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Alimentos con proteínas
Dr. Salomón Jakubowicz
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Según su efecto en el estómago cada alimento provoca una respuesta diferente. En el Estómago hay un punto que al ser estimulado provoca la sensación de llenura.
En esta tabla están ordenados los alimentos según su efecto de saciedad y su capacidad de estimular la producción de la hormona encargada de quitar la sensación de hambre.
Algunos alimentos aumentan el apetito, mientras que otros lo disminuyen dependiendo de su efecto en la parte del cerebro encargado de fabricar la hormona encargada de la sensación de saciedad.
Ejemplos:
| Alimentos | Tiempo sin Hambre | Características principales |
| Azúcar, jugo de naranja, cereales azucarados, refrescos y banana | -1 horas | Alto contenido del peor azúcar
Aumentan el apetito |
| Pan, arroz y papas fritas | 0 horas | Gran cantidad de azúcar
No quitan el hambre |
| Manzana, cereales y agua | 40 min | Sin mucha fibra ni proteínas
*manzana: alta en fructosa |
| Naranja, fresa, aguacate y refrescos sin azúcar | 1 hora | Mejor contenido de fibra
*refrescos sin azúcar: pobre efecto de saciedad |
| Chocolate negro, nueces y gelatina | 2 horas | Grasas buenas que no engordan
Proteína de soya que no quita mucho el hambre |
| Ensaladas, palomitas de maíz y queso | 2 horas 10 min | Excelentes fuente de fibra
*queso: bajo contenido de proteína |
| Pescado, Carnes sin grasa | 2 hr 40 min | Alto contenido de proteína |
| Leche descremada Yogurt descremado sin azúcar | 2 hr 45 min | Bajo contenido pero de buenas proteínas
Muy difícil digestión (intolerancia a la lactosa) |
| Huevos | 3 hr 05 min | Alto en Proteína |
| Proteína whey | 4 hr 25 | Muy alto en proteína |
| Helados Ni Una Dieta Más: proteína whey + Polidextrosa | 4 hr 40 min | Gran poder de saciedad
Efecto similar a la fibra de la polidextrosa (endulzante) |
| Cuáles Alimentos quieres que agregue? | Tiempo sin Hambre | Características principales |
Aquí tienes varios menús para almorzar y quedar sin hambre
| DÍA | ALMUERZO |
| Lunes | Almuerzo que da envidia:
No deberías tener hambre gracias al desayuno que te recomendé pero aún así almuerzo pescado empanizado con coco rallado y berenjenas calentadas en una tostadora |
| Martes | Hamburguesa sin pan:
Hazlas bien sabrosas con queso, champiñones, tomate, pepinillos, cebolla y mostaza. Estos son los 7 alimentos con proteínas que más quitan el hambre. |
| Miércoles | Almuerzo para consentirte: Aún sin hambre debes almorzar para que no tengas ansiedad en la tarde. Almuerza un buen Pescado con mostaza y corona con un chocolate negro de postre. Ni se te ocurra tomar jugos. Mejor té, café, refrescos sin azúcar, agua con gas. |
| Jueves | Almuerzo insuperable: Te recomiendo este almuerzo si no sabes cocinar: atún con guacamole, palmitos y salsa de soya. Trata de no comer muchos carbohidratos en el almuerzo como arroz, pan, papa y nunca tomes jugos.. |
| Viernes | Almuerzo de dioses: A esta hora te recomiendo almorzar una chuleta con salsa de coco (cocinando trocitos de coco, pimentón, cebolla morada, sal y pimienta). No deberías tener hambre gracias a los desayunos que te recomendé. |
| Sábado | Almuerzo para chuparse los dedos:
Te recomiendo comer un lomito con hongos pero sin papas fritas y de postre un chocolate negro. Este almuerzo va a ayudar a que las proteínas del desayuno controlen tu Cerebro de Gordo. |
| Domingo | Almuerzo rapidito…
…porque te veo apuradito así que almuerza una Omelette con abundante salmón o pavo y queso. Botar la yema es un crimen (es la mejor parte del huevo). |
Dr Salomon Jakubowicz
Doctor,
No menciona leguminosas. Qué me puede decir al respecto.
Gracias y saludos
Hola dr, estoy haciendo una dieta y en el desayuno estoy consumiendo 2 claras d huevo con 2 rebanadas d pan integral, café con edulcorante.y aun m da ansiedad por las tardes. Q pasara?
Dr. y los granos? como las lentejas, caraotas, frijoles?? como quedan clasificados? pueden ser usados para bajar de peso? se pueden combinar con otros alimentos para ayudar a acelerar el metabolismo o bajar de peso??
Doctor espero este muy bien, por que yo estoy muy mal tengo 55 kilos de sobre peso ya no se que hacer, me veo tan mal, luzco descuidada y muy fea. la merengada la compraba pero ha aumentado mucho de precio aca en venezuela, me he tomado 7 caja de metformina y no he bajado ni un gramo, doctor ayudeme, tengo una barriga que da miedo, yo ya no se que hacer, respondame se lo suplico, ayudeme por favor
Hola! Dr. Salomón Jakubowicz
Tengo resistencia a la insulina, mi ginecólogo me receto progyluton y metfor Lp 1000mg. Consumo Splenda, pan integral, jugos naturales, en ocasiones arepas con afrecho, carnes rojas,pollo, pescado, atún, sardinas, huevos, granos, queso, leche descremada, cambur y aveces tortas caseras sin la cubierta dulce.
Duermo bastante, realizo ejercicios y desayuno. He bajado mucho de peso 13 kilos en 2 meses. No quiero bajar más de peso peso 50 kg. Pero a pesar que me estoy cuidando siento:
– Mareos. (Es Normal?)
– No consigo embarazarme ( tengo esperando 1 año)
– Se me cae muchísimo el cabello.
Deseo de antemano su respuesta!!! Que Dios lo Bendiga
ACABO DE DESCUBRIR SU PROTEINA Y METODO PARA CONTROLAR LA ANSIEDAD Y BAJAR DE PESO. ESTOY MUY CONTENTA POR HABERLOS DESCUBIERTO! SOLO QUISIERA PEDIRLES LA RECETA DE LA TORTA DE ALMENDRAS Y DE LA TORTA DE QUESO. YA QUE AUNQUE POR INTERNET VENGA LA FOTO O NOMBRADA LA RECETA, NO SE DESCARGA NINGUNA RECETA, ASI COMO EN EL LIBRO DE RECETAS DE KARINA TAMPOCO VIENEN ESAS RECETAS. MUCHAS GRACIAS. MUCHA LUZ
Rocelys,
En el estilo de vida sano Ni Una Dieta Más no existen alimentos prohibidos.
Intenta solo evitar el exceso de carbohidratos para que logres adelgazar más rápido.
Lee esto: Carbohidratos: ¿cuánto y cuándo los recomiendo?
Cuenta conmigo siempre
Dr Salomon
las palomitas de maiz son permitidas en que horario?
gracias dr…son increibles sus concejos….
donde encuentro sus productos en Guadalajara?
HOLA DR. TAL VEZ PUEDA DESAYUNAR UN BATIDO CON CHOCOLATE, PERO SUS RCETAS NO ME SON MUY UTILES PUES SOY LACTOVEGETARIANA , HE SUBIDO MAS DE 10 KILOS Y NO LOS HE PODIDO BAJAR, PROBLEMA SOY ENFERMERA TRBAJO EN EL DIA Y POR LA NOCHE, ME PUEDE AYUDAR DE ALGUNA FORMA
GRACIAS
ELY
Gracias doctor por sus consejos y en esta temporada muchisimo mejor…… que Dios lo siga colmando de muchas sabiduria para que siga compartiendolas con todos los que lo siguen. 🙂
COMO HAGO PARA QUE ME UNA CITA
Buenas Noches Dr , hasta hace poco sufri de hipertiroidismo y ahora sufro de hipo , el caso es que en tres años que sufri de hiper aumente 20 kilos , tambien deje de fumar hace año y medio
Mi Pregunta ¿ Como hago para rebajar , aunque sea 10 kilos
soy del puerto de veracruz—– llame a la heladeria en el D.F. pero solo me contesto una operadora me pidio mi numero de tel. y nadamas seguire esperando ……
Zuly,
Entiendo como te sientes y voy a ayudarte.
Juntos vamos a lograrlo.
Estás desayunando poco. Necesitas más proteínas en tu desayuno para no sentir ansiedad en el día.
Revisa esto: Lista de Alimentos para Adelgazar
No omitas la cena. Saltar comidas hará que tu metabolismo se ponga lento.
Sigue contándome tus avances para ayudarte.
Dr Salomon
Buenas dr. soy yo otra vez, dr, mi estilo de vida es algo sedentario, porque trabajo de secretaria y stoy sentada mas de 8 horas por dia. desayuno a primera hora del dia por lo general cereal o galletas con té, consumo muchos te durante el dia, al salir de trabajar voy direto a casa a preparar cena y llego tan cansada o estresada que enseguida mee duermo, el almuerzo lo hago senatda en mi trabajo a veces lo llevo de casa o a veces lo compro en la calle, ya casi no puedo caminar debido a mi artrosis, creo que voy a perder el empleo, ya hasta los dedos me duelen para escribir, mis rodilllas no me sostienen con fuerza, me duelen mucho, las bebidas gaseosas ya las elimine por completo de mi vida, y las azucares casi que toda la saque de mi vida, pero no es suficiente. 106 kilos es muy duro de llevar conmigo, las depreseiones no me abandonan, temo quedar en silla de ruedas, DEBO rebajar, ayudeme por favor….
Carolina,
Excelente tu almuerzo, te felicito.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
Revisa esto: El Desayuno de mis Pacientes
Sigue contándome tus avances para ayudarte.
Dr Salomon
Perfecto.. Esta bien Doctor.
Ya he tratado de cambiar mi menu.. Hoy para el almuerzo prepare camarones con pepino, cebolla y ajo acompañado de pure de coliflor. Eso estuvo bien?
Dios mediante hare todo lo posible por evitar carbohidratos. Me gustaria conseguir las bebidas de ni una dieta mas pero se me es imposible para mi, ya que en el pais donde vivo no las hay.
Estaria correcto si para el desayuno algunas veces consuma avena con leche descremada acompañado de otras cosas para no desayunar tan liviano?
Gracias por su atencion!
Rose,
Estás desayunando poco. Necesitas más proteínas en tu desayuno para no sentir ansiedad en la tarde.
Revisa esto: Carbohidratos: ¿cuáles son los buenos?
Es un placer ser tu médico por esta vía.
Dr Salomon
Gracias por su respuesta Dr.
mi lista de alimentos es>
arroz
pasta
pechucga de pollo
pecados blancos
atun
ensalada
repollo
lechuga
brocoli
coliflor
uvas
toronja
pan con mantequilla algunas veces
chocolates (soy fan)
los domingos de snack palomitas
jamon de pavo
bebidas solo agua, algunas veces aguas naturales de frutas.
en cuestiones de fiesta, mi respectivo padazo de pastel.
paletas de nieve
Despierto aprox 840, 9am hago el aseo de mi hogar, cuido a mi hijo, trabajo, en la stardes caminar 1 hora (aunque eso se ha modificado por la inseguridad).
Usted me recomienda tomar la metformina?
Respecto a mi hijo> le elimine los jugos, y opte por hacerle jugos de frutas naturales,o bebdias hechas con azucar estevia.
Que bebdias son las ideales para mi hijo de 2s años?
como esta doctor? espero que bien, lo que pasa es que me gustaría obtener los batidos pero no se que costo tenga el envió, es que vivo en Durán, ciudad de Ecuador, le rogaría me indique los costos de envió, y en que tiempo después de la compra demoran en llegar, gracias
Hola quisiera saber que tan sano sería comer una taza de avena con leche descremada al desayuno claro al levantarse ya que he leído en su artículo que no debo pasar más de tres horas para hacerlo, como me pasaba habitualmente. Es hora de cambiar este mal hábito ahora.
Saludos
Carolina,
Es más importante mejorar tu alimentación que tomar Metformina para mejorar la insulina.
Revisa esto: Menú de Ni Una Dieta Más
Es un placer ser tu médico por esta vía.
Dr Salomon
De acuerdo Doctor!
Si posiblemente sea por la insulina, lei el link.. Desde hace unos pocos meses se me cae mucho el cabello y desde el mes pasado se me broto mucho la cara, especialmente la mejilla derecha. Se me ha quitado solo un poco pero aun tengo acne.
Deberia comenzar a tomar Glucofage? Por cuanto tiempo deberia tomarlo?
Si Dios quiere comenzare esta semana a cambiar mi menu y ya le comentare los avances.
Carolina!