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Como hacer whey en casa (sin comprar batido de proteínas)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Nunca boten el líquido que queda arriba al abrir un yogurt, ese líquido es proteína whey.
Busca en internet “whey protein ni una dieta más” para ver todas las marcas que recomiendo. El tipo de proteína whey de Ni Una Dieta Más es especial para quitar la ansiedad pero hay otros diseñados para deportistas.
Quiénes deberían tomar la proteína whey?
Es especial para los pacientes que despiertan sin hambre pero en la tarde sienten ansiedad. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cuál marca puedo tomar si en mi país no hay Ni Una Dieta Más?
El batido Ni Una Dieta Más solo se encuentra en estas tienda en México, Venezuela, USA, Colombia, Perú y Panamá.
Tomar proteína whey es especialmente en estos casos:
- engordas en el abdomen (diagnóstico: resistencia a la insulina)
- caída del cabello y raíz grasosa (diagnóstico en mujeres: testosterona alta)
- despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM (diagnóstico: cerebro de gordo)
Si tienes esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
Como hacer batido de proteínas casero (de whey protein)
Cada vez que una fabrica de quesos produce un kilo de queso, le quedan 10 Litros de suero de leche. Aunque ese suero de leche es muy beneficioso, solo una parte es concentrada para hacer batidos de proteína, tristemente la mayoría se bota.
PRIMER PASO: La calidad del suero de leche varía según el tipo de queso que se elabore. Algunos tipos de whey protein sirven para disminuir el apetito pero hay otros diseñados para ganar músculos.
Este truco casero sirve para disminuir la cantidad de lactosa y aumentar la concentración del whey. Por cada vaso de leche lograrán obtener una cucharada de whey protein en polvo. Pueden agregarle canela o cacao para mejorar el sabor.
ATENCIÓN: Al llegar a tu peso ideal no es necesario tomarla todos los días, solo en los momentos de ansiedad.
El suero de leche se separa al cuajar la leche.
La cuajada se forma cuando la leche está en contacto con algún ácido como el limón o el vinagre. La parte de la leche que se pone dura es la caseína o queso ricotta y el líquido remanente es suero de leche o proteína whey.
A ese suero se le puede disminuir la cantidad de lactosa al evaporarlo.
Utensilios
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas de limón o esta dosis de vinagre de manzana
Procedimiento
- Calienta la leche hasta que empiece a hervir en una olla
- Agrega el limón o el vinagre de manzana
- Rápidamente se debería cuajar
- Separa el líquido
- Calienta hasta que se evapore completamente y quedo solo el polvo
Dr Salomon Jakubowicz
[…] es el truco para hacer un batido de proteínas casero, se lo acabo de enseñar en la heladería a una paciente que sentía […]
[…] cucharadas de batido de proteínas sabor a […]
Dr pir favor me puedes regalar el libro ni una dieta mas vivo en colombia gracias dios te bendiga lo quiero mucho eres un angel
Dr. Salomón antes que nada saludos y lo felicito
Dr.. Soy de vayadolid Yucatán cómo puedo sustituír la proteína whey aquí no lo puedo conseguí.
Acá hay otras proteínas whey pero no es el de usted
Qué ingredientes deben tener por favor
Buenas tardes Doctor
Le escribo por que yo sufro de caída de pelo y ya unas partes se mira el coco. Tengo verrugas en el cuello unas pocas. He bajado mucho últimamente pueda ser debido al dar pecho pero ahun el pelo se me cai. Yo no quiero bajar pero si quiero que se deje de caer mi pelo. Yo peso 129 lb. Usted me recomienda la proteína whey, el aceite de coco, o el vinagre de manzana? Le agradecería mucho su recomendación.
En cuba no hay proteína whey. qué puedo tomar por favor?
Para el caso de una persona díabetica pero delgada y quiera tomar este batido de proteína, tendrá algún inconveniente? Adelgazaria aún más?
buenas noches Dr . Salomon tengo problemas para dormir ,desde que tomo rostrum para dormir me cambió el metabolismo .Tengo grasa abdominal ,casi no como y aún así no pierdo peso. Quiero saber si esta proteína estaría indicada para mi. Muchas gracias soy de Argentina y bióloga
Hola Dr tengo mucho problemas de acidez ,todo lo que como me provoca ardeson en el esofago que puedo hecer?
quiero comprar el batido whey ni una dieta mas , en la argentina lo venden?
Algo que me agrada de tu página es que no solo vendes el producto, sino que das la información de como se puede hacer o aislar la proteína para los que no puedan comprarlo. Saludos
Doctor buen día,
En Colombia la metformina se consigue a un bajo costo, De acuerdo a lo que entendí de su charla, se requiere para lograr el resultado, pero me quedan algunas dudas:
como debo tomarla para bajar de peso?
La debo acompañar de todos modos de proteína wey?
Debo tomar el vinagre de todas maneras?
es claro que el ejercicio es parte importante de la ecuación.
Quedo atento a su respuesta, gracias
Hola doctor. Saludos desde Bogotá Colombia. Tengo LES desde los 8 años de edad. Tengo en el momento 35. Hace aprox 15 años no tomo prednisona pero tiendo a la obesidad. Sufro de proteinuria. No acumulo tanta grasa en abdomen( tengo curvas) pero si en los muslos y tengo el sintoma de ennegrecimiento. Sufro de ansiedad por el azúcar en especial coca cola. Quisiera saber qué me aconseja? Puedo tomar metformina con precaución? Mi función renal está normal. Mil gracias.
Hola Dr Salomon.soy de Argentina,no consigo el batido whey de ni una dieta más.que me recomienda?
Buen dia Dr. En Argentina no consigo el batido whey de ni una dieta mas. Que marca me de whey me recomienda ya que por mi poco tiempo necesito tener algo practico para el desayuno. Gracias por su respuesta