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Cuál engorda y cuál adelgaza: Coco o Banana? RESPUESTA
Dr. Salomón Jakubowicz
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Solo dos frutas ayudan a adelgazar, otras dos no engordan pero la mayoría tiene mucho azúcar. A mis pacientes les muestro esta tabla con la cantidad de azúcar de sus desayunos, les recomiendo reemplazar los jugos por las 6 bebidas del video o por las recetas del final del artículo.
Nadie se comería 10 cucharadas de azúcar pero un jugo natural tiene esa cantidad. Es comida chatarra porque al exprimir una naranja sale agua y azúcar. Las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta.
Aún sin añadirle azúcar un vaso de jugo tiene la misma cantidad que un refresco. Peor aún, el azúcar natural de las frutas (fructosa) es el que más engorda y se parece tanto al alcohol que causa hígado graso, sube los triglicéridos, el ácido úrico y causa diabetes.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable.
El intestino puede digerir fácilmente 12 gr de fructosa pero un jugo de Naranja tiene 39 gr. Por eso esta calculadora de Colon Irritable puede ayudarte a saber si tus gases, acidez y dolor de estómago son causados por intolerancia a la fructosa.
Comer frutas es diferente a tomar jugo de frutas. La mayoría de los nutrientes de las frutas se encuentran en la piel. Además para preparar un jugo se exprimen 4-6 Naranjas pero al comerlas con 1-2 ya estamos satisfechos.
¿Cuáles son las mejores frutas?
Hay dos frutas con poderes especiales para adelgazar. El aceite del coco es un dos los 5 alimentos que actúan como Metformina para adelgazar y el cacao sube la Serotonina. Mientras más los incluyan en su dieta, más rápido podrán adelgazar.
| Frutas | Recomendación | Características principales |
|
Frutas que ayudan a adelgazar |
Mientras más mejor |
Mejoran la Insulina y la Serotonina |
| Coco | 20 |
Muy rico en grasas BUENAS que adelgazan Alto en fibra Mejora la resistencia a la insulina |
| Cacao | 20 |
Rico en grasas que No engordan Disminuye la ansiedad |
|
Comer con moderación |
Comer sin remordimiento |
Rico en grasas que NO engordan y sin muchos azúcar |
| Aguacate | 17 |
Rico en grasas buenas Alto en fibra, vitamina B1, vitamina B2 y ácido fólico Bajo en carbohidratos |
| Tomate | 17 |
Rico en licopeno (prevención del cáncer) Bajo en fibra |
| Limón | 17 |
Rico en vitamina C Bajo en carbohidratos |
|
Frutas que Engordan |
Comer con moderación |
Altas en Fructosa |
| Fresa | 13 | Extremadamente rico en Vitamina CAlto en fibraBuena para el estreñimiento, puede causar dolor de estómago |
| Lechoza | 12 | Rico en Carotenoides (antioxidante) |
| Guayaba | 12 | Rico en fibraAlto en vitamina E |
| Melón | 12 | Mediano contenido en fibraRico en Carotenoides (antioxidante) |
| Naranja (incluyendo la membrana blanca bajo la piel) | 11 |
Rico en Vitamina C, ácido fólico y fibra Mediano contenido de azúcar |
| Durazno | 11 | Rico en potasio y fibra |
| Mango | 11 |
Muy rico en fibra Alto contenido de azúcar |
| Kiwi | 11 | Rico en vitamina C |
| Toronja | 11 |
Alto en fibra Rico en vitamina C |
| Uva (con la piel) | 11 |
Rico en resveratrol (poderoso antioxidante) Bajo en fibra |
| Banana | 01 | Muy bajo en fibra y con mucho azúcar |
Recomendaciones médicas para Adelgazar
No es necesario eliminar los carbohidratos para bajar de peso pero la cantidad de azúcar en los jugos es una de las principales causas de Obesidad.
Después de tomar jugo el apetito aumenta. Los cambios producidos por el azúcar en el cerebro (Dopamina, Ghrelina y Leptina) hacen que comer más sea irresistible.
Sugerencia
La venta de bebidas azucaradas como jugos, refrescos y bebidas deportivas debería ser limitada para los mayores de 16 años. Hace solo 50 años los médicos recomendaban fumar y los primeros estudios sobre los peligros del tabaco fueron ignorados.
Nuestros hijos verán con asombro como tomábamos jugos sin control.
Recetas con frutas para adelgazar
Las 6 recetas que publicaré (al terminar de atender a los 5 pacientes que me faltan) ayudan a adelgazar y son más ricas que la Nutella.
Avísame cuál otra fruta me faltó incluir en la tabla
Dr Salomon Jakubowicz
QUIERO ADELGAZAR Y NO PUEDO QUE ME ACONSEJA
CUANDO TENGO ANSIEDAD TOMO UN TROZO DE COCO Y MELO COMO MASTICANDOLO MUY LENTO Y SIENTO QUE ME CALMA, ESTO ME DA EN LA NOCHE PERO NO SE SI ESTOY EN LA LINEA CORRECTA
Me gustaría ver las respuestas del Doctor para no preguntar lo mismo. Gracias
Use durante dos semanas el aceite de coco y pase de 70 a 73.200 kgs.
Ahora como hago para perderlos tan rápido como los gane?
Buenas tardes.
Puedo comer sus proteinas en la noche
y quiero saber si estoy haciendo bien en el desayuno
tomo jugo de pepino piña shia ajonjoli linaza gengibre y curcuma
a las 2 horas como avena con leche coco rayado y un cambur
y a las 3 horas una ensalada de frutas
Gracias por su respuesta
Hola doctor puedo comer coco solo o licuado de coco es decir licuar coco con agua, y en que cantidad, gracias me gusto su articulo
Doctor puedo comer coco solo o hacer licuado de coco es devir licuar coco con agua, me ayuda adelgazar, y en cantidades, gracias, me gusto su articulo,
¿Que no sea comida? Haz 10 minutos de ejercicio (o más, pero a mí 10 me funcionan), toma agua o mastica chicle sin azúcar,
dr salomon me puedo comer todo del coco y esto hace adelgazar
como muchas zanahorias crudas y queria saber si es malo.
gracias
HOLA DR.. QUIERO SABER SI CONSUMIR CACAO Y CHOCOLATE SON EL MISMO RESULTADO POR FAVOR
Tantas preguntas interesantes que le hacen a ud nos sacarian de muchas dudas…ayudenos respondiendo….en una sola respuesta puede incluir respuesta a muchas preguntas pendientes…se que no es facil responder una por una…entonces hagalo en un solo bloque..gracias
Hola Dr Salomon quisiera saber si solo en aceite de coco es bueno o si puede comer coco. Este me gusta pero no de si se puede comer y cuanta cantidad por dia puedo comer. Muchas Gracias.
conque calmo la ansiedad que no sea comida
siento ansiedad de estar comiendo conque la puedo calmar
Buenos dias Dr, Salomòn,.. en cuanto al consumo de coco, hay que consumir el aceite o se puede comer el coco como tal.. Mil Gracias-
ANGELA CADAVID
Buenos días Dr Salomón.
Todos los días desayuno dos bananos y cuando me da hambre entre comidas me como uno pues me aporta saciedad y así no estaría comiendo chucherías, es malo para mi físico? Engordaria si lo sigo comiendo así? Espero por favor pueda responder esa duda. Muchas gracias.
y la manzana?????
La verdad me parece inconcebible que un vaso de jugo de naranja natural contenga 10 cucharadas de azucar.
Buenas noches… Me gustaría saber como engordar soy muy delagada y me acomplejó mucho por eso
Tienes razón.
Ruth,
Respondo casi todas las preguntas pero puedes ir al consultorio de tu médico si prefieres. Cuenta conmigo aunque seas poco agradecida.
Dr Salomon
Tantas preguntas al Dr Salomón y no las responde, me preguntó que si no iba a sacarnos de dudas para que puso la página, disculpen mi sinceridad. Gracias
G
Soy intolerable al gluten y a la fructosa. estoy claro con el trigo, avena , cebada y centeno. Pero las frutas, Cuales puedo comer?