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Como hacer whey en casa (sin comprar batido de proteínas)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Nunca boten el líquido que queda arriba al abrir un yogurt, ese líquido es proteína whey.
Busca en internet “whey protein ni una dieta más” para ver todas las marcas que recomiendo. El tipo de proteína whey de Ni Una Dieta Más es especial para quitar la ansiedad pero hay otros diseñados para deportistas.
Quiénes deberían tomar la proteína whey?
Es especial para los pacientes que despiertan sin hambre pero en la tarde sienten ansiedad. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cuál marca puedo tomar si en mi país no hay Ni Una Dieta Más?
El batido Ni Una Dieta Más solo se encuentra en estas tienda en México, Venezuela, USA, Colombia, Perú y Panamá.
Tomar proteína whey es especialmente en estos casos:
- engordas en el abdomen (diagnóstico: resistencia a la insulina)
- caída del cabello y raíz grasosa (diagnóstico en mujeres: testosterona alta)
- despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM (diagnóstico: cerebro de gordo)
Si tienes esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
Como hacer batido de proteínas casero (de whey protein)
Cada vez que una fabrica de quesos produce un kilo de queso, le quedan 10 Litros de suero de leche. Aunque ese suero de leche es muy beneficioso, solo una parte es concentrada para hacer batidos de proteína, tristemente la mayoría se bota.
PRIMER PASO: La calidad del suero de leche varía según el tipo de queso que se elabore. Algunos tipos de whey protein sirven para disminuir el apetito pero hay otros diseñados para ganar músculos.
Este truco casero sirve para disminuir la cantidad de lactosa y aumentar la concentración del whey. Por cada vaso de leche lograrán obtener una cucharada de whey protein en polvo. Pueden agregarle canela o cacao para mejorar el sabor.
ATENCIÓN: Al llegar a tu peso ideal no es necesario tomarla todos los días, solo en los momentos de ansiedad.
El suero de leche se separa al cuajar la leche.
La cuajada se forma cuando la leche está en contacto con algún ácido como el limón o el vinagre. La parte de la leche que se pone dura es la caseína o queso ricotta y el líquido remanente es suero de leche o proteína whey.
A ese suero se le puede disminuir la cantidad de lactosa al evaporarlo.
Utensilios
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas de limón o esta dosis de vinagre de manzana
Procedimiento
- Calienta la leche hasta que empiece a hervir en una olla
- Agrega el limón o el vinagre de manzana
- Rápidamente se debería cuajar
- Separa el líquido
- Calienta hasta que se evapore completamente y quedo solo el polvo
Dr Salomon Jakubowicz
Buen día doctor, yo comienzo a hacer ejercicio y quiero empezar a tomar whey protein pero que marca me recomienda para deportistas y donde la puedo conseguir soy de México.
Soy de Argentina y aquí no conocen la whey ni una dieta más.
Me ofrecen whey proteine gold standar isolates, esta es realmente buena y cómo debo tomarla.
Mi intención es bajar 7Kg . soy sedentario tengo 75 años
Gracias.
albertoestaria@hotmail.com
A mi no me sale el suero en polvo . Solo el liquido . Y bueno eh pensado como digerir eso ya que no es nada bueno el sabor . Lo mescle 1 vaso de suero de leche con 3 banana y una cuchara de azucar en un batido . Luego si pude digerir bien poq le cambia el sabor . No se si haciendo eso pueda ganar mas masa muscular . Porque soy un poco Falco y nesecito subir más . Ago eso porque no me fio tanto en los suplementos y proteinas que se fabrican. Gracias !!
Buen dia Dr. Salomón que recomendación tendría para una persona con intolerancia a la lactosa ? Lo otro es que tengo las manchas negras de las que usted habla por la resistencia a la insulina , mi pregunta es si cambiando algo en la dieta estás desaparecen ? Le agradezco montones su tiempo y valiosas sugerencias .
Claudia
buenas noches, y después que se hace con ese polvo que queda? como se hace el batido? se puede hacer el batido con el mismo liquido sin tener que reducirlo a fuego o no? gracias…. sus productos cuentan con supervisión kosher?
Tu pregunta a sido muy estupida
Anonimo, no sabes como agradezco tu respuesta, muchos saludos
Hola Dr quisiera saber si puedo consumir el queso que queda después de cortar la leche con galletitas en el desayuno luego de mi huevo revuelto gracias Dr por tan valiosos consejos soy Perla de Paraguay????
buenas tarde Dr. ya compre su proteína proteína pero tengo una inquietud, debo tomarlo solo mezclado con agua para adelgazar o puedo tomarlo con leche descremada? por ahí me comentaron que si lo tomo con leche descremada o deslactosada no es adelgaza solo mantiene o incluso engorda espero su respuesta …
Hola le hablo desde España me gustaria saber donde podria comprar el batido o si hay alguno parecido en mi pais.gracias
que hago despues con el polvo, buenas noches y gracias
Hola Dr soy de Argentina, una vez obtenido el polvo lo disuelvo en agua? que cantidad? o.. para cuanto rinde el polvo de un litro de leche?
Hola Dr Salomon,
Hace más de un año me diagnosticaron con hipotiroidismo, durante mi primer trimestre de embarazo. Ahora que mi bb tiene 7 meses sigo tomando 100ml de Eutroxsig (vivo en Australia) diario todas las mañanas 1 hora antes de comer. Mi peso durante el embarazo estuvo controlado aunque aumente de peso no estuvo mal. Sin embargo , después que di a luz he aumentado de peso considerablemente y sin comer comida chatarra. Es bueno que sepa que creo mucho en la dieta paleo que me ayudo mucho en mantener buen peso antes y durante el embarazo, pero no parece funcionar ya que estoy engordando sin razón. Y estoy dando de lactar. Me gustaría que me diera algún consejo en que puedo adelgazar controlar la ansiedad y saber si el hipotiroidismo ha afectado mi peso. muchas gracias.
Buenas tardes,
Vivo en España, me gustaría comprar sus productos si tienen distribuidor o en su defecto si pueden recomendarme una marca efectiva que pueda comprar en España.
Gracias
Hola el polvo se toma cuando hay ansiedad o solo una vez al día gracias saludos desde Costa Rica pura vida
buenas tardes dr. la endocrinologa me diagnostico hipoglicemia (glicemia baja) y cuando ingiero algunas comidas me da sintomas fuertes que hasta a urgencias he asistido y segun examenes es por esa razo…queria saber si me ayudaria tomar metformina….y tambien he subido mucho de peso cuando simepre fui muy delgada, gracias
ruvelys delgado
caracas-venezuela
Buenas tarde Dr que es lo mejor para el desyuno y el almuerzo quiero bajar de peso por lo menos 7 kilos hago deporte por la tarden termino tipo 8 de la noche eh acumulado grasa en el abdomen y mas en la parte de lateral (el salvavidas)
saludos dr salomon. en su receta para la preparacion de whey protein en el 5to paso ud dice que se calienta hasta que quede solo el polvo, mi pregunta es que se calienta hasta obtener el polvo; el suero de la leche o la cuajada (ricotta) agradecido de su respuesta SIOS le bendiga. ah por ultimo y lo mas importante tengo un fuerte dolor en el hombro derecho motivado a una caida de una bicicleta en el año 2002. para esos años hacia mucho ejercicio y pesas corria bicicleta estando mi cuerpo en forma pero por a esa caida entre en un sedentarismo por muchos años por la cuestion de la recuperacion. hace poco detalle mi cuerpo en el espejo viendo lo fuera de forma y feo que estaba y empece nuevamente a hacer pesas y cardio, rapidamentre entre en forma de nuevo gracias a DIOS pero recai con este fuerte dolor; fui al medico me hizo rayosx me encontro dijo el una artrosis y me han recetado glucosamina para rejenerar y rellenar el cartilago del hombro, ya ud ha explicado el efecto secuntario de ese medicamento entonces que me recomendaria ud reemplazando la glucosamina y que cure el hombro mi doctor por favor que tengo este dolor fuerte que casi ni duermo DIOS le va a bendecir mas de lo que lo ha bendecido, desde venezuela se despide joel martinez
Voy a hacer el Whey casero que Ud.enseño.
Con que lo tomo? Las 3 cucharadas. Se las puedo poner al cafe con leche del desayuno? O al omelette que me como de mañana en el desayuno?
Gracias
Hola Claudia
El Dr Salomon no trae aChile por el momento su Whey, pero la que el recomienda tan buena como la suya esta en GNC se llama WHEN PROTEIN GOLD STANDARD IDOLATES
Dr. He aumentado 10 kg. En menos de un año, después de haber dejado de fumar. No consigo bajar ni 100 gr. Aun cuando hago regímenes estrictos _sin hidratos_. Resido en la Argentina y aquí no se consigue la proteina.
Estuve viendo la receta casera para su obtencion y no entiendo como obtener el suero “en polvo”. Podría darme más detalles. Muchas gracias
Se puede tomaar el suero en su versión líquida?
Hola No soy medico Pero si te pones a investigar un poquito en esta misma página estas haciendo TODO MAL
Lo primero que te dicen es que DESAYUNES ABUNDANTE PROTEÍNA y decis que no desayunas
También te dicen que comas por lo menos 5 veces en el día
Disculpa que me haya metido en tu consulta
Saludos
Buenos días soy de Venezuela como vera aquí la situación no esta muy buena para conseguir. Las cosas como puedo aser para comprar su producto y en cuanto sale
Hola Dr.Dios le bendiga.
Mi nombre es sandra y soy de Honduras mi pregunta es que estoy engordandando demasisdo tengo ovarios popoliquistic aunque hago dieta no logro adafelgaz wuisiera me recomiende algo.gracias