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No coman avena (2 buenas razones)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Hay dos buenas razones para no comer avena.
El estómago no diferencia entre un pan integral y unos caramelos, a ambos los convierte en glucosa rápidamente. Algunos alimentos contienen azúcar aún sin ser dulces.
El azúcar de las frutas es dulce pero el azúcar de los cereales no tanto y por eso mis pacientes se sorprenden al enterarse que aún sin añadirle azúcar, la avena tiene 27 gramos de carbohidratos, lo que es igual a 7 cucharadas de azúcar.
Buenos alimentos con fibra (para adelgazar)
Los cereales no son sanos pero hay otros alimentos con fibra que son indispensables para adelgazar.
Los alimentos con fibra son casi tan importantes como estos alimentos con proteína para adelgazar. Les recomiendo mejorar su dieta con estos menús:
Efecto de los Alimentos con Fibra Integral
Sorpresivamente la cirugía bariátrica imita los efectos de la fibra en las bacterias del intestino. El bypass gástrico y la manga gástrica reemplazan las bacterias del intestino. Acaban de descubrir que ese cambio de bacterias y no la reducción de tamaño del estómago, es lo que provoca el adelgazamiento. Inclusive los pacientes que se operaron el estómago pero no cambiaron de bacterias adelgazaron poco (1).
Al recibir bacterias buenas es posible obtener los beneficios del bypass gástrico sin cirugía? Parece que si. Un experimento demostró que un trasplante de bacterias pertenecientes a un ratón delgado provoca que uno obeso adelgace.
Importancia de los Alimentos con Fibra Integral para adelgazar
Los alimentos con fibra no son absorbidos y sus efectos sólo ocurren el intestino al interactuar con las bacterias. Sorpresivamente se acaba de descubrir que la cirugía del bypass gástrico ayuda a reemplazar las bacterias del intestino y que ese cambio de bacterias y no la reducción de tamaño del estómago, es lo que provoca el adelgazamiento. Inclusive los pacientes que se operaron el estómago pero no cambiaron de bacterias adelgazaron poco (1).
Al recibir bacterias buenas es posible obtener los beneficios del bypass gástrico sin cirugía? Parece que si. Un experimento demostró que un trasplante de bacterias pertenecientes a un ratón delgado provoca que uno obeso adelgace.
Importancia de los Alimentos con Fibra Integral para adelgazar
Basado en las evidencias científicas actuales es posible aumentar las bacterias que adelgazan con alimentos algunos alimentos. Antes se pensaba que los probióticos y los alimentos que se fermentan (como el yogurt) eran la mejor forma, pero al tomar probióticos se introduce sólo un millón de bacterias buenas mientras que en el intestino hay trillones de bacterias, mejor es darle a las bacterias que adelgazan su comida favorita para que crezcan y dominen a las malas. La fibra de los alimentos es el nutriente que las bacterias buenas necesitan.
El cacao, el aguacate y las nueces son mucho más rico en fibra que los cereales y el pan integral, pero antes de saber cuales son las mejores fuentes de fibra es crucial saber como cuidar a las bacterias que adelgazan.
– No tomar antibióticos innecesariamente
Los niños que usan más antibióticos tienen más frecuentemente obesidad. Una sola dosis tiene efecto duradero. No por casualidad los antibióticos son muy utilizados en la ganadería para aumentar de peso a los animales.
– Vivir con un flaco
Las bacterias tardan 3 días en colonizar una nueva casa y a sus habitantes. Compartir la vida con una persona delgada garantiza una mejoría en la flora intestinal. En cambio, cuando las bacterias de un Obeso pasan al intestino de su pareja hacen que engorde.
– Nacer bien
Los adultos que nacieron por cesárea engordan más fácilmente y tienen diferentes bacterias (2). Algunos obstetras ya inoculan la piel de esos bebés con secreciones vaginales de sus madres.
– Tener la bacteria Helicobacter pilori
A veces esta bacteria causa úlceras estomacales pero han descubierto que también ayuda a adelgazar. Muchos después de cumplir el tratamiento para eliminarla sienten más apetito. La H. pilori controla a las hormonas que envían al cerebro la sensación de llenura (3).
– Juega en la tierra y acaricia animales
No sean demasiado estrictos con la higiene de sus niños. Tener gran variedad de bacterias es lo ideal.
Recomendación médica: existen postres que no engordan por usar fibras para sustituir el azúcar. Les recomiendo la Nutella sin azúcar con una fibra beneficiosa derivada de la planta achicoria.
La cantidad de fibra en los cereales y el pan integral es pequeña y su contenido de azúcar es alto. Las mejores fuentes de fibra son alimentos como las lentejas, algunas frutas como el aguacate, el cacao, las palomitas de maíz y las nueces.
ATENCIÓN: Les gustaría una lista de postres que usen fibra en vez de azúcar?
Dr Salomon Jakubowicz
Buenas Tardes Doctor
estoy clara que la avena es un carbohidratos Natural pero tiene mas beneficios y una desventaja 7 cucharadas de azúcar (asumiento que la investigación de la cantidad de azúcar que usted expuso) en mi opinión yo no dejaría de consumir mi taza de avena diariamente, todos los años me hago la prueba de azucar en sangre y estoy normal, tengo el peso deseado, una piel sana. porfavor aclare mas su investigacion
SALOMON , LE ESTOY AGRADECIDA DE DIOS POR SU VIDA, QUE SIGA CRECIENDO EN CONOCIMIENTO. LA GENTE QUE NO ENTIENE, ES PORQUE NO SABE LEER, UD. EXPLICA BIEN, CLARO QUE LA NUTELA A LA QUE SE REFIERE ES TOTALMENTE LIBRE DE AZUCAR REFINADA, PERO NO ENTIENDEN, PORQUE ESTAN LLENOS DE IRA, LA IRA NO LES DEJA VER EL BENEFICIO QUE UD. NOS APORTA. LA CUBIERTA ANGELICAL DE JESUCRISTO, LO CUBRA A UD. Y SU FALIA. LE AMAMOS Y RESPETAMOS.
Deje de tomar el pelo a la gente, no ve que la mayoría no sabe sumar un mas uno?
No se por qué recomienda la Nutella, como alimento “sano”, cuando está archidemostrado por estudios que la grasa que contiene, de palma, -PALMISTE- es cancerígena. (esta grasa huele que apesta y sabe mal, y para hacerla grata al paladar la calientan a más de 200º produciendose una serie de hidrocarburos aromáticos -AMINAS- causantes de cáncer). En fin, usted mismo.
Tube la bacteria pilori me la trate con antibioticos soy intolerante a la lactosa y ademas tengo bacterias en mi intestino delgado me hincho mucho no se que hacer soy de Chile
Muy bien contestado! estoy de acuerdo en todo 100% contigo en la contestacion y en desacuardo totalmente con este articulo..
Estoy contigo, este articulo me parece una verguenza, menudas mentiras para ganarse uno la confianza…asi no se hacen las cosas…
Hola dr salomon. De colombia le escribo. Estoy sorprendida con toda esta informacion y me doy cuenta de todos los errores cometido para bajar de peso. Mi esposo y yo hemos luchado con el sobrepeso y aveces nos cansamos de tantas dietas y cosas q terminamos abandonando todo y caer en la comida chatarra y de forma desordenada. Tengo dos preguntas para usted. 1. Hacemos ejercicio en la noche por q no tenemos mas tiempo, entonces es bueno cenar la malteada o cualquier otro menu antes o despues de hacer ejercicio (cardiobascular).? 2. La proteina hace q mi celulitis empeore?
Apreciado colega
Soy medico ejerciendo en Bogota hice mi especialidad trabaje en Jackson Memorial Hospital en USA DESEO estar en su lista de medicos que recomiende sus productos
Mi telefono es Cel 3125290114 Fijo 8757481 y mi direccion es Kra 78 G 37-22 Sur
Afectuoso saludo
ALVARO R ROA
Fammily Practice
DR GRACIAS POR SUS COMENTARIOS , AHORA QUE ES BUENO PARA BAJAR LA GLUCOSA EN ORINA
DOCTOR NO SALDRA USTED OTRO VENDEDOR DE HUMO, MUCHO DE LO QUE USTED RECOMIENDA OTROS PROFESIONALES LO DESCALIFICAN NO ES TAN FACIL PROBAR LO QUE USTED DICE, ESTOY DEACUERDO CON OTROS COMENTARIOS USTED SE CONTRADICE, DE AHORA EN ADELANTE TODO LO QUE DIGA LO SOMETERE A ESCRUTINIO CON COLEGAS SUYOS QUE POR OTRA PARTE LO VEN COMO UN MENTIROSO, TIENE MUCHO TRABAJO POR DELANTE PARA SOSTENER TODO LO QUE DICE
Yo en lo personal, creo que Esto de las dietas y que Coman Esto y lo otro no…..Es UN mundo de locos unos MAS incongruentes que otros, vean en youtube y esta el bajar de peso con avena….y muchos felises lo han logrado, un nutriologo me mando el grano de avena parese in grano de arroz no el procesado y tiene un alto co tenido de fibre y yo baje 10 kilos que tal….no crean todo lo que se dise, COMO alguien dijo mas arriba avena no y SI compren mis mere gads? Como no!!!
desde que me diagnosticaron problemas en las coronarias he aumentado al consumo de avena conciente de que me ayudaria en la reduccion del colesterol y trigliceridos. Segun su version esto me perjudica. He notado ademas que cualquier herida o raspon que involucre la perdida de piel, cuesta para cicatrizar. ¿ tiene que ver esto con la azucar en la sangre. el ultimo examne de glicemis arrojo lectura de 8o mm, no entiendo.