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Dieta para bajar el ácido úrico (sin los 2 alimentos causantes)
Dr. Salomón Jakubowicz
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ATENCIÓN: la causa del ácido úrico alto no es comer muchas carnes, menos aún tomate, café o chocolate.
Esta es la dieta para bajar el acido úrico que recomiendo. Es más frecuente que el ácido úrico alto tenga una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- verrugas en el cuello
- despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
- grasa abdominal (aún sin comer mucho)
- ronquidos al dormir (Ver: Cómo tomar Metformina para los ronquidos)
Causas Hormonales de Ácido Úrico alto
La Resistencia a la Insulina es la causa hereditaria más frecuente de ácido úrico alto. Estos pacientes en vez de “quemar” grasa, deben ‘auto-devorarse’ sus músculos para obtener energía. Como los músculos son carnes rojas se eleva el ácido úrico.
RECOMENDACIONES MÉDICAS: esta alimentación para bajar el ácido úrico es lo más importante pero el tratamiento coadyuvante con 500 mg de Metformina es fundamental. También dormir suficiente es indispensable para bajar el ácido úrico cuando aumenta por culpa de la Resistencia a la Insulina.
Causas Nutricionales de Ácido Úrico alto
CAUSA 1: En vez de evitar los alimentos con más purinas, es más efectivo reducir el consumo de un tipo de azúcar. La fructosa (jugos y frutas) es diferente a la glucosa (pan, arroz, papa). Estos alimentos con fructosa son los principales generadores de ácido úrico.
CAUSA 2: Quien no desayuna se come sus propias proteínas, se auto-devora los músculos que son carnes rojas, así aumenta el ácido úrico hasta en los vegetarianos.
Todos necesitamos desayunar al levantarnos, pero si la comida no entra por la boca el cuerpo empieza a “auto-devorarse”. Unos 15 minutos antes de despertar sube la hormona que provoca que abramos los ojos. A partir de ese momento las proteínas de los músculos, articulaciones y el colágeno de la piel se transforman en energía para el cerebro.
Los que tardan en desayunar se comen sus propias proteínas (referencia 1), ocasionando dolores musculares y articulares (síntomas de ácido úrico alto). Además engordan más fácilmente al perder la puerta por donde entra el azúcar al músculo (2), tienen menor capacidad de concentración mental (3) y más ansiedad por dulces en las tardes (4).
Efectos de tardar más de una hora en Desayunar
| Hormona | Cambio | Consecuencias principales |
| Insulina | Receptor GLUT-4 | Reducción de la puerta por donde entra el azúcar al músculo
CONSECUENCIA: resistencia a la insulina |
| Ghrelina | Cerebro | Afecta la habilidad mental
CONSECUENCIA: peores notas en en el colegio |
| Leptina | Hipotálamo | Aumento del apetito
CONSECUENCIA: ansiedad por dulces en la tarde |
| Cortisol | Músculos |
Activación de las células que auto-devoran CONSECUENCIAS: metabolismo lento y ácido úrico alto |
Tomate o Jugo de Naranja?
Nadie se comería 10 cucharadas de azúcar pero un jugo natural tiene esa cantidad. Es comida chatarra porque al exprimir una naranja sale agua y azúcar. Las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta. En cambio, el tomate casi no tiene azúcar.
Aún sin añadirle azúcar un vaso de jugo tiene la misma cantidad que un refresco. Peor aún, el azúcar natural de las frutas (fructosa) es el que más engorda y se parece tanto al alcohol que causa hígado graso, sube los triglicéridos, el ácido úrico y causa diabetes.
Valores normales de ácido úrico
- hombres: 4 y 8,5 mg/dl.
- mujeres: 2,5 a 7,5 mg/dl
- niños: 2,5 a 5 mg/dl.
Los valores más altos de 12 mg/dl se consideran altos (hiperuricemia).
ATENCIÓN: Avísame si sospechas que tu ácido úrico alto es causado por tomar estas dosis de Glucosamina o Atorvastatina
Les gustaría recibir la dieta para el ácido úrico o si todavía tienen alguna duda?
Dr Salomon Jakubowicz
Hola buenas noches, quisiera saber si podria mandarme una dieta para bajar el acido urico.. no lo tengo muy alto pero necesito bajarlo.. muchas gracias
buenas noche doctor. leyendo su escrito me llama la atencion que a mi esposo le persiste el aciso urico elevado. toma por indicacion medica atorvastatina, glucosamina y he visto verrugas en su cuello y cuerpo que se han venido incrementando ademas de piel oscurecida en su cuello… como saber que es resiatencia a la insulina?? gracias de antemano…
Buenas noches doctor tengo el ácido único muy elevado tengo un solo riñón tomo glucopag de 750 me a dado un dolor muy fuerte en un tobillo muchas gracias por su ayuda
Buenos Dias Dr. Salomon, xfavor me gustaria una dieta para el acido urico alto, se le agradece la ayuda que me pueda prestar
buen dia dr. salomon tengo una consulta sobre mi madre ella dono su riñon todo bien pero ultimamente tiene acido urico elevado y ultimamente a tomado glucosamin porq ella sufre de gastritis
Buen Día. Mi esposo padece ácido urico elevado desde hace algún tiempo, incluso toma medicamento para “controlarlo” pero no hay mejoría, toma metformina para controlar la glucosa, se puede decir que llevamos una dieta controlada, he notado que ciertos vegetales contribuyen, como los champiñones, brócoli, así como leguminosas como la lenteja y los frijoles, así que procuramos dejarlos fuera lo más posible, pero basta con un pequeño consumo y este se dispara y le causa dolor punzante e inflamación de articulaciones, estoy desesperada pues su alimentación es muy limitada y el dolor aumenta, si pudiera recomendarme una dieta adecuada se lo agradecería mucho. Sra. Lopez
Me gustaria tener una dieta para bajar el acido urico, gracias
De. Salomón, tengo 22 años de trasplante renal, tengo 55 años, estoy presentando ácido úrico alto, parece que es provocado por calcio, me preocupa porque mi desayuno es muy escaso. Bebo prednisona 5 mg, aziatioprina 50 mg de día por medio y astorvastatina 40 mg. Quisiera me ayude con cambios que deba hacer. Bendiciones.
QUICIERA UNA DIETA PARA EL ACIDO URICO ALTO
Dr; a mi me subió el azúcar y el ácido úrico., No sabia que el jugo exprimido lo levanta y suelo tomar… que puedo comer para bajar ambos niveles ? Estoy muy confundida y recien en 1 mes tengo nutricionista
Gracias.
Cristina
Mi hijo sufrido acido urico con principio de gota quisiera saber que clase de dieta le puedo hacer para esa enfermedad
Hace mucho que tengo ataques de gota d ser hace mucho tiempo , lo he probado todo y nada , tengo 56 años mido 178cm y peso 68kg , ni bebo ni fumo ni como carne bueno cumplo todo lo que hay que hacer para tener un ácido urico perfecto si embargo tengo ataques de gota , el resto de valores de loa análisis es perfecto triglicérido , colesterol , azúcar todo genial menos el ácido urico que en los últimos análisis de8,4 lo baje a 7,2 pero los ataques de gota persisten y ya no sé qué más puedo hacer . Muchas gracias un saludo
Buenas tardes D.r Salomón: el caso es el siguiente, mi hermano de 56 años fué muy gordo, hoy día a bajado alrededore de 40 kilos,haciendo dieta y dejando de comer muchisimas cosas que le encantaban. Bueno , dias atrás le dío una celulitis en una pierna, es cuando le manda a hacer los exámenes de rutina y resultó, que presenta : Creatinina en 2.3, Urea en 91 y el Acido Urico alto, no recuedo en cuanto, en estos momentos no tiene ningún tratamiento, por que en este momento no lo han podido llevar al médico por que en la otra pierna tiene Artrosis en la rodilla y debido al dolor no lo han podido bajar de su residensia por vivir en la parte alta y le toca bajar muchas escaleras, disculpe usted todo este cuento pero yo estoy desesperada, ya hacen 15 años perdimos a un sobrino, después de un transplate de riñón (donante su mamá) a causa de insuficiencia renal crónica, yo le agradezco que me informe, que puede comer, que casero se le podría dar y cual sería los pasos a seguir y a que especialista debemos llevar de inmediato, Gracias por su paciencia y su atención.
Que alimentos en realidad se debe incluir e que alimentos se debe excluir de la dieta diaria para evitar ácido urico me gustaría saber si la persona con ácido úrico puede tomar glucosamine
Que alimentos en realidad se debe incluir e que alimentos se debe excluir de la dieta diaria para evitar ácido urico
Doctor Salomón buen día, mi problema es la obesidad,tengo higado graso he hecho varias dietasvy no he obtenido resultado
Hola mi nombre es Gisela a mi marido le salió acido urico por favor me podrían pasar una dieta ya q el esta dedicado y no come carnes rojas ni tomate pero aún así sigue con dolores y molestia me gustaría saber bien cual serían los cuidados co n la comida y si el sobre peso infiere también desde ya muchas gracias
Tengo ácido urico10que debo hacer
Que clase de pan comer blanco o integral tengo ácido uricoana
Estoy grave tengo ácido úrico alto, glicemia en el límite, trigliceridos y colesterol alto para ñapa sufro de artritis y estoy perdiendo demasiado peso osea masa muscular
Dr. SALOMON sufro de Ácido Úrico, cuando se me sube se me inflaman las articulaciones de las rodillas o de los pies y no me dejan movilizarme ya que me lastimo y estoy hasta una semana así. Que alimentos y medicamentos me aconseja.
lo que necesita tu marido es un poco mas de sexo
Buenas noches doctor hoy leí un articulo que me llamó la atención lo del huevo. Gracias. Como podría bajar el ácido urico, colesterol, y mejorar la tiroides con medicamentos dietas que no causen daño.
Que cosas hay que evitar comer cuando tienes ácido urgí o alto ósea la gota
tengo diabetes tipo2 y acido urico alto que alimentos puedo comer