ARTICULOS
3 Carbohidratos que causan bulimia
Dr. Salomón Jakubowicz
Author
Los carbohidratos o alimentos con azúcar son frecuentemente parte fundamental de los atracones de comida. Se puede decir incluso que son los alimentos de mayor consumo por gran parte de la población.
¿Cómo se reconoce un adicto a los dulces?
La característica esencial de los adictos a los dulces o carbohidratos consiste en que la persona sufre fuertes ataques de ansiedad los que ocasionan grandes atracones de comida, seguidos de sentimiento de culpabilidad.
¿La adicción por los dulces tiene tratamiento?
Mis pacientes con este trastorno se sentían muy avergonzados de su conducta e intentan ocultar los síntomas hasta que descubrieron que el tratamiento es realmente sencillo.
¿Cómo puede llegar a convertirse la adicción a los dulces en Bulimia?
Existen adictos a los dulces que se sienten tan descontrolados, que realizan los atracones de comida a escondidas o lo más disimuladamente posible. Después compensan los atracones induciendo el vómito y/o tomando laxantes evitando subir de peso.
Aunque el azúcar se absorbe en pocos minutos después de comer es frecuente que intenten inútilmente evitar el aumento de peso provocando el vómito. Aunque vomitar les diminuye el miedo por romper la dieta para bajar de peso ya el azúcar se ha absorbido en su mayoría.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable y determinar si puedes participar en este experimento.
Avísame si sospechas que engordas aún sin comer mucho.
¿Cuál es la causa de la ansiedad por los dulces?
La causa fundamental de la adicción a los carbohidratos es el desconocimiento de cómo controlar los ataques de ansiedad durante las dietas para bajar de peso.
¿Qué es la adicción por los dulces?
La adicción por los dulces es la adicción más común de todas y aunque tiene efectos nocivos para la salud es considerada aceptable por la sociedad.
¿Como es la adicción a los dulces?
La ansiedad a los carbohidratosempieza desde los 2 años de edad y dura para el resto de la vida. La preferencia por los sabores dulces de los carbohidratos se determina cuando los niños tienen 2-4 años de edad y empiezan a conocer las golosinas que los llevan a entrar en el círculo vicioso de placer y depresión. Muchos niños ansiosos por los carbohidratos tienen problemas de hiperactividad, déficit de atención y mala concentración.
¿Cómo se controla la adicción a los dulces?
En la mañana o en la noche los carbohidratos engordan igual pero hay una razón muy importante por la cual es mejor consumir los dulces en la mañana:
El placer que producen los azúcares es mayor cuando son consumidos en la tarde que cuando son consumidos al despertar.
Si un adicto al chocolate quiere terminar con esta ansiedad solo es necesario incluirlo como postre en el desayuno. Al sentir menos placer va a poder resistir la tentación de comerlo sin control durante un ataque de ansiedad en la tarde.
Conclusión
Es necesario aprender cómo controlar la adicción a los dulces para prevenir los ataques de ansiedad que llevan a los atracones de la Bulimia.
Aunque no te provoquen en la mañana debes incluir en el postre del desayuno los alimentos que más ansiedad te producen para controlar la ansiedad por los carbohidratos.
¿Cuáles son las recomendaciones médicas a seguir para evitar la adicción por los dulces?
- Después de consumir alimentos ricos en proteínas es necesario incluir en el desayuno un postre con el carbohidrato que más te provoque en la tarde.
- Aunque te parezca poco atractivo desayunar con chocolate, pizza, torta debes hacerlo para que en la tarde tampoco te parezcan atractivos.
- Debes desayunar al despertar con un solo carbohidrato después de las proteínas. No un montón de carbohidratos.
Si tienes ansiedad o hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas.
Dr Salomon Jakubowicz
Artículos relacionados:
Grasa abdominal: como adelgazarla (sin ir al médico)
Fibromialgia: el tratamiento (antes de ir al médico)
Apnea del sueño: como dejar de roncar (antes de ir al médico)
Enic,
DeberÃas llamar a la especialista en adicción a los carbohidratos Dra Natacha Pinto (0424) 268 3033 para que te ayude a controlar tus ataques de ansiedad por dulces.
Comer 2 rosquillas y 2 helados de un solo golpe por el temblor en Caracas es otra muestra de tu adicción
Seguro que seguir un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más te va a ayudar a controlar tu adicción
Dr Salomon
Carolina,
Los carbohidratos engordan igual en la noche o en el dÃa pero como explico en mi artÃculo es bueno comerlos en el desayuno en las personas adictas a los carbohidratos.
Los alimentos ricos en proteÃnas ayudan a quitar el apetito por eso es muy difÃcil comerlas en exceso
Las proteÃnas también ayudan a prevenir problemas hepáticos causados por comer carbohidratos en exceso como la esteatosis hepática (hÃgado graso)
Dr Salomon
Beatriz,
Creo que eres adicta a los carbohidratos como muchos de mis pacientes.
No te preocupes demasiado porque siguiendo un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más será suficiente para curarte
Encantado de darte tan buena noticia
Dr Salomon
Dayana,
No te preocupes demasiado, si te puedo ayudar con tu infertilidad y adicción a los carbohidratos debidas al hiperinsulinismo.
DeberÃas tomar la merengada Ni Una Dieta Más con agua en vez de leche para evitar esos cólicos. Estoy seguro que será suficiente para controlar tu ansiedad.
Cuéntame más detalles sobre tu estilo de vida para corregirte.
Cuenta conmigo, seguro lo lograremos.
Por favor también tranquiliza a tu esposo con mis buenas noticias
Dr Salomon
DOCTOR se me olvido decirle que actualmente tomo janumet de 50mg/500mg para la insulina, reductil para adelgazar, oxinorm para unos quistes que tengo en los senos, omega 3 y antialergicos desde pequeña (loratadine) y no se cuales de esos me pueden caer mal porque segun las recomendaciones que usted le ha dado a otras chicas el loratadine y el reductil son perjudiciales para los que sufren de hiperinsulinismo y en mi caso no se si dejarlos ¿qué me aconseja? y se me olvido decirle que me da muchiiiiiiiiiiiiiiisima ansiedad por el dulce estoy adepta a él sobre todo después del medio dÃa y no me gusta comer sobre todo almorzar porque me da mucha fatiga y náuseas, y una cosa fea en el estómago que pareciera que se me estuviese quemando; se me cae el cabello y me estoy hinchando por lo que me da miedo. le cuento que actualmente no soporto hacer las 8 comidas del dÃa porque me da fatiga y cólicos sobre todo al comer el tipo de frutas que la doctora me recomendó. que me dice si me recomienda tomar la merengada o qué puedo hacer? espero pronto su respuesta por favooooooor se lo suplico yo no quiero seguir sufriendo y mucho menos seguir con esta depresión y amargura con la que me la paso y sobre todo quiero adelgazar porque tengo problemas con mi columna y hasta que n adelgace no me podré mejorar.
“RESPONDA PRONTO POR FAVOR†MI ESPOSO Y YO SE LOS ESTAREMOS AGRADECIENDO TODA LA VIDA
HOLA DR. TENGO 57 AÑOS, Y MUY PREOCUPADA, X MI DESEO DE COMER Y NO PODER PARAR EN ESPECIAL CONLOS CARBOHIDRATOS, TODO LO DULCE Y HARINAS ME VIENEN BIEN, SIEMPRE HICE DIETAS PERO ME CUESTA MUCHISIMO Y LOS RESULTADOS AHORA DE GRANDE SON 00000. CUANTO ME GUSTARIA ME ORIENTE COMO HACER LA DIETA Y TAMBIEN VI Q SE PUEDE TOMAR ALGO, DONDE PUEDO COMPRARLO,
ME PREOCUPA MUHO X Q TAMBIEN SIENTO Q PADEZCO DE GULA.
OJALA PUEDA RESPONDERME Y LOGRAR ASI UN COMIENZO NUEVO, A UNA VIDA SIN TANTA ANGUSTIA X LO Q COMO Y NO DEBO. MUCHAS GRACIAS
BEATRIZ
X FAVOR SOLO ENTIENDO EL ESPAÑOL
Me encata aprender sobre estos temas y siempre estoy leyendo sus articulos, gracias x su ayuda y x los articulos tan interesantes q siempre publica, sobre todo las recetas me parecen muy buenas solo q aun no puedo conseguir su merengada :(. espero pueda responder sobre mi pregunta de la relacion entre las proteinas y los problemas hepaticos y sobre como conseguir sus famosas merengadas q muero por probar. Muchas bendicions. Q tenga un lindo lindo dia.
Tengo muchas mas muchas mas preguntas como si es verdad que el exceso de proteinas que tu cuerpo ya no necesita se convierte en grasa.
Kisiera que me aclara esto de los carbohidratos engordan o no en la noche, ya que tenia entendido que estos si engordan en la noche como decia en sus articulos anteriores, o da igual q me coma un pan en la noche o en el dia?.
Espero esta vez si pueda responder a mis interrogantes. Un beso y que tenga un lindo dia mañana, es hora de dormir. 😀
• Buenas tardes doctor necesito de su gran ayuda, tengo 25 años, al parecer sufro de hiperinsulinismo ya que desde que me desarrolle presento problemas con mi menstruación y descontrol hormonal sobre todo con la prolactina, he tomado tratamiento para eso y me la baja por un tiempo, y luego me vuelve a subir, y mi ginecóloga al ver que mi problema se escapaba de sus manos me remetió a endocrinólogo quien fue la persona que me detecto el hiperinsulinismo ya que la insulina desde hace un año la tengo en 15.78 y el Ãndice de Homa en 4.5,tome por 9meses glucofage y aun sigue igual de alta (insulina 18.66 y Ãndice d Homa 4.3) y presento problemas hasta para ovular (no ovulo) y eso me deprime mucho ya que tengo dos años de casada, de los cuales solo me cuide por 6 meses ya que las pastillas anticonceptivas me caen mal y aún no he quedado embarazada y sabemos que es por el mismo problema y mientras no se normalice todo no podré ser mamá y no solo eso, sino que tengo un sobre peso horrible y al hacer dieta en vez de adelgazar engordo más, mido 1.55 y peso 94 kilos. por los momentos una nutricionista me mando a comer 8 veces al dia para poner a funcionar el metabolismo (lo tengo paralizado) y solo he bajado 6 Kilos. y yo se que usted me puede ayudar que puedo hacer para adelgazar “AYUDEME POR FAVOOOOOOOOOOOR†CONFIO EN USTED ESPERO SU RESPUESTA, Y GRACIAS POR DARNOS ESTA OPORTUNIDAD
Me encata aprender sobre estos temas y siempre estoy leyendo sus articulos, gracias x su ayuda y x los articulos tan interesantes q siempre publica, sobre todo las recetas me parecen muy buenas solo q aun no puedo conseguir su merengada :(. espero pueda responder sobre mi pregunta de la relacion entre las proteinas y los problemas hepaticos y sobre como conseguir sus famosas merengadas q muero por probar. Muchas bendicions. Q tenga un lindo lindo dia.
Tengo muchas mas muchas mas preguntas como si es verdad que el exceso de proteinas que tu cuerpo ya no necesita se convierte en grasa.
Kisiera que me aclara esto de los carbohidratos engordan o no en la noche, ya que tenia entendido que estos si engordan en la noche como decia en sus articulos anteriores, o da igual q me coma un pan en la noche o en el dia?.
Espero esta vez si pueda responder a mis interrogantes. Un beso y que tenga un lindo dia.
Hola Natacha!
Me acaba de llamar la atencion el hecho de que mencionaras los atracones de carbohidratos con el sentimiento de culpa pero sin inducir el vomito o tomar laxantes. Este es mi caso… Por culpa del estres del estupido temblor me comi 2 rosquillas y dos helados casi de un solo golpe en la tarde del lunes 🙁
Estoy haciendo terapia con mi psiquiatra 2 veces a la semana por razones varias (entre ellas maestria, tesis……. es decir, mucho estres), pero nunca le he hecho mencion de los ataques de comedera de dulces que me dan cuando tengo un ataque de estres muy severo. Ella sabe que tengo sindrome metabolico, pero ahora voy a hacerle mencion sobre ello. Gracias por mencionarlo!
Un abrazo al Doc y a Karina!
Salo, me encantó la iniciativa de publicar este artÃculo. Me parece muuuy pertinente, pues, en realidad, cada vez es más frecuente que lleguen a la consulta pacientes con problemas de bulimia, desesperados por ser ayudados.
Hay una variante de este tipo de trastornos, que si bien se parece, se configura como un trastorno diferente. Son esos casos en que ocurren atracones, con sus consecuentes sentimientos de culpa, pero sin conductas como provocarse el vómito o laxarse. Por ello pareciera tener menores consecuencias para la salud, pero no es asÃ, pues el impacto sobre la salud fÃsica y mental es de gran magnitud.
Sólo con la asesorÃa de profesionales médicos, nutricionistas y psicoterapeuta se puede lograr unir esfuerzos para ayudar a estos pacientes.
Muchas gracias por contribuir a la informacion y bienestar de los que te leemos,
Saludos!!!
hola doctor quisiera saber si tiene algun consultorio y donde? y como hago para conseguir cita.. vivo en valencia… ahh y q examenes tendria que llevarle..
Gracias por la gentil respuesta Dr. Que bueno saber que si puede seguir comiendo sus tortas de la heladerÃa Ni Una Dieta Más aunque espero que deje de ser tan golosa, pero bueno una cosa a la vez…
Ahora está bellÃsima tiene 20kg menos esta última semana hizo mucho ejercicio y adelgazó 1.5 kg más! me quedé sorprendida. La buena noticia es que su hermana gemela ya empezó la dieta porque terminó el Roacutane y empezó el glucofage y en una semana se ha quitado 3 kg!!!
Gracias por hacerme una madre tan feliz.
Es mi mejor regalo para este domingo.
Un beso enorme.
Muchas gracias por su respuesta doctor, a continuacion le paso los datos que me pidio, me los dieron en la editorial planeta y me dijeron que eran de entrada libre, pero acabo de llamar y no es tan asi, estoy esperando para hablar con una persona para ver si quedan lugares, espero tener suerte.
Las conferencias son:
El dia Jueves 7 de Mayo a las 19.00 hrs en “Libreria Más Puro Verso” Peatonal SarandÃ, 675 – Ciudad Vieja- Montevideo
El dia Viernes 8 de Mayo a las 19.30 hrs en el Yacht Club Uruguayo (Buceo).
Vanesa,
Gracias por poner mis artÃculos en la cartelera de tu clÃnica y por compartirlos en Facebook
Dr Salomon
Senovia,
Esos ejercicios son excelentes, seguro que durmes muy bien después de esos ejercicios.
Claro que está muy bien la hora de tus ejercicios.
Hacer ejercicios en ayunas engorda, nunca vayas a hacer esos ejercicios antes del desayuno
Te felicitooo
Dr Salomon
Vanesa,
Que alegrÃa que te vas a encontrar con mi mamá en Uruguay, es encantadora.
Por favor envÃame las fechas de las conferencias de mi mamá en Uruguay.
No sirve de mucho medir la insulina en ayunas en ninguna persona. En una persona que haya logrado adelgazar tampoco sirve medir la insulina 2 horas después de comer. DeberÃan medirla antes de que vuelva a bajar: a los 30 minutos.
El diagnóstico de hiperinsulinismo se hace según los sÃntomas y los exámenes de laboratorio mal realizados pueden confundir a un médico inexperto.
No deberÃas medirte la insulina si no te la van a medir correctamente (30 minutos)
El colesterol, los triglicéridos e inclusive la insulina estaban altos por las pastillas anticonceptivas, solo tienes que esperar más tiempo para que mejoren.
Al seguir tu estilo de vida sano también los sÃntomas de hiperinsulinismo van a mejorar como tu acné, caÃda de cabello de raÃz grasosa.
Creo que ya estas curada de la resistencia a la insulina gracias a seguir mis consejos y solo tienes que esperar con paciencia unos meses,
No existe ningún examen para saber si necesitas Metformin para el hiperinsulinismo, son los sÃntomas de hiperinsulinismo lo que hacen que tu médico te recomiende Metformin
Dr Salomon
Margarita,
Si puede comer los postres y los helados de las heladerÃas Ni Una Dieta Más varias veces al dÃa porque no tienen azúcar ni grasa. Creo que tu hija es muy golosa, tiene suerte de haber encontrado tortas, helados y merengadas de proteÃna.
Cuántos kilos menos tiene ahora?
Dale un besito de felicitaciones de mi parte
Dr Salomon
Dr. que interesante y además hay que promover la salud! muchas jovencitas hoy en dia sufren de estas enfermedades terribles que deterioran su salud por mantener los estándares tan insanos que promueven masivamente los medios de comunicación y los diseñadores con esas mujeres ojerosas y que parecen unos sacos de huesos.
Tengo una pregunta, los postres de las heladerÃas Ni Una Dieta Más se pueden tomar multiples veces en el dÃa? Por ejemplo mi hija puede tomar en la mañana un pedazo de torta de chocolate y en la tarde un helado con sirope? O si lo toma en la mañana ya no debe hacerlo en la tarde?
Ella está muy comprometida con la dieta pero a veces come tres o cuatro pedazos de torta en el dÃa y me preocupa que esto sea demasiado.
Agradezco su respuesta de todo corazón.
Que emocion!! El viernes voy a conocer a su mamá!!! LLame a la editorial y me pasaron los dias de las conferencias, vamos a ir a la del viernes con mi compañera de trabajo! Estoy emocionada de verdad! A ver cuando viene usted Doctor con su familia que Uruguay tiene muy lindas playas!
Saludos!
doctor tengo una duda
Yo realizo estos videos http://www.youtube.com/watch?v=GP-ADSVstD0 hasta la parte 4 (porque la 5 es pura relajacion) a las 6:30 de la noche o aveces a las 7
¿quisiera saver si la hora que lo hago esta bien?
o acaso es muy tarde?
¿ CUANTAS CALORIAS HACIENDO ESOS 4 VIDEOS UNO QUEMARIA?
porque te cuento que haciendo esos video sudo mucho!!!
se me olvido que tengo el cabello super graso y estoy perdiendo mucho cabello siempre me pasa en esta epoca pero nunca se me habia caido tanto y por tanto tiempo.
doctor le repito mi comentario a ver si me puede responder, gracias!!
Dr. Salomon:
Tengo 25 años, hace 4 meses que deje los anticonceptivos porque la dermatologa dijo que era la causa de tanta celulitis, hace 2 meses y medio que sigo su dieta ya estoy en el peso que queria lograr, pero me llene de acne! mucho en mi cara y menos en la espalda y el pecho. Solamente una vez la insulina me dio 9.1 uU/ml en ayunas a los 19 años despues siempre 4 pero siempre en ayunas, que no sirve de mucho. Tomo 75mcg de levotiroxina (en realidad la endocrinologa me la quiere sacar porque dice que nunca tuve hipotiroidismo ni bocio pero la endocrinologa anterior me habia diagnosticado ambas) tembien me salio colesterol y trigliceridos altos que ahora estan mejor por la dieta.
El 3 de junio tengo cita con mi endocrinologa la cual debo aprovechar porque te dan cita para dentro de un año, queria me diera un consejo de que estudios me debo realizar para saber si debo tomar metformina, otro detalle aqui en uruguay la insulinemia postprandial se hace 2 horas despues de consumir la glucosa no a los 30 min.
Le paso mis ultimos analisis son de noviembre de 2008 (todavia no habia comenzado con su dieta)
Trigliceridos 141 mg/dl
Col TOTAL 205 mg/dl
Col HDL 81 mg/dl
Col LDL 96 mg/dl
Glicemia 87 mg/dl
TSH 1.55 uUI/ml
T4 libre 1.20 ng/ml
(tecnica electroquimioluminiscencia)
Por favor le pido su consejo para ir con una idea mas clara a la endocrinologa,
besos
Me encanto este articulo super interesante! como todos los articulos de su blog! Voy a empezar a imprimir sus articulos para ponerlos en la cartelera que tenemos en la policlinica donde trabajo asi el personal medico puede disfrutar de sus maravillosos articulos.
Estoy superemocionada por la visita de la Dra. Daniela a mi pais, me voy a contactar con le editorial del libro a ver si va a dar alguna conferencia a la que pueda asistir!
A continuacion le dejo el comentario de los post anteriores a ver si me puede ayudar.
Gracias y Besos!!
Doctor, infinitas gracias, siguiendo estas recomendaciones yo adelgace 20 Kilos, ya tengo 2 años practicando el estilo de vida sano Ni Una Dieta Mas, me como mi carbohidrato en la mañana, y sigo en mi peso ideal y saludable.
Gracias!!!
Jimnela Stavisky