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Comer mucho pero sin carbohidratos adelgaza (8 recetas)
Dr. Salomón Jakubowicz
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ATENCIÓN: estos 8 sandwiches sin pan ayudan a reemplazar los alimentos ricos en carbohidratos. Al final del artículo tienes 10 desayunos altos en proteínas.
Les recomiendo unirse a esta comunidad de Facebook: Pizza de proteínas para adelgazar
CUIDADO: sentir ansiedad en la tarde significa que desayunaste poco. Les recomiendo estos 10 desayunos ricos en proteínas.
Aquí tienen sus 8 sandwiches sin pan
Sandwich Portobello
Cocina un hongo Portobello a la parrilla (es un reemplazo divino y no tiene carbohidratos).
Bocadillo de Tomate
Brillantemente simple.
Corta un tomate y rellénalo con sabor! Elimina las semillas para morderlo fácil.
Subway de pepino
Vacía el centro del pepino, mételo en la tostadora y rellénalo. No es necesario ser un chef para poder comer sano.
Burrito de coliflor
El coliflor es muy rico en proteínas y muy versátil. Se puede utilizar para hacer una divina pizza de proteínas. Solo tienes que mezclarlo con huevo. CUIDADO: botar lo amarillo del huevo es un crimen. Revisa esto: 4 peligros de comer solo la clara del huevo
Sandwich de berenjena
Corta la berenjena y métela en la tostadora. Listo!
Si alguien te recomienda un pan integral puedes mostrarle esto: peligros de comer pan integral (alimentos con fibra)
Sandwich de pimentón
Una colorida y crujiente alternativa sin carbohidratos. Puedes agregarle vinagre de manzana para que ayude a adelgazar aún más.
Sandwich de lechuga
Rellena la lechuga, sin olvidar la mantequilla porque recientemente descubrieron que previene la diabetes y no engorda.
Sandwich de huevo
Es una receta increíble. Bate claras de huevo, agrégale queso crema y cocínalas
Alimentos sin carbohidratos
Es posible comer mucho y adelgazar al evitar los carbohidratos. Ha sido demostrado que no tienes que controlar tus porciones, come hasta que te sientas satisfecho pero sin pasarte de la cantidad indicada de alimentos con carbohidratos.
El consumo óptimo de carbohidratos depende de la insulina. Las personas sensibles a la acción de la insulina pueden tolerar más carbohidratos que las personas que son resistentes. Inclusive otro nombre para la resistencia a la insulina es intolerancia a los carbohidratos.
Esta calculadora de resistencia a la insulina ayuda a saber si tienes los síntomas y así descubrir la causa de tu sobrepeso.
Cómo adelgazar sin carbohidratos
Lo único que tienes que hacer es comer alimentos con proteínas, grasas buenas y verduras en cada comida. Agrega abundantemente frutos secos, semillas y lácteos. Listo! Más simple es imposible. Si en algún momento sientes ansiedad toma un batido de whey protein.
Cantidad de carbohidratos para adelgazar: 100-150 gr/día
Este es un consumo moderado de carbohidratos. Es suficiente para que adelgacen las personas sanas, que hacen ejercicio y no sufren de resistencia a la insulina.
Qué se puede comer:
- todos los vegetales deseados
- varias porciones de frutas
- cierta cantidad de almidones como papa o cereales como arroz y avena
Cantidad de carbohidratos para adelgazar rápido: 50-100 gr/día
Este es el rango donde aparecen profundas transformaciones metabólicas. Es ideal si usted quiere perder peso sin importar que coma exceso de otros alimentos. Generalmente es suficiente para los que son resistentes a la insulina.
Qué se puede comer:
- todos los vegetales deseados
- pocas porciones de frutas
- pequeña cantidad de almidones o cereales
Cantidad de carbohidratos para adelgazar rapidísimo: 30-50 gr/día
Es especial para las personas con mucha resistencia a la insulina. No es tan fácil de lograr pero es donde ocurre el adelgazamiento más rápido. El metabolismo se reestructura totalmente y empieza a utilizar la grasa almacenada por años como fuente de energía.
La mayoría de la población no sabe cuáles son los carbohidratos, por eso es muy frecuente que los coma en exceso, sin saberlo.
Lista de alimentos con carbohidratos
- Cereales como trigo (pan, pan integral, galletas, pasta), maíz (cereales, galletas, tortillas), avena y arroz.
- Tubérculos como papa, camote o batata o boniato, yuca y ñame.
- Frutas (excepto aguacate, coco y tomate)
- Granos (lentejas, frijoles)
RECOMENDACIÓN MÉDICA: Les recomiendo utilizar alguna aplicación para celulares para contar la cantidad de carbohidratos que ingiere al día. Sin embargo, uno de los grandes beneficios de las dietas bajas en carbohidratos es que son fáciles de entender. No es necesario contar nada si no quiere.
Por qué los únicos alimentos que engordan son los carbohidratos?
Los carbohidratos son los alimentos que suben el azúcar en la sangre, por eso también pueden llamarse alimentos con azúcar.
Después de pasar toda la noche sin comer los niveles de azúcar almacenados sólo disminuyen en 30 gramos.
Un vaso de jugo de naranja natural tiene 26 gramos de azúcar y un plato de avena tiene 103 gramos. Primero se recupera el azúcar utilizado durante la noche, pero al rebasar esos 30 gramos el cuerpo convierte el resto en grasa.
Disminuir los alimentos carbohidratos tiende a reducir el apetito y permite bajar de peso sin necesidad de contar calorías o controlar el tamaño de las porciones. Esto significa que usted puede comer hasta sentirse lleno y aún así adelgazar.
Evitar el exceso de carbohidratos también tiene beneficiosos que van más allá de la pérdida de peso: disminuye los síntomas de testosterona alta en las mujeres (caída del cabello de raíz grasa, acné y aumento de la grasa abdominal), previene la diabetes, baja la presión arterial y los triglicéridos, mejora el HDL (colesterol bueno).
10 desayunos altos en proteína
Dr Salomon Jakubowicz
buenas noche, estuve leyendo en contenido para adelgazar y me parece buenísimo.. mi inquietud es la siguiente,cuando joven yo era muy delgada mi peso era 59kl , salí embarazada de mi primer hijo y aumente mucho, tanto que llegue a pesar 95 kl, después del parto logre bajar algunos kilos hasta llegar a 75kl, despues de 7 años salí embarazada otra vez y aumente mas que el anterior, tanto que llegue 99 kl, ya tengo 7 meses que nació mi bebe estoy pesando 81 kl, y estoy lactando. ¿que puedo tomar o comer que no le haga daño a mi bebe para adelgazar?
Disculpe dr q lo moleste tanto,empece comprando un endulzante de mesa liquido llamado chuker,q tiene como ingredientes agua, ciclamato de sodio 5.4%,sacarina sodica 2.0%,acido citrico INS330, conservantes potasio sorbato INS 202 ,sodio benzato INS 211 sucarlosa 0.05%
Ud seria tan amable de decirme si est endulzante estaria bien????? Por favor y muchas gracias…
Y pues creo que nada m queda,cual cree ud q seria el primer paso,estoy pensando dejar de usar azucar blanca por algun edulcorante cual me aconseja ud???? Por favor y estaria bueno consumir los jugos herbalife????? D antemano muchas gracias Dr…
Buenos dias Dr.durante stos dos ultimos he tenido un gran aumento de peso,que puede deberse tambien a mi fuente laboral ya que todo el dia estoy sentada ,le pido pueda ayudarme ya que esta situacion esta afectando en mis relaciones personales, ya que no quiero salir ni nada
Hola Dr
en muchos blogs y foros sobre diabetes los consejos y sugerencias van dirigidos hacia los diabeticos obesos o con sobrepeso y que mejoran con solo bajar unos kilos y mantenerse con una dieta . Muy poco se escribe sobre los diabeticos con peso normal o bajos de peso como es mi caso. Por favor Dr. escriba algo sobre esto.
Gracias anticipadas.
saludos.
Buenos días,
Hace poco comencé con los batidos herbalife. Me siento muy bien y estoy perdiendo peso aunque aún llevo menos de una semana. Quisiera saber su opinión sobre otros cereales (que son los que suelo comer a mediodía) como la quinoa o el amaranto. Un saludo y gracias por sus consejos.
buenas tardes soy de Venezuela quisiera tener mas información sobre las dietas siempre he sido gordo y ninguna dieta me ha hecho efecto, me he visto con algunos médicos y he realizado muchos ejercicios sin ver resultado alguno espero su pronta respusta
Doctor muy interesantes sus publicaciones.Aun no tomo Why protein.Cual usted me recomienda,sepa que soy Diabetica.
hola ya te escribí, te felicito, doctor es para ayudar a tantos problemas ocasionado por las grandes publicidad de productos de consumo muy alto en azúcar y por ende colesterol. como coco seco me gusta muchoooo comer semillas me encantan .
hola doctor, como esta gracias por sus comentario con el fin de que las personas tengan mejor salud .lo felicito. mire tengo hipoteroidismo, quiero saber si debo operar y que consecuencia tienen no hacerlo. ok tengo cierto régimen de control de alimentación y gracias por el consumo de huevos completo, y de evitar comer el pan aunque no soy asidua al consumo del pan integral , solo algo un poco muy poco de vez en cuando el normal, pero si preparaba el pan árabe a veces en hora de desayuno, x lo q. usted dice igual tienen azúcar , deseo la recomendación , consumo casabe solo o con alimento igual como Coco seco cuando tengo apetito y me controla., quiero saber si no afecta el colesterol.
Saludos Dr. Siempre leo su blog y sigo sus sugerencias.
Lei acerca del huevo y es muy interesante. Sin embargo no encuentro nada acerca del higado y el colesterl o grasa que tiene. Lo hago encebollado con casi nada de aceite.
Ultimamente me dicen que no debo comerlo porque engorda.
Suponia que era super sano.
Respondame por favor.
Buenos días Dr. es el caso que tengo una niña autista obesa de 120 kilos. Así ha estado durante años. A pesar de que también la he puesto a dieta, sumamente difícil por su cuadro clínico.Ella toma risperidona que también engorda.
Cuando pequeña mi hijo era delgada. Al ir al medico a los 3 y medio años el neurólogo nos diagnostico Autismo. Muchos fueron los multivitamínicos que recetaban a mi hija para mejorar la falta de colina y acido glutámico, dietas hipocalóricas. Me imagino que el cuadro actual es producto de esa cantidad de vitaminas. Bueno Dr. deseo que me ayude a ver si puedo rebajarle su peso, para mejorar su condición. Ella es imponente y no quiere caminar. Hay veces tiene cuadros de depresión. Podría indicarme si puedo utilizar sus productos para ver si puedo mejorarla, tomando en cuenta de que toma risperidona y martesia. Gracias Doctor
Gracias , me encanto la receta la voy a poner en practica. Saludos, gracias dr
No la compres sabe mal mal yo pedi a alguien que me comprara NUDM y me llevaron esa y es horrible
DR .Salomon quiero saber si las personas que parecen de gota pueden tomar batidas de proteinas.ESpero Que me pueda ayudar. Gracias
Buenas… Referente a las dietas altas en proteínas, cada vez que las comienzo sufro de estreñimiento que me puedes recomendar para evitarlo… Siempre debo dejar la dieta debido al sangrado de mis hemorroides!!1
ESTIMADO DOCTOR;
SOY SU PACIENTE DE MEXICO, MADRE DE DOS HIJOS, HOY CUMPLO 55 AÑOS DE EDAD. HE LEIDO TODOS LOS ARTICULOS DE NI UNA DIETA MAS, DOY MI OPINION ANTES DE ADELGAZAR PARA MI MAS IMPORTANTE ES VIGILAR EL METABOLISMO NO ES NECESARIO SABER QUE TAL EL METABOLISMO ALTO, MEDIO, NORMAL Y BAJO, UNICAMENTE BAJO Y NORMAL. COMO SABER EL NIVEL DEL METABOLISMO, ASI PUEDE VER EL TERMOMETRO SI LLEGA A 37 GRADOS C QUIERE DECIR ES NORMAL DEL METABOLISMO Y DEBAJO DE 36.6 GRADOS C ES LA SEÑAL DEL METABOLISMO BAJO. FAVOR DE BUSCAR EN EL INTERNET SE LLAMA SINDROME DE TEMPERATURA WILSON, MI TEMPERATURA ES 37.0 GRADOS MI METABOLISMO ESTA MUY BIEN CONTROLADO, ANTES ESTABA 35.0 GRADOS C, ME SENTIA PEOR, ESTABA OBESA INCONTROLABLE, CANSADA, AHORA ME SIENTO MUY BIEN, YA NO HE VUELTO A ENGORDAR,
donde estan las recetas de los 8 sandwiches, no las veo,
gracias
Doctor,
Yo estoy siguiendo ahora el LCHF, y he aprendido a elegir cuando debo usar las proteínas, igual es muy loco suministrar el 70% de la energía en grasas (idealmente que no sean vegetales ni menos hidrogenadas) y reducir las proteínas pero saber elegirlas.
Lo de los carbos, bajé a 50 gms diarios, y lo que primero uno pierde es la cantidad de líquido retenido, y uno pasa a comer hasta quedar bien, lamentablemente los carbos son ricos y adictivos, así que yo recomendaría a los que quieren mejorar su salud, y si son sedentarios, dejar los carbos y usarlos muy poco y en especial en actividades que requieren mucha precisión y mezcladas con ejercicio intenso o tensión (por ejemplo, un kinesiologo en un turno nocturno, o un tenista jugando 5 sets)
Podría escribir un artículo sobre el LCHF (low carbs high fats o baja en carbos alta en grasas) y qué significa estar en cetosis, con sus beneficios y mitos?
Muchas gracias por contribuir a la salud de muchos 😀
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