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Como hacer whey en casa (sin comprar batido de proteínas)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Nunca boten el líquido que queda arriba al abrir un yogurt, ese líquido es proteína whey.
Busca en internet “whey protein ni una dieta más” para ver todas las marcas que recomiendo. El tipo de proteína whey de Ni Una Dieta Más es especial para quitar la ansiedad pero hay otros diseñados para deportistas.
Quiénes deberían tomar la proteína whey?
Es especial para los pacientes que despiertan sin hambre pero en la tarde sienten ansiedad. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cuál marca puedo tomar si en mi país no hay Ni Una Dieta Más?
El batido Ni Una Dieta Más solo se encuentra en estas tienda en México, Venezuela, USA, Colombia, Perú y Panamá.
Tomar proteína whey es especialmente en estos casos:
- engordas en el abdomen (diagnóstico: resistencia a la insulina)
- caída del cabello y raíz grasosa (diagnóstico en mujeres: testosterona alta)
- despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM (diagnóstico: cerebro de gordo)
Si tienes esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
Como hacer batido de proteínas casero (de whey protein)
Cada vez que una fabrica de quesos produce un kilo de queso, le quedan 10 Litros de suero de leche. Aunque ese suero de leche es muy beneficioso, solo una parte es concentrada para hacer batidos de proteína, tristemente la mayoría se bota.
PRIMER PASO: La calidad del suero de leche varía según el tipo de queso que se elabore. Algunos tipos de whey protein sirven para disminuir el apetito pero hay otros diseñados para ganar músculos.
Este truco casero sirve para disminuir la cantidad de lactosa y aumentar la concentración del whey. Por cada vaso de leche lograrán obtener una cucharada de whey protein en polvo. Pueden agregarle canela o cacao para mejorar el sabor.
ATENCIÓN: Al llegar a tu peso ideal no es necesario tomarla todos los días, solo en los momentos de ansiedad.
El suero de leche se separa al cuajar la leche.
La cuajada se forma cuando la leche está en contacto con algún ácido como el limón o el vinagre. La parte de la leche que se pone dura es la caseína o queso ricotta y el líquido remanente es suero de leche o proteína whey.
A ese suero se le puede disminuir la cantidad de lactosa al evaporarlo.
Utensilios
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas de limón o esta dosis de vinagre de manzana
Procedimiento
- Calienta la leche hasta que empiece a hervir en una olla
- Agrega el limón o el vinagre de manzana
- Rápidamente se debería cuajar
- Separa el líquido
- Calienta hasta que se evapore completamente y quedo solo el polvo
Dr Salomon Jakubowicz
hola soy diabetica puedo tomar whey protein, que me puede recomendar para el sueño profundo porque sufro de mucho insognio
me gustaria saber si puedo tomar esto si estoy embarazada ????
Buenas tardes, quisiera saber si esta receta de whey protein casero sirve para personas que están entrenando? lei en otras paginas que tambien puedo sacar whey protein del yogur, este es igual que el que se obtiene de la leche?
Dr vivo en una zona ganadera donde es fàcil cvonseguir el suero.¿se puede utilizar ese suero?
Dr he tenido que tomar de nuevo el OMEPRAZOL en la mañana aunque tomo METMORFINA 500mg con desayuno y LACBET antes del café con leche y el desayuno. De no tomar el protector gástrico estaré con acidez insoportable en algún momento del día.No se que debo hacer
Hola Dr!
Vivo en República Dominicana, Cuál marca tomar si en mi país no hay Ni Una Dieta Más?
Gracias de antemano
doctor, hice el batido pero no me salio podrias un video en casa y mostrarlo gracias
Hola Dr. le relato lo que entedi: el liquido que resulta de la leche con el limón o vinagre es el que hay que dejar evaporar hasta que quede un polvo que seria el que se utiliza para realizar el batido. Bien la pregunta concreta seria se puede consumir la ricota que resulto del combinado de la leche con el limón? en caso positivo que tan dañina puede ser? en que cantidad es aconsejable su consumo? Le refiero que soy diabética tomo 2 pastillas de metformina de 850 cada una, 0.50 de T4. Mido 1.70mts. y peso 129KG Gracias por la respuesta que pudiera darme ya que tengo planeado comenzar a realizar los tramites para realizarme la manga gástrica.
Hola Doctor me encanta su pagina, felicidades. Mi pregunta es si las personas que hemos padecido de cancer de mama, es recomendable la proteina, el L glutamine, y los demas productos que usted recomienda, ya que ahora me detectaron una piedra de 3 cm en la vesicula y una masa en el ovario derecho de 6 cm, asi es que me gustaria mucho seguir sus recomendaciones, pero tengo miedo de tomar productos como la proteina que pudieran hacer que creciera la masa en el ovrio o algo peor, le agradesco de antemno su atencion y espero su respuesta .
atte. Elena G
Mi pregunta sería: ¿el whey protein ayuda a eliminar la resistencia insulínica?
Dr como esta.? Si ese suero se reduce a polvo me imagino que sólo queda una o dos cucharadas,porque no explica que cantidad sale aproximadamente y para cuanto tiempo dura y como se toma? Por favor contésteme porque hasta ahora no he leído ni un mensaje suyo como respuesta.Sus consejos son excelentes y los que se parecen amis problemas de salud los acojo para mi pero no es lo mismo.Gracias por la atención que merezca de Usted .
Donde consigo en Colombia el batido whey protein de ni una dieta más, para adelgazar. También quiero saber si el doctor Salomón atiende en Colombia, de ser así necesito la dirección.
Mil bendiciones, gracias
hola doctor, quería saber si puedo sustituir la cena con la bebida ni una dieta mas.
1 litro de leche
2 cucharadas de limón o vinagre
Buenas tardes dr.Salomon,estuve tomando unos dias la proteina NUDM pero me provoca inflamacion y dolor de estomago,soy intolerante a la lactosa por lo cual tome la proteina con leche deslactosada y luego la tome con agua pero continuaron las molestias,sera que no podre tomarla mas?ayudeme dr necesito quitar los sx de resistencia a la insulina,ya estoy tomando metformina 850 mañana y noche.Espero su respuesta…..saludos 🙂
Ana, a mi tambien me salio como una pasta, tambien necesito respuestas, pero igual la estoy consumiendo, hago un batido con cacau y una cucharada de leche en polvo, es rico, hasta me probe la pasta y me gusta. Pero el polvo, no llegué porque casi se me quemó. aparte estoy conservando en la heladera.. así que hasta que obtenga una respuesta la estoy utilizando… 🙁
Hola Doctor,cuando da la explicación de como hacer el suero dice separar el liquido y que es lo que sigue calentándose? el liquido, lo cuajado, y que es lo que se vuelve polvo? Gracias.
la leche descremada o entera engorda si la tomo de noche?? osea tomarme un vaso de ni una dieta mas en la noche con leche??? algunos nutricionistas prohiben la leche en la noche porque sera esto?? gracias
Dr. Salomon, tengo una duda, puedo tomar un batidoherbalife en desayuno y tambien uma cucharada de whey protein? No voy a ganar peso??
Dónde comprar NUDM en Bogotá-Colombia?
Dr. Me gusta esta forma de alimentarse me parece muy rica , muy saludable y además que bajamos de peso , pero en Costa Rica no se consigue el Whey Protein. Gracias.
Buen dia Doctor. Estoy fascinada con todo, me gusta mucho tus articulos, tengo grasa abdominal, y muy poco sobrepeso, mi marido tambien tiene grasa abdominal y sobrepeso moderado y queremos cuidarnos, como las demás acá, a todas nos quedaron la duda del polvo de la receta en el whey protein casero, yo prepare tal cual lo explica, y lo estoy tomando igual, separé el solido y con el liquido que quedo deje hasta que se evapore, decis que queda un polvo, pero este polvo es humido no? porque apague el fuego antes que se queme. lo guarde en un taper y en la heladera y hoy puse una cucharada de esto con dos de cacau y lo tome…
Hola doctor he leido muchos de sus artículos soy de nicaragua me encantaria q hubiesen aqui productos ni una dieta mas….lastima doctor q podemoa hacer para obtenerlos
Hola Dr, en la provincia donde radico en México no hay heladerías de NI UNA DIETA MÁS. con que marcas comerciales puedo sustituir el batido de WHEY PROTEÍN?? Aquí solo puedo conseguir esas proteínas en tiendas naturista o GNC.
Mil gracias por todos sus consejos y comentarios, me han sido de gran ayuda, porque en lo personal yo era un claro ejemplo del CEREBRO DE GORDO, dormía inadecuadamente, no desayunaba en el horario adecuado, y cambiar esos hábitos me han dado gran resultado.
Saludos
Estimado Salomon soy tocoginecologa vivo en Ceuta (España).
Por favor como consigo los batidos de Whey? (con Glutamina o Leucina?
Te agradezco los necesito
Saludos