otro lado, leyendo los comentarios me di cuenta que en una de sus respuestas dice que las pastillas anticonceptivas elevan el colesterol y trigliceridos, tengo una prima que sufre de eso, y toma Yasmin, esa fue la que le recomendo la doctora, tambien esta con sobre peso,que me sugiere doctor…Ah, yo deje de tomar pastillas anticonceptivas desde que sigo sus consejos,pero mi ginecologa me receto la inyeccion no recuerdo ahora cual, todavia no me la aplico, pero podia decirme si es recomendable cuidarme con eso?…gracias…Dios lo Bendiga!!!
HOLA DOCTOR JAKUBOWICZ:
Me alegra saber que existe una solución viable al problema de la obesidad. Tengo 30 años, mido 1,63 y peso 84 kilos, me gustarÃa saber cómo puedo adquirir los productos Ni una dieta mas en Colombia, especialmente en La Guajira (frontera con Venezuela). Le agradecerÃa eternamente su ayuda.
hola mi querido doctor, como está..
queria preguntarle
cual es la mejor
forma de tomar el glucofage? tengo todos los
sintomas y de hecho en los examenes me salió
insulina
alta..
gracias!.-
un abrazo..
Dr. disculpe otra cosa que queria preguntarle, me puedo levartar en la mañana tomar mi merengada y luego hacer ejercicio o como recomienda ud. hacerlo, gracias
Buenas Tardes Dr.
Una vez mas felicitandolo por sus articulos tan interesantes, que nos ayudan a mejorar nuestro estilo de vida, mi pregunta es ¿a que hora recomienda hacer ejercicios en la mañana o en la tarde? y otra cosa se puede hacer ejercicio al levantarse sin haber ingerido desayuno o alimentos, tambien me gustaria saber q ejercicios recomienda realizar en nuestro hogar sin necesidad de salir a un gimnasio, teniendo ligas y pesas pequeñas en casa, gracias
Dr. quisiera preguntarle si se puede tomar glucofage cuando uno esta tomando trileptal de 600mg. Mi hija lo toma a las 7 am y a las 7pm, a que hora puede tomar glucofage, ya que la doctora goncalves aqui en punto fijo se lo prescribio despues de la cena y es casi a la misma hora q se toma el trileptal.
Sera posible abrir aqui una heladeria de ni una dieta mas.
De antemano gracias por su ayuda.
Hola doctor me encanta su blog esta genial !!
gracias por todo lo que escribe.
Quisiera saver si mi DESAYUNO “TOSTADAS FRANCESAS” esta bien . (bueno no es que todos los dias lo como solo “aveces” cuando hay pan y huevo jaja)
estos son los ingredientes:
200 ml leche
3 huevos
8 rodajas de pan bimbo
25 gr. mantequilla
60 gr. azúcar
Canela en polvo
Se pone en un bol los 3 huevos y se baten. A continuación se añade la leche y se mezcla muy bien
Se empapan las rodajas de pan en la mezcla de huevo y leche. Es conveniente hacerlo una por una (o dos por dos), para que no se peguen. Y hay que hacerlo rápido, para que no se deshaga el pan.
Se calienta la mantequilla en una sartén. Una vez esté completamente fundida y muy caliente, se reparte por toda la sarten y se añade la rodaja (o las dos rodajas). Cuando esté dorado el lado que se está haciendo, se le da la vuelta a la tostada y se hace el otro lado. Cuando estén hechos ambos lados, se quitan las rodajas y se colocan en un plato que se conserva en el horno a unas 100º para que no se enfrién mientras hacemos el resto.
Una vez hechas todas, se polvorea con azúcar y canela, o mermelada,chocolate. Se sirve caliente.
YO CREO QUE ESTA BIEN PORQUE TIENE PROTEINAS Y ASI…
usted QUE ME DICE?????
Hola Doctor, me encanta sus articulos y su blog. Soy de Maracay y fui a la heladeria Ni Una DIeta Más de las Americas, los helados son deliciosos.
Estoy tomando las merengadas, me encanta la de chocolate, y asombroso como me ha disminuido la adiccion a los dulces. Pero quisiera q me ayudara, tengo celulitis y sobrepeso. En las mañanas trato de comer carbohidratos y proteinas, a media mañana meriendo mani, un yogurt con frutas, almuerzo poco carbohidrato y proteina, y en las noches nose q comer.
Trabajo y no me da tiempo de hace ejercicios.
Ayudeme, porfa. Tengo 22 años.
Buenas tardes Dr. Quisiera saber si usted puede aconsejarme respecto a la inquietud que tengo. Le cuento: en febrero me dio un asma bronquial que luego se me convirtió en neumonia, el tratamiento que me suministraron fue a base de esteroides y por supuesto eso me hizo engordar o hinchar. Realmente ya me he deshinchado un poco pero aún no he me he recuperado del todo en cuanto a lo del engorde. Me dicen que ese aumento de peso por esteroides es muy difÃcil de rebajar y que lleva mucho tiempo. Mi pregunta es si llevando una dieta sana y utilizando la merengada Ni una dieta más, puedo lograr bajar de peso. Muchas gracias
Dr. Este articulo me ha llevado a escribirle porque soy bulimica. Sufro de los tipicos ataques de ansiedad de la enfermedad. He llegado a comerme varios paquetes de galletas, pan, dulces, chocolates, etc., todo al mismo tiempo, luego me siento infinitamente culpable y al final termino vomitando y sintiendome peor que al principio porque uno nunca vomita TODO lo que ha consumido. En conclusion terminas siendo una gorda enferma. Ya llevo 3 anos con la enfermedad y me dan ataques una o dos veces por semana, por supuesto, cuando estoy sola. De verdad necesito ayuda, tengo el autoestima muy baja, no soy gorda ni flaca, hace 5 meses me hice una liposuccion y siento que perdi el dinero porque he engordado lo que me quitaron. No se como sentirme bien y nadie sabe de mi enfermedad!
hola Dr. soy nueva en esto de NI UNA DIETA MAS, supe de esto por un amigo que también esta gordito y me aconsejo que comprara el libro, le comento soy madre de 2 hermosos niños, hasta los 30 años era FLACA, mido 1,70 y siempre pese 58 a 60 kg, me fui a vivir a otro paÃs donde la cultura es comer comer y comer , y llegue a pesar 105 kgs, regrese a Venezuela y sin proponerme hacer dieta he bajado a 89 kgs, pero claro esta todavÃa estoy en sobrepeso, quisiera saber ¿por donde Empiezo, como hago, la verdad es que tengo 37 años y parezco muchÃsimo mas vieja, ademas de que me agoto de nada, Soy adicta total a los Carbohidratos, y a los refrescos (cocacola, pepsi), se me esta cayendo el pelo a cantidades alarmantes y las uñas muy débiles… lo malo es que empece a trabajar y no tengo ni tiempo NI ANIMO para ir a un gym para hacer ejercicio… Que me aconseja? por donde empiezo este cambio de vida? un Abrazo y agradecida de que por lo menos nos escuche… J
Hola doctor, muy interesante su tema y los comentarios de los lectores, lei su correo sobre sugerencias de regalo para el “dia de mama”. Comparta mi experiencia como mama, ya que para nosotras es un dia importante estar con los hijos y con el hombre que amamos ya que representa la unificacion del amor.
Es mejor que Karina no lea esto para que se una sorpresa
En un 10 de mayo recuerdo, que mi esposo junto con mi hija juntos los dos me regalaron una cena hermosa en ese tiempo mi niña tenia 2 años y me regalaron un cuadro con la manos pintadas de ella y un lindo mensaje que desde luego se que mi esposo fue el que lo decoro y escribio, fue hermoso y tierno fue el ragalo mas hermoso que he recibido, cada vez que veo el cuadro me acuerdo y me lleno de ternura, sin duda fue el mejor regalo, asi que comparto esta sugerencia porque para mi fui lo mas hermoso, mi niña actualmente tiene 12 años el cuadro esta en la sala cuando nos sentamos ahi lo ve y me regala mucho besos a pesar de los años ese cuadro transmite mucho amor.
Saludos desde MEXICO doctor, suerte en su regalo, espero que algun dia llegue su merengada por aca
hola doctor ,tengo una pregunta ….vera yo peso 53.6kg y mido 1.54m….me puede decir cuanto devo adelgazar??…muchas gracia:*:*:*:**:
PARA LAS URUGUAYAS:
Hoy a las 15 hrs en el programa “Esta boca es mia” va a estar como invitada la Dra. Daniela Jakubowicz no se lo pierdan, que seguramente va a estar muy interesante!
Doctor: en el comentario 12 puse los dias y horarios de las conferencias que va a dar su mamá en Uruguay, ya consegui lugar para el dia viernes, al del jueves no puedo ir porque mi compañera que es internista tiene su guardia en el sanatorio en ese horario, yo le aconseje que falte y deje las 200 camas del sanatorio sin guardia vale la pena no?? jajajajaj
Emilia,
Puedes seguri cenando con la merengada Ni Una Dieta Más
Si tienes adicción por los carbohirdatos debes incluir tu carbohidrato preferido en el desayuno.
Eres adicta a los carbohidratos?
Dr Salomon
Dra Natacha,
Gracias por su comentario tan importante.
Estoy de seguro que las adictas a los carbohidratos se van a beneficiar mucho asistiendo a su consultorio especializado en adicción a carbohidratos.
Es un honor recomedarla como una gran ayuda para controlar esta adicción
Dr Salomon
Hola Dr. Salomón… debo consultarle algo, pese al temor de ser redundante. El almuerzo es proteina y vegetales, la cena ensalada o crema de verduras y en el desayuno mucha proteina, pero qué carbohidrato puedo comer, que no sea arepa y en qué cantidad? Yo tomo sólamente la merengada en la noche, debo tomarla mejor en la mañana o al mediodÃa? Gracias por su paciencia.