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Dieta para bajar el ácido úrico (sin los 2 alimentos causantes)
Dr. Salomón Jakubowicz
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ATENCIÓN: la causa del ácido úrico alto no es comer muchas carnes, menos aún tomate, café o chocolate.
Esta es la dieta para bajar el acido úrico que recomiendo. Es más frecuente que el ácido úrico alto tenga una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- verrugas en el cuello
- despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
- grasa abdominal (aún sin comer mucho)
- ronquidos al dormir (Ver: Cómo tomar Metformina para los ronquidos)
Causas Hormonales de Ácido Úrico alto
La Resistencia a la Insulina es la causa hereditaria más frecuente de ácido úrico alto. Estos pacientes en vez de “quemar” grasa, deben ‘auto-devorarse’ sus músculos para obtener energía. Como los músculos son carnes rojas se eleva el ácido úrico.
RECOMENDACIONES MÉDICAS: esta alimentación para bajar el ácido úrico es lo más importante pero el tratamiento coadyuvante con 500 mg de Metformina es fundamental. También dormir suficiente es indispensable para bajar el ácido úrico cuando aumenta por culpa de la Resistencia a la Insulina.
Causas Nutricionales de Ácido Úrico alto
CAUSA 1: En vez de evitar los alimentos con más purinas, es más efectivo reducir el consumo de un tipo de azúcar. La fructosa (jugos y frutas) es diferente a la glucosa (pan, arroz, papa). Estos alimentos con fructosa son los principales generadores de ácido úrico.
CAUSA 2: Quien no desayuna se come sus propias proteínas, se auto-devora los músculos que son carnes rojas, así aumenta el ácido úrico hasta en los vegetarianos.
Todos necesitamos desayunar al levantarnos, pero si la comida no entra por la boca el cuerpo empieza a “auto-devorarse”. Unos 15 minutos antes de despertar sube la hormona que provoca que abramos los ojos. A partir de ese momento las proteínas de los músculos, articulaciones y el colágeno de la piel se transforman en energía para el cerebro.
Los que tardan en desayunar se comen sus propias proteínas (referencia 1), ocasionando dolores musculares y articulares (síntomas de ácido úrico alto). Además engordan más fácilmente al perder la puerta por donde entra el azúcar al músculo (2), tienen menor capacidad de concentración mental (3) y más ansiedad por dulces en las tardes (4).
Efectos de tardar más de una hora en Desayunar
| Hormona | Cambio | Consecuencias principales |
| Insulina | Receptor GLUT-4 | Reducción de la puerta por donde entra el azúcar al músculo
CONSECUENCIA: resistencia a la insulina |
| Ghrelina | Cerebro | Afecta la habilidad mental
CONSECUENCIA: peores notas en en el colegio |
| Leptina | Hipotálamo | Aumento del apetito
CONSECUENCIA: ansiedad por dulces en la tarde |
| Cortisol | Músculos |
Activación de las células que auto-devoran CONSECUENCIAS: metabolismo lento y ácido úrico alto |
Tomate o Jugo de Naranja?
Nadie se comería 10 cucharadas de azúcar pero un jugo natural tiene esa cantidad. Es comida chatarra porque al exprimir una naranja sale agua y azúcar. Las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta. En cambio, el tomate casi no tiene azúcar.
Aún sin añadirle azúcar un vaso de jugo tiene la misma cantidad que un refresco. Peor aún, el azúcar natural de las frutas (fructosa) es el que más engorda y se parece tanto al alcohol que causa hígado graso, sube los triglicéridos, el ácido úrico y causa diabetes.
Valores normales de ácido úrico
- hombres: 4 y 8,5 mg/dl.
- mujeres: 2,5 a 7,5 mg/dl
- niños: 2,5 a 5 mg/dl.
Los valores más altos de 12 mg/dl se consideran altos (hiperuricemia).
ATENCIÓN: Avísame si sospechas que tu ácido úrico alto es causado por tomar estas dosis de Glucosamina o Atorvastatina
Les gustaría recibir la dieta para el ácido úrico o si todavía tienen alguna duda?
Dr Salomon Jakubowicz
Quiero recibir la dieta contra el acido urico
Me gustaría recibir la dieta para bajar el ácido urico
Hola Wilbor33, gusto en saludarte, si esta confirmado por laboratorio que tienes esos valores alterados te voy a dar una receta espero te ayude:
para colesterol elevado:
Ingredientes
1 naranja y 1 berenjena
preparación
cortar en trozos los vegetales ( naranja y berenjena), colocar en una jarra de vidrio ó plástico, nunca de metal.
Agregar agua hasta cubrir los vegetales dejar macerar (remojo) por 12 horas mínimo ( se puede guardar en la nevera)
Dosis: consumir el equivalente a una copita o tacita de café pequeña en ayunas todos los días por 21 días.
Esto acompañado de una alimentación sana, alto consumo de vegetales, frutas, verduras, líquidos, y hacer ejercicio. tratar de no consumir productos industrializados, y bajar el consumo de proteína animal.
Saludos.
Me gustaria recibir la dieta sobre lo del acido urico seria de mucha ayuda para mi salud
Hola María Helena, puede que estés presentando problemas con tu columna y la cervical.
por lo que te recomiendo revises como esta tu alimentación, haces ejercicio?
Es recomendable consumas muchos vegetales, verduras, consumas mucho liquido, hagas ejercicios, bajes el consumo de productos industrializados y proteína animal.
cualquier duda,
saludos
claro que si dr. seria de mucha ayuda para mi salud
buenas tardes amigo, estoy tomando omega 3 y gemfiborzilo para los niveles altos de trigliceridos y colesterol, ya hece como mes y medio que los tomo pero los mareos no desaparecen del todo que debo hacer.
gracias y saludos
Dr. Sufro de gota y tension alta peso 123kilos y mido 179 gracias.
Si Doctor, me gustaría recibir la dieta del ácido úrico.
Muchas gracias por su información sobre la salud y artículos especiales!
Hola Rosa maria, el ácido úrico si tiene cura, se corrige a través de nuestra alimentación, bajando el consumo de proteína animal,productos industrializados y aumentando el consumo de liquidos, vegetales, verduras y mucha fruta en especial cítrica.
De igual manera te comento lo que le comente a una persona en este mismo post.
El ácido úrico si no es eliminado correctamente o se produce en exceso, se acumula en las articulaciones produciendo artritis o gota y en consecuencia llegando a producir fallos renales o hepáticos.
La acumulación de ácido úrico en la sangre, se produce por un exceso de residuos metabólicos derivados de la descomposición de las proteínas, (purinas) de las carnes animales, café y bebidas alcohólicas sobre todo. Cuando se acumula en el dedo gordo del pie, es lo que llamamos gota. Produce dolor de articulaciones e inflamación, y en casos graves fallos renales o hepáticos.
Otro gran problema añadido es que el exceso de ácido úrico en la sangre, aumenta el elicado pH de la sangre, pudiendo producir fallos en distintos órganos, debilidad del sistema inmune, proliferación de hongos, fragilidad ósea, etc.
Saludos.
Lo mejor y más importante es seguir una dieta muy alta en líquidos (agua y caldos vegetales) y muy baja en carne, grasa animal, sal, azúcar refinado, bebidas con burbujas y alcohol o café. También es recomendable aumentar la cantidad de avena, fresas y cítricos (limón, pomelo, naranjas…).
El ajo resulta muy interesante para casos de gota, ya que ayuda a eliminar líquidos acumulados y mejora la función de la vejiga. Se suele tomar 1 ó 2 dientes de ajo al día para mejorar la circulación sanguínea y mejorar la función depurativa del organismo, sino, también se puede cocer ajo y beber su agua. Con respecto al tratamiento de fitoterapia (plantas medicinales), las plantas más recomendadas para disminuir el ácido úrico son las plantas depurativas:
La cola de caballo, el diente de león y la alcachofa son diuréticos muy poderosos, lo que quiere decir que ayudan a eliminar el exceso de ácidos y tóxicos retenidos mejorando el funcionamiento del sistema linfático. Al seguir un tratamiento con diuréticos ayudaremos al organismo a eliminar los líquidos retenidos y pronto notaremos una aumento de la cantidad de orina eliminada y una disminución del volumen en nuestro cuerpo, por lo tanto estaremos depurando el exceso de ácido úrico.
Hola Rafel te comento:
El ácido úrico si no es eliminado correctamente o se produce en exceso, se acumula en las articulaciones produciendo artritis o gota y en consecuencia llegando a producir fallos renales o hepáticos.
La acumulación de ácido úrico en la sangre, se produce por un exceso de residuos metabólicos derivados de la descomposición de las proteínas, (purinas) de las carnes animales, café y bebidas alcohólicas sobre todo. Cuando se acumula en el dedo gordo del pie, es lo que llamamos gota. Produce dolor de articulaciones e inflamación, y en casos graves fallos renales o hepáticos.
Otro gran problema añadido es que el exceso de ácido úrico en la sangre, aumenta el elicado pH de la sangre, pudiendo producir fallos en distintos órganos, debilidad del sistema inmune, proliferación de hongos, fragilidad ósea, etc.
Lo mejor y más importante es seguir una dieta muy alta en líquidos (agua y caldos vegetales) y muy baja en carne, grasa animal, sal, azúcar refinado, bebidas con burbujas y alcohol o café. También es recomendable aumentar la cantidad de avena, fresas y cítricos (limón, pomelo, naranjas…).
El ajo resulta muy interesante para casos de gota, ya que ayuda a eliminar líquidos acumulados y mejora la función de la vejiga. Se suele tomar 1 ó 2 dientes de ajo al día para mejorar la circulación sanguínea y mejorar la función depurativa del organismo, sino, también se puede cocer ajo y beber su agua. Con respecto al tratamiento de fitoterapia (plantas medicinales), las plantas más recomendadas para disminuir el ácido úrico son las plantas depurativas:
La cola de caballo, el diente de león y la alcachofa son diuréticos muy poderosos, lo que quiere decir que ayudan a eliminar el exceso de ácidos y tóxicos retenidos mejorando el funcionamiento del sistema linfático. Al seguir un tratamiento con diuréticos ayudaremos al organismo a eliminar los líquidos retenidos y pronto notaremos una aumento de la cantidad de orina eliminada y una disminución del volumen en nuestro cuerpo, por lo tanto estaremos depurando el exceso de ácido úrico.
Saludos,
Espero te asiente mi recomendación.
Siii quiero la dieta
Hola Doctor,
Quisiera saber en que lugar puedo conseguir sus productos. Soy de Argentina y no tengo forma de seguir su tratamiento. Me gustaria saber si hay en algun lugar de mi pais lo que usted aconseja comprar,o en su defecto la manera de sustituirlo.
Muchas gracias por su respuesta.
Patricia
Me gustaria recibir la dieta sobre lo del acido urico
gracias
Buenas tardes Doctor me gustaria recibir la Dieta para bajar el Acido Urico ya q lo tengo un poco elevado gracias
Dr. me gustaría saber si el ácido urico se cura o no. Por favor quisiera que me aclare si el ácido urico es por que uno
hace la resistencia a la insulina.
En todo caso si hago resistencia a la insulina cual sería el tratamiento así como para bajar el acido urico.
gracias Dr. Salomon
Atte.
Rosa González Landauro
Gracias Doctor, me ha sorprendido saber que la fructuosa es la principal causa de los problemas de ácido úrico. Y las carnes rojas, què papel juegan aquí?. Gracia por su respuesta y si me gustaría recibir la dieta para el ácido úrico, Saludos desde Ecuador.
Buenas Dr. Salomon, tengo 22 años complexion delgada, hago deporte, una dieta baja en frutas y verduras aunque lo complemento con las vitaminas Multicentrum y en las analíticas tengo el acido úrico o un poco por encima de los niveles recomendables o en el limite. ¿Qué puedo hacer? Gracias.
Un saludo
Gracias por todos sus articulos muy interesantes ,me gustaria recibir la dieta para controlar el acido urico.
Yo tengo acido urico, soy hipertensa y hígado graso, No puedo cuidarme, devoro, no en la mañana pero no bajo ni un kilo. Como puedo ayudarme para estar mejor de salud. gracias
Dr Salomon,
Normalmente desayuno al levantarme, sin embargo siempre he tenido el ácido úrico alto. El viernes pasado tuve un ataque de gota por primera vez en mi vida, pero había aumentado el consumo de carnes rojas siguiendo dietas cetogénicas.
Tengo 5 meses tomando en la mañana un jugo con agua de coco, pera, apio, espinaca y linasa (Todos los días), no se si esto haya elevado más mi ácido úrico al punto de tener una taque de gota.
Gracias por su atención.
Buenas tardes doctor Salomón;
yo consumo metformina y solo 1 manzana y 1 pera al día. En lo que a fruta refiere.
estoy con dieta paleo 3 veces al.día carne y verduras y al final te de menta y yacon
mi ácido úrico esta alto.. debería suspender la manzana y la pera?
Excelente artículo. Gracias Dr. Jakubowicz por sus enseñanzas. De cada uno de sus articulos médicos uno va aprendiendo y poniendolas en practica y mejorando el estado de salud. Mil Gracias!!! Bendiciones…
Buenas tardes, cuando duermo se me duerme la mano derecha y me duele el dedo del corazón, estoy barrigona, sospecho que me esta creciendo y molestando una hernia umbilical desde hace 33 años, mi ultimo parto, tengo 67 años. Gracias
Les gustaría recibir la dieta para el ácido úrico o si todavía tienen alguna duda?