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Como hacer whey en casa (sin comprar batido de proteínas)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Nunca boten el líquido que queda arriba al abrir un yogurt, ese líquido es proteína whey.
Busca en internet “whey protein ni una dieta más” para ver todas las marcas que recomiendo. El tipo de proteína whey de Ni Una Dieta Más es especial para quitar la ansiedad pero hay otros diseñados para deportistas.
Quiénes deberían tomar la proteína whey?
Es especial para los pacientes que despiertan sin hambre pero en la tarde sienten ansiedad. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cuál marca puedo tomar si en mi país no hay Ni Una Dieta Más?
El batido Ni Una Dieta Más solo se encuentra en estas tienda en México, Venezuela, USA, Colombia, Perú y Panamá.
Tomar proteína whey es especialmente en estos casos:
- engordas en el abdomen (diagnóstico: resistencia a la insulina)
- caída del cabello y raíz grasosa (diagnóstico en mujeres: testosterona alta)
- despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM (diagnóstico: cerebro de gordo)
Si tienes esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
Como hacer batido de proteínas casero (de whey protein)
Cada vez que una fabrica de quesos produce un kilo de queso, le quedan 10 Litros de suero de leche. Aunque ese suero de leche es muy beneficioso, solo una parte es concentrada para hacer batidos de proteína, tristemente la mayoría se bota.
PRIMER PASO: La calidad del suero de leche varía según el tipo de queso que se elabore. Algunos tipos de whey protein sirven para disminuir el apetito pero hay otros diseñados para ganar músculos.
Este truco casero sirve para disminuir la cantidad de lactosa y aumentar la concentración del whey. Por cada vaso de leche lograrán obtener una cucharada de whey protein en polvo. Pueden agregarle canela o cacao para mejorar el sabor.
ATENCIÓN: Al llegar a tu peso ideal no es necesario tomarla todos los días, solo en los momentos de ansiedad.
El suero de leche se separa al cuajar la leche.
La cuajada se forma cuando la leche está en contacto con algún ácido como el limón o el vinagre. La parte de la leche que se pone dura es la caseína o queso ricotta y el líquido remanente es suero de leche o proteína whey.
A ese suero se le puede disminuir la cantidad de lactosa al evaporarlo.
Utensilios
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas de limón o esta dosis de vinagre de manzana
Procedimiento
- Calienta la leche hasta que empiece a hervir en una olla
- Agrega el limón o el vinagre de manzana
- Rápidamente se debería cuajar
- Separa el líquido
- Calienta hasta que se evapore completamente y quedo solo el polvo
Dr Salomon Jakubowicz
Buenas tardes doctor. Acabo de saber hace unas horas que tengo resistencia a la insulina, por lo cual comenzé a averiguar en internet hasta llegar a esta página. En mi casa se hace yogurth de kefir (o pajaritos), el cual también corta la leche y separa el suero….. Sirve ese suero o sólo puede ser el que se realiza cortando la leche con limón o vinagre?
Hola doctor, mire yo soy diabética, estoy tomando metformina500mg, ( Tengo cerebreo de gordo) porque en las mañanas me despierto sin hambre, y en la tarde ando desesperada por comer lo que no debo, peso 72Kg, y mido 1.55, ultimamente he estado pensando someterme a la cirugia del metabolismo (baratrica, manga gastrica) para comer poco y para remitir la diabétis, pero todavía lo estoy pensando,porque no logro bajar de peso y mi estómago es prominente…..estaba viendo sobre la proteína, donde puedo conseguir aquí en Canada la proteína de ” Ni una dieta Mas?”……Se me olvidaba comentarle, que también, tengo higado graso. gracias por su atención.
Para hacer el proceso del suero de leche? se utiliza leche bronca? O se puede utilizar de cono? Aproximadamente cuantos gr de proteina se obtendrian?
Hola dr. yo compre ALMASED, quiero bajar de peso y me dijeron que ese es muy efectivo para la ansiedad y ayudar el metabolismo. que tan cierto sera esto?
doctor el whey protey que enconctre aca en mi cuidad es whey pro la conoce me la recomenda saludos.
Yo también tengo alguna duda sobre el procedimiento de hacerlo en casa, lo que me tomo es líquido no?? y se puede aprovechar lo sólido por ejemplo en ensalada? es mejor con leche de oveja?? y qué dosis tomar de la receta de 1 litro, todo el suero obtenido? de nuevo gracias por su trabajo y su paciencia
Dónde puedo comprar Ni una dieta mas en España? gracias por su trabajo
Hola Doctor gracias por compartir sus conocimientos.
En España no se pueden conseguir sus productos, tiene pensado extender las ventas?
Cuál marca me recomienda de las que hay en España?
Buenas tardes Doctor, gracias por sus sugerencias. Necesito bajar 8 kg que he aumentado por no poder controlar la ansiedad por comer dulces en la tarde. Desearía usted me pudiese indicar cómo tomar la proteina, y si es conveniente adjuntar al tratamiento la metformina. Desde ya muchas gracias. Maria.
Buenas tardes Doctor, un placer. Desearía saber cómo tomar el polvo si deseo bajar 8kg que tengo de más. También desearía me informase sobre el beneficio o no de adjuntar al tratamiento Metformina. Desde ya muchas gracias. María.
Buenas tardes.
Soy ex paciente de linfoma de hodgkin año 2005. Tuve diverticulitis severa con perforación en intestino delgado, el cual arrojó un tumor no activo, año 2011. Debido a esto la dieta fue estricta sin nada de grasas durante 3 meses, no debería excederme en las mismas, por ende me eliminaron toda lactosa.
Estaría dentro de los pacientes que pueden tomar whey protein ??
Doctor quiero una dieta tengo peso 83Kilos,estatura 1.67, edad 42años, me siento muy gorda ,
Conozco una proteina llamada shakeology de whey . El sitio es http://www.shakeology.com
Me gustaria saber si es una buena opcion , es de proteina de whey pero el resto de sustancias es de origen natural.
Gracias
La proteína que quiero tomar contiene esto: Suero de leche microfiltrado y concentrado, contiene las proteínas Betalactoglobulina, Alfalactoalbumina, Sero albúmina, Inmunoglobulina, además de Péptidos contenidos también en la leche entera de vaca, esta adicionada de L-Lisina y cocoa en el caso del sabor chocolate. Contiene fenilalanina. Me serviría si lo que yo quiero es bajar de peso, al parecer por los test que e contestado tengo alto la testosterona, pero ha e ido con la ginecóloga y no me ha dicho nada al respecto. Quisiera saber su opinión, gracias.
Buenas noches amiga, podrías explicarme tu rutina para bajar esos 9 kilos por favor? te lo agradezco altamente, son los kilos que necesito bajar!!!
Buenas noches Vanessa, claro que es excelente para quitar los quistes, mismas, tumores de ovarios,…en fin, prueba y verás , no te arrepentirás!!!
mmmmm…ta bn 🙂
Buena sugerencia Gaspar. Voy a hacerte ese video.
Dr Salomon
Hola Dr por que no sube un video tutrial de como hace el suero de leche en polvo asi es mas facil guiarse y no terminar haciendo un desastre en casa yo estoy entranado en casa y me interesaria bajar la panza me recomendarias antes de dormir no comer carbos y tomarme un buen vaso de proteinas ya que ahora ando medio corto de dinero para comprar proteinas en farmacias
Hola, la proteina isolada de soya tiene el mismo efecto que la de leche?
Me encanto este articulo, pero ahora tengo unas dudas, queda el polvo tipo instanteno?
Este suero es limpio? es decir contiene poca grasa?
cuanto se conserva, es decir, yo organizo mis comidas, cocino unas dos o tres veces por semana las cosas mas tediosas para dejarlas armadas, cada cuanto es mejor hacerlo? o el polvo cuanto dura de quedar instanteo que aporte sus nutrientes al full?
Muchas gracias
Doctor, es posible tomar whey protein con harinas, por ejemplo para el desayuno se puede tomar el batido y dos tostadas? Gracias
Hola Dr. Soy menopaúsica desde hace 6 años por histerotomía total y tengo todos los sintomas de tener la serotonina muy baja, y además todo lo que he engordado es en el addomen y tengo la piel mucho más flácida además tengo muchísima acided estómago y gases que no puedo evitar ademas tengo que tomar pastillas vitamina D por que casi no tengo, Que alimentos me aconseja y quiero saber donde puedo comprar Whey protein en España (Pais vasco)
doc en venezuela puedo encontrar su batido?
me encanta todo