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Cuál adelgaza y cuál engorda: avena o agua de avena?
Dr. Salomón Jakubowicz
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AAúAún sin añadirle azúcar la avena tiene 27 gramos de carbohidratos y muy pocas proteínas.
Sentir ansiedad en la tarde es una señal de que desayunaste pocas proteínas. Revisa estos 10 desayunos altos en proteínas para adelgazar.
Cuál adelgaza y cual engorda: avena y agua de avena?
Qué es el agua de avena? El agua de avena es lo que queda al dejar remojando avena en agua caliente.
La parte buena de la avena no se pasa al agua. Al hervir el agua las hojuelas se ponen pegajosas porque la fibra permanece en la avena y no pasa al agua. Por eso el agua de avena no baja el colesterol, ni adelgaza.
Todos los cereales tienes una toxina que se llama ácido fítico. Al dejar la avena remojando disminuye la cantidad de ácido fítico y por eso algunos expertos recomiendan siempre remojar la avena, pero el agua con estas impurezas es perjudicial y se debe descartar.
CONCLUSIÓN: el agua de avena es perjudicial y no tiene ningún beneficio
La avena engorda o adelgaza?
No es necesario eliminar los carbohidratos (alimentos con azúcar) para adelgazar, pero es fácil comerlos en exceso sin darse cuenta. Aún sin ser dulces los granos como la avena, el arroz, el maíz y el trigo tienen azúcar en su interior pero su cáscara tiene fibra para disminuir el apetito.
El salvado de avena es la cáscara que recubre al azúcar de la avena. Es la parte buena de la avena por su contenido de fibra pero una ración de avena tiene 27 gr de azúcar y sólo 3 de fibra. CONCLUSIÓN: la avena adelgaza pero también engorda. La avena es uno de los carbohidratos que menos engorda por las propiedades únicas de su fibra, pero eso no significa que sea saludable. Especialmente los que tengan familiares diabéticos deben comerla con moderación. Otros cereales no tienen las propiedades de la fibra de la avena pero es necesario comer 35 gramos de fibra para disminuir el apetito, es mejor buscar alimentos con más fibra y menos azúcar.
He preparado esta lista de alimentos para no comer exceso de carbohidratos sin darse cuenta. Avísame si quieres que agregue otro alimento a la lista.
Lista de Alimentos (Recomendación)
| Alimento | Fibra y Carbohidratos | Recomendación |
|
Alimentos que engordan |
Poca Fibra Muchos Carbohidratos |
Comer en moderación |
| Pan Integral (Bimbo) | Fibra: 3 gr Carbohidratos: 26 gr | Pobre fuente de fibra |
| Pan Multigrano | Fibra: 0 gr Carbohidratos: 26 gr | Sin Fibra |
| Cereal Integral (Special K) | Fibra: 1 gr Carbohidratos: 26 gr | Muy poca Fibra y muchos Carbohidratos |
| Cereal Corn Flakes | Fibra: 1 gr Carbohidratos: 25 gr | Sin Fibra
Aumenta los triglicéridos |
| Avena (Quacker) | Fibra: 3 gr Carbohidratos: 27 gr | Pobre fuente de Fibra |
| Granola | Fibra: 4 gr Carbohidratos: 30 gr | Mediana fuente de Fibra, muchos Carbohidratos |
| Barras Special K | Fibra: 0 gr Carbohidratos: 29 gr | Sin Fibra y muchos Carbohidratos |
| Barras Natural Valley | Fibra: 2 gr Carbohidratos: 29 gr | Pobre fuente de fibra y Muchos Carbohidratos |
| Arroz Integral | Fibra: 1 gr Carbohidratos: 32 gr | Muy pobre en Fibra y Muchos Carbohidratos |
| Pasta Integral | Fibra: 3 gr Carbohidratos: 23 gr | Mediana fuente de Fibra |
| Harina Integral | Fibra: 3 gr Carbohidratos: 25 gr | Bajo en Fibra y Muchos Carbohidratos |
| Casabe | Fibra: 3 gr Carbohidratos: 26 gr | Bajo en Fibra y Muchos Carbohidratos |
| Pan Árabe | Fibra: 0 gr Carbohidratos: 20 gr | Sin Fibra |
| Jugo de Frutas (un vaso) | Fibra: 0 gr Carbohidratos: 28 gr | Muchos Carbohidratos sin FibraCausa Hígado Graso |
|
Alimentos que ayudan a adelgazar |
Ricos en Fibra Sin tantos Carbohidratos |
Beneficios |
| Nueces | Fibra: 4 gr Carbohidratos: 6 gr | Excelente fuente de fibraRicos en grasa buena (que no engorda) |
| Caraotas o Frijoles | Fibra: 9 gr Carbohidratos: 19 gr | Más antioxidantes que el vino
Muy Ricos en Fibra |
| Vegetales | Fibra: 7 gr Carbohidratos: 8 gr | Muy Ricos en Fibra y Bajos en Carbohidratos
Ricos en vitaminas |
| Frutas | Fibra: 4 gr Carbohidratos: 26 gr | Ricas en Fibra pero con Azúcar (Fructosa) |
| Tortilla Bimbo Diet | Fibra: 5 gr Carbohidratos: 13 gr | Buena fuente de fibra |
| Cereal Special K con proteínas | Fibra: 5 gr Carbohidratos: 14 gr | No Disponible en Venezuela, México ni Colombia |
| Linaza | Fibra: 6 gr Carbohidratos: 11 gr | Muy Rica en Grasa Buena (que no engorda)
Muy rica en Fibra |
| Semillas de Chia | Fibra: 8 gr Carbohidratos: 10 gr | Excelente fuente de Fibra
Maravillosa fuente de grasas buenas (que no engordan) |
| Salvado de Avena | Fibra: 15 gr Carbohidratos: 19 gr | Fabulosa fuente de Fibra
Gran efecto de saciedad |
| Nutella sin azúcar Ni Una Dieta Más | Efecto Fibra 6 gr Carbohidratos: <1 gr | Buen efecto para disminuir el apetito
Apto para Diabéticos |
ATENCIÓN: algunos sustitutos del azúcar tienen efecto similar a la fibra y por eso los chicles, chocolates y helados sin azúcar también son útiles para adelgazar.
Les gustaría un artículos sobre esos sustitutos del azúcar? Dr Salomon Jakubowicz
Pues mire mi problema es q cometí todos lo errores posibles al consumir granola,comenzé desayunando fruta con una cantidad de granola y miel muy abundante y ahora no se como bajar de peso,xq pot mas q ago ejercicio no puedo lograrlo,si no al contrario mi trasero y espalda se me hicieron mas grandes y no disfruto de ello,me gustaría q me recomiende algún alimento q me ayude a contrarestar y con la ayuda de mi ejercicio diario me sea mas facil bajar los 13 kilos q subi en 3meses.?
Saludos, la avena no engorda en si si la preparas bien, lo que engordaria es si le pones mucha azucar procesada o otros aditivos como la miel, sustituye esa azucar con canela en polvo y un sobre de stevia. En los supermercados es muy importante ver los macronutrientes de los alimentos y adecuarlos a tu dieta de definicion o construccion muscular, ahi tendras que ver carbohidratos o proteinas, pero cuidado con el sodio, que esto causa que comas mucho mas sodio sin darte cuenta. Para terminar un buen plato de avena en las mañanas sin aditivos que aporten calorias extra(dependiendo del tipo de avena que compraste) es bueno para mitigar el hambre o practicar el ayuno intermitente(lo que uso todos los dias- excepto los domingos que es cuando cuadro macros al salir a por comidas por asi decirlo peligrosas)
Es muy EXTRAÑO que el “Dr” Salomón diga que tomar avena es perjudicial… que es eso? sera que mejor es una coca cola que te mantiene activo y despierto?
Honestamente, es el artículo más estúpido y sin fundamente científico que he leído. Ni siquiera hace referencia a algún estudio científico. Si el que escribió esto, es un doctor, tiene que ser el que menor rigor tiene en términos de ciencia.
Artículo malísimo.
Hola me gusto y me gusta mucho los artículos acerca de los alimentos ricos en fibra sobretodo porque tengo niños pequeños y en especial porque tengo un niño pequeño que esta subiendo de peso le agradezco mucho la orientación alimenticia
yo estoy tomando media taza de avena en agua como desayouno dejare de hacerlo..
pues si quieren bajar de peso hagan mucho ejercicio les recomiendo el cardio y levantamiento de pesas como las sentadillas y el peso muerto…
Dr. Salomon es practico en sus textos y videos, soy seguidora en redes y me gusta mucho los artículos ! Gracias por las recomendaciones!
MUY MALO
Buenas Tardes:
mezclo 3 cucharadas de avena y dejo reposar por 20 minutos, esta bien o que mas debo hacer para bajar de peso.
Gracias
Pues la verdad no se si la avena en ojuelas sirve porque yo la he tomado mucho porque sufro mucho del colon y pues la verdad casi no me a servido
yo como aveza con leche y azúcar crudo eso es adelgaza o engorda
Hola chicos yo creo que la avena tiene sus beneficios pero no hay que abusar, efectivamente baja el colesterol pero es importante solo tomarla por 7 días ya que después puede arrasar con tu colesterol bueno lo mas recomendable es acudir a un medico recuerden no abusar
Supongo que el moredador de este artículo se tomó una parte de su tiempo para escribirlo de una manera sencilla y clara, por lo tanto no encuentro ningún sentido en responder preguntas que la respuesta la pueden encontrar en el mismo texto de la publicación. Hay que leer y releer de nuevo si se tiene alguna duda, así podemos aclarar de manera mucho má nuestras dudas y no quedarnos esperando por otro que lo haga.
Este medico es un charlatán. No existe seriedad en esta pagina.
Yo soy adicata a la avena cruda me engorda comerla asi?
Para qué poner la sección de comentarios si nadie responde?????
g
Hola yo mezclo 3 cucharadas de avena en agua dejo remojar por 10 min y me la tomo con toy todo para bajar de peso estará bien lo que estoy haciendo agradecería su respuesta gracias.
Seguiré sus recomendación gracias por compartírla. Saludos desde México
Yo dejo 1 cucharada de avena en un vaso de agua toda la noche a la mañana revuelvo bebo el agua y elimino la avena. es correcto lo que hago?
Hola una pregunta desayunar avena cruda con leche manzana o plátano te ase subir de peso o te ase bajar de peso ???
hola soy flaquito y estoy tomando avena cocida todos los dias en el desayuno lo hago para engordar sera que eso me ayudara a subir peso
La avena baja el colesterol??? yo mezclo 7 cucharaditas de avena old fashion y un sobresito de avena con sabor, para que no sepa tan feo. Estoy haciendo lo correcto???
Gracias por su respuesta.
Unos disen una cosa y otros otras