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Cuál adelgaza y cuál engorda: avena o agua de avena?
Dr. Salomón Jakubowicz
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AAúAún sin añadirle azúcar la avena tiene 27 gramos de carbohidratos y muy pocas proteínas.
Sentir ansiedad en la tarde es una señal de que desayunaste pocas proteínas. Revisa estos 10 desayunos altos en proteínas para adelgazar.
Cuál adelgaza y cual engorda: avena y agua de avena?
Qué es el agua de avena? El agua de avena es lo que queda al dejar remojando avena en agua caliente.
La parte buena de la avena no se pasa al agua. Al hervir el agua las hojuelas se ponen pegajosas porque la fibra permanece en la avena y no pasa al agua. Por eso el agua de avena no baja el colesterol, ni adelgaza.
Todos los cereales tienes una toxina que se llama ácido fítico. Al dejar la avena remojando disminuye la cantidad de ácido fítico y por eso algunos expertos recomiendan siempre remojar la avena, pero el agua con estas impurezas es perjudicial y se debe descartar.
CONCLUSIÓN: el agua de avena es perjudicial y no tiene ningún beneficio
La avena engorda o adelgaza?
No es necesario eliminar los carbohidratos (alimentos con azúcar) para adelgazar, pero es fácil comerlos en exceso sin darse cuenta. Aún sin ser dulces los granos como la avena, el arroz, el maíz y el trigo tienen azúcar en su interior pero su cáscara tiene fibra para disminuir el apetito.
El salvado de avena es la cáscara que recubre al azúcar de la avena. Es la parte buena de la avena por su contenido de fibra pero una ración de avena tiene 27 gr de azúcar y sólo 3 de fibra. CONCLUSIÓN: la avena adelgaza pero también engorda. La avena es uno de los carbohidratos que menos engorda por las propiedades únicas de su fibra, pero eso no significa que sea saludable. Especialmente los que tengan familiares diabéticos deben comerla con moderación. Otros cereales no tienen las propiedades de la fibra de la avena pero es necesario comer 35 gramos de fibra para disminuir el apetito, es mejor buscar alimentos con más fibra y menos azúcar.
He preparado esta lista de alimentos para no comer exceso de carbohidratos sin darse cuenta. Avísame si quieres que agregue otro alimento a la lista.
Lista de Alimentos (Recomendación)
| Alimento | Fibra y Carbohidratos | Recomendación |
|
Alimentos que engordan |
Poca Fibra Muchos Carbohidratos |
Comer en moderación |
| Pan Integral (Bimbo) | Fibra: 3 gr Carbohidratos: 26 gr | Pobre fuente de fibra |
| Pan Multigrano | Fibra: 0 gr Carbohidratos: 26 gr | Sin Fibra |
| Cereal Integral (Special K) | Fibra: 1 gr Carbohidratos: 26 gr | Muy poca Fibra y muchos Carbohidratos |
| Cereal Corn Flakes | Fibra: 1 gr Carbohidratos: 25 gr | Sin Fibra
Aumenta los triglicéridos |
| Avena (Quacker) | Fibra: 3 gr Carbohidratos: 27 gr | Pobre fuente de Fibra |
| Granola | Fibra: 4 gr Carbohidratos: 30 gr | Mediana fuente de Fibra, muchos Carbohidratos |
| Barras Special K | Fibra: 0 gr Carbohidratos: 29 gr | Sin Fibra y muchos Carbohidratos |
| Barras Natural Valley | Fibra: 2 gr Carbohidratos: 29 gr | Pobre fuente de fibra y Muchos Carbohidratos |
| Arroz Integral | Fibra: 1 gr Carbohidratos: 32 gr | Muy pobre en Fibra y Muchos Carbohidratos |
| Pasta Integral | Fibra: 3 gr Carbohidratos: 23 gr | Mediana fuente de Fibra |
| Harina Integral | Fibra: 3 gr Carbohidratos: 25 gr | Bajo en Fibra y Muchos Carbohidratos |
| Casabe | Fibra: 3 gr Carbohidratos: 26 gr | Bajo en Fibra y Muchos Carbohidratos |
| Pan Árabe | Fibra: 0 gr Carbohidratos: 20 gr | Sin Fibra |
| Jugo de Frutas (un vaso) | Fibra: 0 gr Carbohidratos: 28 gr | Muchos Carbohidratos sin FibraCausa Hígado Graso |
|
Alimentos que ayudan a adelgazar |
Ricos en Fibra Sin tantos Carbohidratos |
Beneficios |
| Nueces | Fibra: 4 gr Carbohidratos: 6 gr | Excelente fuente de fibraRicos en grasa buena (que no engorda) |
| Caraotas o Frijoles | Fibra: 9 gr Carbohidratos: 19 gr | Más antioxidantes que el vino
Muy Ricos en Fibra |
| Vegetales | Fibra: 7 gr Carbohidratos: 8 gr | Muy Ricos en Fibra y Bajos en Carbohidratos
Ricos en vitaminas |
| Frutas | Fibra: 4 gr Carbohidratos: 26 gr | Ricas en Fibra pero con Azúcar (Fructosa) |
| Tortilla Bimbo Diet | Fibra: 5 gr Carbohidratos: 13 gr | Buena fuente de fibra |
| Cereal Special K con proteínas | Fibra: 5 gr Carbohidratos: 14 gr | No Disponible en Venezuela, México ni Colombia |
| Linaza | Fibra: 6 gr Carbohidratos: 11 gr | Muy Rica en Grasa Buena (que no engorda)
Muy rica en Fibra |
| Semillas de Chia | Fibra: 8 gr Carbohidratos: 10 gr | Excelente fuente de Fibra
Maravillosa fuente de grasas buenas (que no engordan) |
| Salvado de Avena | Fibra: 15 gr Carbohidratos: 19 gr | Fabulosa fuente de Fibra
Gran efecto de saciedad |
| Nutella sin azúcar Ni Una Dieta Más | Efecto Fibra 6 gr Carbohidratos: <1 gr | Buen efecto para disminuir el apetito
Apto para Diabéticos |
ATENCIÓN: algunos sustitutos del azúcar tienen efecto similar a la fibra y por eso los chicles, chocolates y helados sin azúcar también son útiles para adelgazar.
Les gustaría un artículos sobre esos sustitutos del azúcar? Dr Salomon Jakubowicz
Hola Doctor, buen dia, no me da tiempo de desayunar bien, me levanto a las 5 am y a esa hora me preparo un licuado de avena con manzana, nuez y leche, me calma mucho el hambre hasta en la tarde que como bien, solo que estoy bajando de peso y me faltan 4 kilos para llegar a mi meta, todos los dias hago ejercicio, pero temo que consumir avena todos los dias me haga ganar el peso que he bajado, le agradeceria mucho si me respondiera
Hola Doctor, buen dia, no me da tiempo de desayunar bien, me levanto a las 5 am y a esa hora me preparo un licuado de avena con manzana, nuez y leche, me calma mucho el hambre hasta en la tarde que como bien, solo que estoy bajando de peso y me faltan 4 kilos para llegar a mi meta, todos los dis hago ejercicio, pero temo que consumir avena todos los dias me haga ganar el peso que he subido, le agradeceria mucho si me respondiera
doctor buenas tardes
necesito de su ayuda…..
quiero saber la reaccion al mezclar dos productos iguales
lo que es maiz con avena
1 kilo de masa cuantos gramos de avena debo agregarle
tambien que reacción tiene el :
el maiz cocida con la avena cocida.
o maiz cocida y avena cruda
¿cual es mejor?
gracias espero su respuesta….
mi comentario es que dicen que responden y mentiras lo mandan a uno para un lado y para otro
Osea Dr. que cuando agrego avena en la harina para hacer arepas o panquecas no estoy haciendo nada positivo para mi peso y mi salud?
gracias
Dr. Una pregunta. Puedo comer avena fina para aumentar de peso? Tengo 20 años y estoy amamantando y la verdad no tengo plata para pagar una nutricionista. Y me esta bajoneando y deprimiendo mucho mi bajo peso, que es de 40 k. Porfavos necesito ayuda!!
hola dr. como hago la glucofage me da dolor d cabeza y ganas d vomitar q pasa en mi casoo?
temgo 35 kgs de más-63 años y miles de dietas encima-me cuesta la actividad física por mi problema de vista para salir a la calle-he aprendido hábitos saludables pero las harinas me ganan-yo estoy convencidísima que el tema peso es una cuestión psicológica-un círculo vicioso al que no le encuentro la vuelta todavía-hice terapias pero me cansé al ser algo muy largo en el tiempo y no ver resultados-me miento, me boicoteo y me hace una persona culpógena-estoy cansada pero me preocupa mi salud, ya que soy hipetensa, diabética tipo II-creo que mi perfil lipídico sigue bien ya que hace bastante que no me hago análisi- mo como grasas, fritos, chcolates, salsas mi picantes-toda mi comida la elaboro yo cuidando qué elementos uso- pero todo lo que leo en internet me confunde! Puede ayudarme en algo? muchas garcias!!!
Ah soy Médica y se lo que ha hablo. Cambien la dieta eternamente y no van a volver a subir de peso. Besos
Antes de darle crédito a los supuestos cereales adelgazantes fijense en que cambio su dieta y si cambio quitando o disminuyendo las harinas y grasas, ahí esta la fuente de su victoria…. Recuerden que luego hay q mantener esa forma de alimentarse para no subir
Espero y se encuentre bien doctor Salomon. tengo dudas con respecto a mi peso, mido 1.77 y debo estar pesando como 70. Ese es un peso correcto? o deberia perder peso?
Hola doctor , por dia como 4 tasas de Granola especial , para el desayuno , media mañana , media tarde y tarde , esto esta mal ? esto lo complemento en con el almuerzo que como carne y verduras (o alimento proteico ya que realizo musculacion , que me recomienda ?
Doctor : Donde pudiera conseguir salvado de avena ? . He ubicado avena integral . Tiene diferencia ? .
Gracias
DOCTOR…necesito de su ayuda, según la nutricionista debo desayunar cereal corn flakes todos los días, y ud. dice aumenta triglicéridos.
tengo altísimo el colesterol y los triglicéridos, bebo agua, avena y todo lo que me dicen y no logro bajar ni 1 libra, que pasa??, ayúdeme profavor
salgo a caminar diario 30 minutos, o quizá hasta 1 hora no puedo hacerlo mucho por mi desgaste de rodillas tengo 65 años
Gracias por su atencion
La mirra hecha en te una taza por la mañana y otra por la noche a lo largo de dos años cura la Diabete,? será doctor. Yo tomo mucho la Linaza y la Chia por que tengo diabete y utilizo las gotas para endulzar los refrestos. Le escribo de nicaragua. Gracias y Bendiciones. Me gustaria me diera alguna lista de alimentos que no sean malos para la Diabete.
hola me llamo karla y tengo una hija de 17 años y tiene sobrepeso ella come mucho y noce que hacer recomiendeme algo como puedo ayudarle
No penséis en tanto comer y hacer mucho más deporte, ya sea caminar, pero caminar de prisa no mirando los pajaritos de los árboles, más bien casi a punto de correr, y si haces 8 a 10 km. Al día todos los días, y una buena comida saludable evitando grasas vajareis muchos kilos. Pero dejar de comer y no hacer nada, así no se baja de peso.
dr he leído sus artículos debo bajar de peso tengo mucho abdomen estoy tomando avena en hojuelas en agua fría en ayuns y al acostarme, he notado q mi metabolismo disminuyo siho tomando?
si me puedes ayudar con una dieta algo efectivo tengo problemas con mi liver esta graso si me puedes ayudar con algo por favor te agradesco mucho
Hola Dr.
Hace unos dias escribi mi comentario pero no lo encuentro. he sido Diagnosticada de pre diabetes, Actualmente hago una dieta sin azucar y pobre en harinas. Pero el problema es que yo soy delgada y con esta dieta he bajado 4 kilos por lo que se me ve muy delgada Que puedo comer Estoy tomando Januvia 50 mg y metformina 500 mg en la cena Tengo familires directos con diabetes.
Gracias por leerme.
Cecilia.
Hola Dr.
Hace 2 meses he sido diagnosticada de pre diabetes medicada con januvia 50 mg y metformina 500 mg en la cena Mi glucosa en ayunas esta en 90 mg. pero he bajado de peso que no era necesario por que soy una persona delgada y ahora estoy muy delgada quiero recuperar mi peso anterior En mi alimentacion diaria he suprimido los azucares y disminuido los Hidratos de C por recomendacion medica. Que puedo comer???
Gracias.
SOY MARY quiero que me digan que es mejor tomar la avena con leche o con agua para bajar de peso y para al colesterol
hola buenos dias.. quisiera saber que fibra consumir yaque mi doctor me recomendo la psylum la verdad soy estriñida y si no tomo algo no voy al baño pero eh leido que ese tipo de fibra baja mucho de peso y la verdad yo no quiero bajar que es lo que me recomienda..ayuda por favor
[…] recomendarle a los pacientes que coman más plátano y menos avena siempre se sorprenden. Lo que no todos saben es que hay muchos alimentos que contienen altas […]
LO QUE TIENEN QUE HACER ES CERRAR EL PICO, Y HACER EJERCICIO PARA QUE QUEMEN TODA LA GRASA, ASI QUE DEJEN ESA FLOJERA Y PONGANSE A CAMINAR PARA QUE VEAN QUE REBAJAN RAPIDITO.. SALUDOS!!