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Galletas Polvorosas de proteína
Dr. Salomón Jakubowicz
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Cuando mi esposo se quema la lengua por no poder esperar a que se enfríen, estoy segura que las galletas han sido bien recibidas.
La versión original tiene manteca, mucha harina y azúcar. En cambio esta receta es rica en proteínas para controlar mi ansiedad por comer durante las fiestas.
Receta de Polvorosas de proteína
Ingredientes (para 12 galletas)
- 100 gramos de almendras molidas
- 25 gramos de batido de proteínas Ni Una Dieta Más, sabor a vainilla
- 125 gramos de harina
- 120 gramos de mantequilla
- 3 gramos de bicarbonato de sodio
- 100 gramos de sustituto del azúcar para cocinar: Sucralosa (Splenda, Sucaryl) o Stevia
- ½ cucharardita de canela y ajonjolí.
Preparación
- Pon a tostar las almendras molidas y la harina de trigo durante 10 minutos en el horno a 120C, en bandejas diferentes
- Suaviza la mantequilla, sin que se funda por completo y mezcla con Sucralosa o Stevia
- Mezcla los polvos tostados, agrega el bicarbonato de sodio y el batido de proteínas, luego incorpora la mezcla de la mantequilla amasando
- Separa la masa en dos partes, a uno de los trozos agrega la canela en polvo y al otro las semillas de ajonjolí
- Forma los pequeños polvorones, colocarlos en una bandeja forrada con papel de cera para hornear y cocina durante 15 a 20 minutos a 160C
Si tienen dulceros en casa (como mi esposo y mi hijo) van a tener mucho éxito con esta receta.
Karina Jakubowicz
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December 21, 2011
Dr. Salomon, qué excelente en tenerlo….. Lo feo es no tener los productos Niunadietamas en mi país, Peru 🙁
Hola Karina Excelente receta gracias, Gracias.
Feliz año nuevo que en los años venideros reciban mas de lo que han recibido son mis mejores deseos para esta hermosa familia, que dan todo sin esperar nada a cambio
Felicidades.
Hola DR. tengo 45 años, trabajo de noche soy enfermera,no tengo hambre[desayuno.Sufro de calambres ,se me cae el cabello,cuero cabelludo es grasoos,estoy engordando el abdomen.MI PA baja 90-60, glucosa baja 76.No me gusta mucho los dulces,no puedo dejar el cafe con leche,me da hambre en la cena, como puedo mejorar este metabolismo loco.GRACIAS
Hola Claudia, feliz navidad! Claudia si vives aquí en Venezuela puedes encontrar los batidos en Locatel y en Farmatodo. Que tengas buenas noches
donde consigo o cómo lo hago para adquirir el batido de proteinas, alguien me puede ayudar???
Buenas noches Dr. tengo una duda. yo tengo 20 anos de edad y peso 55 kilos aprox. nunca he tenido sobrepeso y desde hace unos 7 meses estoy haciendo entrenamiento con pesas y a comer mucho mas sano (desde hace poco adoptando el estilo de vida de Ni una Dieta Mas y los batidos), sin embargo puedo notar que la grasa se me acumula en el abdomen mas que en alguna otra parte, mi cuerpo ha mejorado con el gimnasio pero creo que deberia estar mejor, sobre todo el area del abdomen, he leido todo lo que usted plantea en su pagina y hace poco me hice unos examenes de sangre para descartar que pueda estar padeciendo resistencia a la insulina, los valores estan normales y no me dice nada de resistencia a la insulina, pero tambien lei en su pagina que usted dice que los examenes de laboratorio pueden ser inutiles y usted mide esto segun los sintomas, no puedo decir que tengo todos los sintomas pero si tengo algunos: grasa abdominal, ansiedad por comer carbohidratos en la tarde (lo cual ha mejorado muchisimo desde Ni una Dieta Mas) metabolismo lento (no demasiado pero si lento), tengo estrias desde que tengo como 12 anos y a veces cansancio y falta de energia a pesar de dormir y comer bien. cree usted que deba yo empezar a tomar metformina-glucofage para mejorar esto? ah por cierto, tengo antecedentes de diabetes, no mis padres o abuelos directamente pero si algunos familiares de mi mama, y mi hermana sufre resistencia a la insulina. Espero su respuesta, tambien quiero comentarle que me encantan las comidas que recomienda, los batidos, los helados y todas sus recetas!. gracias y que este muy bien.