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Los riesgos a la salud de ser vegetariano
Dr. Salomón Jakubowicz
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Los vegetales son sanos pero los vegetarianos nunca comen huevos, tampoco quesos y mucho menos carnes. Si lo hacen por razones de salud están equivocados.
ATENCIÓN: nunca afirmé que los vegetales son malos ni que se debe comer sólo carne. Comer vegetales es bueno pero eliminar totalmente los huevos, los lácteos y las carnes es muy malo para el cerebro.
CONCLUSIÓN: todos los extremos son malos y el vegetarianismo está lejos de ser una dieta balanceada.
Dr Salomon Jakubowicz
PD: En mi artículo anterior coloqué las referencias científicas para que no tengan que confiar en mi. Yo solo comunico los resultados de los estudios sobre la dieta vegetariana en el cerebro.
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August 14, 2014
Sra Alexandra usted ha ganado mucha atención (al parecer es su objetivo) que éxito! y a costillas del Dr. Salmon, por lo menos eso debería agradecérselo, se me ocurre darle una recomendación ya que usted nos ha dado taaaaantas aca, tanto al Dr. Salomón como a todos los que leemos sus artí**censored**, mire, ya que usted expresa tanta sabiduría que le parece si CREA SU PROPIA PAGINA WEB! bravoooo seria genial! allí podría escribir toooodaa esa información perfecta y maravillosa y adivine qué? las van a leer los que quieran leerla y se identifican con sus comentarios y con su sabiduría, es que, querida, aquí queremos ver las opiniones del Dr. Salomón porque adivine queee? usted y todos los que opinamos aqui estamos visitando la Página Web Ni Una Dieta Mas del DR. Salomon Jakubowicz, jajajajajaja, es mas ya le tengo el probable nombre para su web site ww.alexandravegetalesamuyrepetida.veg.veg. no me responda porfavor le envio un besote muy grande y un gran abrazo lleno de bendiciones y deseos de éxito!!! Sea Feliz sonrrieeeee que la vida es bella jajajajajajajajajajajaja
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EN FRANCIA | Hábitos alimentarios
Condenada a cinco años de cárcel una pareja vegana por la muerte de su bebé
Manifestantes vegetarianos en Lyon (Francia). | Foto: Jean-Philippe KsiazekManifestantes vegetarianos en Lyon (Francia). | Foto: Jean-Philippe Ksiazek
Polémica en ×Francia por el juicio a unos padres vegetarianos estrictos
La Fiscalía sostiene que la leche de la madre tenía un déficit de nutrientes
La falta de vitamina B12 puede provocar un tipo de anemia en los neonatos
Ángel Díaz | Efe | Madrid | París
Actualizado viernes 01/04/2011 21:06 horas
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Comenzó como un acto de solidaridad con el reino animal y acabó en pesadilla. Tras ver en televisión un documental sobre mataderos, una pareja francesa decidió adoptar el veganismo, una dieta vegetariana estricta que prohíbe el consumo de cualquier producto procedente de la ganadería. Ahora se les acusa de haber propiciado la muerte de su hija de 11 meses por negarle los nutrientes que necesitaba. Se cree que el bebé ‘heredó’ a través de la leche materna un déficit alimentario de la madre, lo que podría haber contribuido al fatal desenlace.
El cargo al que se enfrentaban Joel y Sergine Moaligou, quienes afirman ser conscientes del error que cometieron, es el de “negligencia o negación de alimentos”, penado en Francia con un máximo de 30 años de cárcel. Finalmente han sido condenados a cinco años de cárcel, de los que deberán cumplir 30 meses.
El Tribunal rebajó en su fallo la petición del fiscal, que había solicitado 10 años de prisión firme para la pareja. El matrimonio, de 45 y 40 años, ha pasado ya cuatro meses en prisión, por lo que al aplicarse las reducciones de pena previstas por la legislación francesa podría no tener que volver a la cárcel.
La Fiscalía de Amiens, en el norte del país, entiende que la madre dio el pecho a la niña de forma regular, lo que es admisible -aunque no recomendable como alimento exclusivo- hasta el año de edad. Sin embargo, la estricta dieta de la mujer podría haber afectado negativamente a la calidad de su leche materna, de acuerdo con la acusación.
Según especialistas consultados por ELMUNDO.es, una dieta vegetariana estricta puede ofrecer las vitaminas necesarias para llevar una vida normal y, sin embargo, no las suficientes para enriquecer la leche materna y aportar al bebé los nutrientes que necesita. “Los adultos pueden vivir, siempre que cuiden la nutrición, porque su cuerpo está acostumbrado. Pero tanto en el embarazo como en la lactancia, la madre ha podido desarrollar déficits y los niños son muy sensibles a ellos”, señala Mar Garrido, endocrinóloga de la Dirección General de Atención Primaria de la Comunidad de Madrid.
Uno de los problemas graves que pueden aparecer es la carencia de vitamina B12, importante en el desarrollo del sistema nervioso central (incluido el cerebro). De hecho, la autopsia de la niña identificó este déficit, el cual puede originar una anemia megaloblástica (es decir, una grave escasez de glóbulos rojos saludables), según recuerda Javier Massaguer, director general del Hospital de Nens de Barcelona. “Cuando la madre hace dietas vegetarianas estrictas, hay una probabilidad elevada de que el niño padezca esta anemia”, indica.
La vitamina B12 está presente en la carne, aunque una adecuada dieta vegetariana o vegana sustituye este alimento por otros de origen vegetal que cumplen idéntica función. El problema puede surgir cuando no sólo se precisa el nutriente para mantener el equilibrio del propio organismo, sino también para alimentar al bebé mediante la lactancia. “Un adulto podría obtener suficiente B12 de otras fuentes, pero no las bastantes como para aportarla al niño”, explica la doctora Garrido.
Dieta mediterránea
“Durante la lactancia, la dieta más recomendable es la mediterránea; en el Hospital estamos a favor de la medicina no tradicional, pero no se debe hacer excesivo dogma de las terapias alternativas”, añade Massaguer. De hecho, y según ha admitido su propia abogada, la filosofía vegana de los Moaligou no se limitaba a la alimentación: recibía baños de barros medicinales y distintos remedios herbales, y sus padres desoían al médico en favor de manuales de terapias alternativas. “Leyeron las cosas menos indicadas en el momento menos oportuno”, justifica su letrada, según declaraciones recogidas por ‘The Guardian’.
Solo cuando el estado de la niña y su peso (5,7 kilogramos) les inquietó lo suficiente, llamaron a los bomberos, pero estos solo pudieron constatar que su hija había muerto.
Estos mismos libros fueron, al parecer, los que aconsejaban alimentar al bebé sólo con leche materna hasta una edad más avanzada de la recomendable; aunque, en rigor, esta circunstancia por sí sola no tendría por qué provocar problemas irreversibles. “Por muy estricta que sea la dieta de la madre, es muy difícil que la leche materna pueda ser causa de enfermedad en el niño hasta los seis meses”, explica José Blas López Sastre, del servicio de Neonatalidad del Hospital General de Asturias, en Oviedo. “Mi opinión es que en ese tiempo estuvo bien alimentada y después habría estado mejor con algo más, pero es complicado establecer que ésta sea la causa de la enfermedad”, concluye.
Este especialista recuerda los casos de los niños nacidos en campos de trabajo durante el régimen nazi, cuyas madres recibían la peor alimentación imaginable y, sin embargo, lograban sobrevivir en muchos casos, siempre que se permitiera a la madre que les diera el pecho. En cualquier caso, López Sastre añade que una dieta demasiado estricta “puede producir problemas” por falta de proteínas y otros nutrientes, y además “coarta la libertad” del recién nacido, quien se ve privado de numerosas fuentes de alimento sin haber podido decidir por sí mismo.
“En una dieta muy estricta hay que seguir un control médico muy estricto”, resume Garrido. El problema es que, en ocasiones, las limitaciones dietéticas están asociadas a toda una filosofía vital que no favorece la confianza en el médico, por lo que se crea un círculo vicioso de escasez de nutrientes y poca atención profesional. “Nuestro consejo es que no se abuse de hábitos que parecen un poco sectarios”, recalca Massaguer.
BUEN DIAS, NO LE HAGAN CASO A ESA SRA. ALEXANDRA… LO QUE ESTA ES LOCA…..
LLENA DE ODIO, RENCON RESENTIMIENTO…..OFENDE MUCHO….
ATENTAMENTE,
¡Vaya! Señorita Alexandra, cuánto enojo e ira contenidos, su cuerpo debe rebosar de toxinas y energía negativa, le recomiendo ejercicio para aliviar la neurosis que padece. ¿Se percata que sus mensajes son contradictorios al estilo de vida que lleva e intenta defender?, y digo intenta defender, porque no veo agresión de nadie que no sea usted misma, por lo tanto considero que su posición ofensiva la enfoque en forma positiva contra lo que realmente le esté haciendo daño, ojalá no sea su alimentación.
Perdón señorita Alexandra, olvidé decirle, que por sus palabras se nota que se enoja, éso fue lo que provocó que escribiera el mensaje para usted.
Por favor, un cuerpo y mente sanos no permiten que alberguemos coraje o cualquier otro sentimiento negativo; existe un proverbio, “El sabio no discute”.
Gracias,
Por favor señorita, si me permite, considero excesivo el envío de mensajes aclarando un punto tan trivial en la existencia del universo, y cuide mucho cuando puntualiza errores porque usted también los tiene. Ortográficos, de redacción, estructura gramatical, y de conocimientos. Pero si usted tiene la certeza de estar segura de lo que es y hace, que no le importe lo externo, continúe con su vida. Usted misma lo dice cada quien puede hacer con su cuerpo lo que quiera y en consecuencia con su vida, y por derecho tenemos libertad de elegir y expresarnos, sea feliz, no se preocupe, no pierda el tiempo enviando mensajes y leyendo respuestas con las que tal vez jamás esté de acuerdo. Tal vez en este momento esté perdiendo el tiempo como usted, aunque tengo dudas ya que la considero capaz de entender mi sugerencia, la cuál hago con todo respeto.
Sea feliz.
Gracias.
A la persona que se autodenomina “Anónima”; cuando se es honesto y responsable se da un nombre correcto. Sólo quiero decirle que a mi me da más pena por su país, (que tal vez sea el mío), porque le faltan todos los acentos gráficos, usa puntos suspensivos incorrectamente y fuera de lugar, (sólo deben ser tres y usted usa cuatro), escribe “por” con un signo aritmético y finaliza con dos signos de admiración. Disculpe considero necesario que antes de expresar una opinión estudie gramática y redacción y además utilice el diccionario y corrección automática de su computadora.
Atentamente,
Mexicana avergonzada.
PURO ODIO ESCRIBE ESTE SEÑORA Y POR SUERTE… LA UNICA!!
Dios comentarios como este dan lastima por mi pais… creo que mas de 100 mensajes a dejado y solo envia odio….x eso estamos como estamos!!
Este link prueba que el Dr. tiene razón:
Léanlo:
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/02/15/how-to-avoid-the-most-dangerous-side-effect-of-veganism.aspx
@alexandra:
A mi lo que me molestó fue que el Sr. haya “citado” sus fuentes (solo el numerito con la liga) dizque para comunicar los resultados de los estudios sobre la dieta vegetariana en el cerebro y así sustentar su dicho, pero quienes nos tomamos la molestia de consultarlas pudimos apreciar que ocurrió una de dos cosas: a) el sr. no sabe inglés para entender correctamente lo que los propios artículos decían, o b) quiso verse muy listo y solamente tomó al vuelo la información que pepenó y la acomodó a su antojo.
Otra cuestión que molesta es que en su aclaratoria sigue en la misma tónica, mostrando su confusión en los términos y sin reconocer que hubo muchas imprecisiones en su primer nota. Y algo que también he notado cuando he llegado a leer su blog es que cuando hay personas que le rebaten su dicho con sustento y de manera cordial, siempre se queda calladito, en lugar de aprovechar la oportunida para entablar una discusión que pudiera aportar de manera positiva muchas cosas en beneficio de todos los lectores del blog.
Yo llegué a esto porque alguien en mi twitter compartió la nota pero en otro sitio y como ya conocia el nombre de Salomón Jakubowicz pues supe quien lo había redactado y originalmente opiné allá. Ahi, la mayoría de quienes comentaron criticaron duramente al “Dr.”, desde su forma de redacción, sus imprecisiones, el cómo confunde y juzga sin fundamento una dieta no carnívora y que haya usado tan a la ligera un evento como la muerte del actor para ganar rating. Aquí dejo la liga: http://tijuanadigital.mx/2014/revelado-el-detonante-del-suicidio-de-robin-williams-25513.html
Eso sin contar con la evidencia arqueologica de nuestros antepasados quienes ademas de recolectores eran CAZADORES.
Lo siento, es la verdad.
Ah por cierto, olvide mencionar algo: Los chimpances de vez en cuando se organizan en grupos de caza. Muchas veces sus presas son otros simios, roedores, etc. Ellos disfrutan su carne y les hace sanos y fuertes. Asi ha sido por unos cuantos millones de años y de paso son quiza nuestros parientes geneticos MAS CERCANOS.
Ser Vegetariano es una actitud toalmente artificial.
Saludos Cordiales a todos, soy Juan Carlos desde Calgary.
A los que defienden el estilo de vida “Vegetariano”, con todo respeto les pregunto: 1. Si las carnes son perjudiciales, entonces por que nuestros sistemas digestivos segregan enzimas para digerirlas?, 2. Por que poseemos Caninos?
Si la evolucion nos ha equipado con tales caracteristicas, entonces es logico pensar que las carnes son parte de nuestra dieta natural. Somos omnivoros. No carnivoros ni vegetarianos. Eso esta mas que demostrado por la evidencia en nuestros propios cuerpos.
En conclusion, una dieta BALANCEADA es el deber ser. Las dietas NO balanceadas son producto de pobreza, ignorancia o necedad.
100 puntos al doctor Jakubowicz quien siempre escribe articulos y consejos geniales.
Verdad que nadie es perfecto?
De dónde saca que ninguno consume proteinas? Desde la creación del mundo la dieta original era vegetariana, el hombre como siempre inconforme con lo que Dios le ha dado cambió su alimentación original. Ahora pregunto, ¿Qué tan bueno para nuestro organismo son las las fulanas merengadas..? fueron analizadas científicamente sus beneficios y contraindicaciones?
Señora Alexandra:
Asi como Usted, desea que se la respete, respete a los demás y deje de hacer comentarios que ya cansan….Todos entendimos su postura…Mi hija es Vegetariana…Deje de comentar …GRACIAS…y por favor no me responda
se da a entender que los vegetarianos consumen spirulina por ser una fuente de vitamina B12, esto es incorrecto. Existen estudios científicos (ver versión del artículo Spirulina en inglés) que demuestran que la spirulina no es una fuente adecuada de vitamina B12. Hay vegetarianos que creen que sí, es cierto, porque las empresas que cultivan spirulina les han vendido su producto, pero no hay estudios científicos que avalen ese dato. Es importante que esto quede reflejado en el artículo, porque si una persona vegetariana lo lee puede llegar a pensar que la spirulina es una forma adecuada de suplementación alimentaria en vitamina B12, cuando eso no está apoyado por ningún estudio científico serio. La misma Unión vegetariana española en su web desaconseja el uso de la spirulina como fuente de vitamina B12.
En definitiva me di cuenta que esa Alejandra el ser vegatariana la esta volviendo loca, que ya se calme!!!! ????????????
@ Fidelina,
Bien no Vien
Tediosa no Te diosa
Dicho esto, deje usted vivir a los demás y pensar a los demás como quieran.
Si no le gusta lo que lee….pues no lo lea y siga con su vida!…y todos tan felices.
Vuelva a leer e intente entender que no se trata de cambiar a nadie sino que no siga rodando la Desinformación.
Este es un medio publico con un artículo que está por todas partes hablando absolutamente barbaridades…que cada quien coma lo que quiera…pero que las cosas se hablen como son.
Punto…no es física nuclear tampoco.
@ Elvi: “No he escrito, lo que he escrito…”…es una reafirmación de un hecho…en este caso a una opinión escrita… es gramaticalmente correcto.
Si no “pilla”…”orale”! le recomiendo leer La Real Academia Española para consultar sus dudas…Orale!
PS: puede que faltó la coma y el HE y que por eso no “pille”
Corregido el error…gracias!
Buenas noche, Sra. Alexandra quien le dijo a usd. que ser vegetariano es lo mas sano, usted lo es por que quiere y le ha ido vien con su forma de alimentación siga así deje a los de mas con su forma de a alimentarse y no se siga encadenándose con el mismo tema, por que usted si esta ofendiendo al Dr. el no ha ofendido a nadie solo dio su punto de vista sobre una forma de alimentación pero por lo que el dijo en su articulo creo que ni usted ningún otra persona que sea vegetariano va ha cambiar su forma de alimentación ya córtela que sea puesto fastidiosa y te diosa con sus comentarios o información, y por todo lo que usted comente las personas que siguen al Dr. Solomon no lo van ha dejar de seguir, que descanse y viva su vida y deje que los de mas la vivan.
Srita. Alexandra, por supuesto que hay muchos tipos de cáncer…. pero desgraciadamente esos tipos de cáncer se alimentan de lo que más les gusta: carbohidratos/glucosa/fructosa, etc. Aquí puede ser muy claro el origen de la muerte de Steve Jobs: adivine Usted qué es lo que comía Jobs…… sólo fruta y eso en muy poca cantidad y variedad, es decir, carbohidratos/fructosa, por lo que no es nada extraño que haya hecho trabajar a marcha forzada a su páncreas y haya creado un cáncer para si.
Alexandra: “no he escrito lo que escrito” orale!!! pues yo tampoco “pillo”, sabes escribir?