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Cuál engorda y cuál adelgaza: Coco o Banana? RESPUESTA
Dr. Salomón Jakubowicz
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Solo dos frutas ayudan a adelgazar, otras dos no engordan pero la mayoría tiene mucho azúcar. A mis pacientes les muestro esta tabla con la cantidad de azúcar de sus desayunos, les recomiendo reemplazar los jugos por las 6 bebidas del video o por las recetas del final del artículo.
Nadie se comería 10 cucharadas de azúcar pero un jugo natural tiene esa cantidad. Es comida chatarra porque al exprimir una naranja sale agua y azúcar. Las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta.
Aún sin añadirle azúcar un vaso de jugo tiene la misma cantidad que un refresco. Peor aún, el azúcar natural de las frutas (fructosa) es el que más engorda y se parece tanto al alcohol que causa hígado graso, sube los triglicéridos, el ácido úrico y causa diabetes.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable.
El intestino puede digerir fácilmente 12 gr de fructosa pero un jugo de Naranja tiene 39 gr. Por eso esta calculadora de Colon Irritable puede ayudarte a saber si tus gases, acidez y dolor de estómago son causados por intolerancia a la fructosa.
Comer frutas es diferente a tomar jugo de frutas. La mayoría de los nutrientes de las frutas se encuentran en la piel. Además para preparar un jugo se exprimen 4-6 Naranjas pero al comerlas con 1-2 ya estamos satisfechos.
¿Cuáles son las mejores frutas?
Hay dos frutas con poderes especiales para adelgazar. El aceite del coco es un dos los 5 alimentos que actúan como Metformina para adelgazar y el cacao sube la Serotonina. Mientras más los incluyan en su dieta, más rápido podrán adelgazar.
| Frutas | Recomendación | Características principales |
|
Frutas que ayudan a adelgazar |
Mientras más mejor |
Mejoran la Insulina y la Serotonina |
| Coco | 20 |
Muy rico en grasas BUENAS que adelgazan Alto en fibra Mejora la resistencia a la insulina |
| Cacao | 20 |
Rico en grasas que No engordan Disminuye la ansiedad |
|
Comer con moderación |
Comer sin remordimiento |
Rico en grasas que NO engordan y sin muchos azúcar |
| Aguacate | 17 |
Rico en grasas buenas Alto en fibra, vitamina B1, vitamina B2 y ácido fólico Bajo en carbohidratos |
| Tomate | 17 |
Rico en licopeno (prevención del cáncer) Bajo en fibra |
| Limón | 17 |
Rico en vitamina C Bajo en carbohidratos |
|
Frutas que Engordan |
Comer con moderación |
Altas en Fructosa |
| Fresa | 13 | Extremadamente rico en Vitamina CAlto en fibraBuena para el estreñimiento, puede causar dolor de estómago |
| Lechoza | 12 | Rico en Carotenoides (antioxidante) |
| Guayaba | 12 | Rico en fibraAlto en vitamina E |
| Melón | 12 | Mediano contenido en fibraRico en Carotenoides (antioxidante) |
| Naranja (incluyendo la membrana blanca bajo la piel) | 11 |
Rico en Vitamina C, ácido fólico y fibra Mediano contenido de azúcar |
| Durazno | 11 | Rico en potasio y fibra |
| Mango | 11 |
Muy rico en fibra Alto contenido de azúcar |
| Kiwi | 11 | Rico en vitamina C |
| Toronja | 11 |
Alto en fibra Rico en vitamina C |
| Uva (con la piel) | 11 |
Rico en resveratrol (poderoso antioxidante) Bajo en fibra |
| Banana | 01 | Muy bajo en fibra y con mucho azúcar |
Recomendaciones médicas para Adelgazar
No es necesario eliminar los carbohidratos para bajar de peso pero la cantidad de azúcar en los jugos es una de las principales causas de Obesidad.
Después de tomar jugo el apetito aumenta. Los cambios producidos por el azúcar en el cerebro (Dopamina, Ghrelina y Leptina) hacen que comer más sea irresistible.
Sugerencia
La venta de bebidas azucaradas como jugos, refrescos y bebidas deportivas debería ser limitada para los mayores de 16 años. Hace solo 50 años los médicos recomendaban fumar y los primeros estudios sobre los peligros del tabaco fueron ignorados.
Nuestros hijos verán con asombro como tomábamos jugos sin control.
Recetas con frutas para adelgazar
Las 6 recetas que publicaré (al terminar de atender a los 5 pacientes que me faltan) ayudan a adelgazar y son más ricas que la Nutella.
Avísame cuál otra fruta me faltó incluir en la tabla
Dr Salomon Jakubowicz
hola ana la lechoza es °Papaya”.
saludos. 🙂
Falto la sandía, papaya
Dr. No entiendo hay dos tablas sobre las frutas e su pagina y en una dice que la lechoza hay que comerla con moderación y en la otra dice que engorda… yo como lechoza en ayunas porque sufro de estreñimiento crónico pero si he visto que he aumentado de peso, sera por culpa de la lechoza? como puedo mejorar mis sintomas y aumentar la cantidad de fibra que debo ingerir…
saludos
Se puede comer coco en la noche?
Dr. Me encanta el coco…pero he leído en el libro de la Dra. Daniela Jakubowicz que tiene 296 calorías, 27.2 grasas, 13.7 HC…me preocupa que tenga tantas calorías y tanta grasa. Le confieso que después de leer su artículo, compré muchos cocos y ahora tengo dudas de si comerlo o no..Qué debo hacer? 🙁
Hola a mi me gusta el coco licuado con agua Natural o agua misma del coco. Mucha gente opina que coco es muy grasoso y por eso engorda me gustaría que me aclarara esté punto por favor. Saludos
Buenas sus artículos importantes que siempre estoy pendiente; sus consejos me han hecho cambiar la manera de consumir las comidas y frutas. Cuando tengo oportunidad de conseguirlos los compro. Dr. hay frutas que agradecería comentara como es el mamón, guanábana, moras, higo, piña, mazanas, duraznos, peras, mandarinas.
Gracias, estaré pendiente, felicidades…
quisiera que me dijera si es bueno tomar jugo de zanahoria con betabel..y cada cuando se debe de tomar
Doctor que tal , queria preguntarle que significan esos números al costado de los nombres de las frutas y tambien preguntarle que dieta podria tener si tener elevado el trigicérido en 20 y necesito aumentar un poco mis grasas buenas. 🙂
Doctor, que opina usted de la ciruela?
Todo esto ha sido de gran ayuda DR.
bendiciones doctor tengo 33 años mido 1metro 52 centimetros y oeso 97 libras no se si es adecuado pero me siento muy gorda desayuno cereal almuerzo verduras o frutas y ceno frutas aun asi cada vez me siento mas gorda que puedo hacer¿
bendiciones doctor tengo 33 años mido 1metro 52 centimetros y oeso 97 libras no se si es adecuado pero me siento muy gorda desayuno cereal almuerzo verduras o frutas y ceno frutas aun asi cada vez me siento mas gorda que puedo hacer¿
Niunadietamas.com
Y la piña Dr. que pasa con la piña yo que pensaba hacer la dieta de la Piña
Hola doctor Salomon, un brazo grande desde Colombia y mil gracias por sus consejos.
Mi pregunta es la siguiente: es verdad que el tomate de arbol ayuda a bajar de peso?
Hola doctor Salomon! En primer lugar un abrazo grande desde Colombia y mil gracias por compartir sus consejos.
Quisiera saber cual es su opinion acerca de el tomate de arbol, he escuchado y leido de varias fuentes que es un coayudante para perder peso, y usted que piensa?
Pero doctor tenía entendido que si consumes lechosa en la mañana como desayuno, te ayuda aumentar tu metabolismo y eso hace que quemes calorías.
si me quedo una duda en mi casa decimos a las niñas que es mejor un jugo de frutas naturales que un refresco o gaseosa y usted dice que los jugos de frutas naturales engordan explique eso por favor
Buenos días Dr. veo que no habla sobre la manzana y la pera
hola doctor deme una dieta que pueda hacer para mujeres con mesopausa para acérela el metabolismo tengo sobrepeso y me esta afectado la salud ayúdeme doctor por favor
me encantó este artículo….. guaooo el coco es un tesoro para mi desde ahora….y pensar que a mi bebè de 10 meses le encanta tomar el aguita de coco….
La piña Dr. no la menciona? Yo adelgazé muchisimo hace muchos años basando mi dieta practicamente en la piña!
Buenos días Dr. Salomón vi su video y lo reenvié a un amigo quien me discutió el asunto del azúcar, ambos estamos interesados en bajar de peso y yo soy “adicta” lo reconozco! A los carbohidratos y no tengo idea de como dar el primer paso para dejarlos ya q soy intolerante a la lactosa, intestino irritable, sufro de ansiedad y ataques de pánico, y gastritis crónica, como verá se me hace complicado hacer una lista de súper y q no sea aburrida. Soy full consumidora de Ni una dieta más! El local en San Ignacio en Chacao me encanta y ya casi todos en casa están convencidos de que deben comprar su lata de merengada. Le agradecería todo lo q me pueda aconsejar para bajar los 10 kilos de más y celulitis.
Volviendo al tema del video, mi amigo me comentó lo siguiente: ” No creo que un vaso de jugo natural sea tan daÑino como el mismoi vaso de jugo de carton con azucar refinada” , “No creo que el azucar que viene de la naturaleza sea tan dañina como el azucar refinada eso es todo”
Qué le puede decir usted al respecto ?
Saludos cordiales!
Dr. Salomón, empecé a tomar metformina hace un mes y medio y he bajado dos kilos, antes no bajaba con nada. Sin embargo, soy vegetariana y quisiera saber que vegetales me recomiendas y si las frutas como la piña y manzana engordan.