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Comer mucho pero sin carbohidratos adelgaza (8 recetas)
Dr. Salomón Jakubowicz
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ATENCIÓN: estos 8 sandwiches sin pan ayudan a reemplazar los alimentos ricos en carbohidratos. Al final del artículo tienes 10 desayunos altos en proteínas.
Les recomiendo unirse a esta comunidad de Facebook: Pizza de proteínas para adelgazar
CUIDADO: sentir ansiedad en la tarde significa que desayunaste poco. Les recomiendo estos 10 desayunos ricos en proteínas.
Aquí tienen sus 8 sandwiches sin pan
Sandwich Portobello
Cocina un hongo Portobello a la parrilla (es un reemplazo divino y no tiene carbohidratos).
Bocadillo de Tomate
Brillantemente simple.
Corta un tomate y rellénalo con sabor! Elimina las semillas para morderlo fácil.
Subway de pepino
Vacía el centro del pepino, mételo en la tostadora y rellénalo. No es necesario ser un chef para poder comer sano.
Burrito de coliflor
El coliflor es muy rico en proteínas y muy versátil. Se puede utilizar para hacer una divina pizza de proteínas. Solo tienes que mezclarlo con huevo. CUIDADO: botar lo amarillo del huevo es un crimen. Revisa esto: 4 peligros de comer solo la clara del huevo
Sandwich de berenjena
Corta la berenjena y métela en la tostadora. Listo!
Si alguien te recomienda un pan integral puedes mostrarle esto: peligros de comer pan integral (alimentos con fibra)
Sandwich de pimentón
Una colorida y crujiente alternativa sin carbohidratos. Puedes agregarle vinagre de manzana para que ayude a adelgazar aún más.
Sandwich de lechuga
Rellena la lechuga, sin olvidar la mantequilla porque recientemente descubrieron que previene la diabetes y no engorda.
Sandwich de huevo
Es una receta increíble. Bate claras de huevo, agrégale queso crema y cocínalas
Alimentos sin carbohidratos
Es posible comer mucho y adelgazar al evitar los carbohidratos. Ha sido demostrado que no tienes que controlar tus porciones, come hasta que te sientas satisfecho pero sin pasarte de la cantidad indicada de alimentos con carbohidratos.
El consumo óptimo de carbohidratos depende de la insulina. Las personas sensibles a la acción de la insulina pueden tolerar más carbohidratos que las personas que son resistentes. Inclusive otro nombre para la resistencia a la insulina es intolerancia a los carbohidratos.
Esta calculadora de resistencia a la insulina ayuda a saber si tienes los síntomas y así descubrir la causa de tu sobrepeso.
Cómo adelgazar sin carbohidratos
Lo único que tienes que hacer es comer alimentos con proteínas, grasas buenas y verduras en cada comida. Agrega abundantemente frutos secos, semillas y lácteos. Listo! Más simple es imposible. Si en algún momento sientes ansiedad toma un batido de whey protein.
Cantidad de carbohidratos para adelgazar: 100-150 gr/día
Este es un consumo moderado de carbohidratos. Es suficiente para que adelgacen las personas sanas, que hacen ejercicio y no sufren de resistencia a la insulina.
Qué se puede comer:
- todos los vegetales deseados
- varias porciones de frutas
- cierta cantidad de almidones como papa o cereales como arroz y avena
Cantidad de carbohidratos para adelgazar rápido: 50-100 gr/día
Este es el rango donde aparecen profundas transformaciones metabólicas. Es ideal si usted quiere perder peso sin importar que coma exceso de otros alimentos. Generalmente es suficiente para los que son resistentes a la insulina.
Qué se puede comer:
- todos los vegetales deseados
- pocas porciones de frutas
- pequeña cantidad de almidones o cereales
Cantidad de carbohidratos para adelgazar rapidísimo: 30-50 gr/día
Es especial para las personas con mucha resistencia a la insulina. No es tan fácil de lograr pero es donde ocurre el adelgazamiento más rápido. El metabolismo se reestructura totalmente y empieza a utilizar la grasa almacenada por años como fuente de energía.
La mayoría de la población no sabe cuáles son los carbohidratos, por eso es muy frecuente que los coma en exceso, sin saberlo.
Lista de alimentos con carbohidratos
- Cereales como trigo (pan, pan integral, galletas, pasta), maíz (cereales, galletas, tortillas), avena y arroz.
- Tubérculos como papa, camote o batata o boniato, yuca y ñame.
- Frutas (excepto aguacate, coco y tomate)
- Granos (lentejas, frijoles)
RECOMENDACIÓN MÉDICA: Les recomiendo utilizar alguna aplicación para celulares para contar la cantidad de carbohidratos que ingiere al día. Sin embargo, uno de los grandes beneficios de las dietas bajas en carbohidratos es que son fáciles de entender. No es necesario contar nada si no quiere.
Por qué los únicos alimentos que engordan son los carbohidratos?
Los carbohidratos son los alimentos que suben el azúcar en la sangre, por eso también pueden llamarse alimentos con azúcar.
Después de pasar toda la noche sin comer los niveles de azúcar almacenados sólo disminuyen en 30 gramos.
Un vaso de jugo de naranja natural tiene 26 gramos de azúcar y un plato de avena tiene 103 gramos. Primero se recupera el azúcar utilizado durante la noche, pero al rebasar esos 30 gramos el cuerpo convierte el resto en grasa.
Disminuir los alimentos carbohidratos tiende a reducir el apetito y permite bajar de peso sin necesidad de contar calorías o controlar el tamaño de las porciones. Esto significa que usted puede comer hasta sentirse lleno y aún así adelgazar.
Evitar el exceso de carbohidratos también tiene beneficiosos que van más allá de la pérdida de peso: disminuye los síntomas de testosterona alta en las mujeres (caída del cabello de raíz grasa, acné y aumento de la grasa abdominal), previene la diabetes, baja la presión arterial y los triglicéridos, mejora el HDL (colesterol bueno).
10 desayunos altos en proteína
Dr Salomon Jakubowicz
Que tipo de desayunos hacias?yo voy a hacer este tipo de dieta pero no se con que desayuno complementar
Muchas gracias
totalmente de acuerdo
Hola. Yo por si sola busquè la dieta sin carbohidratos y la hice a mi gusto. Quitè casi todos los carbohidratos como aquî se ha mencionado y aguanto muy bien sin hambre y la verdad he bajado centimetros en 3 semanas. No me he pesado pero ya bajè 1 talla. Sin embargo he comido (muy poco) uno que otro carbohidr cada 3 o 4 dîas por aquello de los antojos o algun festejo de cumpleaños, aûn asi he adelgazado. Seguirè con mi dieta y consejos que aquî se mencionan. Gracias
si haces una dieta donde eliminas todos los carbohidratos y azucares, comiendo bastante bien bajas hasta 15 kilos en 3 meses yo lo hice
vive paleo sentiras la diferencia
Hola Dr, mi esposo sufre de sindrome de autodestilacion y no debe consumir carbohidratos ni azucar , que pasa con las calorias que necesita , como las puede adquirir. y cual seria una dieta ideal para èl. gracias
Dr. si es verdad que dejando de comer harinas adelgazo
pero 83 kilos y mido 1.60
Muchas gracias por la informacion me es de mucha. Ayuda ya que esyoy en dieta de candiasis.
Muy buenos días. Es la primera vez que leo algo que se puede comprender fácilmente sobre los tolerantes a la insulina y la relación con los alimentos y la verdad me encantó. Por eso, me inspiró confianza para preguntar lo siguiente; Me diagnosticaron hipoglucemia y no tengo idea de lo que puedo comer. Se que no puedo muchas cosas, porque inmediatamente siento como a mi cuerpo no le cae bien. Pero vivo con mis hijos adolescentes (comen mucho y hacen mucho ejercicio) no tengo tiempo de hacer platillos para ellos y otros diferentes para mí. Esto hace que suba de peso muy fácilmente y para bajarlo me cuesta mucho trabajo y hago dietas que por mi condición no me permiten sentirme bien.. ¿podría asesorarme por favor? He acudido a nutriólogos pero solo me confunden más y me dan dietas que no puedo hacer porque no son prácticas para mí. Muchísimas gracias
Dr, aparte de felicitarlo y enviarle lo mas bonito de este mundo queria saber si platano si o no para diabetico tipo 2 ! gracias mi Dr bello < Dios me lo bendiga hoy y siempre!
Hola Beatriz, te felicito por lograr esas metas, lo que debes saber es que un plato de lentejas nunca te engordaría mucho menos si entrenas una hora diaria, debes investigar un poco acerca de los carbohidratos complejos y los carbohidratos simples, los simples son absolutamente todos los carbohidratos refinados, harinas refinadas, féculas, arroz refinado, azúcar y toda la bizcocheria industrial, obviamente el azúcar en todas sus modalidades, sacarosa, jarabe de goma, jarabe de maíz, este último suele estar presente en productos Ligth inclusive. Los carbohidratos complejos como las legumbres que incluyen los granos y las lentejas en general suelen aportar además de la energía en forma de carbohidratos otros nutrientes que ayudan a su absorción y no necesariamente nos engorden, como por ejemplo vitaminas, algunos aminoácidos escenciales que son la materia prima de la proteína, que bien combinados con otras verduras o vegetales puede tener un efecto muy sano, si comes la lenteja y le agregas tres a cuatro cucharadas de arroz si podrías estar cometiendo un error al mezclar un Cho simple con uno complejo. Espero no confundirla mas con toda esta información lo importante es sentirse bien con uno mismo y manejar información por nuestra cuenta no esta mal, solo que debemos informarnos bien para que otras personas no vengan a confundirnos con respecto al conocimiento que desarrollamos cada uno de nuestro propio cuerpo, recuerde que somos seres energéticos y que muchas veces, tal vez, lo que es bueno para su cuerpo no lo sea para el mío. Creo que más allá de lograr un peso ideal se trata de conocer nuestro cuerpo, nuestros órganos, como está compuesto el aparato digestivo, como se interrelacionán los procesos hormonales con la digestión, la circulación de la sangre y el sistema nervioso, además de curar nuestros pensamientos con respecto a nosotros mismos nos hará cultivar la confianza interior y tratar en lo posible de no guardar rencores ni resentimientos en nuestro corazón ya que los órganos pueden somatizar enfermedades debido a aptitudes y pensamientos negativos de nuestra mente. En otras palabras ser feliz y amar pero sobre todo amarse uno mismo para así poder amar a otros.
Buenas noches doctor, le saludo soy de Venezuela ME INTERESARÍA MUCHO SU CONSEJO, mido 1.51cm peso 68 kilogramos y solo tengo 22 pero durante mi embarazo no pare de comer y comer y ahora veo las consecuencias AUXILIO POR FAVOR, AYÚDEME, quisiera volver a pesar mis 51 kilos y volver a ponerme mi ropa de antes porque desde que engorde me da demasiada calor sudo mucho me canso, trato de hacer bailo-terapias y después de las 5 de la tarde no como harinas pero no se que mas aplicar Guieme y Gracias de antemano…
Soy una chamba de 18 años quiero rebajar estoy pesando 80 kilos por favor ayudenme
Un dia decidi dejar d ser gorda. Decidi dejar d comer comida chatarra y yo misma me hize mi propia dieta, eliminé, cambié, reduje y aumenté algunas cosas. Eliminé la coca y la mayonesa. Cambié el refresco por agua d frutas sin azúcar, y el pan blanco por integral aunque tambien loreduje. Y aumenté el consumo d verrduras. Ah, y las pizas y las galletas ya no las conozco. Respecto a hacer ejercicio, ese lo he hecho toda mi vida. Hago una hora diaria d lun a sab practico zumba aunque suelo bailar con pesas. Pero nunca cuidé mi alimentación. Por cierto, ahora me super encanta el salmón y ya cocino con mucho menos sal. La cosa es q he bajado 10 kilos. Me siento MUY bien. Soy otra. Creo q rejuvenecí, aunque tengo 51 años, me siento d 25 pero tengo q aceptar q quizas no todo lo he hecho bien. Siento q he perdido musculo en estos 7 meses q llevo en este nuevo estilo d vida. Y sie to q tal vez exageré con mi nueva forma d pensar respecto a la alimentacion y ya estoy confundida, leo q si la proteina, q los carbohidratos, q la glucosa y ya me perdi. Hoy por ejemplo, decidi comer un tazon d lentejas antes d irme al zumba, pero me dicen q estoy loca, q eso me va a volver a engordar. Ya no se q hacer y odio a los nutriologos, yo me siento muy bien., pero, deberé ir con un especialista? HELP!
tengo un pan .. se llama pan eskiny y es del libro “como bajar de peso en 25 dias por ruben reynaga es mas si lo buscas el libro en el google ahi estan todas las recetas esta en la pagina 245… ahi vienen tambien de tortillas y muchas recetas muy buenas
Hola Dr.
tengo un mes haciendo la dieta de cero carbohidratos, voy muy bien, mi problema es que me encanta comerme una galleta ó un pan, mi doctor a veces hace unas galletas de harina de almendra, y a veces me son suficientes dos aunque sea para saciar mi tentación, me gustaría me enviara alguna receta de pan ó galletas para poder elaborarlas yo porque es lo único que me falta para poder seguir con mi dieta, no tengo recetas dulces bajas en carbohidratos, le agradezco de antemano su ayuda, mil gracias por su atención.
Buenos dias soy de venezuela, mi hija tiene 16 años y tiene un peso muy elevado, m gustaria q perdiera peso por eso busco su ayuda y orientacion. Gracias.
Tengo 59 años y he subido de peso enormemente usualmente mi peso era de 130 libras a 140 pero quiero perder peso Y no puedo he tratado barias dietas y la andiedad de comer siempre esta ahora mismo estoy pesando 190 libras y soy muy pequena de estatura que puedo acer Dios le bendiga grandemente
Dr. Por favor queria saber si los carbohidratos en algunos vegetales y frutas también se suman al porcentaje diario? Gracias por ni una dieta mas la amo y me calma mucho la ansiedad por dulces dulces.
Buenas tardes, me gustaría saber de que se pueden rellenar los 8 sandwiches, para no perder lo sano del alimento.. Gracias
buenos dias doctor salomón quisiera que me orientar para aprender a utilizar los alimentos sin carbohidratos para poder tener una dieta y comida balanceada y poder bajar de peso sanamente …. Le ruego que me ayude peso 63.900 gramos soy de venezuela y deseo bajar de peso para mi estatura mido 1.51….. estoy pasad de peso después de tener mis dos hijos me engorde y subi de peso le ruego que me oriente y me responda a mi petición por mi correo electrónico….ayudame con alguna lista o dieta de los alimentos que debo consumir en mis omidas y que no alimentos graciasss
buenas noches dr salomon quisiera bajar de peso pero no tengo idea de como comenzar ni que comer, yo siempre fui delgada y comía de todo a cualquier hora , al quedar embarazada todo estuvo bien hasta los 6 meses comencé a tener problemas con el embarazo tuve un latigazo espontaneo, el bb quería venir antes de tiempo allí comenzó el tratamiento para hacer subir de peso al bb y comencé a subir yo también, bueno a los 6 y medio de emb me colocaron un cateter en el rinon x q dejo se hacer su función eso fue por emb , para resumir todo lo que me colocaron y mandaron a comer para que el bb llegara a peso ideal lo subí yo también, estoy pesando alrededor de 95 kilos y mido 1.74 y aun ya el bebe tiene 4 anos y no e logrado bajarlos…. eso me trae problemas hasta en el animo e incluso me e vuelto amargada por sentirme gorda ya que fui delgada toda mi vida espero pueda ayudarme y disculpe el testamento gracias.
que puede comer un paciente con cretinina alta
Se puede comer granos con uma cretinina alta y que puedo hacer para bajar los niveles
Baja de peso de manera apropiada y SIN REBOTE
Saludos, esto es una invitación para que visiten mi blog, y puedan ver más información sobre como bajar de peso y lo más importante sin Rebote, también podrás disfrutar de algunos consejos. Lo más decepcionante de bajar de peso, es volver a subir con más facilidad la masa corporal. Sí sufren de esta dificultad están invitados a ver más información para conocer de esta técnica, que en lo personal me funciona bien, ya que es un proceso que se debe seguir con firmeza: