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Cuál engorda y cuál adelgaza: Coco o Banana? RESPUESTA
Dr. Salomón Jakubowicz
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Solo dos frutas ayudan a adelgazar, otras dos no engordan pero la mayoría tiene mucho azúcar. A mis pacientes les muestro esta tabla con la cantidad de azúcar de sus desayunos, les recomiendo reemplazar los jugos por las 6 bebidas del video o por las recetas del final del artículo.
Nadie se comería 10 cucharadas de azúcar pero un jugo natural tiene esa cantidad. Es comida chatarra porque al exprimir una naranja sale agua y azúcar. Las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta.
Aún sin añadirle azúcar un vaso de jugo tiene la misma cantidad que un refresco. Peor aún, el azúcar natural de las frutas (fructosa) es el que más engorda y se parece tanto al alcohol que causa hígado graso, sube los triglicéridos, el ácido úrico y causa diabetes.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable.
El intestino puede digerir fácilmente 12 gr de fructosa pero un jugo de Naranja tiene 39 gr. Por eso esta calculadora de Colon Irritable puede ayudarte a saber si tus gases, acidez y dolor de estómago son causados por intolerancia a la fructosa.
Comer frutas es diferente a tomar jugo de frutas. La mayoría de los nutrientes de las frutas se encuentran en la piel. Además para preparar un jugo se exprimen 4-6 Naranjas pero al comerlas con 1-2 ya estamos satisfechos.
¿Cuáles son las mejores frutas?
Hay dos frutas con poderes especiales para adelgazar. El aceite del coco es un dos los 5 alimentos que actúan como Metformina para adelgazar y el cacao sube la Serotonina. Mientras más los incluyan en su dieta, más rápido podrán adelgazar.
| Frutas | Recomendación | Características principales |
|
Frutas que ayudan a adelgazar |
Mientras más mejor |
Mejoran la Insulina y la Serotonina |
| Coco | 20 |
Muy rico en grasas BUENAS que adelgazan Alto en fibra Mejora la resistencia a la insulina |
| Cacao | 20 |
Rico en grasas que No engordan Disminuye la ansiedad |
|
Comer con moderación |
Comer sin remordimiento |
Rico en grasas que NO engordan y sin muchos azúcar |
| Aguacate | 17 |
Rico en grasas buenas Alto en fibra, vitamina B1, vitamina B2 y ácido fólico Bajo en carbohidratos |
| Tomate | 17 |
Rico en licopeno (prevención del cáncer) Bajo en fibra |
| Limón | 17 |
Rico en vitamina C Bajo en carbohidratos |
|
Frutas que Engordan |
Comer con moderación |
Altas en Fructosa |
| Fresa | 13 | Extremadamente rico en Vitamina CAlto en fibraBuena para el estreñimiento, puede causar dolor de estómago |
| Lechoza | 12 | Rico en Carotenoides (antioxidante) |
| Guayaba | 12 | Rico en fibraAlto en vitamina E |
| Melón | 12 | Mediano contenido en fibraRico en Carotenoides (antioxidante) |
| Naranja (incluyendo la membrana blanca bajo la piel) | 11 |
Rico en Vitamina C, ácido fólico y fibra Mediano contenido de azúcar |
| Durazno | 11 | Rico en potasio y fibra |
| Mango | 11 |
Muy rico en fibra Alto contenido de azúcar |
| Kiwi | 11 | Rico en vitamina C |
| Toronja | 11 |
Alto en fibra Rico en vitamina C |
| Uva (con la piel) | 11 |
Rico en resveratrol (poderoso antioxidante) Bajo en fibra |
| Banana | 01 | Muy bajo en fibra y con mucho azúcar |
Recomendaciones médicas para Adelgazar
No es necesario eliminar los carbohidratos para bajar de peso pero la cantidad de azúcar en los jugos es una de las principales causas de Obesidad.
Después de tomar jugo el apetito aumenta. Los cambios producidos por el azúcar en el cerebro (Dopamina, Ghrelina y Leptina) hacen que comer más sea irresistible.
Sugerencia
La venta de bebidas azucaradas como jugos, refrescos y bebidas deportivas debería ser limitada para los mayores de 16 años. Hace solo 50 años los médicos recomendaban fumar y los primeros estudios sobre los peligros del tabaco fueron ignorados.
Nuestros hijos verán con asombro como tomábamos jugos sin control.
Recetas con frutas para adelgazar
Las 6 recetas que publicaré (al terminar de atender a los 5 pacientes que me faltan) ayudan a adelgazar y son más ricas que la Nutella.
Avísame cuál otra fruta me faltó incluir en la tabla
Dr Salomon Jakubowicz
La papaya engorda?
He bajado 8 kgs siguiendo su plan de alimentación pero aún tengo panza de embarazada,que puedo hacer
y la piña en que lugar la coloca.. conoce los productos de herbalife.. tiene alguna opinion de ellos, soy consumidor de omniplus, biocros, dualc, powermaker. esos productos son energeticos…. o asi me hacen sentir.. me despiertan o como decimos aqui en venezuela me ponen las pilas.
Hola Dr ¡Que bueno estos consejos! Yo no sabía que los jugos azucarados engordan. Bien decía mi abuelo entre mas se vive mas se aprende. Gracias
Excelente articulo dr lo felicito. Pero me quedo una duda!! Cuando se refiere al coco solo es como tal la comida que trae o tambien el agua de coco es buena para adelgazar? Ah porsupuesto tambien estoy esperando por las recetas jeje. Saludos!!
Dr. Salomon mi fruta preferida es la manzana la como casi todos los dias y la pera digame si es buena o no por favor gracias
Hola doc soy nueva aqui ,pero me parece muy interesante lo que publica ,estoy aprendiendo mucho , me gustaria saber como encuentro whey proteina ,y si mi hijo de 10 anos puede tomar metformina es que el precenta los sintomas por favor espero su respuesta
Lili
Doctor, con mucho respeto, me dirijo a ud. yo peso 125 libras, mido 5.2, y me encontraron higado graso, colesterol y trigliceridos altos.
Que me aconseja?
Luisa
Muy Buena la table, pero digame que hay de la nectarine, melocoton, manzana?, soy mi glisemia la tengo en 140 medida a diario y quiero bajarla a 100
Llevo mas del año tratando de bajar 12 kilos y de bajar aumento 🙁
Me operaron de la columna en diciembre del 2012, abril 2013 y junio y julio 2013 pero con tanto medicamento no he podido bajar solo hago la escaladora elíptica 30 min diario. Llevó una dieta sana pues como lo que me dan en el hospital.
Ya me canse de estar gorda.
Ayudeme doc por favor estoy desesperada despues de mi embarazo tuve un peso de 61 kilos y ahora peso 74
URGE!!!!!!
Hola Doc, muy bueno todo lo que he leifo y leo en sus articulos. Faltaron variss frutas como la manzana, pera, piña, guanabana, cereza, etc . Espero se respuesta
falta la papaya
Dr, soy, creo un caso especial. Siempre me dicen los médicos que debo bajar de peso y he probado mil cosas…medicinas que reducen el hambre… en fin…. y bajo mientras las consumo…cuándo dejo de tomarlas vuelvo a subir….. mi abdomen ha crecido mucho y la verdad no sé qué hacer…..En la actualidad no tengo dinero para comprar merengadas ni ningún tipo de malteadas. Ni tampoco dispongo ahora de dinero para comprar un libro sobre dietas y cómo perder peso, pues perdí mi empleo y debo velar por mis hijos. Al leer sobre su trabajo para ayudar a bajar de peso encuentro que uno puede acudir a ud aún sin dinero…. en la actualidad mido 1 mt 46 y peso 67 kilos. Podría ayudarme? le agradezco
Hola doctor, su información es muy valiosa, tengo 53 años y diabetes 2, en estos momentos estoy con niveles muy altos de glucosa,( 200 ) y estoy con dieta y caminata, ademas tomo 2 gr de metformina y galvus 50 m,g vidalgliptin, no se que hacer, desgraciadamente no he recibido mucha información sobre lo que no podemos consumir, por eso me encanta su espacio, le agradezo , en cuanto a la fruta que falta supongo es la manzana. Gracias por sus consejos
Donde ubicaría la manzana en ese cuadro Dr. ?
Yo se porque engordan las frutas no ayudan a impulsar el metabolismo, solamente comer proteinas luego comer una fruta como postre.
Faltò colocar la piña
Faltò colocar la piña
Doctor, En el pasado, yo adelgacé mucho comiendo bastante piña diaria, además de la comida regular de cada día. La piña que comía no era madura, pues evitaba la piña dulce y la escogía un poco más verde por su sabor ácido. También noté que se me quitó la celulitis mientras la consumí diariamente. Usted recomienda la piña para adelgazar?
Doctor, muchas gracias por sus consejos.
muy bueno todo falto
manzana, pera, mandarina, cereza, granadilla etc
bendiciones
Dr, que gusto ver como Ud ayuda a la gente por esta via, me gustaria mas detalles sobre agua de coco, el coco licuado en su agua, o el coco licuado con agua hirviendo para hacer leche de coco. Me encanta en todas sus formas, como fruta, aunque se que es una semilla. Adoro los mangos, que buena noticia que engordan menos que otras frutas. Lo de la lechoza, me impacto aunque en realidad ella es muy dulce y debi suponerlo, pero ella es mi cafe, abro mi dia todos los dias con un pedazo de lechoza.
Saludos.
Hola Doctor, me gustaria saber si la batida de proteina Walker Diet que se vende en E.U. es recomendable
La papaya engorda?
He bajado 8 kgs siguiendo su plan de alimentación pero aún tengo panza de embarazada,que puedo hacer?
Muy interesante su artículo y darse uno cuenta de los mitos que rodean a los distintos alimentos. ¿Como queda aquel dicho de, una manzana al dia, para mantenerse sano y alejar a los médicos?
Doctor y los mamones ? mi esposo es diabético y le gustan mucho ?
Agua!!